Песочное печенье Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Переключить на: Древовидный Стандартный Переключить на: Линейный

[Сашуля]

Сегодня муж мне купил такой кондитерский шприц классный. Он и украшает и для печенья разного 20 насадок. Конечно же сегодня я его и опробовала: делала дочке беленькое, а нам с какао. Не сразу все получалось с формой (я имею в виду, что для этого шприца, консистенция теста не любая подходит) Дочурке печенье понравилось так, что сфотать успела только шоколадное.


рецепт брала из книжки к шприцу
Рецепт:
500гр муки
250 гр сахара
250 гр слив. растопленного масла
щеп. соли
80 мл молока
2 ч.л. какао
3 желтка
Замесить тесто (месила в комбайне), выпекать при температуре 180 градусов 20 минут
Вкууусноооо

[zvezda]

Красота......а шприцек не покажите?????А то я уже 4шт.купила,правда не все опробовала.....

[sladkaya_m07]

очень красиво и представляю какая вкуснятина! Покажите шприц с насадками!

[Сашуля]

Вот шприц

итальянской фирмы MARCATO на шприце написано Biscuits

[sladkaya_m07]

штучка классная конечно,могу только позавидовать белой завистью...у меня муж никогда такое не купит..и самое главное просто не догадаеться...

[Paprika]

штучка классная конечно,могу только позавидовать белой завистью...у меня муж никогда такое не купит..и самое главное просто не догадаеться...

Ну и что ты переживаешь, Мариночка? Таких мужей на весь форум то... два... У Аlais да у Сашули. А мы себе и сами купим! Было бы желание!
Сашуля, замечательный шприц, у меня такой польский.

[tatulja]

Сашуля, поздравляю с подарком! Муж - умничка! Дай бог каждой такого! Печеньки тоже классные!

[sladkaya_m07]

Ну и что ты переживаешь, Мариночка? Таких мужей на весь форум то... два... У Аlais да у Сашули. А мы себе и сами купим! Было бы желание!
Сашуля, замечательный шприц, у меня такой польский.

так в том то и дело что все сама и сама..вот пол года намекала что надо купить горшочки для запекания жульенов и жаркого..и что? да,дорогая,надо купить..очень вкусно в них получаеться..вот вчера притащила сама..эх,нажаловалась..так сказать крик души,прости Сашуля что у тебя в темке.

[Paprika]

sladkaya_m07, а на что обижаться то? Муж должен деньги зарабатывать и не ущемлять тебя в твоих желаниях. А купить то, что тебе хочется - это такая мелочь и радость!

[Сашуля]

Ой, девушки, спасибо, но.... вышло, что муж у меня - просто принц на белом коне. Поверьте это не так. Все мы со своими прибабасами, в чем-то лучше других, в чем-то хуже... Поэтому не расстраивайтесь.
Паприка, поделитесь пожалуйста к каким рецептам Вы его приспособили. Я хочу им сделать эклеры. А какое еще не знаю. Тесто ведь должно быть не очень густым.

[Света]

Вот шприц

итальянской фирмы MARCATO на шприце написано Biscuits

Ну так и думала!
У меня ТОЧНО ТАКОЙ шприц "Лакомка" выпуска семьдесят затертого года, производство нашего Днепропетровского оборонного завода, стоил 6 рублей. Служит мне верой и правдой уже лет тридцать. Спасибо, напомнили, сделаю на выходные печенье, хорош рецепт с майонезом, напамять не помню, сфоткаю и напишу.

[Сашуля]

Сегодня делала еще печеньки этим шприцем по другому рецепту
песочное кукурузное печенье
250гр муки
250 гр кукурузной муки
160 гр слив. растопленного масла
0,5 ч.л. разрыхлителя
80 гр сахара
щеп. соли
80 мл молока
2 ч.л. какао
4 желтка
Замесить тесто, выпекать при температуре 180 градусов 20 минут

[zvezda]

Ну и красоты ты Сашуля наделала с помощью твоего нового помощника......Украинское печенье наверное здорово получится....

[Paprika]

Сашуля , как на вкус печенье с кукурузной мукой? Понравилось?
На вид очень красивые! Ты - молодец!

Извини, что упустила твою просьбу по поводу рецептов печенья прессом. Вот некоторые:

1. 200гр слив. масла(марг)
0,5 стакана сахарной пудры
1 желток
2 стакана муки
1чл какао
- Размягчённое масло смешать с сахарной пудрой, вмешать желток, добавить какао и муку.

2. 2200гр слив. масла(марг)
0,4 стакана сахарной пудры
1 яйцо
2 стакана муки
1стл тёртой цедры апельсина или лимона.

