Суп с фрикадельками Опции

[Сашуля]

Мы очень любим суп с фрикадельками, я вообще люблю с детства. А с появление МВ - этот суп стал еще вкуснее.
Делаю зажарку в МВ на выпечке лук+морковь+слив. масло, обжариваю (не всегда) фрикадельки (фарш, лук порезанный, соль, перец) , заливаю водой, добавляю картофель, соль, прованские травы, зелень, вермишель, и Тушение 1 час. Вкууусно





Угощайтесь. Приятного аппетита!

[ukr27]

А вот с фрикаделями в МВ я еще не пробовала! Спасибо!

[Paprika]

Сашуля, и я часто варю супчик в фрикадельками в МВ. Очень нравится. Думала, что выставляла, но не нашла. А в альбоме быстро нашёлся. С грибами и фрикадельками.

[Сашуля]

Спасибо, Неллечка. Вкусный супчик. Я тоже люблю с грибами, но из-за доци редко варю. Врач говорит, что детям грибы не надо давать или очень-очень редко.

[tatulja]

Сашуля, хорош супчик получился! А я вот тоже еще не пробовала в мульке его, а хотя тоже люблю.

[Ляля]

А я очень часто варю этот супчик в МВ. Но с грибами ни разу не варила.
Сашуля, а сколько вашей дочке, что Вы ей грибы даете пробовать?????

[Сашуля]

А я очень часто варю этот супчик в МВ. Но с грибами ни разу не варила.
Сашуля, а сколько вашей дочке, что Вы ей грибы даете пробовать?????

Ляля, в том то и дело, что не даю. Поэтому и не варю с грибами. А Маше 15 июня 2 года будет.

[Гость_ira3662_*]

Девчат , а я без картинок т.к. на днях делала суп с фрикадельками и рисом.
Вычитала новый рецепт и уже по нему раз шесть готовила.Попробуйте может вам понравится у меня муж не гурман и к еде с разными добавками относиться равнодушно, а тут ему очень понравилось.

1морковь средняя
2картошки средняя
1луковичка тоже средняя
около 100гр риса (нужно смотреть сколько будет воды, просто суп должен получиться густым)
На 400гр фарша добавляю мелко порубленую зелень петрушки 3ст.ложки и тертую цедру лимона 1ч.ложку,яйцо 1шт. , а дальше соль, перец по вкусу.Скатываем шарики чуть меньше грецкого ореха.(тут я тоже 1 ч.ложку фарша беру) поставить в холодильник на 20мин. как раз пока будем обжаривать лук и морковь.Лук мелко режу, морковь на терке и обжариваем (я на сливочном масле).Иногда вместо свежих овощей я добавляю зажарку.
В кипящую воду бросаю фрикадельки, варим 10-15минут, вытаскиваем фрикадельки на тарелочку. А в бульон бросаем небольшими кубиками нарезаную картошку,как только картошка закипит добавить промытый рис, а затем обжареные морковь и лук, минут 10 все это у нас кипит , а после добавляем фрикадельки и варим еще 5-10 минут до готовности.

[Olgamica]

Девочки , вот и мне сегодня приспичило супчика с куринными фрикадельками! У нас так жарко, что первое не очень хочется, а сегодня прямо приспичило...вот сварила. Единственное в суп клала рисовую китайскую лапшу.

[Иризольда]

Olgamica, какой супчик нежный и красивый! Как-то даже аромат почувствовала! С китайской рисовой лапшой вообще замечательно!

[Николаевна]

Оль, такой нежный и "лёгкий" супчик. Спасибо. У нас то же жарко-кушать не хочется.

[daria]

Olgamika!Супчик -супер!Люблю такие супчики,прозрачные,легкие.Всю жизнь варю такие. Спасибо!!!

[Ольгаша]

Мы очень любим суп с фрикадельками, я вообще люблю с детства. А с появление МВ - этот суп стал еще вкуснее.
Делаю зажарку в МВ на выпечке лук+морковь+слив. масло, обжариваю (не всегда) фрикадельки (фарш, лук порезанный, соль, перец) , заливаю водой, добавляю картофель, соль, прованские травы, зелень, вермишель, и Тушение 1 час. Вкууусно





Угощайтесь. Приятного аппетита!

