Салат из кальмаров с грибами Опции

[Патрикеевна]

Салат из кальмаров с грибами

Готовила этот салат на Рождество. Вкусный салатик, нам понравился.

500г кальмаров,
300г грибов (у меня шампиньоны),
2 луковицы,
50г грецких орехов,
100г твердого сыра,
1 зубчик чеснока,
майонез, соль, перец.

Кальмаров чистим от кожицы, я покупаю очищенные. Нарезаю чуть размороженных кальмаров кольцами и кладу в сквовородку, начинаю нагревать, они дают воду, чуть тушатся, когда вода выкипает, добавляю растительное масло, лук, нарезанный кольцами и прижариваю. Отдельно обжариваем грибы с луком.
Орехи измельчаем (в ступке, блендером). Сыр натираем на мелкой терке. Все ингредиенты перемешиваем. Чеснок выдавливаем через пресс, смешиваем с майонезом. Заправляем салат.
Готовый салат посыпаем измельченными орехами.

Нам салатик понравился, только муж отметил, что орехи лишние , правда у меня был лесной орех, может с грецкими салат был бы гармоничнее.