Хлебопечь Philips HD 9020, технические вопросы, проблемы Рейтинг Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Переключить на: Древовидный Стандартный Переключить на: Линейный

[SKIPER]

Людииииииииииииии! отзовитесь, давайте обмениваться опытом! Я пока только купила, вот сегодня буду пробовать самы простой и первый рецепт, обычного белого хлеба из книги с рецептами!

[lena0210]

Поздравляю Вас с отличным хлебушком! Я раньше замечала,что многие владельцы хлебопечек именно так говорят о своём хлебе. Теперь понимаю,как это правильно.То что мы творим и есть ХЛЕБУШЕК.А то , что в магазине вообще не имеет названия. У меня тоже всё пока получается. Немного экспериментирую.,добавляю оливковое масло,яйца,немного увеличила дозу дрожжей и сахара. Все домашние ооооочень довольны!!! А Вы,Skiper, просто молодец, что создали новую тему ! Бренд известный, а пользователей до обидного мало

[lena0210]

Вечер добрый всем форумчанам ! А можно вопрос ? У нас на 12 программе "Только выпечка" время указано просто смешное -10 минут? Что это значит? Что можно выпечь за 10 мин7 Или нужно нажимать каждые 10 мин кнопку чтобы выпекать дольше ? Просветите,пожалуйста !!!!

[LiLLi]

Вечер добрый всем форумчанам ! А можно вопрос ? У нас на 12 программе "Только выпечка" время указано просто смешное -10 минут? Что это значит? Что можно выпечь за 10 мин7 Или нужно нажимать каждые 10 мин кнопку чтобы выпекать дольше ? Просветите,пожалуйста !!!!

"+" и "-" можно варьировать время выпечки и поставить то время, которое вам нужно.

[osmant]

Думаю купить такую же модель хлебопечки. Хозяева, как отзывы? все нравится?
и еще, подскажите, что же это за 12 режимов выпекания? Т.е. что именно можно испечь в данной хлебопечи? На офф.сайте Филипса таковой информации не нашел.
Спасибо!

[SKIPER]

Думаю купить такую же модель хлебопечки. Хозяева, как отзывы? все нравится?
и еще, подскажите, что же это за 12 режимов выпекания? Т.е. что именно можно испечь в данной хлебопечи? На офф.сайте Филипса таковой информации не нашел.
Спасибо!

мне сравнивать не с чем, поэтому этой печью я очень довольна. хлебушек очень вкусный получается. и главное не то что он вкусный, а именно то что получается, с первого раза.
а теперь про режимы:последовательном по памяти
1 - основной хлеб
2-основой - быстрый
3- цельнозерновой
4- цельнозерновой- быстрый
5 - французский
6 - выпечка без глютена
7- джем
8 - тесто
9 - тесто на макароны
10- выпечка
11- сладкая выпечка
12-ускоренная выпечка.
вроде так, может кто исправит.
я вообще изначально хотела другую печку, но сходила в магазин пообщалась с продавцом, и все пропала, решила что только она мне нужна, он небольшого размера, много места не занимет, вообщем я не разочаровалась в покупке, и не жалею о потраченых деньгах!
я попробовала несколько дрожжей и со всеми получился разный хлеб, определила для себя какая мука больше нравится. так я только учусь.
а режима кекс нет, врут!

[osmant]

спасибо за отзыв!
а так кексы ведь в ней печь можно, несмотря на отсутствие соотв. режима? Пробовали печь что-нибудь кроме хлеба (разных сортов и видов)?

[SKIPER]

спасибо за отзыв!
а так кексы ведь в ней печь можно, несмотря на отсутствие соотв. режима? Пробовали печь что-нибудь кроме хлеба (разных сортов и видов)?

кексы можно печь на режиме выпечка, выставить время и вперед. единственное, все кексы сначала вымешиваются вручную,а потом просто заливаются в печку.
пробовала сдобный сладкий печь, но вырубили свет, благо тесто уже вымесилось, допекала в духовке.
ржаной хлеб в ней тоже получился, главное следить за колобком!

[SKIPER]

Я вроде, что знала рассказала, что интересно спрашивайте, будем учиться вместе!

[macka]

вчера купила хп. сегодня попробовала испекти хлеб по рецепту основной белый 1 программа, по окончании времени хлеб недопекся, пришлось ставить еще на 20 мин. программу 12 - выпекание. skiper , подскажите что-нибудь

[SKIPER]

даже и незнаю что вам сказать, у меня получилось все с первого раза, все допеклось. может вы неправильно тмеряли продукты, чем меряли стаканом или на весах. может мука не та или дрожжи подвели?

[Лилия из Запорож...]

У меня пока нет никакой ХП, однако при выборе остановилась на PHILIPS HD 9020/40. Знатоки этой ХП откликнитесь!!! Подскажите, как она по надёжности (как часто ломается и как долго служит)?

А ещё подскажите информацию о ХП PHILIPS HD 9040/90. Мне в ней понравилось, что можно печь булочки и рогалики. Действительно ли это так, или это разводняк? Стоит ли это дополнительно потраченных денег?

[Лилия из Запорож...]

Это вот картофельный:





Молочный:



Острая завитушка:



Хлеб из муки грубого помола:





Дарницкий после работы над ошибками:

Хлеб на фотографиях просто прелесть!!! Хлеб выглядит очень и очень аппетитно!!! Так и хочется съесть!!! Пока в раздумьях какую хлебопечку купить, но после таких фотографий..! Останавливает только вопрос: Как долго она прослужит без поломок? А то на техническое качество ХП других фирм много нареканий.

[SKIPER]

Ну я думаю на этот вопрос ни у кого нет ответа. Это кому как повезет. просто я так поняла эти печки недавно появились в продажу, поэтому о них очень мало информации. и мало владельцев. я помню когда покупала телефон потом фотоаппарат читала очень много плохихи отзывов, у людей ломалось все на следующий день. у меня же служило, и служит долго. поэтому решать только вам какому производителю вы доверяете больше или меньше. удачи вам в этом нелегком выборе!

