Маффины Рейтинг Опции

[пухлячок]

Попробуйте маленькие мини-булочки-маффины.!Для того чтобы приготовить маленькие кексики-маффинчики понадобятся специальные формочки или есть такая форма- противень для маффин.В тесто можно добавлять все ,что угодно-ягоды ,шоколад,сухофрукты,а для несладких все закусочное (сыр,ветчину,овощи и тд.)Для того ,чтобы тесто было нежным,надо смешивать по отдельности сухие ингредиенты с сухими ,а мокрые с мокрыми,а потом осторожно все вместе.Формочки заполнять на2/3-поднимаются сильно.
Шоколадные маффины
150г.черного шоколада
150г сл.масла
3 яйца
75г.сахара
150г.муки
0,5ч.л.разрыхлителя(я делаю кексики из самоподнимающейся муки Пудов-там уже есть разрыхлитель)
Духовку нагреть до 175г.Взбить яйца с сахаром и размешать с растопленным маслом.Добавить муку,разрыхлитель и кусочки шоколада. Тру на крупной терке).Аккуратно перемешать.Выложить в формочки-печь20мин.
Я еще добавила 1ст.клюквы .Вкус получился бесподобный!
Получилось 18 штук.

[Tinka-Kartinka]

Спасибо большое за это наслаждение!!Вкус потрясающий и текстура!!!!!Браво!!!! Правда в таком неожиданном виде так что кексниц -формочек у меня нет=получается вот в таком виде!!Но на вкус это не влияет никак -это точнооооооооооо!

[Povarenok]

Теперь "Маффины с сыром и ветчиной!"

Состав:100 г ветчины 100 г твердого сыра 150 мл молока 100 г сливочного масла или маргарина 3 яйца 250-300 г муки 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды) соль перец
Ветчину и сыр нарезать небольшими кубиками.Яйца взбить с солью и перцем,Добавить молоко, перемешать.Добавить размягченное масло.Добавить ветчину, сыр, перемешать.Добавить муку и разрыхлитель, замесить не крутое тесто.Выложить тесто в небольшие формочки на 2/3 высоты (формочки надо немного смазать маслом), поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать около 30 минут.
Готовность проверить при помощи спички или зубочистки.

Povarenok, очень красивые маффинчики. Спасибо. наверное насыщенного апельсинового вкуса.

Действительно так, они еще очень нежные, съедаются за один присест....Поэтому пеку их не так часто, берегу мужнины штаны...А вообще я много всяких маффин перепробовала -эти самые любимые!!!!

[Olgamica]

Пекла еще такие маффины: часть с шоколадными капельками и с кокосовой стружкой по рецепту Татулички (кексики на кефире-не могу найти этот рецепт на форуме)

[olena]

Оленька,какая красота,так красиво и вкусно,спасибо

[olena]

-вот и мои маффины,правда не такая красота,но вкусные.

[Olgamica]

Леночка, все замечательно! Маффины очень праздничные с разноцветной мозаикой-это цукаты наверно? А по какому рецепту выпекала?

[Lady]

а вот и фото

[тата71]

Ой, девченочки-хозяюшки, каких маффинчиков напекли!!!! На любой вкус!!! Я в захватi!!!!

[Povarenok]

Маффины с маком и изюмом, нет в них ничего не обычного, кроме того, что делались детскими ручками 4 лет!!!

[natasha 4069]

Ой как красиво и красочно смотрятся мафинчики.Спасибо за исскуство.

[Туфелька]

Povarenok, в четыре года такое сотворить? да у Вас кухонный вундеркинд растет)

[Света]

Povarenok, очень красивые маффины, автора в студию!!!

[Povarenok]

Povarenok, очень красивые маффины, автора в студию!!!

Знакомьтесь Анастасия!!! Говорит, что будет врачом!!!!

[Света]

Очаровательная Анастасия! Вижу, что будет врачом, а ещё будет отличной хозяюшкой! Пусть растёт здоровенькой!!!

[тата71]

Какая очаровашка! Настоящий ВРАЧ!

[Nika_G]

Рецептов кексов очень много, можно сделать любые. У меня, например, ореховые. А оформить можно так:



Сверху взбитые сливки с сахаром.

[Света]

Nika_G, какие аппетитные у Вас кексики! А эта вишенка коктейльная...какая она вкусная!!! но у нас они ну очень дорогие и сразу много надо брать, целое ведёрко!
КРАСОТА!!!

[natasha 4069]

Nika_G,слов нет одни восторги.Спасибо.

[Туфелька]

Nika_G, красота-то какая)
а по какому рецепту пекли? какие орехи?