 ОБЛАЧКО, нежный тостовый хлеб |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
  |
 15.3.2011, 13:14
Сообщение
#41
|
|
 Активный участник 
 Группа: Хлебоnеки Сообщений: 1722 Регистрация: 9.1.2011 Из: г.Нежин, Украина Пользователь №: 4584 Спасибо сказали: 2339 раз(а) Модель хлебопечки: LeCaf 411, МВ Viconte 601  |
Цитата(НьюСветик @ 15.3.2011, 13:04)  Таня, очень симпатичный хлебушек получился, но почему ты решила, что жидкости много? Ты делала двойную порцию или больше? Двойную. А жидкости много, потому что крыша упала. Да и колобок липнул немного к стенкам, но я не решилась муку подсыпать, оставила так. Я ни в коем случае не сетую на рецепт  , просто я всё меряю мерными ложками и стаканом, весов нету. А влажность муки ведь разная! 
|
 |
 
|
|
15.3.2011, 13:25
Сообщение
#42
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 364 Регистрация: 29.5.2010 Из: Москва Пользователь №: 2745 Спасибо сказали: 511 раз(а) Модель хлебопечки: Хлебопечь Panasonik 257 Мультиварки Panasonik, Cucina Italiana |
А я в ХП даже не заглядывала, ставила на таймер на утро.
Еще попробуй его в духовке испечь - супер! Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
15.3.2011, 13:33
Сообщение
#43
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 1722 Регистрация: 9.1.2011 Из: г.Нежин, Украина Пользователь №: 4584 Спасибо сказали: 2339 раз(а) Модель хлебопечки: LeCaf 411, МВ Viconte 601 |
Цитата(НьюСветик @ 15.3.2011, 13:25) А я в ХП даже не заглядывала, ставила на таймер на утро. Еще попробуй его в духовке испечь - супер! Мне вообще это тесто очень понравилось, буду печь из него часто, да и не только хлеб. Вот и маме посоветовала, она тоже уже ХП "зарядила". Но мама положила сахара побольше, хотит сладенького. Посмотрим, что получится! 
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
15.3.2011, 16:41
Сообщение
#44
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 117 Регистрация: 11.3.2011 Из: Германия, Маинц Пользователь №: 5745 Спасибо сказали: 336 раз(а) Модель хлебопечки: mulinex |
Оболденные фотки хлебушка! Представляю эту вкуснятину! МММММММММММ! Светик тебе ОГРОМНОЕ спасибо за приглашение в группу!!!
|
|
|
|
|
15.3.2011, 16:46
Сообщение
#45
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 4819 Регистрация: 28.9.2009 Из: Украина, Днепропетровск Пользователь №: 968 Спасибо сказали: 5747 раз(а) Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55 |
Цитата(Aннушка @ 15.3.2011, 16:41) Оболденные фотки хлебушка! Представляю эту вкуснятину! МММММММММММ! Аннушка, его можно и в твоей любимой духовке сделать.  |
|
|
|
|
18.3.2011, 23:50
Сообщение
#46
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 1722 Регистрация: 9.1.2011 Из: г.Нежин, Украина Пользователь №: 4584 Спасибо сказали: 2339 раз(а) Модель хлебопечки: LeCaf 411, МВ Viconte 601 |
Ну очень понравился мне этот хлеб. Но сегодня я над ним "поиздевалась" - заменила часть муки на ржаную. Очень вкусно вышло, воздушный ржаной!
 Извините за фото - с мобильного. |
|
|
|
|
19.3.2011, 0:34
Сообщение
#47
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 1722 Регистрация: 9.1.2011 Из: г.Нежин, Украина Пользователь №: 4584 Спасибо сказали: 2339 раз(а) Модель хлебопечки: LeCaf 411, МВ Viconte 601 |
Крыша опять упала....
 Но мякиш такой воздушный!!!