3. 200гр слив. масла
1 б. майонеза(маленькая)
1 яйцо
1стакан сахара
соль. сода
3,5 стакана муки.
- В размягчённое масло добавить майонез,яйцо, соль,соду.
Размешать, добавить сахар и муку.

Сашуля, желательно тесто для печенья перед выпечкой положить
в холодильник на 1 час.

[Сашуля]

Ну и красоты ты Сашуля наделала с помощью твоего нового помощника......Украинское печенье наверное здорово получится....

Спасибо, Звездочка, а что за Украинское печенье?

Сашуля , как на вкус печенье с кукурузной мукой? Понравилось?
На вид очень красивые! Ты - молодец!

Извини, что упустила твою просьбу по поводу рецептов печенья прессом. Вот некоторые:

Спасибо, Паприка за рецептики. Теперь их еще попробую. А на вкус мне больше первое понравилось.

[zvezda]

Это вот такоеУКРАИНСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ

[tatulja]

Сашуля, класное печенье! Мало того, что вкусное, так теперь и праздничное!

[Наталочка]

А где можно купить такой шприц?

А где можно купить такой шприц?

[Сашуля]

Не знаю, Наталочка. Муж сказал, что на рынке нашел, хотя я не видела до сих пор таких.

[zvezda]

Сашуля!!!!Мы сегодня прикупили тоже такую игркушку!!!!Но к нему не было книжечки... теперь надежда по рецептикам на тебя...

[Сашуля]

Звездочка, поздравляю с очередной обновкой.
а в книжке было всего два рецепта, я их уже выложила. Вот еще Папрички рецепты попробую и Сладкой печенье, которое она на мясорубке делала.

[zvezda]

Сашуля спасибочки!!Я уже опробовала рецепт с майонезом.Вкус-просто отпад,но вот выдавить нормально-не получилось,всё печенье как через мясорубку пропущено...

[Paprika]

Молодец, Оля! Фантазийные печенюшки, сахарные...

[Сашуля]

Звездочка, хорошенькие печенюшки. А со шприцом подружиться надо и все получится. Я тоже сначала расстроилась, а потом приловчилась.

[НьюСветик]

Всем привет!
Вот решила здесь разместить свои печенюшки. Скоро у дочки День рождения и вот выбираем печенюшки для угощения в садик.



Муж сказал, что пальчики не подходят - дети могут испугаться. Так что пока остановились на пуговицах, можно сделать смайлики. Сама дочуня смолотила на полдник 5 пальчиков.



Очень понравилось тесто. По словам автора с итальянского сайта.

[olima]

НьюСветик, идея с печенюшками у Вас классная!!! Но вот в садик для деток, ИМХО наверное пальчики не стоит , а вот пуговки и смайлики самое то .

[поваренок]

А мне пальчики понравились! Их бы ещё в какой-нибудь ярко-красный джем обмокнуть той стороной, что без ногтя и самое оно на Хеллоувин!

[НьюСветик]

А мне пальчики понравились! Их бы ещё в какой-нибудь ярко-красный джем обмокнуть той стороной, что без ногтя и самое оно на Хеллоувин!

Да, Тань, можно еще ногти красить лаком из варенья.

[Марсина]

НьюСветик, у Вас пальчики получились ооочень реалистичными, даже жутко.

[tatulja]

Пальчики у вас как живые, я бы такие есть не могла. Это не для детей.

[pechka77]

Вот наше с сыном ПЕЧЕНЬЕ очень вкусное!



Рецепт:
200 г сливочного масла или маргарина
100 г сахара
1 ч.л. ванильного сахара (я добавляю жидкий ванилин)
2 яйца
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
300-350 г муки

[LаVанда]

Девочки, все рецептики с добавлением слив.масла или маргарина, а вот интересно кто-нибудь пробовал делать на растительном масле? Как получилось (если получилось) выдавить такое тесто из шприца? Все пытаюсь найти рецепты менее калорийные, а в приложении к такому шприцу в рецептуре только слив масло или маргарин.

[ir.kur]

Девочки, все рецептики с добавлением слив.масла или маргарина, а вот интересно кто-нибудь пробовал делать на растительном масле? Как получилось (если получилось) выдавить такое тесто из шприца? Все пытаюсь найти рецепты менее калорийные, а в приложении к такому шприцу в рецептуре только слив масло или маргарин.

Я делала на домашнем майонезе, в котором много растительного масла, нам не понравилось , масло в процессе выпекания поплыло и печенье получилось суховатым , съели ,конечно, но больше так делать не буду...хочу попробовать еще на магазинном, раньше вся выпечка на майонезе получалась вкусной, рассыпчатой... так что удачи Вам в поисках хороших рецептов все обязательно получится!

