ПОСТНЫЙ СТОЛ, Без яиц, молока и масла. Опции

[Алма]

Леночка! Капусточка-загляденье просто!Прекрасное сочетание солено-кисленького со сладким изюмом и черносливом! Надо будет попробовать так сделать!Спасибо огромное!

[Эля]

Девочки! Танечка, Юленька, Ирочка, Наташа! Спасибо большое!
Капусточка, так пришлась по вкусу, что добавки все захотели!

[Mar | Tini]

Леночка, спасибо за рецепт! Интересно! Аппетитно! Возьму на заметку!

[Эля]

Тук-тук-тук!
Еще один рецепт к ПОСТНОМУ СТОЛУ.
Как кому больше нравится, плов или ризотто, назову-"Оризоттевший плов".
Для его приготовления мне понадобилось:
Рис - 2 мерных стакана по 250 мл.;
Морковь - 2 шт. большая;
Лук - 1 шт. большая;
Оливковое масло - 70 мл.;
Чеснок - 2 зуб.;
Изюм - 100 гр.;
Чернослив - 4 шт.;
Барбарис - 1 ст.л.;
Итальянские травки - 1 ч.л.;
Зира - 1 ч.л.
Соль по вкусу;
Кипяток до 2-х литров.
2 дольки грейпфрута (сок)
Техника приготовления, как обычно вы готовите плов!
Я делаю так.
В разогретый сотейник налила масло, всыпала порезанные кубиком лук и морковь, чуть припустила и засыпала рис. Пару минут помешивая припустила рис, всыпала изюм, чернослив, барбарис, орехи, добавила специи и посолила по вкусу. Перемешала, добавила целый чеснок, просунув его до дна сотейника. Затем, постепенно влила кипяток(но не весь). Как только кипяток покрыл рис, накрыла крышкой и на маленьком огне тушила до готовности. Кипяток доливала в процессе еще два раза, но не мешала, а делала ложкой углубления до дна. Сколько точно ушло кипятка сказать сложно, приблизительно 1л и 300-400мл. Я думаю, что вы сами увидите сколько!
Вот мой "Оризоттевший плов".

Очень вкусно , можете поверить мне на слово!
P.S. Забыла важную деталь! Перед тем, как выключить, полила соком свежевыжатого сока грейпфрута!
(2 дольки)

Сообщение отредактировал Эля - 9.4.2013, 18:56

[tatulja]

Эля, смотрится красиво и вкусно!

[84mama87]

Эльчик! Фантазёр ты наш! Снова вкусную приколюшку сотворила!

[Эля]

Эльчик! Фантазёр ты наш! Снова вкусную приколюшку сотворила!

Иришка, спасибо! И отдельное спасибо за фантазер!!!! Ведь я в рецепте забыла написать еще одну важную деталь, которую придумала! Перед тем как выключила свой "Оризоттевший плов", я его полила соком грейпфрута. (выжала 2 дольки) Вкус получился интереснейший!
Сейчас допишу!

[Эля]

tatulja, спасибо большое!

[MarmeladKa]

Ленок
Капусточка и Ризотто-Плов получились замечательно!
За рецепты - большое СПАСИБО!
Очень интересно с соком грейпфрута

[nattela.v]

я его полила соком грейпфрута. (выжала 2 дольки)

Леночка, удивила очень интересное дополнение к рецепту!!!
за фото и рецептик !!!

[Алма]

Леночка! Спасибо,что так разнообразишь постный стол,любо-дорого посмотреть и очень вкусно!

[Патрикеевна]

Эльчик, какой интересный плов! Очень аппетитно смотрится !

[Эля]

Лена, Наташа, Таня, Юля! Девочки, спасибо большое! Так вкусно, просто нямка!!!

[84mama87]

Эльчинкинский! Спасибочко за дополнение к рецепту!

[Mar | Tini]

Всем приветик!
Кто-то на днях из форумчан искал рецепты постных блюд, вот эта темка.

[lina12]

Спасибо, читаю