Хлебопечка "Ariete" , "Ariete" Pane Express, ariete 121, ariete130 Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Переключить на: Древовидный Стандартный Переключить на: Линейный

[Озёрик]

Я делала на х/п "Ariete" Pane Express - французский, ржаной, пасх. кулич и т. д. А Вы?

[Tessa]

Я делала на х/п "Ariete" Pane Express - французский, ржаной, пасх. кулич и т. д. А Вы?

Может у Вас модель Ariete 121 ? У меня 130 модель. Пекла КУЛИЧ, простой белый хлеб ( на "быстрой" выпечке),белый с чесноком, пшенично-ржаной хлеб. Последний оЧЧЧень всем понравился! Такая вкуснятина!!! Пекла, как быстрый хлеб, программа 4.

[filumena]

Озерик, Вас что-то конкретное интересует? Потому что мне, например, невозможно перечислить все, что я в ней пекла (у меня две печки, и пользуюсь обеими давно и активно). Испробовала почти все рецепты с большинства хлебопекарских сайтов, многие придумывала сама, но уже давно пользуюсь несколькими основными, привычными и излюбленными рецептами. И нет смысла здесь их повторять, т.к. за редким-редким исключением все рецепты годятся ко всем печкам .

[maxigor]

Сегодня в доме появилась печь Ariete Pane Express 121
Попробовали испечь Французкий хлеб но в начале процесса запекания упала шапка у хлеба.
Скажите это может быть из-за того что я в начале этого процесса перемещал печь с места на место?
Будте добры если вам не трудно поделитесь рецептами основными, привычными и излюбленными вами рецептами.
Если не трудно то можно на maximov21@gmail.com

[filumena]

Если не трудно то можно на maximov21@gmail.com

maxigor, хотела отправить Вам сообщение, но Вы не заполнили данные профиля, поэтому ваш личный ящик отключен. Проще и быстрей обмениваться сообщениями, пользуясь сайтом, чем уходить отсюда и писать на e-mail. Не поленитесь, занесите, пожалуйста, адрес своей почты в свой профиль - все равно Вы уже всем его показали .

[maxigor]

Здраствуйте filumena я настроил профиль с сообщениями должно быть всё нормально.

[filumena]

Здраствуйте filumena я настроил профиль с сообщениями должно быть всё нормально.

Нет, все-таки Вы в личном кабинете не заполнили контактные данные, поэтому сообщение на e-mail не отправляется, ладно, читайте здесь:
Для начала попробуйте испечь маленькую буханку по одному из самых простых беспроигрышных рецептов:

160 гр воды
60 гр кефира или негустой сметаны (я люблю также мацони, тан и айран)
1 ч.л. соли
1 ст.л. сахара (или 1,5 ч.л. меду)
1 ст.л. раст. масла
330 гр пш. муки высш. сорта
1,5 ч.л. дрожжей саф-момент (если у Вас есть др. Фермипан - то 1 ч.л.)

Программа 1, корочка средняя, размер - 500 гр. Закладывать все именно в таком порядке, стараясь, чтобы дрожжи не соприкасались с солью. Крыша у Вас опала, скорее всего, из-за неправильных пропорций. Вы ведь не слишком сильно встряхнули печку? И крышку во время выпечки не открывали? Ничего, скоро наработаете опыт и станете мастером выпечки, печка Вас будет радовать. Напишите о результате. Обращайтесь. Удачи!

[Kayman]

Сегодня в доме появилась печь Ariete Pane Express 121
Попробовали испечь Французкий хлеб но в начале процесса запекания упала шапка у хлеба.
Скажите это может быть из-за того что я в начале этого процесса перемещал печь с места на место?
Будте добры если вам не трудно поделитесь рецептами основными, привычными и излюбленными вами рецептами.
Если не трудно то можно на maximov21@gmail.com

все рецепты присутствуют в разделе "Рецепты". Отправлять собссно и не нужно. Просто читайте и пользуйтесь.
Удачи вам.
Здесь есть темы по изучению "падения крыш" - все очень подробно расписано. Просто нужно поискать по форуму.

[maxigor]

Здраствуйте filumena 4 Января мы испекли Итальянский хлеб по рецепту Ромы
Сух.Дрожжи-1ч.л
Сахар-1ст.л
Соль1.5 ст.л
Мука просеянная 2.5 чашки(240мл)
Масло оливковое-1ст.л
Вода-260мл.
Режим 1,корочка 3
Получилось хорошо но соли нужно по меньше.
Сфотографировал но как выставить пока не разобрался надо указать какой -то URL для фото
я незнаю что за URL должно быть.

[Kayman]

Сфотографировал но как выставить пока не разобрался надо указать какой -то URL для фото
я незнаю что за URL должно быть.