[macka]

всем привет. уже 3 раза пекла хлеб, он у меня всегда трескает наверху, не знаю почему. skiper? напишите, пожалуйста, как вы закладываете продукты в хп, какими дрожжами пользуетесь, какой вес хлеба выбираете, какую корочку? столько вопросов, извините, проосто очень хочу научиться правильно делать, а то купили хп, все ждут чего-то очень вкусного, а ничего не получается, корочка очень толстая и твердая, а сверху хлеб треснутый

[SKIPER]

всем привет. уже 3 раза пекла хлеб, он у меня всегда трескает наверху, не знаю почему. skiper? напишите, пожалуйста, как вы закладываете продукты в хп, какими дрожжами пользуетесь, какой вес хлеба выбираете, какую корочку? столько вопросов, извините, проосто очень хочу научиться правильно делать, а то купили хп, все ждут чего-то очень вкусного, а ничего не получается, корочка очень толстая и твердая, а сверху хлеб треснутый

Я теперь всегда перед тем как печка начинает печь(смотрите в инструкции - указано время выпечки) всегда брызгаю верхушку водой. незнаю помогает это или нет, но последнее время ничего не трескается.
продукты закладываю по инструкции: вода, масло, соль, сахар, мука, дрожжи.
дрожжи использую "Львовские", пробовала саф-момент, но разницы не увидела. еще понравились Dr. Oetker(вроде правильно написала ).
ну вес хлеба зависит от рецепта. корочку выбираю всегда самую темную, независимо от того какая написана в рецепте.
попробуйте рецепты которые я уже опробовала, особенно хорош получается картофельный, причем у всех в картофельном пекла (750 гр буханка). и тогда посмотрим и сравним. вы б выложили фото своих хлебушков, очень интересно посмотреть.

[SKIPER]

Что еще подкупает в этой печке - это срок гарантии 2 года.

[НьюСветик]

У меня пока нет никакой ХП, однако при выборе остановилась на PHILIPS HD 9020/40. Знатоки этой ХП откликнитесь!!! Подскажите, как она по надёжности (как часто ломается и как долго служит)?

А ещё подскажите информацию о ХП PHILIPS HD 9040/90. Мне в ней понравилось, что можно печь булочки и рогалики. Действительно ли это так, или это разводняк? Стоит ли это дополнительно потраченных денег?

Лилия, как долго служит - еще никто не знает, они же появились только в конце весны. Мы взяли PHILIPS HD 9040/90 в июне, на 4-й раз она перестала замешивать тесто, просто стояла ничего не делая, сдали в сервис, когда сказали, что ремонту не подлежит (у нас пока даже запчастей к ним нет), ждать возврата не стали и купили в др. магазине вторую - произошло тоже самое через три недели. Третий раз рисковать не стали и взяли Панасоник 257 - довольныыыыыыыыыыы!!! Хлеб в PHILIPS HD 9040/90 был вкусный, все получалось хорошо, но в сравнении с Панасоником проигрывает очень. Это наше мнение...

[macka]

спасибо большое за советы, буду пробовать, может у нас ,муж говорит, напряжение днем слабое, поставлю на ночь. начиталась о картофельном хлебе - хочу попробовать. не отчаиваюсь!!! сейчас бегу на работу. работаю в садике, но сейчас ремонт, выходим на 10 часов

[Лилия из Запорож...]

Лилия, как долго служит - еще никто не знает, они же появились только в конце весны. Мы взяли PHILIPS HD 9040/90 в июне, на 4-й раз она перестала замешивать тесто, просто стояла ничего не делая, сдали в сервис, когда сказали, что ремонту не подлежит (у нас пока даже запчастей к ним нет), ждать возврата не стали и купили в др. магазине вторую - произошло тоже самое через три недели. Третий раз рисковать не стали и взяли Панасоник 257 - довольныыыыыыыыыыы!!! Хлеб в PHILIPS HD 9040/90 был вкусный, все получалось хорошо, но в сравнении с Панасоником проигрывает очень. Это наше мнение...

Большое спасибо за совет!!! Мне конечно очень хотелось эту хлебопечку(из-за возможности печь булочки, и цельнозерновой хлеб(он и для организма полезен и для фигуры хорош)), но рисковать не буду. Последую вашему совету. Куплю тоже Панасоник 257. Только загвоздка в финансах. Кстати, может быть поможете: В магазине эта хлебопечка стоит 2279 грн(около 285 зелёных), а в интернет магазине моего города нашла за 1592грн.(199 зелёных). Никогда не покупала через иннет магазины. Подскажите стоит ли рисковать? и какие "подводные камни" стоит ожидать?

[НьюСветик]

Большое спасибо за совет!!! Мне конечно очень хотелось эту хлебопечку(из-за возможности печь булочки, и цельнозерновой хлеб(он и для организма полезен и для фигуры хорош)), но рисковать не буду. Последую вашему совету. Куплю тоже Панасоник 257. Только загвоздка в финансах. Кстати, может быть поможете: В магазине эта хлебопечка стоит 2279 грн(около 285 зелёных), а в интернет магазине моего города нашла за 1592грн.(199 зелёных). Никогда не покупала через иннет магазины. Подскажите стоит ли рисковать? и какие "подводные камни" стоит ожидать?

Лилия, мы в Москве уже давно всю технику покупаем через интернет-магазины. Накладок не было, даже с возвратом денег по сломанным Филипсам не было проблем, всегда все окей. Думаю, у вас таже ситуация. Покупайте без предоплаты, тогда риска нет, а проверить всегда можно сразу в присутствии продавца, хотя бы просто включить и, конечно, проверяйте гарантийный талон. УДАЧИ!!!

[Лилия из Запорож...]

Спасибо всем, кто помог мне в моих раздумьях!!! Долго же я "ломала себе голову". Ура!!! Вот уже 2 дня я пользуюсь хлебопечкой Купила через ин-нет магазин Панасоник 257.Испекла 2 хлеба. Сейчас печется Французский. Хлеб делаю без весов. (Жду пока привезут). Хлеб получается красивым и вкусным, но с первым получился "комфуз". То ли я разрезала его теплым, то ли мало муки (весы есть пока механические с погрешностью: плюс - минус "пол-телеги")? Специалисты, подскажите!
Вот такой получился хлеб:
Это в разрезе. Мякиш тянулся за ножом




Это свежеиспечённый Франзузский.

[француз]

привет, не поднимается хлеб подскажите почему

[SKIPER]

привет, не поднимается хлеб подскажите почему

Попробуйте для начала поменять дрожжи и муку!
А какими дрожжами пользуетесь??

[француз]

Саф-момент.

[SKIPER]

Саф-момент.

Ну я даже незнаю, все очень хвалят саф момент.
а вы все правильно взвешиваете, соблюдаете период закладки продуктов!
просто у меня таких проблем пока не возникало, бфыло только наоборот! Когда он хочет выпрыгнуть из ведерка!

[француз]

Просто кто пишет сначала дрожжи, а кто в последнюю очередь сыпет их на муку. Как правильно надо, подскажите.

[Мишутка]

Просто кто пишет сначала дрожжи, а кто в последнюю очередь сыпет их на муку. Как правильно надо, подскажите.

