 Уксус |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
  |
 16.11.2009, 19:43
Сообщение
#1
|
||
|
Новичок 
 Группа: Пользователи Сообщений: 4 Регистрация: 16.11.2009 Из: Kyiv, Ukraine Пользователь №: 1168 Спасибо сказали: 0 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255  |
Добрый день!
Нашел интересный рецепт черного хлеба и в числе ингредиентов есть яблочный уксус, 30 мл. Вопрос: не испорчу ли я уксусом ведро хлебопечки?? Заранее спасибо за помощь. |
|
 |
 
|
|
|
17.11.2009, 1:21
Сообщение
#2
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 785 Регистрация: 19.4.2009 Из: Киев Пользователь №: 504 Спасибо сказали: 609 раз(а) Модель хлебопечки: Tefal Dual Home Baker |
Цитата(alex-hedin @ 16.11.2009, 20:43)  Добрый день! Нашел интересный рецепт черного хлеба и в числе ингредиентов есть яблочный уксус, 30 мл. Вопрос: не испорчу ли я уксусом ведро хлебопечки?? Заранее спасибо за помощь. alex-hedin, не испортите  если рецептура правильная. Лично я пекла черный хлеб с таким количеством уксуса и все хорошо было, может вы говорите о моем рецепте? http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=318
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
17.11.2009, 14:20
Сообщение
#3
|
|
|
Новичок
Группа: Пользователи Сообщений: 4 Регистрация: 16.11.2009 Из: Kyiv, Ukraine Пользователь №: 1168 Спасибо сказали: 0 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 |
Да, вроде о вашем. Хотя взял его в другом месте.
Спасибо за отзыв. Все-таки не буду я лить уксус. Знаю случаи, когда уксус портил технику. Та еще гадость. |
|
|
|
|
17.11.2009, 14:27
Сообщение
#4
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1177 Регистрация: 13.8.2009 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 832 Спасибо сказали: 1937 раз(а) Модель хлебопечки: severin, ariete |
Цитата(alex-hedin @ 17.11.2009, 14:20) Да, вроде о вашем. Хотя взял его в другом месте. Спасибо за отзыв. Все-таки не буду я лить уксус. Знаю случаи, когда уксус портил технику. Та еще гадость. Тогда добавьте хотя бы Аграм или Экстра-р. Или чуток лимонного сока. Иначе без кислинки это будет совсем другой рецепт. |
|
|
|
|
17.11.2009, 14:32
Сообщение
#5
|
|
|
Новичок
Группа: Пользователи Сообщений: 4 Регистрация: 16.11.2009 Из: Kyiv, Ukraine Пользователь №: 1168 Спасибо сказали: 0 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 |
Если в рецепте 30 мл уксуса, сколько лить лимонного сока? Тоже 30 мл??
|
|
|
|
|
17.11.2009, 14:44
Сообщение
#6
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1177 Регистрация: 13.8.2009 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 832 Спасибо сказали: 1937 раз(а) Модель хлебопечки: severin, ariete |
Цитата(alex-hedin @ 17.11.2009, 14:32) Если в рецепте 30 мл уксуса, сколько лить лимонного сока? Тоже 30 мл?? Нет, что Вы! Хватит 2-х чайных ложек. |
|
|
|
|
17.11.2009, 14:57
Сообщение
#7
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 4819 Регистрация: 28.9.2009 Из: Украина, Днепропетровск Пользователь №: 968 Спасибо сказали: 5747 раз(а) Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55 |
Цитата(alex-hedin @ 17.11.2009, 14:20) Да, вроде о вашем. Хотя взял его в другом месте. Спасибо за отзыв. Все-таки не буду я лить уксус. Знаю случаи, когда уксус портил технику. Та еще гадость. Но ведь уксус вы льете не в пустое ведерко! Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
17.11.2009, 18:31
Сообщение
#8
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 785 Регистрация: 19.4.2009 Из: Киев Пользователь №: 504 Спасибо сказали: 609 раз(а) Модель хлебопечки: Tefal Dual Home Baker |
Цитата(alex-hedin @ 17.11.2009, 15:20) Да, вроде о вашем. Хотя взял его в другом месте. Спасибо за отзыв. Все-таки не буду я лить уксус. Знаю случаи, когда уксус портил технику. Та еще гадость. alex-hedin, я уксус использую яблочный, виноградный или бальзамический и добавляю уксус в воду, а уже потом лью в ведерко хлебопечки. Я впервые слышу о том, что уксус может испортить ведерко хлебопечки, это сродни фантазии и это абсолютно исключено. С точки зрения органолептики уксус в этом рецепте необходим, так что, добавляйте смело, но, желательно, хотя бы яблочный. А рецепт взят из инструкции к моей хлебопечке Тефаль  Удачного вам хлебушка!!!
|
|
|
|
|
18.11.2009, 13:22
Сообщение
#9
|
|
|
Новичок
Группа: Пользователи Сообщений: 4 Регистрация: 16.11.2009 Из: Kyiv, Ukraine Пользователь №: 1168 Спасибо сказали: 0 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 |
Цитата(filumena @ 17.11.2009, 14:27) Тогда добавьте хотя бы Аграм или Экстра-р. Или чуток лимонного сока. Иначе без кислинки это будет совсем другой рецепт. Это хорошо, спасибо. А сколько нужно класть закваски на буханку бородинского?? Там муки около 500 г. |
|
|
|
|
5 чел. читают эту тему (гостей: 5, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 23.11.2024, 22:56 |
Форум Моя хлебопечка