Аппетитно смотрится,но у меня вопрос: вермишель-это спагетти? Если обычные,за час они не разварятся?

Мы очень любим суп с фрикадельками, я вообще люблю с детства. А с появление МВ - этот суп стал еще вкуснее.
Делаю зажарку в МВ на выпечке лук+морковь+слив. масло, обжариваю (не всегда) фрикадельки (фарш, лук порезанный, соль, перец) , заливаю водой, добавляю картофель, соль, прованские травы, зелень, вермишель, и Тушение 1 час. Вкууусно





Угощайтесь. Приятного аппетита!

Аппетитно смотрится,но у меня вопрос: вермишель-это спагетти? Если обычные,за час они не разварятся?

[13Alex09]

И почему фрикадельки шариком? Почему не кубиком?... подумал я, и сделал кубиком. Готовый фарш заморожен в пакете пластом тощиной около 3см. Размораживать, катать шарики... скучно, непродуктивно, долго. Отрезал кусок замороженого фарша, и не размораживая порезал на кубики. Бысто, эффективно, чистые руки. На вкус не влияет, а в сочетании с картошкой кубиками вполне гармонично. Как-то так вобщем.





Вы еще не ели фрикадельки кубиком? Угощайтесь, такие же вкусные.

(...щипцы, щипцы... где я вам возьму эти щипцы... да и на кой они мне... баловство одно...)

[Света]

Вы еще не ели фрикадельки кубиком? Угощайтесь, такие же вкусные.

(...щипцы, щипцы... где я вам возьму эти щипцы... да и на кой они мне... баловство одно...)

13Alex09, посмеялась! У Вас впереди освоение множества геометрических форм!

[Karamelka]

Вы еще не ели фрикадельки кубиком? Угощайтесь, такие же вкусные.

Класс! Таких фрикаделек я еще не видела !
Я, когда фарш делаю, обычно и фрикадельки сразу шариками замораживаю на доске, а потом в пакетик перекладываю.

[Свекруха]

(...щипцы, щипцы... где я вам возьму эти щипцы... да и на кой они мне... баловство одно...)

Где взять, где взять... купить!
А вот фарш лучше не покупать. Вдруг они туда какую-нибудь кусающуюся черепаху смололи? Это в лучшем случае. А если жабкины лапки?
Хотя - есть еще одно "ноу-хау". Вот такие прямоугольненькие крокодельки можно заготовить, если не выбрасывать пластиковую подкладку из коробки з конфетами типа "птичье молоко". Они как раз прямоугольненькие, запихнуть туде фарш и в морозилку! А потом и резать не надо, просто вытряхнуть.

Да, Света, насчет сисек! Были на днях у друга на юбилее, одна гостья танцевать пошла, раздухарилась, я смотрю: народ сидит рты разинув а на лицах у всех одно написано: вывалится или не вывалится? Вот у нее как раз все туда пошло - и стало неуправляемым. Так что - может, лучше не надо?

[One]

А кто-нибудь пробовал во фрикадельки рис добавлять?
Попробуйте, не пожалеете!
Научилась у свекрови, теперь только так и делаю.
Фрикадельки лепятся покрупнее (сантиметра 3 в диаметре). Часть риса с поверхности отваливается и очень уместны в супчике.
Порядок закладки такой же, только фрикадельки не достаю.
В кипящую воду - фрикадельки, пока закипят и всплывут - режу картошку. Пошла картошка - режу лук, морковку, обжариваю, бросила в супчик, закипело -специи, зубчик чеснока давлю или тру на мелкую борщевку, зелень, минуты три томится и все.
Фрикадельки получаются как ежики, нежные. Важно с рисом не переборщить, а-то разварятся. Пару ст.л. К сожалению, точно написать, сколько фарша не в состоянии - на глазок. Грамм 400 наверно.
В следующий раз взвешу.

[miss]

И я с рисом фрикадельки делаю, нам тоже такие нравятся. Фарш мы тоже уже не покупаем, купили специально электромясорубку.

[ELLAKAKA]

Спасибо большое Алекс. просто поражена.очень красиво. никогда бы не додумалась. и главное необычно.большое спасибо за вдохновение.