насколько мне удалось выяснить, очередность всыпания ингредиентов зависит от модели. разные производители поэтому пишут разное (что уж там влияет - не знаю, возможно форма, возможно, мешалка).
На моей дрожжи сыплю в посл.очередь. И если выпекание с отсрочкой, то в углубление в муке, чтобы они не ссыпались с нее, не касались воды и не успели перебродить раньше времени.
Дрожжи - сухие - САФ, я ими полностью довольна.
Еще одной проблемой неудач может быть неточное количество продуктов при закладке. У меня, в принципе, и на глаз все получалось отлично, а вот после появления кухонных электронных весов - вообще не нарадуюсь. И голову греть не надо, и с чашками этими не маюсь (подарили самые дешевые из электронных, без чаши - она и не нужна - 400 руб. - точность +/-1 гр., общий вес до 5 кг, возможность обнуления тары и составления "сложного" рецепта). После появления весов, кстати, решилась проблема с неровнм верхом.
=)
удачи!
п.с. после месяца в тестовом режиме стала смешивать муку высшего и 1 сортов. получается интересней.


кстати. подруга рассказала. у нее не сильно-то поднимался, если она "экономила" на соли (не любит она ее)
а соль, как оказалось, очень важна для дрожжей и чуть ли не напрямую влияет на процесс "поднимания" теста.
так что... какой уж тут совет. пробуйте еще, в точности по рецепту, ничем не пренебрегая.
и, может, у Вас мука старая?

[SKIPER]

насколько мне удалось выяснить, очередность всыпания ингредиентов зависит от модели. разные производители поэтому пишут разное (что уж там влияет - не знаю, возможно форма, возможно, мешалка).
На моей дрожжи сыплю в посл.очередь. И если выпекание с отсрочкой, то в углубление в муке, чтобы они не ссыпались с нее, не касались воды и не успели перебродить раньше времени.
Дрожжи - сухие - САФ, я ими полностью довольна.
Еще одной проблемой неудач может быть неточное количество продуктов при закладке. У меня, в принципе, и на глаз все получалось отлично, а вот после появления кухонных электронных весов - вообще не нарадуюсь. И голову греть не надо, и с чашками этими не маюсь (подарили самые дешевые из электронных, без чаши - она и не нужна - 400 руб. - точность +/-1 гр., общий вес до 5 кг, возможность обнуления тары и составления "сложного" рецепта). После появления весов, кстати, решилась проблема с неровнм верхом.
=)
удачи!
п.с. после месяца в тестовом режиме стала смешивать муку высшего и 1 сортов. получается интересней.


кстати. подруга рассказала. у нее не сильно-то поднимался, если она "экономила" на соли (не любит она ее)
а соль, как оказалось, очень важна для дрожжей и чуть ли не напрямую влияет на процесс "поднимания" теста.
так что... какой уж тут совет. пробуйте еще, в точности по рецепту, ничем не пренебрегая.
и, может, у Вас мука старая?

Приветствую еще одного обладателя филипса.

[SKIPER]

Просто кто пишет сначала дрожжи, а кто в последнюю очередь сыпет их на муку. Как правильно надо, подскажите.

У вас в тефали, закладка продуктов такая же как и нас!
1. вода
2. масло
3. соль
4. сахар
5. мука
6. дрожжи

Попробуйте один из рецептов с сайта.
Рекомендую Картофельный. он очень хорошо поднимается. и на вкус просто прелесть.
и тогда будет видно в чем дело, елси все получится, значит вы что-то не так делали.
А еще какой у вас был колобок во время замеса, и был ли он вообще, это ведь очень важно, если получился колобок, значит должен и хлебушек получится!
буду ждать вашего отчета!
вот еще темка о вашей печке: тефаль!

[Мишутка]

А еще какой у вас был колобок во время замеса, и был ли он вообще, это ведь очень важно, если получился колобок, значит должен и хлебушек получится!

Юлия, я тоже рада Вас приветствовать!

а вот про колобки - ну не знаю. у меня иной раз там такая несусветная мешанина, что ей и название подобрать сложно
а хлебушек на выходе - ай да ну! - пальчики оближешь)

посидела, посмотрела, все что-то фотографируют. своему чтоли устроить фотосессию!..)


вчера экспериментировала:
добавила свежий помидорчик, мелко нарезанный (в счет 280 гр.воды - иначе будет жижки больше, чем надо), 40 мл. сливок 10% (тоже в счет водички),
ТО ЕСТЬ: вода+помидор+сливки = 280 (итого),
масло-мука-сахар-соль-дрожжи - по рецепту для 750гр.,
сыра, крупными кусками порезанного - по отметке 1/4 мерной чашки
и укропчика сушеного - 3/4 чайн.ложки.
после замеса перед выпеканием всё обсыпала сверху кунжутом.
красавчик получился знаааатный. запашистый. и вкусняшный.)
поднялся хорошо. пропекание ставила самое темное - меньше и не надо, так получилось в самый раз, а было б меньше - чувствую, помидор бы дал сырость с ощущением непропеченности.

дегустаторы мои критичные мне сказали: "добавь еще в след.раз оливочек и ветчины, - будет у тебя "ленивая пицца"

[SKIPER]

Юлия, я тоже рада Вас приветствовать!

а вот про колобки - ну не знаю. у меня иной раз там такая несусветная мешанина, что ей и название подобрать сложно
а хлебушек на выходе - ай да ну! - пальчики оближешь)

посидела, посмотрела, все что-то фотографируют. своему чтоли устроить фотосессию!..)


вчера экспериментировала:
добавила свежий помидорчик, мелко нарезанный (в счет 280 гр.воды - иначе будет жижки больше, чем надо), 40 мл. сливок 10% (тоже в счет водички),
ТО ЕСТЬ: вода+помидор+сливки = 280 (итого),
масло-мука-сахар-соль-дрожжи - по рецепту для 750гр.,
сыра, крупными кусками порезанного - по отметке 1/4 мерной чашки
и укропчика сушеного - 3/4 чайн.ложки.
после замеса перед выпеканием всё обсыпала сверху кунжутом.
красавчик получился знаааатный. запашистый. и вкусняшный.)
поднялся хорошо. пропекание ставила самое темное - меньше и не надо, так получилось в самый раз, а было б меньше - чувствую, помидор бы дал сырость с ощущением непропеченности.

дегустаторы мои критичные мне сказали: "добавь еще в след.раз оливочек и ветчины, - будет у тебя "ленивая пицца"

Ну вымолодец экспериментируете! А я не люблю хлеб с всякими добавками, вот пробовала в свой любимый дарницкий чеснок добавить, мне не поравилось. Люблю чистые хлебушки с запахом настоящего хлеба. могу просто посыпать сверху кунжутом, не более. а корочку я всегда ставлю самую темную, хлебушек так хрустит потом. а вообще никак не нарадуюсь, что выбрала такую хорошую печечку!

