 Ромовая баба. |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
  |
 30.1.2010, 22:49
Сообщение
#61
|
|
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 2613 Регистрация: 15.4.2009 Из: Санкт-петербург Пользователь №: 466 Спасибо сказали: 3024 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex5004  |
Может недорасстояли....?????(во выразилась.
 .)
|
 |
 
|
|
31.1.2010, 15:18
Сообщение
#62
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 84 Регистрация: 10.1.2010 Из: Харьков Пользователь №: 1613 Спасибо сказали: 59 раз(а) Модель хлебопечки: Orion 205. Аэрогриль Viconte-702 |
Вот и я удивилась - рецепт проверенный, а у меня
 Подскажите с расстойкой - написано "несколько минут", ведь дрожжи не успеют прожить свою короткую жизнь (ну, я тоже выразилась )Сколько расстаивать-то для САФ? |
|
|
|
|
31.1.2010, 15:31
Сообщение
#63
|
|
 Активный участник
Группа: Модераторы Сообщений: 5697 Регистрация: 23.11.2008 Из: Новгородская область Пользователь №: 5 Спасибо сказали: 5216 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-254 |
Tutta, замесите в хп на режиме тесто, затем выложите в форму и дайте подойти, чтобы увеличилось в объеме, а потом ставьте на выпечку, или в духовку. Это дрожжевое тесто и поступать с ним так же как с хлебом.
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
31.1.2010, 16:24
Сообщение
#64
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 84 Регистрация: 10.1.2010 Из: Харьков Пользователь №: 1613 Спасибо сказали: 59 раз(а) Модель хлебопечки: Orion 205. Аэрогриль Viconte-702 |
Я как начинающий кулинар следовала рецепту, там написано
Цитата Готовое тесто переложить в формы или одну большую поставить на расстойку на несколько мин. Вот в чем ошибка, надо было поддаться интуиции и подождать часок для расстойки! Буду пробовать еще! |
|
|
|
|
31.1.2010, 16:50
Сообщение
#65
|
|
|
Активный участник
Группа: Модераторы Сообщений: 5697 Регистрация: 23.11.2008 Из: Новгородская область Пользователь №: 5 Спасибо сказали: 5216 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-254 |
Цитата(Tutta @ 31.1.2010, 16:24)  Я как начинающий кулинар следовала рецепту, там написано Вот в чем ошибка, надо было поддаться интуиции и подождать часок для расстойки! Буду пробовать еще! Пробуйте, все получится! Удачи! |
|
|
|
|
31.1.2010, 17:47
Сообщение
#66
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 84 Регистрация: 10.1.2010 Из: Харьков Пользователь №: 1613 Спасибо сказали: 59 раз(а) Модель хлебопечки: Orion 205. Аэрогриль Viconte-702 |
Спасибо!!!
Пробую снова, т.к. для меня неудавшийся рецепт - это вызов! Уменьшила рецепт на треть (чтобы не портить продукты, коли что  ), вымешала в блендере на самой низкой скорости, т.к. ХП занята бородинским. Добавила запаренного изюма.Теперь поставила в духовку на 50 град. расстаиваться на час. Че будет дальше, посмотрим... Вчерашнюю бурду, кстати, с удовольствием ухавала собака! _______________________________________________________________________ Хоть прибейте, не поднимается! Что можно предпринять?   Пока подняла температуру до 70 град., может взойдет-таки.... |
|
|
|
|
31.1.2010, 17:52
Сообщение
#67
|
|
|
Активный участник
Группа: Модераторы Сообщений: 5697 Регистрация: 23.11.2008 Из: Новгородская область Пользователь №: 5 Спасибо сказали: 5216 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-254 |
Тутта, дорогая, но по моему расстаивают при 30-40 градусах, а у тебя явный перебор.
 Ведь дрожжи обварятся (или как сказать?) и не поднимут.
|
|
|
|
|
31.1.2010, 18:07
Сообщение
#68
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 84 Регистрация: 10.1.2010 Из: Харьков Пользователь №: 1613 Спасибо сказали: 59 раз(а) Модель хлебопечки: Orion 205. Аэрогриль Viconte-702 |
Не, это деления на духовке у меня такие, старенькая она, ставишь 60, а там 40 фактически, проверяла...
Только все-равно ничего не помогло, опять фигня выходит. Одно расстройство... Поставила выпекать, хотя зачем - сама не знаю. Собака растолстеет еще больше, хотя уже некуда, она 40 кг. весит Спасибо за участие!!!! завязываю с выпечкой сладкого теста. |
|
|
|
|
31.1.2010, 18:11
Сообщение
#69
|
|
|
Активный участник
Группа: Модераторы Сообщений: 5697 Регистрация: 23.11.2008 Из: Новгородская область Пользователь №: 5 Спасибо сказали: 5216 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-254 |
А вы бы сразу в хп попробовали, ведь какой-нибудь режим есть там.
|
|
|
|
|
31.1.2010, 18:13
Сообщение
#70
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 84 Регистрация: 10.1.2010 Из: Харьков Пользователь №: 1613 Спасибо сказали: 59 раз(а) Модель хлебопечки: Orion 205. Аэрогриль Viconte-702 |
У меня ХП занята была, бородинский выпекала. Только вынула. Да и красоты хотелось, форму силиконовую никак новую не испробую.