URL - подразумевается адес расположения вашей фоты. Для простоты публикаций попробуйте разместить ваше фото на radikal (http://www.radikal.ru/) и просто публиковать здесь ссылочку №2.
удачи.

[filumena]

Здраствуйте filumena 4 Января мы испекли Итальянский хлеб по рецепту Ромы
Сух.Дрожжи-1ч.л
Сахар-1ст.л
Соль1.5 ст.л
Мука просеянная 2.5 чашки(240мл)
Масло оливковое-1ст.л
Вода-260мл.
Режим 1,корочка 3
Получилось хорошо но соли нужно по меньше.
Сфотографировал но как выставить пока не разобрался надо указать какой -то URL для фото
я незнаю что за URL должно быть.

Ну, вот и хорошо! Я не сомневалась, что все получится! Берите любые рецепты - годятся все, независимо от модели печки. Старайтесь начинать с простых, постепенно разберётесь и начнёте усложнять. Все необходимое продается как раз по дороге в Зеленогорск, на Савушкина. А здесь Вам все с удовольствием помогут советами. (А соли у Ромы наверняка подразумевалось 1,5 чайной ложки)))

[maxigor]

Вот мой первый хлеб итальянский.

[Kayman]

Отличный хлеб! поздравления ).

[Karyus]

Добрый всем день. Смотрю на форуме и дивлюся у всех получаетса хороший хлеб. Я также купил хлебопечку Pane Express metal mod.130, неплохоя печка да и отзывы в инете также великолепные, но как оказалось в последствии. Инструкции толком нет, рецептов тоже. По тем рецептам что даны вместе с инструкцией удалось спечь только скорый хлеб помоему на програме 4 и всё килограмов 7-10 муки как выбросил в унитаз. Хлеб поднимаетса всё впорядке, но когда переключаетса на запекание в етот момент верхушка падает. Я перепробывал уйму рецептов, скачал инструкцию на модель 121 прробывал от туда и не каких результатов. Слёзно прошу помогите рецептами на модель 130. kayu10freewind30@mail.ru Заранее благодарю

[s_marsa]

Здравствуйте!
Собственно у меня еще нет хлебопечки. Я только планирую приобрести Ariete 125 подскажите у кого есть довольны ли вы? Купили бы вы ее снова? А еще пчет ли она ржаной хлеб?

[krotik-polosatik]

Ура! теперь у меня тоже печь Ариетте 121, первый хлеб получился комом - сама виновата. второй, белый французский - неплохо, только корочка хоть и была выставлена на среднюю - получилась белая, да и почему-то от хлеба идет запах дрожжей. Сейчас зарядила "Основной", да вот семечки подсолнечные добавила по звуковому сигналу, они долго болтались по стенкам, я испугалась, что ничего не выйдет и в перерывах между тем как начинал крутиться моторчик, доставала семечки руками . теперь хлеб на подъеме, переживаю, что не получится ничего

[Николаевна]

krotik-polosatik, не переживайте, должно всё получиться. Удачи Вам. Филуменочка у нас печёт в такой печечке и всё прекрасно.

[filumena]

krotik-polosatik, Николаевна права, у меня именно 121-я Ариеточка, печёт великолепно уже не один год. Поначалу старайтесь придерживаться точных рецептов и, желательно, не из инструкции, а с форума. Но при этом соблюдайте правило "мука в жидкость", а не наоборот, как в некоторых других печках. Она Вас ещё порадует!

[krotik-polosatik]

Девочки, спасибо за поддержку и советы! Хлеб вчера получился 50/50. Семечки в основном были в корочке , но сам хлеб был вкусный, правда крыша у него провалилась наверное потому что я при втором замешивании пыталась удалить семечки и вместе с ними удалила мешатель Это уже обнаружил муж после того как достал готовый хлеб, но за вечер слупил пол-буханки. Значит семечки лучше всего добавлять когда идут сухие ингридиенты?
И еще вопрос - где-то читала, что ржаной хлеб лучше печь по спец.программе с одной расстойкой, потому что ржаная мука плохо поднимается. Так вот, в Ариетте такой программы нет, думаю, что тогда стоит попробовать отдельно приготоуить тесто и отдельно (по другой программе) его выпекать, так? Подскажите пожалуйста, муж стал стремительно полнеть, чего я и боялась с покупкой хлебопечки Где ж это видано - на ночь съесть половину хлеба...

[filumena]

Так Вы уже при втором замесе лопатку вытащили и не заметили ? И после этого у Вас хлеб получился на 50%? Так Вы просто виртуоз ! Семечки нужно добавлять после звукового сигнала. А ржаной хлеб у Вас прекрасно получится и на основной программе, и на цельнозерновой, и на французском режиме. Лопатку при этом нужно (желательно) вынимать сразу после второго замеса, чтобы избежать двух последующих обвалок теста.