Молочная каша в МВ, Какой она получается? Опции

[Neofitka]

Не знаю, к молочным блюдам это или все-таки к кашам.
В общем, совершила я две попытки сварить молочную кашу. Обе попытки считаю неудачными.
Первый раз варила гречневую (100 г крупы, 250 мл воды, 350 мл молока, 2 ст.л. сливочного масла), второй раз (сегодня) пшенную (100 г крупы, 300 мл воды, 200 мл молока, сл.масло). Результат один: разваренная чуть ли не до размеров ореха каша и полное отсутствие молока. Еще и подгорает :x
Вот так это сегодня выглядело:


Мне не понравилось. Еще и подгорело!
Программа работает примерно 1 час.
Вопрос такой: у вас получаются нормальные молочные каши? С молоком?
Я хочу понять, то ли это прикол моей МВ (возможно, опять перепутанные программы), то ли это особенность варки каши в МВ.

[Paprika]

Ну я думаю, любители каш отзовутся, Аня. Насколько я знаю, многие только из -за этой функции и покупают МВ. Жаль, что так...

[Neofitka]

Ну я думаю, любители каш отзовутся, Аня. Насколько я знаю, многие только из -за этой функции и покупают МВ. Жаль, что так...

Спасибо за сочувствие, Нелли!
После вчерашней последней моей попытке выпечки в МВ (пекла корж по рецепту Сергея, только с меньшим количеством сахара), муж предложил следующий раз попробовать сварить молочную кашу именно на "Выпечке"
Вчера выпечка моя (у меня автоматическая программа) продлилась 24 мин. + 14 мин. + 15 мин. + 12 мин. + 12 мин. (проверяла и включала снова). Потом терпение иссякло и я допекла в духовке Я боялась, что низ подгорит, но но ничего подобного.
Может, и правда эти режимы у меня тоже перепутаны
Буду рада комментариям кашеваров.

[светлячок]

Neofitka , вот что я нашла по поводу Вашей МВ REDMOND RMC-450 на форуме Мультиварка. ру Напишите автору. Может DN75 поможет Вам разобраться.

"Re: Мультиварка REDMOND RMC-4502 (болталка)

Сообщение DN75 » 23 мар 2011, 14:13
Всем привет! Что-то давно никто ничего не пишет про нашу мульку Кто как приспосабливается к чудо-прибору? Или он уже на антресолях? :wink:
Кстати, я решила проблему молочных каш покупкой второй мульти. Долго не выбирала и купила REDMOND RMC-4503. Вот это действительно ЭКСПЕРТ ПО КАШАМ. И молочная - жидкая, и обычная - не пересушенная! Только теперь я поняла восторги обладателей панасоников от простоты приготовления каш. С REDMOND RMC-4502 получаются ни каши, а одно расстройство.
Теперь у меня на кухне разделение труда 4503 полностью отвечает за каши, а 4502 - варит супы, компоты (оч. удобно на "варке на пару" 5 мин), печет выпечку (4503 для выпечки оказался слабоват), просто супер запекает овощи, и все остальное, для чего нужна интенсивная тепловая обработка.
Хочу еще отметить, не верьте описанию, в 4503 чаша не 4 литра, а точно такая же как и у 4502, отличается только качеством покрытия и толщиной стенок. Чаши у REDMONDов взаимозаменяемые!!! Что весьма и весьма удобно! Я уже пробовала готовить в обоих приборах с другой чашей - все ОК!
Теперь, я полностью довольна моими помощниками "

[Сергей]

Спасибо за сочувствие, Нелли!
После вчерашней последней моей попытке выпечки в МВ (пекла корж по рецепту Сергея, только с меньшим количеством сахара), муж предложил следующий раз попробовать сварить молочную кашу именно на "Выпечке"
Вчера выпечка моя (у меня автоматическая программа) продлилась 24 мин. + 14 мин. + 15 мин. + 12 мин. + 12 мин. (проверяла и включала снова). Потом терпение иссякло и я допекла в духовке Я боялась, что низ подгорит, но но ничего подобного.
Может, и правда эти режимы у меня тоже перепутаны
Буду рада комментариям кашеваров.

Завтра в Хоттере рисовую сделаю и отчетаюсь. Сегодня жена в Панасе пшено с тыквой(брррр)делает для себя.

[Света]

Анечка, наверное, я тебя огорчу...но ты же просишь рассказать.
У меня в Панасе на режиме Молочная каша варю замечательные каши жидкие и полужидкие. Рассыпчатые варю на Гречке. Всё получается, ничего не пригорает. Огорчила, да? Прости...

[Neofitka]

Анечка, наверное, я тебя огорчу...но ты же просишь рассказать.
У меня в Панасе на режиме Молочная каша варю замечательные каши жидкие и полужидкие. Рассыпчатые варю на Гречке. Всё получается, ничего не пригорает. Огорчила, да? Прости...

Не то чтобы огорчила... Подтвердила мои подозрения, скорее
Возможно, программа "Молочная каша" у меня тоже перепутана с какой-то другой...

Кому бы этот Редмонд продать за 2000 руб.?!