Я ни разу не пекла ржаные хлеба в режиме "цельнозерновой". Может попробовать? Получаются? Мне понравился хлебчик испеченный в режиме "без клейковины". Правда колобок не будет плотный как на пшеничной муке. В начале замеса я даже помогала лопаткой, но муки не добавляла.
Ещё пекла пшенично-ржаные хлебушки с разными травками (укропом, тмином, прованскими травами), семечками и орешками. А ещё цельнозерновой, сладкий сдобный и овсяный хлеб. Очень хочу попробовать сделать гречневый и рисовый. И заинтересовал рецепт картофельного хлеба. Обязательно попробую.

я с самого первого своего ржаного хлебушка, пеку на цельнозеоновом режиме, все получается замечательно.
я тоже пекла чисто цельнозерновой, даже ставила на ночь, а утром вышла на кухню а там такой запах!!!! А потом хлебушек с масличком!!!!!
а я на укропный смотрю, и незнаю, а вдруг не понравится, все таки специфический вкус будет у него!

[Анютка]

Здравствуйте всем! Стала счастливым обладателем ХП неделю назад, теперь каждый день в нашем доме новый, теплый, очень вкусный хлебушек. Сейчас экспериментирую с французским хлебом, то лук добавлю, то травы, то овощную смесь, всё получается! Первый раз на сайте и форуме поэтому фоток нет. Подскажите пожалуйста, итальянский с сыром в каком режиме выпекать?

[Nika_G]

Итальянский с сыром не пекла, а вот с базиликом - да. Так как мука у меня была и белая и цельная - пекла в режиме "цельнозерновой". Думаю, нужно видеть рецепт вашего хлеба.

[SKIPER]

Я вчера пекла "Бородинский", солода у меня не было поэтому добавляла сухой квас.
Но как то печка очень тяжеко прокручивала эту смесь, которую в принципе тяжело назвать тестом! Мне показалось много муки, потому как хлеб плотноват и корочка очень плохо жуется! наверное надо немного уменьшить кол-во муки!
А как у вас было Nika_G??

Здравствуйте всем! Стала счастливым обладателем ХП неделю назад, теперь каждый день в нашем доме новый, теплый, очень вкусный хлебушек. Сейчас экспериментирую с французским хлебом, то лук добавлю, то травы, то овощную смесь, всё получается! Первый раз на сайте и форуме поэтому фоток нет. Подскажите пожалуйста, итальянский с сыром в каком режиме выпекать?

Я думаю если там обычная белая мука то на основном! Ну а если хочется по-пышнее, то наверное на французском режиме!

А багетики пробовали печь??

[Анютка]

Спасибочки большое,вчера пекла итальянский в 1 режиме, получилось вкусно, но просела верхушка, в следующий раз хочу попробовать во французском. Фотку сделали, только не пойму как разместить!!

[SKIPER]

Спасибочки большое,вчера пекла итальянский в 1 режиме, получилось вкусно, но просела верхушка, в следующий раз хочу попробовать во французском. Фотку сделали, только не пойму как разместить!!

Вот почитайте здесь!
http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=2714

[Nika_G]

Я видела в других рецептах что вместо солода кладут сухой квас в бородинский хлеб. Интересное решение, надо попробовать. Но мне очень нравится с солодом, вкус необыкновенный. Печке действительно тяжело проворачивать тесто, поэтому на первом этапе замеса я ей помогаю деревянной лопаткой. Муки дайте точно по рецепту и попробуйте режим "без клейковины".

[француз]

А что происходит с тестом или верней с хлебом когда много дрожей

[LuBimaya]

Ника, спасибо! Я во Львове живу. Такая мука грубого помола у нас есть, а во та цельнозерновая - не могу найти и всё... и солода тоже в упор не вижу, ни в маркетах, ни на базаре...

[SKIPER]

Ника, спасибо! Я во Львове живу. Такая мука грубого помола у нас есть, а во та цельнозерновая - не могу найти и всё... и солода тоже в упор не вижу, ни в маркетах, ни на базаре...

вот у меня та же проблема. ни цельнозерновой, ни солода нет. надо прошвырнуться по большим супермаркетам, но прочему то я не уверенна, что они там есть!

[Nika_G]

Девочки! К сожалению, я сейчас не бываю ни во Львове, ни в Запорожье (подвезла бы). Может кто-то из вас или знакомые бывают в Киеве. По Киеву подскажу где можно купить муку, солод.

[SKIPER]

Девочки! К сожалению, я сейчас не бываю ни во Львове, ни в Запорожье (подвезла бы). Может кто-то из вас или знакомые бывают в Киеве. По Киеву подскажу где можно купить муку, солод.

да я вот собираюсь на следующих выходных в Днепропетровск съездить. надеюсь там скупиться!
если не получиться, тогда подскажете, у меня знакомая часто в командировки в киев ездит!

[Julijazar]

Всем доброго времени суток! Меня зовут Юлия, пару дней назад купила хлебопечку, и вот осваиваю. Первый блин как всегда комом, но вот второй и третий хлебушек уже получились. Много мыслей и задумок что бы еще приготовить. Нашла много рецептов на сайте, большое всем спасибо. А хлебопечка - какое это удовольствие, руки чистые, емкости из под теста не мыть(больше всего не люблю это делать). Ну и конечно загружаю картинку моего хлебушка. мой 3-й хлебушек Второй хлебушек был красивее, а вот у третьего почему-то провалилась верхушечка.

[SKIPER]

Всем доброго времени суток! Меня зовут Юлия, пару дней назад купила хлебопечку, и вот осваиваю. Первый блин как всегда комом, но вот второй и третий хлебушек уже получились. Много мыслей и задумок что бы еще приготовить. Нашла много рецептов на сайте, большое всем спасибо. А хлебопечка - какое это удовольствие, руки чистые, емкости из под теста не мыть(больше всего не люблю это делать). Ну и конечно загружаю картинку моего хлебушка. <noindex>мой 3-й хлебушек</noindex> Второй хлебушек был красивее, а вот у третьего почему-то провалилась верхушечка.

Приветствуем еще одного обладателя филипс ! видимо жидкости многовато у вашего 3 хлебушка! попробуйте уменьшить на 10-20 мл.

[Julijazar]

Приветствуем еще одного обладателя филипс ! видимо жидкости многовато у вашего 3 хлебушка! попробуйте уменьшить на 10-20 мл.

