Хлеб "Роза" с сыром и укропом Опции

[Nika_G]

Хлеб "Роза" с сыром и укропом

Для теста:
450 г муки
250 г тёплого молока
1,5 ст.л. сахара
1,25 ч.л. соли
60 г слив. масла
20 г прессованых или 1,5 ч.л. сухих дрожжей
Для начинки:
1 пучок укропа (мелко нарезать)
200 г сыра (натереть на мелкой тёрке)
70 г слив. масла (растопить)

Тесто можно замесить в ХП. Тем временем подготовить начинку: натереть сыр и смешать с нарезанным укропом. Растопить масло.
..

Готовое тесто раскатать, нарезать на прямоугольники, смазать их маслом, положить начинку. Сложить каждый прямоугольник с начинкой пополам и защипать края. В форму для выпечки диаметром 24 см укладываем "розу", начиная с центра. Каждый "лепесток" смазываем маслом с той стороны, которую будем "приклеивать".
..

Дать хлебу постоять минут 20, смазать сверху оставшимся маслом и выпекать при температуре 180 градусов минут 50-60.
..

[Патрикеевна]

Nika_G, очень красиво получилось и невероятно вкусно наверное! Отличный праздничный хлеб! большое за рецепт!

[Мамука]

Очень красивый закусочный хлеб. Главное, с начинками можно поиграть для сладких и несладких вариантов.

[Le-Nok]

Это не хлеб, это просто произведение искусства!!!
Его же съесть рука не поднимется, на такое только смотреть можно!!!

[Nika_G]

Спасибо за отзывы! Да, если честно, первый кусочек отламывать жалко... Мы ламаем лепесточки, резать этот хлеб не хочется. Очень вкусный когда горячий, до холодного почти не остаётся... Мне и холодным нравится! Надо попробовать сделать со сладкой начинкой!

[Mar | Tini]

Это просто бомба

[Olyasha]

Очень красивый хлебушек получился!!!



Буду пробовать обязательно!

[Len-OK]

спасибо за такой рецептик! очень уж мне приглянулся! испеку на день рождения как праздничный хлеб и буду удивлять гостей! спасибо ещё раз!

[miss]

Очень красивый хлеб ! Настоящая роза

[Olyasha]

Сегодня решилась я на этот хлебушек! Результат превзошел все ожидания!!!! Он невероятно вкусный!!!!!!
После ужина осталась только серединка розочки. Это действительно праздничный хлеб, удивлять гостей и баловать себя!


Это он:

[Патрикеевна]

Olyasha, какой красивый хлебушек ! Какая ты молодец !

[Olyasha]

Он просто очень вкусный!!! Очень подходящее сочетания хлеба с сыром и укропом!!! Всем советую его испечь, думаю так же останетесь довольны!

[Ватрушка]

Какая красотища!!!! Девочки вы молодчинки. Такие прекрасные розочки у вас получились. Муж сейчас увидел сказал что хочет такой же себе хлебушек.

[Nika_G]

Olyasha, очень красивый хлеб получился! Молодчина!

[ELLAKAKA]

Ника, очень завораживающе и аппетитно смотриться хлебушек. думаю что это крапотливо очень. хочеться попробовать сделать. подскажите примерно на сколько частей делить тесто. я,спасибо Светочке благодаря ее универсальному тесту не боюсь теперь дрожжевого теста. хочу попробовать может в эти выходные или на праздник наш сделать такую розочку.спасибо!

[Luna]

Я в восторге от этого хлеба! Такой красивый и начинка ароматная! Потрясающий хлебушек!!!

[Nika_G]

Ника, очень завораживающе и аппетитно смотриться хлебушек. думаю что это крапотливо очень. хочеться попробовать сделать. подскажите примерно на сколько частей делить тесто.

Не сказала бы что приготовление этого хлеба очень сложное. Тесто можно разделить на любое количество "лепестков". У меня их было штук 18. Важно чтобы вам удобно было положить в них начинку и защипать края. Даже если кусочки будут разные по размеру - ничего, те что поменьше "приклеивайте" в серединке, а побольше - по краям.

[ELLAKAKA]

Ника,спасибо большое за ответ. обязательно отчитаюсь.

[Mar | Tini]

Nika_G подскажите, я правильно поняла : защипленной стороной вверх ? Или без разницы?

[Nika_G]

Nika_G подскажите, я правильно поняла : защипленной стороной вверх ? Или без разницы?

Я защипывала со всех четырёх сторон. Но это не так важно, делайте так как вам покажется красивей.