[Ясмен]

Захотелось мне печенья и вот сотворила за 15 минут вкуснятину к чаю и вас приглашаю!
Песочное печенье


Это песочное печенье с шоколадом тает во рту и приносит море удовольствия!

Рецепт:
150 г сливочного масла
0,5 ст сахарной пудры
2 желтка
1,5 ст муки
50 г черного шоколада
50 г белого шоколада

У меня оказался только черный шоколад. В тесто я еще добавила на кончике ножа ваниль и корицу. Еще можно добавить кокос, какао, короче фантазируйте! Печенье очень нежное, тает во рту!
Мягкое масло взбить с сахаром и желтками. Всыпать муку и быстро замесить тесто.

Выдавливать кольца из кулинарного мешка на пекарскую бумагу.

Выпекать 8-10 минут при 180-200 гр С.

Вынуть из духовки, дать остыть.

Чёрный и белый шоколад растопить на водяной бане отдельно друг от друга.

Облить печенья растопленным шоколадом.



Приятного аппетита!

[nattela.v]

Ясмен, печенье очень красивое и аппетитное рецепт замечательный, супер-легкий !!!

[Ясмен]

Ясмен, печенье очень красивое и аппетитное .. рецепт замечательный, супер-легкий ..!!!

Спасибо! Мне приятны ваши похвалы !

[Ясмен]

Печенько съелось быстрее чем делалось вот сделала еще, чтобы утром с чайком побаловаться...

[Патрикеевна]

Наташа, вкусное и красивое печенье !

[Mar | Tini]

Ясмен красивое печенько, а с шоколадом вкуснее вдвойне

[Николаевна]

Наташа, вкусное песочное печенье. спасибо

[подруга]

Вот и я купила пресс для теста проиизводства Тескома. Правда еще не печенье не выпекала - ищу хороший рецепт.

[Алма]

Прекрасное рассыпчатое печенье.Делала тесто чуть погуще,вырезала формочками.Печенье с кунжутом,кокосовой стружкой и маком.

[Алма]

Пошла я сегодня по магазинам пройтись.Цель была купить соковыжималку для цитрусовых.Не дошла,застряла в тескомовском отделе.Купила пресс-шприц для теста-крема.Пришла домой в десятом часу вечера.Но ведь ручки чешутся испробовать.Пекла печенье по первому рецепту,развлекала младшенького.Вот,что вышло:
Ну,что могу сказать-пресс этот прелесть.Покупкой довольна.Мозг включился,фантазия заработала,будем испытывать.Не судите строго-первый блин полукомом.

[MarmeladKa]

Танюш печенюхи твои - загляденье! Спасибо
а "полуКом"- замечательно получилось, выглядит аппетитно! Хорошо, что купила, будешь теперь развлекать свою фантазию!

[84mama87]

Алма! Весёлые печеньки испеклись! ЗдОрово!

[84mama87]

Вчера пекли тортик из песочного теста, а из остатков теста испекли незамысловатые печенюшки с шоколадными каплями. Рецепт теста свой в этой теме:
http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=9529


УГОЩАЙТЕСЬ, ДРУЗЬЯ!

[nattela.v]

Иришка!!! за печенюшки!!! Очень красивенькие миленькие и вкусненькие !!!

[84mama87]

Натуль! Спасибки! Устали вчера, с четырьмя -то пирогами, решили отдохнуть на печеньках!

[nattela.v]

Иришка, отличные печенюшки мне очень понравились !!!
Уверена что ооочень вкусненькие!!!

[Алма]

Ирочка! Печенюшки такие жизнерадостные!

[84mama87]

Алма! Спасибочки! Только не жизнерадостные они, а придурошные! Устала я вчера, вот и не захотелось ничего выдумывать. А в темке хотелось отметиться, потому как шибко я люблю песочные печенюшки!

[Алма]

Ирочка! Печенюшки твои заставили меня улыбнуться и настроение сразу поднялось! Я сама песочные печеньки очень уважаю.

[84mama87]

Алма!

[MarmeladKa]

Ирин
Весёленькие печенюшки получились с каплями
видно, что очень! вкусные Спасибо!!!

[84mama87]

MarmeladKa! Что вкусные, это правда! Да, заодно хотелось узнать, как поведут себя эти пресловутые капли. Потому, что добавляли их в само тесто, и там они благополучно расползались... А сверху, вот, выстояли... Мде-е-е-е... Странные они, капли эти

[Золушка1]

принимайте мои печенюшки из песочного теста и из сметанного

[Эля]

Золушка1, такие печенюшки аппетитные! Такие веселые!