Возможно и промахнулась с жидкостью , спасибо за совет

Сегодня готовила кекс "Нежность", но немного рецепт изменила. Добавила ваниль и за место цукатов и изюма положила яблоки и курагу, а так же добавила семечки подсолнечника. Корочку делала более румяной (моя семья так больше любит), поэтому готовила около 2-х часов на режиме "Только Запекание". Кексик "Нежность"
Девочки, хотела вас спросить, а вас устраивает корочка самая темная? Я когда готовлю на темной корочке, то потом еще мин 10-20 допекаю.

[SKIPER]

Возможно и промахнулась с жидкостью , спасибо за совет

Сегодня готовила кекс "Нежность", но немного рецепт изменила. Добавила ваниль и за место цукатов и изюма положила яблоки и курагу, а так же добавила семечки подсолнечника. Корочку делала более румяной (моя семья так больше любит), поэтому готовила около 2-х часов на режиме "Только Запекание". <noindex>Кексик "Нежность"</noindex>
Девочки, хотела вас спросить, а вас устраивает корочка самая темная? Я когда готовлю на темной корочке, то потом еще мин 10-20 допекаю.

Меня полностью устаривает, но вот я заметила, что в зависимости от рецепта, корочка всегда разная, на некоторых хлебушках - темная, темная; а на других светленькая! а зачем допекать, оставляйте его на минут 15 после окончания в печке, и тогда печь переходит в режим подогрева хлеба, и корочка темнеет.
а я вчера купила смесь ржано-пшеничную, вот жду что получиться!

[Julijazar]

А у нас продается мука только высшего и 1 сорта, больше никакой нет,и смесей для хлеба тоже нет, но буду искать. Тоже хочется попробовать разный хлеб. Тем более что я ем хлеб с наименьшим содержанием калорий. И мне себе приходится покупать хлеб. А жаль , ведь домашний хлебушек такой вкусный . Кстати кекс моя семья съела за час, сама еще не пробовала т.к. не ем вечерами. А вот завтра с утра..... ух. Тогда отпишусь как по вкусу. Хотя доча когда попробовала кекс сразу подбежала ко мне и начала целовать приговаривая:"Какой вкусный кексик м-м-м-м, мамуличка, спасибо!!!!"
Юленька обязательно расскажите как у вас получилось.

[SKIPER]

А у нас продается мука только высшего и 1 сорта, больше никакой нет,и смесей для хлеба тоже нет, но буду искать. Тоже хочется попробовать разный хлеб. Тем более что я ем хлеб с наименьшим содержанием калорий. И мне себе приходится покупать хлеб. А жаль , ведь домашний хлебушек такой вкусный . Кстати кекс моя семья съела за час, сама еще не пробовала т.к. не ем вечерами. А вот завтра с утра..... ух. Тогда отпишусь как по вкусу. Хотя доча когда попробовала кекс сразу подбежала ко мне и начала целовать приговаривая:"Какой вкусный кексик м-м-м-м, мамуличка, спасибо!!!!"
Юленька обязательно расскажите как у вас получилось.

А вы где живете?
Конечно все расскажу, и покажу!

[SKIPER]

Вот еще принесла:
Делала тесто для пиццы из книги рецептов:



А вот из смеси:





Еще пекла картофельный, пришлось очень много досыпать муки, видимо картошка была влажная, а потом он уперся в крышку и прилип, ну дамала все!!!! А он сам немного опустился потом но "шрам" остался.

[Nika_G]

Всем доброго времени суток! Меня зовут Юлия, пару дней назад купила хлебопечку, и вот осваиваю. Первый блин как всегда комом, но вот второй и третий хлебушек уже получились. Много мыслей и задумок что бы еще приготовить. Нашла много рецептов на сайте, большое всем спасибо. А хлебопечка - какое это удовольствие, руки чистые, емкости из под теста не мыть(больше всего не люблю это делать). Ну и конечно загружаю картинку моего хлебушка. <noindex>мой 3-й хлебушек</noindex> Второй хлебушек был красивее, а вот у третьего почему-то провалилась верхушечка.

Поздравляю, Юлия, с хорошей покупкой! Пусть печка сколько нужно работает и радует вас!

[Julijazar]

Nika_G большое спасибо за поздравления!
Девочки, я уже который день не могу нарадоваться хлебопечкой, уже всем родственникам и знакомым напекла хлеба. А желание готовить в хлебопечке всё прибывает и прибывает

Юленька, вы молодец!!!! Как увидела вашу пиццу так слюнки потекли( ), подскажите а дальняя пицца с какой начинкой?
А живу я рядом с Барнаулом в г. Заринске. Завтра папа едет в Барнаул, попросила чтоб он там глянул муку или смеси. Что ж будем-с ждать-с...

[Nika_G]

Знакомая ситуация! Я тоже пеку хлеб всем родственникам к кому еду в гости! Они распробовали и теперь к моему приезду заказывают какой именно хлеб привезти.

[SKIPER]

Nika_G большое спасибо за поздравления!
Девочки, я уже который день не могу нарадоваться хлебопечкой, уже всем родственникам и знакомым напекла хлеба. А желание готовить в хлебопечке всё прибывает и прибывает

Юленька, вы молодец!!!! Как увидела вашу пиццу так слюнки потекли( ), подскажите а дальняя пицца с какой начинкой?
А живу я рядом с Барнаулом в г. Заринске. Завтра папа едет в Барнаул, попросила чтоб он там глянул муку или смеси. Что ж будем-с ждать-с...

Дальняя: томатная паста, колбаска, яйцо вареное, сладкий перец свежий, майонез, сыр.
А первая гавайская!

[Olgamica]

Всем привет, хотелбы узнать вот какую проблемку. Испёк ТВОРОЖНУЮ СДОБУ по рецепту описаную гдето выше, всё шло хорошо, поднималось тесто начало выпекатся, но за 20 мин. до оканчания выпечки у меня провалилась середина . Что могло пойти не так, всё делал строго по рецепту. Такая ситуэйшен сомной впервые. Вот рецепт:

110мл.молока

100гр.сл.масла

2 яйца

100гр.сахара

1ч.л.соль

150гр.творог

500гр.мука

3ч.л.дрожжи

Время выпечки 3ч.50мин.

Француз, рецепт правильный-не раз опробованный! У меня в Панасе, крышу подымал! А дрожжей много, т.к. это самая настоящая сдоба. Опал скорее всего, что подпер крышу, расти было далее некуда...вот он и назад "Пошел". В темке не раз обсуждали этот рецепт, т.к. у всех разные размеры ведерок в ХП. Возьмите половинку рецепта сделайте. А еще обратите внимание, чтоб не было сквозняков во время расстойки!!!! УДАЧИ!

