Варенье в хлебопечке Philips Опции

[lena0210]

День добрый форумчанам и любителям Филлипса ! На днях пробовала сварить варенье в ХП .Получилось просто замечательно, сфотографировать не успела,все съели домашние. Рассказываю как делала: потерла на крупной тёрке яблоко(количество отмеряла мерным стаканом- рецепт из нашей инструкции) положила в ХП сахар,полила лимонным соком.потом положила яблоки и всё! Можно было ещё минут десять добавить,но в холодильнике всё чудно застыло,яблоки из-зи лимона цвет не потеряли,в следующий раз попробую добавить цедру лимона. А как вы уже делали варенье? Поделитесь рецептами и впечатлениями .Кстати,очень рада с Вами, Юля,познакомиться.! Хотя ник у Вас интересный!

[SKIPER]

День добрый форумчанам и любителям Филлипса ! На днях пробовала сварить варенье в ХП .Получилось просто замечательно, сфотографировать не успела,все съели домашние. Рассказываю как делала: потерла на крупной тёрке яблоко(количество отмеряла мерным стаканом- рецепт из нашей инструкции) положила в ХП сахар,полила лимонным соком.потом положила яблоки и всё! Можно было ещё минут десять добавить,но в холодильнике всё чудно застыло,яблоки из-зи лимона цвет не потеряли,в следующий раз попробую добавить цедру лимона. А как вы уже делали варенье? Поделитесь рецептами и впечатлениями .Кстати,очень рада с Вами, Юля,познакомиться.! Хотя ник у Вас интересный!

А я варенье не варила еще, как то не было необходимости. никто особо его не любит!
А насчет ника, когда регестрировалась, то думала и думала , и не могла ничего придумать!
А на рабочем столе лежить календарь перекидной фирмы SKIPER, мне показалось это интересным, вот так и получилось. А главное такого нет ни у кого!!!

[SKIPER]

Что-то вы лена совсем про нас забыли! Хотела спросить вот-что: а ваше ведерко не пострадало после приготовления варенья?
Потому-что многие пишут что лучше этого не делать.

[Lusyen]

Люблю варенье, и вот вчера испробовала вариант варки легкого варенья из замороженных ягод в ХП. ушло 2 пакетика замороженных ягод - 1 вишни + 1 ассорти,
и как раз это оказалось почти ровно 2 мерных чашки, чуть больше из-за того что замороженные ягоды дают много жидкости, но меня это устраивает, у нас варенье не хранится (уже почти все сьедено)
о процессе:
15 минут она мешает
45 варит, помешивая

я боялась что во время замеса, а он 15 минут интенсивный, закапает каплями печка себя изнутри, ведь жидксоти много, но почти все было чистеньким,
и отмылась форма легко,



вот обьем и вид)

[Lusyen]

Сегодня сварила варенье из брусники, понадобилось 2 пакетика замороженной брусники - 300 грамовых,
в норму (2 чашки мерных) все не поместилось чуток ягод осталось.
рецепт простой - варенье очень ароматное и вкусное:

ягоды можно использовать размороженные, предварительно промытые под водичкой в друшлаке, просушенные,
сахар 1 1/4 чашки, ягоды 2 чашки,
цедры лимона сняла с 1/5 поверхности лимончика,
1 гвоздичинку,
1/4 чайной ложки корицы = вкусное варенье

[Neofitka]

Убедили. Тоже буду варенье варить, раз все так красиво и вкусно

[literal]

Варите на здоровье!
Но!
Помните, что сахар в виде сиропа может попасть в сальники мешалки, закристаллизоваться там и намертво их заблокировать.
Избежать просто - тщательно промойте ведерко после варки варенья горячей водой.
Не помешает смазать изнутри ведерка место выхода вала мешалки (мешалок) сливочным маслом или маргарином (или САЛОМ!, или смальцем).
Но не растительным маслом! Последнее полимеризуется и превращается в клей.
Если перерыв в работе будет большой, то перед следующим использованием промойте ведерко, опять таки, горячей водой.
В.М.