[MarmeladKa]

Золушка1
Какие здоровские и аппетитные печеньки!
Так и просятся их попробовать!

[Terni]

печеньки очень аппетитные!

[Алма]

Золушка1! Печенюшки очень красивые,особенно звездочки с сахарной корочкой!

[Патрикеевна]

Золушка1, красивые печенюшки !

[Lagri]

А вот и моё песочное печенье, по рецепту с первого поста.

Только под конец работы мой тескомовский пресс сломался , не прошло и месяца, да и пользовалась я им ооочень редко. Очень жаль... мне он очень нравился. Но у меня есть ещё пресс Маркато, так что я ещё осталась с прессом. Только бы этот работал. Тесто крутое никогда не закладывала, так что не знаю, что с тескомовским прессом. А печенюшки он красивые лепил...

[Lagri]

А сегодня пекла песочное кукурузное печенье, в теме этот рецепт встречала.
• 250гр муки
• 250 гр кукурузной муки
• 160 гр слив. растопленного масла
• 0,5 ч.л. разрыхлителя
• 80 гр сахара
• щеп. соли
• 80 мл молока
• 2 ч.л. какао
• 4 желтка
Замесить тесто, выпекать при температуре 180 градусов 20 минут.
....
Печенье делала прессом Маркато. Очень даже нам печенюшки понравились. Думала, что будут грубоваты на вкус, но нет... Рассыпчатые, нежные Я как-то пекла кексы с кукурузной мукой, так они нам не очень... Может рецепт такой попался.

[MarmeladKa]

Lagri
Красивое печенье! Очень аппетитное
Спасибо за отличный рецепт!

[84mama87]

Lagri! Прикольные печенюшки! И песочные, и кукурузные! Такие хорошенькие!

[Lagri]

Спасибо, девочки! А вкууусные какие! Да и ещё мне так нравится прессом их делать - как играешься.

[Terni]

Девочки и мальчики! предлагаю Вам новый рецепт печенька. Нам с мужем понравилось интересное сочетание хрустящего верха и мягкой серединки. Печенько из группы В контакте Бон Аппетит

Рецепт:
280 гр. муки
1 яйцо
1/2 чайной ложки разрыхлителя
1/4 чайной ложки соли
230гр. мягкого масла (я клала кондитерский маргарин)
250гр. сахару + на посыпку
ванильный сахар

Растереть яйцо с сахаром и мягким маслом. в отдельной посуде смешать муку, соль, разрыхлитель, все спмешать, получиться очень мягкое липковатое тесто. отщипываете тесто, катаете шарики. Выпекать на противне, застеленном пергаментом, так как при выпечке тесто растекается. шарики разложить на растоянии, распластать дном влажного стакана, посыпать саъхаром. Печь при температуре 190 гр. 15-20 мин. до золотистого цвета.

..

..

вот такое оно на разломе

..

Приятного аппетита!

[84mama87]

Лена! Превосходный рецепт и, уверена, очень вкусно получилось! Только, уточните, пожалуйста, сколько же там соды, а сколько соли,( в рецепт вкралась опечатка) ...

[Terni]

Исправилась! 1/2 разрыхлителя))))

[Nika_G]

Очень вкусное печенье получается по такому рецепту:

225 г сливочного масла, комнатной температуры
1/2 стак. сахарной пудры
1 ч.л. ванильного сахара
1,5 стак. муки
1/3 стак. крахмала

Приготовление:
1. Взбить масло с сахарной пудрой в пышную массу.
2. Добавить ванилин.
3. Продолжая взбивать на низкой скорости, постепенно добавить просеянную муку с крахмалом. Тесто должно быть достаточно мягким, но не жидким.
4. Застелить противень пергаментной бумагой.
5. Заполнить тестом кулинарный мешок с насадкой "звёздочка". Отсадить на противень розеточки из теста, оставляя между ними расстояние не менее 2 см.
..
6. Поместить противень в холодильник или морозилку на 1 час. Разогреть духовку до 180С (я спешила, выпекала сразу).
8. Выпекать печенье 20-25 мин, пока края не начнут румяниться. Охладить и подавать.
..

[smile]

Очень вкусное печенье получается по такому рецепту...

Ника,
Выглядит очень вкусно
А что, яиц совсем не надо?

[Nika_G]

А что, яиц совсем не надо?

В моем печенье нет яиц.

[Патрикеевна]

Ника, красивое и аппетитное печенье !