[SKIPER]

Цельнозерновой хлеб от мулинекса:



и в разрезе:

[Nika_G]

Юля, красивый хлебчик! Он из цельной муки? Мой цельнозерновой такой:

[SKIPER]

Nika_G я использовала муку грубого помола, цельнозерновую еще не нашла!

[SKIPER]

Еще хотела спросить на какой муке пшеничной вы печете Ника?
Я пользовалась Киевмлин, но сей час у же вторую неделю не могу найти ее. А все остальные очень сильно плывут!

[Nika_G]

Еще хотела спросить на какой муке пшеничной вы печете Ника?
Я пользовалась Киевмлин, но сей час у же вторую неделю не могу найти ее. А все остальные очень сильно плывут!

Попробуйте муку Белоцерковную, я пользуюсь сейчас только такой (крайний справа пакет)


Муки Киевмлын сейчас почему-то нет в продаже. Я ездила в их фирменный магазин на Подоле, там продают только готовый хлеб. Мне сказали, что муку сейчас Киевмлын не отпускает в продажу. Удачи!

[SKIPER]

Попробуйте муку Белоцерковную, я пользуюсь сейчас только такой (крайний справа пакет)


Муки Киевмлын сейчас почему-то нет в продаже. Я ездила в их фирменный магазин на Подоле, там продают только готовый хлеб. Мне сказали, что муку сейчас Киевмлын не отпускает в продажу. Удачи!

У нас такой муки нет в продаже! Вот блин, что ж я буду делать без своей любимой муки!

[Olgamica]

Девочки, Киевмлын закрыли, его будут демонтировать, а потом строить бизнес-центр. Янукович продал с потрохами! Я сама очень жалею, т.к. любила муку этого производителя.

[Nika_G]

Можно попробовать другую муку, но я всё-таки советую сделанную в Белой церкви. Не может быть чтоб у вас в городе её не было.

[SKIPER]

Девочки, Киевмлын закрыли, его будут демонтировать, а потом строить бизнес-центр. Янукович продал с потрохами! Я сама очень жалею, т.к. любила муку этого производителя.

Какой кошмар!!!!!!!

Можно попробовать другую муку, но я всё-таки советую сделанную в Белой церкви. Не может быть чтоб у вас в городе её не было.

По крайней мере я не встречала. может в супермаркетах есть, я там редко бываю. а на базаре точно нет!

[Nika_G]

У меня всё наоборот! Я не покупаю крупы и муку на рынках, только в супермаркете. Думаю что в магазине есть хорошая мука! Юля, попробуйте, купите. Не пожалеете!

[SKIPER]

У меня всё наоборот! Я не покупаю крупы и муку на рынках, только в супермаркете. Думаю что в магазине есть хорошая мука! Юля, попробуйте, купите. Не пожалеете!

Все супермаркеты у нас расположены ближе к набережной! И попасть туда от туда, во первых где живу проблематично, а во вторых в них продается та же мука что и на рынках! просто может есть более дешевая!

[Света]

Можно попробовать другую муку, но я всё-таки советую сделанную в Белой церкви. Не может быть чтоб у вас в городе её не было.

У нас в городе я тоже никогда не встречала Белоцерковскую муку.

[SKIPER]

У нас в городе я тоже никогда не встречала Белоцерковскую муку.

А вы наверное на Дниромлине покупаете муку, или нет! Вчера купила муку от Хлебодара, незнаю есть такая в других городах, называется "Хозяйська торба". По крайней мере не поплыла!

[Nika_G]

Видимо в Днепропетровск и Запорожье не везут муку из Белой церкви! Не знаю почему. Я у нас тоже нигде не встречала Днепропетровскую муку. Есть Черкасская, Луганская и всякие импортные, жутко дорогие. Мне ещё понравилась Луганская. Увидите - смело берите!

[Света]

Скажу честно, особой разницы я не замечаю (может, я одна такая???). И как говорит SKIPER, что мука плывет, я этого вообще не вижу! Сейчас нет муки, которая плывет, это раньше в 80-90-е годы использовали муку не твердых сортов с пониженным содержанием клейковины, сейчас нет той муки, вы просто не знаете, что такое "мука плывет"!!! А я покупаю муку 1го сорта Днепромлын, она мне очень нравится, я из нее пеку всё - и хлеб, и сдобу, и вареники, получается все замечательно!

[SKIPER]

Скажу честно, особой разницы я не замечаю (может, я одна такая???). И как говорит SKIPER, что мука плывет, я этого вообще не вижу! Сейчас нет муки, которая плывет, это раньше в 80-90-е годы использовали муку не твердых сортов с пониженным содержанием клейковины, сейчас нет той муки, вы просто не знаете, что такое "мука плывет"!!! А я покупаю муку 1го сорта Днепромлын, она мне очень нравится, я из нее пеку всё - и хлеб, и сдобу, и вареники, получается все замечательно!

Я как-то купила муку, решила нажарить блинов и сделать суп лапшой! ну вообщем я сначала еле отодрала то что нельзя было назвать блином, от сковородки, хорошо что я недавно купила для блинов сковороду, она то меня и спасла. а потом не мога догнять уплывающее тесто для лапши, пока я переворачивала блин, оно расплывалось по столу с такой скоростью, и так прилипало, что я замучмлась домешивать это тесто. а потом с огромным трудом его раскатала.
хотя возможно вы и правы я незнаю что это такое. а что ж это тогда было???

[Света]

Дааа, очень похоже на то, что мука действительно плыла! Если сначала замесить тесто до нормальной консистенции для лапши и через время оно расползается по столу, то точно мука плохая! Тесто можно подмешивать мукой долго, а оно все равно плывет? Вот тебе не повезло!!! У меня такого ОООЧЕНЬ давно не было!!!
Не зря ведь рекомендуют - после замеса простое недрожжевое тесто оставить "отдохнуть" на 30-40 мин. За это время клейковина разбухает и тесто становится более вязким, податливым, с ним хорошо работать.
Резюме. Покупать муку проверенных крупных производителей.

[SKIPER]

Дааа, очень похоже на то, что мука действительно плыла! Если сначала замесить тесто до нормальной консистенции для лапши и через время оно расползается по столу, то точно мука плохая! Тесто можно подмешивать мукой долго, а оно все равно плывет? Вот тебе не повезло!!! У меня такого ОООЧЕНЬ давно не было!!!
Не зря ведь рекомендуют - после замеса простое недрожжевое тесто оставить "отдохнуть" на 30-40 мин. За это время клейковина разбухает и тесто становится более вязким, податливым, с ним хорошо работать.
Резюме. Покупать муку проверенных крупных производителей.