[Neofitka]

Варите на здоровье!
Но!
Помните, что сахар в виде сиропа может попасть в сальники мешалки, закристаллизоваться там и намертво их заблокировать.
Избежать просто - тщательно промойте ведерко после варки варенья горячей водой.
Не помешает смазать изнутри ведерка место выхода вала мешалки (мешалок) сливочным маслом или маргарином (или САЛОМ!, или смальцем).
Но не растительным маслом! Последнее полимеризуется и превращается в клей.
Если перерыв в работе будет большой, то перед следующим использованием промойте ведерко, опять таки, горячей водой.
В.М.

Что-то мне уже страшно, literal... Может, ну его тогда, это варенье?
Не хочется ведерко подвергать опасности... Спрошу у мужа, что такое сальники и разрешения на "порчу" ведерка вареньем

[Innusik]

Не хочется ведерко подвергать опасности... Спрошу у мужа, что такое сальники и разрешения на "порчу" ведерка вареньем

Ну и что ответил муж? Разрешение дал?

[Neofitka]

Ну и что ответил муж? Разрешение дал?

Молчик пока. Думает, наверное:))

[Neofitka]

Ну и что ответил муж? Разрешение дал?

Муж сказал, что literal прав, и добавил, что при той частоте, с которой я пеку хлеб (то есть каждый день, по возможности) можно варить смело

[Neofitka]

В субботу пекла варенье в нашей хлебопечке. Купила мороженых ягод - малину, чернику и вишню без косточек. Примерно в равных пропорциях отмерила в общей сложности 2 полных мерных чашки, оставила в миске размораживаться.
Сахара отмерила по метке 300 мл и еще полчашки на глаз, все время боюсь, что будет слишком сладко. Налила 2 ст.л. лимонного сока *покупной), потом еще 2 доливала, т.к. мне таки сладко было. 2 гвоздички, щепотка корицы, немножко лимонной цедры.
Варить несложно - тут ничего не скажешь, но и выход более чем скромный: одна литровая баночка с небольшим.
Намного больше ягод не возьмешь - бюсь, из ведерка выпрыгнут. Так что, на мой взгляд, это так, баловство. Можно держать в морозилке ягоды на случай острого приступа верение-филии, чтобы по настроению вот так сварить баночку, побаловать себя.

Когда читаю в нашей книжке рецептов "чашка" или "полчашки", каждый раз сомневаюсь, что имеется в виду: до деления "300 мл", полная мерная чашка или CUP? Cup - вроде, маловато будет...

[neo_nata]

А ягоды Вы замороженные отмеряли? И таки какой меркой воспользовались - 300 мл или 1 cup

На счет глобальности производства
Мы осенью в микроволновке постоянно яблочный джем варили или грушевый. Тоже много не засунешь, примерно так же как в ХП выход - литровая банка с небольшим. И очень было здорово и вкусно( и не надо строить погреб для миллиона банок ) Потом варениемания закончилась, так, наверное, и с вареньем из ХП будет

[Neofitka]

А ягоды Вы замороженные отмеряли? И таки какой меркой воспользовались - 300 мл или 1 cup

На счет глобальности производства
Мы осенью в микроволновке постоянно яблочный джем варили или грушевый. Тоже много не засунешь, примерно так же как в ХП выход - литровая банка с небольшим. И очень было здорово и вкусно( и не надо строить погреб для миллиона банок ) Потом варениемания закончилась, так, наверное, и с вареньем из ХП будет

Ягоды отмеряла мороженые - 2 полных мерных стакана, не cup и не 300 мл. Сахара положила примерно полторы неполных мерных чашки (1-я порция - до деления 300 мл, 2-я - примерно половину 1-й). А вот что в рецепте имелось в виду - бог весть. Все ленюсь по муке проверить, какую "чашку" они имеют в виду. В инструкции же указаны количества муки для хлеба в чашках и в граммах, вот по ним и нужно проверить.
Варенье, кстати, красивое получилось. Ягоды не перемололись, хотя по замесу было очень похоже на то. Мы уже полбанки съели - так, пару раз чаю с ним попили.

В микроволновке я еще варенье не варила Не будет вся микроволновка в нем?