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
19.3.2011, 15:28
Сообщение
#48
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 113 Регистрация: 3.2.2011 Пользователь №: 5064 Спасибо сказали: 108 раз(а) Модель хлебопечки: Kenwood BM450 |
Цитата(поваренок @ 19.3.2011, 0:34) Крыша опять упала.... Но мякиш такой воздушный!!!У меня первый хлеб был такой высокий, а потом верх упал, но все- равно был воздушный. В следующий раз я добавила муки около 20-30 грамм, думаю из за пюре, создается ощущение , что колобок получился. Думаю, как тесто для пирожков, самое то. Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
19.3.2011, 15:43
Сообщение
#49
|
|
 Участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 12 Регистрация: 26.2.2011 Пользователь №: 5490 Спасибо сказали: 3 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex OW 5024 Home Bread Baguette |
Цитата(НьюСветик @ 14.3.2011, 13:18) На утро нужен был хлебушек. Решила рискнуть и поставить Облачко в ХП. <noindex><noindex></noindex></noindex> <noindex><noindex></noindex></noindex> Результат оправдал ожидание. Хлеб получился отличный! Только корочка в духовке совсем тоненькая, а в ХП потолще, но также вкусно! <noindex><noindex></noindex></noindex> Очень жаль, что у этотого хлебушка мало поклонников. Он очень вкусный! НьюСветик, уж оч красивый хлебушек у Вас, думаю настолько же и вкусный, так хочется его попробовать. Вы делали все как в основном рецепте, только в ХП, ингредиенты не увеличивали? Заранее спасибо. Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
19.3.2011, 17:04
Сообщение
#50
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 113 Регистрация: 3.2.2011 Пользователь №: 5064 Спасибо сказали: 108 раз(а) Модель хлебопечки: Kenwood BM450 |
Цитата(tNotik @ 19.3.2011, 15:43) НьюСветик, уж оч красивый хлебушек у Вас, думаю настолько же и вкусный, так хочется его попробовать. Вы делали все как в основном рецепте, только в ХП, ингредиенты не увеличивали? Заранее спасибо. С этим количеством ингредиентов, хлеб в крышку упирается. |
|
|
|
|
19.3.2011, 17:40
Сообщение
#51
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 364 Регистрация: 29.5.2010 Из: Москва Пользователь №: 2745 Спасибо сказали: 511 раз(а) Модель хлебопечки: Хлебопечь Panasonik 257 Мультиварки Panasonik, Cucina Italiana |
НьюСветик, уж оч красивый хлебушек у Вас, думаю настолько же и вкусный, так хочется его попробовать.
Вы делали все как в основном рецепте, только в ХП, ингредиенты не увеличивали? Заранее спасибо. [/quote] tNotik, я все умножала на два и в ХП. Результат на фото. А тесто и получается чуть жидковато, если формовать батон, нужно немного постараться. |
|
|
|
|
19.3.2011, 20:48
Сообщение
#52
|
|
|
Участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 12 Регистрация: 26.2.2011 Пользователь №: 5490 Спасибо сказали: 3 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex OW 5024 Home Bread Baguette |
Цитата(Клевер @ 19.3.2011, 17:04) С этим количеством ингредиентов, хлеб в крышку упирается. У меня ХП рассчитана на макс вес хлеба 1.5 кг Цитата(НьюСветик @ 19.3.2011, 17:40) tNotik, я все умножала на два и в ХП. Результат на фото. А тесто и получается чуть жидковато, если формовать батон, нужно немного постараться. Спасибо, буду пробовать. Сегодня был Итальянский хлебушек http://forum.hlebopechka.net/index.php?sho...ic=729&st=0 пока еще печется, но уже видно что крышу у него сорвало, так жалко (((( |
|
|
|
|
17.6.2011, 22:47
Сообщение
#53
|
|
 Новичок
Группа: Пользователи Сообщений: 3 Регистрация: 3.3.2011 Из: владимир Пользователь №: 5574 Спасибо сказали: 0 раз(а) Модель хлебопечки: moulinex ow302230 |
уважаемые форумчане! Помогите, пожалуйста, разобраться, пекла по рецепту облачко, все продукты взяла точно по рецепту,взвешивала на весах.Пеку не первый раз этот хлебушек,но печь была moulinex 302230,пекла отлично.Из-за поломки мы поменяли на moulinex 6002 ,т.к. из сервиса нам не вернули. В результате я впервые получила что-то страшное, с проваленной крышей,добавляля муки-результат тот же.Что делать?