Все именно так и было. Конечно я оставила, чтоб оно отдохнуло. ну ничего я с ним рыбку жарю, не пропадать же деньгам уплаченным за муку!
А так обидно как-то разобралась, и много поробовала, именно та мука которая мне подходит, исчезла, и больше ее не будет!!!

[Jany]

Резюме. Покупать муку проверенных крупных производителей.

К сожалению, это не всегда оправдано... Все время покупала муку Киевмлын, до осени..., а в конце лета купила 2 раза эту муку и больше желания ее использовать не возникает, тесто расплывается. А все дело в том, что наше правительство решило пересмотреть ГОСТы на муку и сделать муку более низкого сорта (процент содержания в ней проросшего зерна) более высоким. Если в муке завышено содержание проросшего зерна, то тесто и плывет... и никакие добавки не помогут. На эту тему была статья в интернете.

[Света]

К сожалению, это не всегда оправдано... Все время покупала муку Киевмлын, до осени..., а в конце лета купила 2 раза эту муку и больше желания ее использовать не возникает, тесто расплывается. А все дело в том, что наше правительство решило пересмотреть ГОСТы на муки и сделать муку более низкого сорта (процент содержания в ней проросшего зерна) более высоким. Если в муке завышено содержание проросшего зерна, то тесто и плывет... и никакие добавки не помогут. На эту тему была статья в интернете.

[SKIPER]

К сожалению, это не всегда оправдано... Все время покупала муку Киевмлын, до осени..., а в конце лета купила 2 раза эту муку и больше желания ее использовать не возникает, тесто расплывается. А все дело в том, что наше правительство решило пересмотреть ГОСТы на муку и сделать муку более низкого сорта (процент содержания в ней проросшего зерна) более высоким. Если в муке завышено содержание проросшего зерна, то тесто и плывет... и никакие добавки не помогут. На эту тему была статья в интернете.

Вот негодяи!!!!

[SKIPER]

Ураааааааааааааааааааааааааааа!
Я сегодня на обеде, на базарчике прикупила отруби пшеничные! И как всегда, пока их не было рецептов много находила, как только купила нифига нет!!!!

[Nika_G]

Ураааааааааааааааааааааааааааа!
Я сегодня на обеде, на базарчике прикупила отруби пшеничные! И как всегда, пока их не было рецептов много находила, как только купила нифига нет!!!!

Почему нет? Предлагаю рецептик:

310мл воды
2 ст.л. раст. масла
2 ч.л. соли
1 ст.л. сухого молока
50 г отрубей
450 г пшенич. муки
50 г цельнозерновой (или муки грубого помола)
2 ч.л. дрожжей сухих

Режим "цельнозерновой", корочка средняя, вес - 1 кг
Отличный хлебушек!

[SKIPER]

Почему нет? Предлагаю рецептик:

310мл воды
2 ст.л. раст. масла
2 ч.л. соли
1 ст.л. сухого молока
50 г отрубей
450 г пшенич. муки
50 г цельнозерновой (или муки грубого помола)
2 ч.л. дрожжей сухих

Режим "цельнозерновой", корочка средняя, вес - 1 кг
Отличный хлебушек!

Я уже нашла. Это рецепт нашей Папрички! Буду сегодня пробовать. Я уверення все получится! А на ночь не пробовали ставить? Люблю тепленький хлебушек. А в 23.00 жувать хлебчик - это преступление!!!!

[SKIPER]

Видимо в Днепропетровск и Запорожье не везут муку из Белой церкви! Не знаю почему. Я у нас тоже нигде не встречала Днепропетровскую муку. Есть Черкасская, Луганская и всякие импортные, жутко дорогие. Мне ещё понравилась Луганская. Увидите - смело берите!

А луганская - это случайно не "Добродія"?
И у этой фирмы появились в продажу смеси для хлеба! но опять у нас нигде не наблюдаю!

[Nika_G]

Я этот хлеб пекла несколько раз. Понравился. И на ночь ставила, всё получается. Так что удачи!

А луганская - это случайно не "Добродія"?
И у этой фирмы появились в продажу смеси для хлеба! но опять у нас нигде не наблюдаю!

Да-да! У них очень много разных смесей, но я смеси не покупаю, не люблю. Да и добавки там всякие... Предпочитаю делать свой хлеб и желательно полезный: с отрубями, на цельной муке, муке грубого помола, ржаной и т.д. Кроме смесей у них хороший выбор разных видов муки. Перепробовала много, всегда хороший результат!

[SKIPER]

Я этот хлеб пекла несколько раз. Понравился. И на ночь ставила, всё получается. Так что удачи!



Да-да! У них очень много разных смесей, но я смеси не покупаю, не люблю. Да и добавки там всякие... Предпочитаю делать свой хлеб и желательно полезный: с отрубями, на цельной муке, муке грубого помола, ржаной и т.д. Кроме смесей у них хороший выбор разных видов муки. Перепробовала много, всегда хороший результат!

А у нас только белая! Ну и кукурузная, ржаная и т.д. а вот цельнозерновой и грубого нет! Я почему-то как-то опасалась ее брать. ну вот теперь попробую!

[Mamaka]

Дорогие дамы!
Подскажите, пожалуйста, какой режим соответствует "бездрожжевой выпечке".
В описаниях интернетовских есть такой режим в нашей печке, а в инструкции нет, или я туплю?
Я имею в виду хлеб на закваске.
заранее благодарна за отклики

[SKIPER]

Дорогие дамы!
Подскажите, пожалуйста, какой режим соответствует "бездрожжевой выпечке".
В описаниях интернетовских есть такой режим в нашей печке, а в инструкции нет, или я туплю?
Я имею в виду хлеб на закваске.
заранее благодарна за отклики

Есть просто режим выпечка! безглютеновая выпечка. а о режиме для хлеба на закваске и незнаю даже!!!

[SKIPER]

Лилия подскажите в каком инет магазине брали! хотим подкупить кое-какую технику, незнаем кому доверять. говорят после нового года техника на 30 % будет дорожать!

[Mamaka]

Дамы!
Вот я недельку пеку хлеб, разный пеку, а он не очень пропекается.
на 1-й программе пекла и на 6-й. и дрожжи, вроде свежие и мука приличная, ан нет. глевковатый получается, и дрожжами попахивает.
после 1-й программы допекала еще пол часа на режиме "выпечка" (12програма)

и еще вопрос - программы "выпечка кексов" нет. может кекс можно печь на 12 программе "только выпечка"? пробовал ли кто-нибудь уже?

