Рыбные котлеты |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
Рыбные котлеты |
6.3.2010, 0:11
Сообщение
#1
|
||
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 666 Регистрация: 9.5.2009 Из: Воронеж Пользователь №: 585 Спасибо сказали: 1202 раз(а) Модель хлебопечки: эленберг BM-3100 |
ВСЕМ, ДОБРЫЙ ВЕЧЕР!
Вот такие котлетки сочинила и делаю: филе любой нежирной рыбы - 1 штука (средняя) брюшки сёмги - 2 средние полоски кальмары - 2 шт. небольшие лук - 1 крупная или 2 средние головки яйца - 2 шт. приправы для рыбы по вкусу морепродукты и лук обработать и смолоть в блендере, добавить яйца, приправы, посолить и хорошо вымесить фарш. Обвалять в муке и жарить. А если ещё и салат к ним: 2 помидора, два огурца, зелёный лук, болгарский перец, зелень - порезать, можно добавить салат и всё заправить брынзой по вкусу - это уже или обед, или ужин!!! Очен-но вкусно!!! Спасибо сказали:
>Ira<, camomila, Curious, i196irina, mamlina, natalia4885, Natalli, nbw, Olgamica, Paprika, sladkaya_m07, yaLenok, zvezda, Душечка, Коржик, Николаевна, Огневушка, Патрикеевна, Сашуля, Юлия З, |
|
|
||
6.3.2010, 0:19
Сообщение
#2
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 103 Регистрация: 26.1.2010 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 1746 Спасибо сказали: 126 раз(а) Модель хлебопечки: LG HB-151 |
Очень вкусно и красиво Спасибо
Спасибо сказали:
|
|
|
6.3.2010, 0:49
Сообщение
#3
|
|
Активный участник Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
Галюсик - котлеты мечта поэта! И салат нет слов! Всё для меня... Спасибо большое.
Спасибо сказали:
|
|
|
6.3.2010, 5:15
Сообщение
#4
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 6645 Регистрация: 4.5.2009 Из: Челябинск Пользователь №: 567 Спасибо сказали: 7742 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 |
Галина, красота, вкуснота и полезность всё в Ваших блюдах. Я как и Папричка, котлеточку и салатика чуток к себе в норочку прихвачу. Спасибо. Очень люблю рыбные котлетки и пельмени.
Спасибо сказали:
|
|
|
6.3.2010, 8:15
Сообщение
#5
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 617 Регистрация: 28.2.2010 Из: Украина, Кременчуг Пользователь №: 2064 Спасибо сказали: 951 раз(а) Модель хлебопечки: Kenwood 250 |
aleks, очень аппетитно выглядит! А салатик такой весенний.
Спасибо сказали:
|
|
|
8.1.2011, 22:50
Сообщение
#6
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 165 Регистрация: 4.10.2010 Из: НиНо-СПб, Ю-З Пользователь №: 3462 Спасибо сказали: 370 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonik SD-257,Скороварка-мультиварка LandLife |
Готовила рыбные котлетки, только вместе с гарниром в силиконовой формочке, мож кому пригодится, тем самым убила двух зайцев!!!! Смазываем форму укладываем все слоями, рыбный фарш,отваренный рис, и опять фарш, сверху смазвыем майонезиком!!!!
|
|
|
8.1.2011, 23:19
Сообщение
#7
|
|
Активный участник Группа: Хлебопекu Сообщений: 433 Регистрация: 23.11.2009 Из: Украина Стаханов Пользователь №: 1208 Спасибо сказали: 431 раз(а) Модель хлебопечки: KENWOOD BM 450 ,мультиварка Panasonic SR-TMH18,KENWOOD HB724 |
Очень вкусно и аппетитно смотрятся.Спасибо.
Спасибо сказали:
|
|
|
13.2.2011, 11:44
Сообщение
#8
|
|
Новичок Группа: Пользователи Сообщений: 1 Регистрация: 13.2.2011 Пользователь №: 5251 Спасибо сказали: 2 раз(а) Модель хлебопечки: poplavushka |
Покупаю филе щуки и филе морского языка, все засовываю в мясорубку и добавляю пару яиц. Делаю котлеты или малюсенькие котлетки для канапешок, получается вкусно.
|
|
|
13.2.2011, 12:21
Сообщение
#9
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 364 Регистрация: 29.5.2010 Из: Москва Пользователь №: 2745 Спасибо сказали: 511 раз(а) Модель хлебопечки: Хлебопечь Panasonik 257 Мультиварки Panasonik, Cucina Italiana |
Поваренок, очень оригинальные котлетки вышли! Красиво и аппетитно.
Нужно взять на заметку. Можно и с картошечкой так сделать... Ням, ням. |
|
|
13.2.2011, 12:28
Сообщение
#10
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 358 Регистрация: 26.8.2010 Из: Россия г.Москва Пользователь №: 3185 Спасибо сказали: 475 раз(а) Модель хлебопечки: panasonic SD-257 |
Povarenok очень хорошая идея с силиконовыми формочками и полезно для здоровья! Спасибо!Обязательно буду делать такие котлетки!!
|
|
|
14.2.2011, 17:15
Сообщение
#11
|
|
Активный участник Группа: Хлебопекu Сообщений: 565 Регистрация: 9.11.2010 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 3792 Спасибо сказали: 698 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
Котлетки у Aleks просто супер! Спасибо! Моя мама добавляет в рыбные котлеты сало, а у Вас вместо него брюшки сёмги?