|
|
|
|
|
19.6.2011, 18:09
Сообщение
#54
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 924 Регистрация: 29.4.2011 Из: Мурманск Пользователь №: 6631 Спасибо сказали: 1102 раз(а) Модель хлебопечки: LG-156JE, Panasonic 2500 Имя: Наталия |
Цитата(Лариса Зв @ 13.11.2010, 2:32) Хлеб Облачко Этот хлеб я готовила на конкурс «Каравай …», но … выставила другой … Автор этого рецепта тоже позаимствовал рецепт у кого-то, и тот "кто-то" пёк хлеб в хлебопечке по типу: всё забросил и испёк! Обычный или быстрый режим... Аааа, какой хлебушек! Вчера пекла маленькую буханочку. Сегодня пересчитала рецепт на 700 г. Его тоже уже съели. Очень, очень вкусно. Действительно, мягкий и пышный. Изумительный. Теперь попробую в духовке испечь. |
|
|
|
|
11.7.2011, 12:39
Сообщение
#55
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 545 Регистрация: 11.9.2010 Из: Химки Пользователь №: 3313 Спасибо сказали: 1239 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex OW5024 Home Bread Baguette |
Нам тоже очень полюбился этот хлебушек, пекла его несколько раз, всегда получается чедесным
 Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
23.8.2011, 23:35
Сообщение
#56
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 545 Регистрация: 11.9.2010 Из: Химки Пользователь №: 3313 Спасибо сказали: 1239 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex OW5024 Home Bread Baguette |
Чуток добавила муки (на 2-ю порцию около 80гр.) вот такой высой стал получаться
|
|
|
|
|
7.3.2012, 0:16
Сообщение
#57
|
|
|
Участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 25 Регистрация: 10.1.2012 Пользователь №: 9639 Спасибо сказали: 3 раз(а) Модель хлебопечки: panasonic 2501 |
Цитата(Лариса Зв @ 13.11.2010, 2:32) • Продукты на 1 маленькую буханочку: • Мука пшеничная - 250 г Хочу испечь этот хлеб в хлебопечке на 500г муки, сколько мне надо сухих дрожжей? Свежих то получается 20г, а сухих тогда в пересчете 3 чайные ложки? Не много будет? |
|
|
|
|
17.10.2013, 0:02
Сообщение
#58
|
|
 Участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 21 Регистрация: 13.10.2013 Из: Саратов Пользователь №: 16263 Спасибо сказали: 22 раз(а) Модель хлебопечки: Supra-355 Имя: Анна |
Необъятное спасибо за рецепт! Делала, прада, не в духовке, а в ХП, но я первый раз видела, чтобы так подошел хлеб!
 Делала по заданным в 1 посте пропорциям, только на сухих дрожжах! Он в 4 раза увеличился! И ничего не пало! Пробовать буду завтра, но запах такой - наверное, даже соседи слюной давятся!  Спасибо еще раз! Это теперь мой самый любимй хлеб! 
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
17.10.2013, 13:03
Сообщение
#59
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 3201 Регистрация: 25.4.2011 Пользователь №: 6584 Спасибо сказали: 4354 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex, Saturn |
Вот и я попробую, у меня как раз есть маленькая ХП, на первоначальную порцию. Я всех раньше удивляла хлебушком с сыром "косичка", но оказалось, что не все любят этот привкус, который я, кстати, обожаю. Так что - нет предела совершенству, пошла варить картошку!
Кстати, на сухих дрожжах, на маленькую порцию - сколько там получается в граммах? |
|
|
|
|
17.10.2013, 13:32
Сообщение
#60
|
|
|
Участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 21 Регистрация: 13.10.2013 Из: Саратов Пользователь №: 16263 Спасибо сказали: 22 раз(а) Модель хлебопечки: Supra-355 Имя: Анна |
Цитата(Свекруха @ 17.10.2013, 14:03) Кстати, на сухих дрожжах, на маленькую порцию - сколько там получается в граммах? 4 грамма. 1 ч.л. 10гр живых=4гр сухих  Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 18.12.2024, 19:35 |
Форум Моя хлебопечка