Завтра в Хоттере рисовую сделаю и отчетаюсь. Сегодня жена в Панасе пшено с тыквой(брррр)делает для себя.

Сергей, в этой кашке тоже молока не видно, но, возможно, супруга так и хотела.
Я, кстати, тыквеную кашку очень люблю

Neofitka , вот что я нашла по поводу Вашей МВ REDMOND RMC-450 на форуме Мультиварка. ру Напишите автору. Может DN75 поможет Вам разобраться.

"Re: Мультиварка REDMOND RMC-4502 (болталка)

Сообщение DN75 » 23 мар 2011, 14:13
Всем привет! Что-то давно никто ничего не пишет про нашу мульку Кто как приспосабливается к чудо-прибору? Или он уже на антресолях? :wink:
Кстати, я решила проблему молочных каш покупкой второй мульти. Долго не выбирала и купила REDMOND RMC-4503. Вот это действительно ЭКСПЕРТ ПО КАШАМ.
...

светлячок, это я читала, конечно. Да, Вы правы, стоит напрямую написать DN75. Может, у нас из разных партий? Даже интересно, что она варит...

[Сергей]

Сергей, в этой кашке тоже молока не видно, но, возможно, супруга так и хотела.
Я, кстати, тыквеную кашку очень люблю

А как его должно быть видно?
Каша то НА молоке,а не В молоке должна быть(по моему).

[Neofitka]

А как его должно быть видно?
Каша то НА молоке,а не В молоке должна быть(по моему).

Я-то рассчитывала на кашу с молоком

[Сергей]

Я-то рассчитывала на кашу с молоком

Варим кашу на молоке.Кладём её в тарелку.В кружку наливаем молоко и готово.Каша с молоком! ШУТКА.
Если добавить молока больше,то думаю получится жиже.Я каши не ем(греча исключение),но чтоб плавало в молоке......
Так варить рисовую в Хоттере или нет?Мне она не нужна,но если любопытно,то сварю.

[Neofitka]

Если добавить молока больше,то думаю получится жиже.Я каши не ем(греча исключение),но чтоб плавало в молоке......

Вот не факт! Если учесть, что в моей МВ "Тушение" на самом деле скрыто под кнопкой "Гречкой", то, возможно, программа "Молочная каша" тоже с чем-то перепутана. Возможно, она варит до выпаривания жидкости, чего не должно быть на "Молочной каше", на мой взгляд. Если уж гречневая каша при раскладе 1:6 осталась без молока... Пшенную я варила по инструкции к моей МВ для жидкой молочной каши - 1:5.
Остается предположить, что у меня все-таки не очень хорошая МВ

Так варить рисовую в Хоттере или нет?Мне она не нужна,но если любопытно,то сварю.

Мне, конечно, приятно, если специально для меня кто-то сварит молочную кашу, тем более что последний раз эта делала мама и очень давно ...
но мне жалко результатов труда! Куда ты потом кашу денешь? Специально для меня не надо, пожалуй , я уже по реплике Светы все поняла - дело все-таки в особенностях моей МВ.
За отзывчивость - мое большое спасибо!

[светлячок]

Neofitka, я читала, что в МВ, в которых нет режима "Молочная каша" варят на режиме"Суп". У меня Yummy тоже так. Но я молочные каши не ем, поэтому не пробовала пока.

[Neofitka]

Neofitka, я читала, что в МВ, в которых нет режима "Молочная каша" варят на режиме"Суп". У меня Yummy тоже так. Но я молочные каши не ем, поэтому не пробовала пока.

Да, я тоже читала. Можно, конечно, на всех программах поэкспериментировать:)) Муж предлагает на "Выпечке", потому что она у меня ну очень слабая. Попробую.

[Lake]

Анечка, наверное, я тебя огорчу...но ты же просишь рассказать.
У меня в Панасе на режиме Молочная каша варю замечательные каши жидкие и полужидкие. Рассыпчатые варю на Гречке. Всё получается, ничего не пригорает. Огорчила, да? Прости...

Света подскажите пожалуйста как вы делаете жидкие и полужидкие каши?
Первый раз сегодня варила овсяную по Рецепту из инструкции. Оч густая. Я такие не люблю. Мало того почему то прижарилась. Хотя вчера варила пшенную тоже по их рецепту - не прижарилась. И в том и в другом случае разбавляла водой молоко ( 50 на 50).

У меня 10я модель панасонника.
Может брать пропорции как я варила на плите? А как со временем? Например на овсянку я никогда час не тратила. Раньше выключать?

Пока с мв ищем к друг другу ключик. Гречка была вполне нормальной. Сегодня попробую мясо сделать

[Света]

Lake, овсянку (хлопья) я варю в пропорции 1:5 жидкая и 1:4 полужидкая каша. Молоко развожу водой пополам, добавляю только соль. Сахар в тарелки каждый кладёт сам.
Степень жидкости каши у каждого своя, попробуйте один раз и будете знать. Кашу выключаю сразу после сигнала и перемешиваю, на подогреве прижарится. Варю именно час, на плите такая не получится!!!
Эксперименты с таймером наутро несколько раз были неудачными, теперь варю только вечером в пропорции 1:5 или 1:6, она до утра густеет.
Удачи!