Поварёнок, вот это идея! Круто! Спасибо! Всё никак я не соберусь купить силиконовые формочки, но уже пора, раз в них можно ещё и любимые рыбные котлетки делать! МММММММ!!!!! Спасибо сказали:
nbw, |
|
|
30.10.2011, 19:42
Сообщение
#12
|
|
Активный участник Группа: Хлебопекu Сообщений: 969 Регистрация: 23.2.2011 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 5446 Спасибо сказали: 765 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-257, мультиварка Redmond М4502 |
А не обновить ли темку!? У нас на ужин рыбные котлеты.
Филе щуки, лук, чеснок, сало, размоченный в молоке белый хлебушек, яйцо, соль, перец лимонный, рыбная приправа... Ничего нового, но вкууусно! Угощайтесь!! |
|
|
30.10.2011, 19:47
Сообщение
#13
|
|
Активный участник Группа: Хлебоnеки Сообщений: 2274 Регистрация: 23.11.2008 Из: Ленинград Пользователь №: 7 Спасибо сказали: 2704 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex ow5004 |
[quote name='One' post='111789' date='30.10.2011, 19:42']А не обновить ли темку!? У нас на ужин рыбные котлеты.
Филе щуки, лук, чеснок, сало, размоченный в молоке белый хлебушек, яйцо, соль, перец лимонный, рыбная приправа... Ничего нового, но вкууусно! Угощайтесь!! Люблю я это дело,но только руки всё не доходят. |
|
|
30.10.2011, 19:58
Сообщение
#14
|
|
Активный участник Группа: Хлебопекu Сообщений: 969 Регистрация: 23.2.2011 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 5446 Спасибо сказали: 765 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-257, мультиварка Redmond М4502 |
Люблю я это дело,но только руки всё не доходят. Мне пришлось-таки сделать над собой усилие. Достала вчера в кухонной субботней лихорадке (можно сказать не в здравом уме) размораживать филе щуки, а замораживать обратно нельзя... вот и устроила рыбный воскресный вечер (хотя вечером в воскресенье жарить котлеты уже ооочень неохота)! |
|
|
30.10.2011, 20:48
Сообщение
#15
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 315 Регистрация: 11.12.2010 Из: UA Пользователь №: 4169 Спасибо сказали: 568 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 |
Марина, вкусные котлетки! Очень люблю рыбку и все из неё, слюнки текут .
|
|
|
30.10.2011, 21:46
Сообщение
#16
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 185 Регистрация: 10.11.2010 Из: Днепропетровск Пользователь №: 3806 Спасибо сказали: 50 раз(а) Модель хлебопечки: Philips 9020; Аэрогриль RotexRGM18-K; Мультиварка DEX 50 |
А у меня 2 рыбки толстолоба, вот только не знаю, рыбка то костлявая, получатся ли с нее котлетки??? Мясорубки нет у меня, есть блендер, справится???
|
|
|
30.10.2011, 22:37
Сообщение
#17
|
|
Активный участник Группа: Хлебопекu Сообщений: 969 Регистрация: 23.2.2011 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 5446 Спасибо сказали: 765 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-257, мультиварка Redmond М4502 |
А у меня 2 рыбки толстолоба, вот только не знаю, рыбка то костлявая, получатся ли с нее котлетки??? Мясорубки нет у меня, есть блендер, справится??? Ну, во-первых если рыбка небольшая, то и косточки мелкие. Не знаю, как из толстолобика, из плотвы делали, только вот с блендером в плане порубить фарш не связывалась... Даже в самые непростые времена мясорубка в доме была, как необходимый кухонный агрегат. Хотя бы ручная. Очень люблю всевозможные блюда с фаршем. |
|
|
31.10.2011, 15:21
Сообщение
#18
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 185 Регистрация: 10.11.2010 Из: Днепропетровск Пользователь №: 3806 Спасибо сказали: 50 раз(а) Модель хлебопечки: Philips 9020; Аэрогриль RotexRGM18-K; Мультиварка DEX 50 |
а у меня мясорубки нет, я как то по телеку видела, такую прозрачную, наверно с пластмассы сделана. Ребра точно на котлетки не перемелются, а вот со спинки все получится. Вышли неплохие.
|
|
|
31.10.2011, 15:57
Сообщение
#19
|
|
Активный участник Группа: Хлебоnеки Сообщений: 4819 Регистрация: 28.9.2009 Из: Украина, Днепропетровск Пользователь №: 968 Спасибо сказали: 5747 раз(а) Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55 |
а у меня мясорубки нет, lina12, приходи ко мне, прокручу, у меня электрическая. Пишу всем. А вот попробуйте в рыбные котлетки добавить творог! (не удивляйтесь!), где-то 1/4-1/3 часть от фарша рыбы. Получаются очень вкусные котлеты!!! |
|
|
31.10.2011, 17:08
Сообщение
#20
|
|
Активный участник Группа: Хлебопекu Сообщений: 969 Регистрация: 23.2.2011 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 5446 Спасибо сказали: 765 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-257, мультиварка Redmond М4502 |
А вот попробуйте в рыбные котлетки добавить творог! (не удивляйтесь!), где-то 1/4-1/3 часть от фарша рыбы. Получаются очень вкусные котлеты!!! ООО!! Вот спасибо за мысль. Полная морозилка рыбного филе, а рыбных блюд в моем арсенале не так уж много... а тут совсем другие котлеты получатся! обязательно попробую!! Ребра точно на котлетки не перемелются, а вот со спинки все получится. Вышли неплохие. Когда филе с рыбы снимается, ребра убирают обязательно!! Через мясорубку их никто не мелет! Я не обращаю внимания только на те косточки, которые именно в спинке. А если попробовать с хребтинкой и ребрами промолоть, котлеты будут как с камушками (пробовала, моя мама однажды мелкую плотву так промолола, не хотелось ей с мелочи филе снимать) Спасибо сказали:
|
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 10.6.2024, 13:00 |