Кутабы с зеленью, вкуууснооо))) Опции

[Домовушка]

Вдохновившись на кулинарном форуме кутабами с зеленью, переделала рецепт под себя ленивую и помощницу хлебопечку-тестомешалку))) В скобках моя переделка

2 стакана муки ( 450 гр)
0,5 стакана воды (220 мл)
1/2 ч.л. соли (0,5 ч.л.)
Зелень разная по вкусу, по желанию можно добавить в нарезанную зелень брынзу
Сливочное масло (в моем случае подсолнечное) для смазывания готовых кутабов

Муку смешать с солью, сделать углубление, влить туда воду и замесить крутое тесто. Накрыть его пленкой и дать отстояться полчаса. Тем временем подготовить начинку: мелко порубить зелень (у меня была петрушка, укроп, сельдерей и зел. лук), приправить щепоткой соли, если добавляете брынзу, то солить не надо.
Тесто разделить на 5-6 кусочков (у меня получилось 5), из каждого раскатать тонкий-тонкий блин, выложить на него начинку и залепить, можно для этого воспользоваться вилкой, следите, что бы внутри не осталось воздуха, иначе, в прцессе жарки, они будут надуваться. Жарить на сухой сковороде по 1,5-2 минуты с каждой стороны. Готовый кутаб выложить на тарелку и смазать сливочным маслом

[Лариса Зв]

Вот только что хотела писать, а где рецептик. Спасибо, что не зажилила.

[Домовушка]

Вот только что хотела писать, а где рецептик. Спасибо, что не зажилила.

Я? да ни в жисть))))))))))))))))))) На здоровье!
Единственное, они у меня в процессе раскатки с зеленью рвались, да и ладно, пришкварилось на сковородке)))

[Лариса Зв]

Единственное, они у меня в процессе раскатки с зеленью рвались, да и ладно, пришкварилось на сковородке)))

Галочка, спасибо, что делитесь такими мелкими неудачами. А то я бы думала. что что-то не так сделала.

[Домовушка]

Галочка, спасибо, что делитесь такими мелкими неудачами. А то я бы думала. что что-то не так сделала.

Не за что)) Мужа просила помочь пораскатывать, пока жарю. Он такого наворотил, шо расстроился и ушел)))) У самой не лучше)))

[тата71]

Галочка, просматривая рецепты с сайта, я еще держалась не есть, но после твоих( можно на ты?) кутабов аппетитных пошла проведать холодильник, а уже времяяя. Я прям растерялась, хотела завтра приготовить Арабский сладкий хлеб, а тут твои кутабы... Слюноотделение полное. СПАСИБО ЗА ВКУСНЯШКУ!!!

[Домовушка]

Галочка, просматривая рецепты с сайта, я еще держалась не есть, но после твоих( можно на ты?) кутабов аппетитных пошла проведать холодильник, а уже времяяя. Я прям растерялась, хотела завтра приготовить Арабский сладкий хлеб, а тут твои кутабы... Слюноотделение полное. СПАСИБО ЗА ВКУСНЯШКУ!!!

НУЖНО на ТЫ)))
На здоровье))





Слюноотсосы! Недорого!))))))))))))))))))))))))

[Николаевна]

Я , Галь, такую же хочу....(голосом Высоцкого)

[Домовушка]

Я , Галь, такую же хочу....(голосом Высоцкого)

Не вопрос)))))))))))))

[Tinka-Kartinka]

Спасибо большое за рецептик!А тесто крутое в печке мешали????Сразу с зеленью?????

[Домовушка]

Спасибо большое за рецептик!А тесто крутое в печке мешали????Сразу с зеленью?????

тесто в ХП. потом разщелила на равные колобочки , раскатывала лепеху тонко, туда зелень, сворачивала (шоб как меньше воздуха туда попало) и раскатывала опять в лепешку, края вилочкой надавливала и по центру чуток прокалывала вилочкой.
сегодня делала еще раз, уже не фоткала. вскусенькие вышли)))

[тата71]

Галочка, большое спасибо за рецепт! Сегодня к ужину приготовила твои кутабы. Моим мужикам они понравились! Только я вместо брынзы натерла на терке твердый сыр. Мммммм! Вкусно! Особенно горячим! Фотографию выложила в "ужинах".

[Домовушка]

Галочка, большое спасибо за рецепт! Сегодня к ужину приготовила твои кутабы. Моим мужикам они понравились! Только я вместо брынзы натерла на терке твердый сыр. Мммммм! Вкусно! Особенно горячим! Фотографию выложила в "ужинах".

Рада, что понравилось! Сегодня последний день поста у мужа)) Ух, развернусь я завтра))))

[Николаевна]

И я к вам

[Домовушка]

ШШШШШШШШШШШшшиииииикаааааааааааааааарно!)))

[Лариса Зв]

Танюшка! Красату такую свояла! Тоже хочу Галкины лепёшки испечь.

Просьба: если в куку что делаешь - черкони програмку, уровень и время.

[тата71]

Да, Галя, заразила всех кутабами! Зато вкуснооо!