[neo_nata]

Со стаканом все же сложности:) если вы обратите внимание, то стакан до верха это 1 и 1\2 cup, т.е. полторы чашки. А вот деление 1cup полностью соответствует 1 мерной чашке от LG... Так что вот такая загадка для решения рецепта
Граммы все же понятнее, я делала шоколадный хлеб по рецепту LG, соблюла все его чашки, а такое что-то ужасное вышло

Для варенья(джема) в микроволновке надо иметь глубокую очень миску. Оно не разбрызгивается, но оно может выкипать через край. В рецептах советуют емкость не менее2,5 л. Я беру стеклянный салатник толстостенный. Пока печка чистая

[Neofitka]

Со стаканом все же сложности:) если вы обратите внимание, то стакан до верха это 1 и 1\2 cup, т.е. полторы чашки. А вот деление 1cup полностью соответствует 1 мерной чашке от LG... Так что вот такая загадка для решения рецепта
Граммы все же понятнее, я делала шоколадный хлеб по рецепту LG, соблюла все его чашки, а такое что-то ужасное вышло
Для варенья(джема) в микроволновке надо иметь глубокую очень миску. Оно не разбрызгивается, но оно может выкипать через край. В рецептах советуют емкость не менее2,5 л. Я беру стеклянный салатник толстостенный. Пока печка чистая

Про чашки у меня есть небольшое исследование для Словаря терминов по хлебопечению:
Чашка — сосуд небольшого объема, имеющий форму полусферы и, как правило, ручку для удерживания в руке. В рецптах хлеба ”чашка” упоминанется в другом значении: в качестве меры объема. Это ненадежная мера объема, т.к. в разных странах под ”чашкой” подразумеваются разные объемы. Ср.: европейская (метрическая) — 250 см3 (=250 мл воды); американская — 240; английская — 284; японская 200 (или 1 го (традиционная японская мера объема) — 180). На мерных чашках, идущих в комплекте с хлебопечкой, как правило, нанесены метки объема в долях чашки — CUP (1/4 чашки, ⅓ чашки, Ѕ чашки, 1 чашка, ⅔ чашки и т.д.).

Толстостенный салатник есть. Может, рискну. Боюсь последствий У меня уже однажды мясо на колекулы распалось в микроволновке. Открыла - а мяса почти нет, все по стенкам...

[Kate]

Я тоже пробовала варить варенье и в Филипсе и в Панасонике, не в обиду моему любимому панасонику, в филипсе мне больше понравился процесс приготовления, а вот вокург панасоника первые 20 минут бегала и димала, что у меня что-то не так идет.....
Варила я варенье из вишни (брала 2 мерных стакана от филипса и 1,5 ст сахара - получилось очень сладко), еще из крыжовника делала, и из черники, но туда уже на 2 стакана (мерных) ягод клала стакан сахара и 1/4 лимона мелко крошила). Получилось все очень вкусно! Хотя варенье у нас не очень едят, так что больших объемеов нам и не надо.
Печечка как всегда не подвела!!!!

[Ira-234]

Я варила варенье из яблок, получилось нормально. А вот потом из айвы попробовала, получилось вкусно, но ведерко теперь безнадежно испорчено, потерлось покрытие на боковых выступах, пологаю это из-за жесткости айвы или из-за того что сахар был крупный. Ведерком пользуюсь конечно, но теперь не все легко вынимается. Растроилась конечно, потом выяснила, что айву вообще надо перед сначала приварить.

[Soffka26]

Я тоже пробовала варить варенье и в Филипсе и в Панасонике, не в обиду моему любимому панасонику, в филипсе мне больше понравился процесс приготовления, а вот вокург панасоника первые 20 минут бегала и димала, что у меня что-то не так идет.....
Варила я варенье из вишни (брала 2 мерных стакана от филипса и 1,5 ст сахара - получилось очень сладко), еще из крыжовника делала, и из черники, но туда уже на 2 стакана (мерных) ягод клала стакан сахара и 1/4 лимона мелко крошила). Получилось все очень вкусно! Хотя варенье у нас не очень едят, так что больших объемеов нам и не надо.
Печечка как всегда не подвела!!!!

собираюсь варить варенье из черешни,и потом закрыть в баночки на зиму,но переживаю не взорвется ли?подскажите пожалуйста.

[Alexa7]

собираюсь варить варенье из черешни,и потом закрыть в баночки на зиму,но переживаю не взорвется ли?подскажите пожалуйста.

Я думаю, если разложить варенье в простерилизованные банки горячим и закатать крышками, то взорваться не должно. Я так закрывала.