[SKIPER]

Дамы!
Вот я недельку пеку хлеб, разный пеку, а он не очень пропекается.
на 1-й программе пекла и на 6-й. и дрожжи, вроде свежие и мука приличная, ан нет. глевковатый получается, и дрожжами попахивает.
после 1-й программы допекала еще пол часа на режиме "выпечка" (12програма)

и еще вопрос - программы "выпечка кексов" нет. может кекс можно печь на 12 программе "только выпечка"? пробовал ли кто-нибудь уже?

А какая у вас мука, какие дрожжи?
ну в принципе "кекс" и "выпечка" одно и то же! программа в которой выставляется определенное время выпечки!

[Mamaka]

А какая у вас мука, какие дрожжи?
ну в принципе "кекс" и "выпечка" одно и то же! программа в которой выставляется определенное время выпечки!

с кексом я так и предположила, логически рассудив. спасибо.

мука у меня одесская (кулендоровская) "Богумила". в духовке ведет себя прилично.
дрожжи "саф-левюр", ими я еще не пользовалась, пользовалась "саф-моментом"

[SKIPER]

с кексом я так и предположила, логически рассудив. спасибо.

мука у меня одесская (кулендоровская) "Богумила". в духовке ведет себя прилично.
дрожжи "саф-левюр", ими я еще не пользовалась, пользовалась "саф-моментом"

Насколько я помню (читала где-то на форме), и сегодня еще лично читала на пачке, что "саф-левюр" надо предварительно, как свежие дрожжи "пробудить". развести в жидкости и оставить на 10 минут! попробуйте другую муку, вот мне например, после такого как исчез "Киевмлин" , понравилась мука фирмы "Добродія" . а дрожжи покупаю "Львовские",сухие или свежие.
а по какому рецепту вы пекли хлебушек? у меня еще ни разу не было такого чтобы хлеб не пропекся!
возьмите один из рецептов которые я уже пекла, и выставляла фотки. т.к. для нашей ХП они уже проверенные.

[Mamaka]

вы, скорее всего, правы в отношении дрожжей. и тесто они не очень поднимают.
рецепты брала из филипсовской инструкции. теперь попробую ваши. спасибо.

[Лилия из Запорож...]

Лилия подскажите в каком инет магазине брали! хотим подкупить кое-какую технику, незнаем кому доверять. говорят после нового года техника на 30 % будет дорожать!

Доброе утро, SKIPER. Извени, что не ответила сразу. ХП брала в ин-нет магазине "специалист", цена-средняя, есть торговая точка на рынке(но если брать на рынке будет дороже, чем в ин-нет магазине). (выбрала по советам форумчан, огромное вам за это спасибо!!!). Ребята привезли, включили, даже обьяснили некоторые тонкости, дали чек, гарантийный талон.
А весы брала в ин-нет магазине 5OK. Правда адреса контактного нет, но весы дешевые. То-же доставили, гарантия, чек.
т. магазина "Специалист"-220-12-31. Ссылку вставлять не умею!!! Значек-Синий кубик внутри белая буква С.
Искала так: в поисковике набирала "купить ХП в Запорожье", а затем "шарилась" по ин-нет магазинам.

[SKIPER]

Доброе утро, SKIPER. Извени, что не ответила сразу. ХП брала в ин-нет магазине "специалист", цена-средняя, есть торговая точка на рынке(но если брать на рынке будет дороже, чем в ин-нет магазине). (выбрала по советам форумчан, огромное вам за это спасибо!!!). Ребята привезли, включили, даже обьяснили некоторые тонкости, дали чек, гарантийный талон.
А весы брала в ин-нет магазине 5OK. Правда адреса контактного нет, но весы дешевые. То-же доставили, гарантия, чек.
т. магазина "Специалист"-220-12-31. Ссылку вставлять не умею!!! Значек-Синий кубик внутри белая буква С.
Искала так: в поисковике набирала "купить ХП в Запорожье", а затем "шарилась" по ин-нет магазинам.

Спасибо бум искать!

[xELENAx]

Привет всем! Сегодня купила хп -ничего не получилось по рецепту экспресс-выпечка хлеба:58 мин.,"колобка" не наблюдала.Ингридиенты добавляла точно по рецепту.Подскажите в чем ошибка.

[svetlana_spb]

Печку купила в марте, через 3 месяца сломался один из держателей крышки, хотя обращалась аккуратно. Починили быстро, по гарантии, но предупредили, что механизм слабый (техническая недоработка) и обращаться нужно очень аккуратно. Пекла разные виды хлеба, все получается. Багеты понравились, городской батон тоже вкусно. Булочки и рогалики получаются. Один лишь недостаток это размеры сдобной выпечки. :viannen_10

[SKIPER]

Привет всем! Сегодня купила хп -ничего не получилось по рецепту экспресс-выпечка хлеба:58 мин.,"колобка" не наблюдала.Ингридиенты добавляла точно по рецепту.Подскажите в чем ошибка.

Ну я еще пробовала этот режим. пока без надобности. вам надо было просто добавлять по чуть-чуть муки, чтобы получился колобок!

[SKIPER]

на среднюю.
на темной, конечно, хлеб был эффектнее, но в этот раз мне не нужна была темная корочка.
хотя в моем экземпляре печки, похоже, очень темной не получится, не зажаривает она.

Насчет темной корочки хочу сказать, что я заметила одну особенность, что у всех хлебов разные корочки. Я всегда пеку на темной, люблю хрустящий хлеб. видимо все зависит от количества сахара. Попробуйте после окончания программы просто не доставать его минут 10, корочка темнеет.

[Света]

У меня на подогреве дольше 20 минут отсыревает донышко хлеба.

[SKIPER]

У меня на подогреве дольше 20 минут отсыревает донышко хлеба.

У меня был один раз случай когда ждала хлеб, было 22.00, оставалось минут 10. и я вырубилась. через час проснулась, и не могу понять утро сейчас или ночь . посмотрела на часы, и пришла в ужас хлеб стоял на подогреве 1 час. и ничего с ним не случилось. так что можно смело оставлять. но я никогда не оставляю, достаю почти сразу. все пропекается и корочка меня устраивает!

[Mamaka]

У меня на подогреве дольше 20 минут отсыревает донышко хлеба.

я французский держала час, хрустел.
но надо будет обратить внимание на это. спасибо

[macka]

мамака, поздравляю, я тоже только-что пришла с работы, вынула хлебушек, на вид точно такой же, как у вас.
кстати, у меня на подогреве хлеб стоит 3 часа и ничего с ним не случается.


skiper, дайте, пожалуйста, рецепт "оладушкиного хлеба".
очень красивій