А если честно, просто был интересен процесс логического познания рецепта, чтобы не ХП делала за меня, а я сама. Только перемудрила.... |
|
|
|
|
31.1.2010, 18:31
Сообщение
#71
|
|
|
Активный участник
Группа: Модераторы Сообщений: 5697 Регистрация: 23.11.2008 Из: Новгородская область Пользователь №: 5 Спасибо сказали: 5216 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-254 |
Ну я жду, что получится.
|
|
|
|
|
31.1.2010, 18:33
Сообщение
#72
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 2613 Регистрация: 15.4.2009 Из: Санкт-петербург Пользователь №: 466 Спасибо сказали: 3024 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex5004 |
Цитата(tatulja @ 31.1.2010, 18:31) Ну я жду, что получится. и мне интересно... |
|
|
|
|
31.1.2010, 19:30
Сообщение
#73
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 84 Регистрация: 10.1.2010 Из: Харьков Пользователь №: 1613 Спасибо сказали: 59 раз(а) Модель хлебопечки: Orion 205. Аэрогриль Viconte-702 |
А хотите - повеселю вас???!!!
Психанула я через час, включила выпекание на 190 град. И пошла детям ванную мыть и прочим заниматься. Через пол часа заглядываю просто так - а там красота!!! Прикольно - час тесто стояло, молчало, а как выпекать - испужалось! УРА!!!!!! Моя первая Ромовая Баба!   Муж похвалил - это того стоило! Спасибо, девочки! За поддержку и внимание!!! Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
31.1.2010, 20:49
Сообщение
#74
|
|
|
Активный участник
Группа: Модераторы Сообщений: 5697 Регистрация: 23.11.2008 Из: Новгородская область Пользователь №: 5 Спасибо сказали: 5216 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-254 |
Молодец, Тutta! И все-таки ты его победила!!!!
 Поздравляю!!!  Кстати, не рассмешила, а обрадовала.
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
31.1.2010, 20:51
Сообщение
#75
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 2613 Регистрация: 15.4.2009 Из: Санкт-петербург Пользователь №: 466 Спасибо сказали: 3024 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex5004 |
Молодец!!!!Очень рада за тебя Тутта!!!!!Ты победила!!!И какая красота получилась!!!
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
31.1.2010, 20:55
Сообщение
#76
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 6645 Регистрация: 4.5.2009 Из: Челябинск Пользователь №: 567 Спасибо сказали: 7742 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 |
Tutta, МОЛОДЕЦ! классец бабёшка получилась. Как говорит мой ребятёнок....пьяная тётка удалась.
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
31.1.2010, 21:48
Сообщение
#77
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 84 Регистрация: 10.1.2010 Из: Харьков Пользователь №: 1613 Спасибо сказали: 59 раз(а) Модель хлебопечки: Orion 205. Аэрогриль Viconte-702 |
tatulja, zvezda, Николаевна - спасибоньки!
Для меня это был действительно вызов, т.к. я ни разу в жизни не пекла сдобного дрожжевого теста. Всегда удивлялась кулинарам-любителям. а тут саму вдруг потянуло на кухню со страшной силой! Кстати. мой 3-летний сын. которого как слона надо уговаривать съесть ну хоть что-нибудь вдруг умял огромный кусок бабки!!! невидано и неслыхано!!! Спасибки еще раз! Спасибо сказали:
|
|
|
|
 22.3.2010, 15:17
Сообщение
#78
|
|
|
Новичок
Группа: Хлебопеки Сообщений: 7 Регистрация: 17.3.2010 Из: Москва Пользователь №: 2245 Спасибо сказали: 5 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-207 |
Пухлячок-спасибо за рецепт!!!!
Сейчас убегаю,а завтра (а может и сегодня вечером) обязательно попробую...надо только рома раздобыть! Какой же это замечательный форум,правда скоро я полностью оправдаю Ваш ник!!!!!! А ничем нельзя заменить Ром ??? Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
22.3.2010, 18:06
Сообщение
#79
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
Цитата(Евгения mum-Nikol @ 22.3.2010, 15:17) А ничем нельзя заменить Ром ??? Конечно, можно. Н -р, коньяком.  |
|
|
|
|
22.3.2010, 18:36
Сообщение
#80
|
|
|
Новичок
Группа: Хлебопеки Сообщений: 7 Регистрация: 17.3.2010 Из: Москва Пользователь №: 2245 Спасибо сказали: 5 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-207 |
А коньяк чем?????? у меня только водка
 Все пошла делать! Ураааааааа нашла маленкую коньяка.. |
|
|
|
|
2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 5.1.2025, 19:13 |
Форум Моя хлебопечка