 Хлеб со вкусом рыбы, с семгой |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
  |
 17.12.2008, 15:09
Сообщение
#1
|
||
 Новичок 
 Группа: Пользователи Сообщений: 4 Регистрация: 17.12.2008 Пользователь №: 62 Спасибо сказали: 2 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255  |
Хлеб со вкусом рыбы!!! Сразу хочу предупредить- на любителя( мне, дочке нравится, жене нет. Рыбу любят или нет). Рецепт стандартный:1.5чл дрожжей, 1.5чл соли,1.5сл рас. масла, 1.5сл сахар, 1.5сл сухого молока, 500г муки, 330мл воды + 50г слабосоленной сёмги( не более, проверено не раз) + небольшой пучок укропа. Резать: сёмгу кубиками, укроп мелко. Обязательно всё это обваливаю в муке и не пользуясь диспенсером( дабы не мыть его), засыпаю в несколько заходов на 7-8минуте( заодно подглядываю за колобком). Программа:"Основной".
  
Спасибо сказали:
|
|
 |
 
|
|
|
17.12.2008, 15:23
Сообщение
#2
|
|
|
Новичок
Группа: Пользователи Сообщений: 4 Регистрация: 17.12.2008 Пользователь №: 62 Спасибо сказали: 2 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 |
Пардон! Не забросило все картинки. Догоняю
  
|
|
|
|
|
17.12.2008, 18:33
Сообщение
#3
|
|
 Администратор
Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
Переместила ваш шедевр в отдельную тему.
Облизываюсь вот сижу, вкусно наверное... Цитата Обязательно всё это обваливаю в муке и не пользуясь диспенсером( дабы не мыть его) 
|
|
|
|
|
17.12.2008, 21:14
Сообщение
#4
|
|
|
Новичок
Группа: Пользователи Сообщений: 4 Регистрация: 17.12.2008 Пользователь №: 62 Спасибо сказали: 2 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 |
Пожалуй сказать очень вкусно- ммм... с натягом, просто вкусно. Варёная рыба- это далеко не жареная. Хотя в мякише рыбу не нахожу, она странным образом растворяется и остаётся только вкус да запах
|
|
|
|
|
17.12.2008, 21:35
Сообщение
#5
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 389 Регистрация: 26.11.2008 Из: Украина, Донецк Пользователь №: 25 Спасибо сказали: 323 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex 5004 |
Цитата(Валентин2 @ 17.12.2008, 21:14)  Пожалуй сказать очень вкусно- ммм... с натягом, просто вкусно. Варёная рыба- это далеко не жареная. Хотя в мякише рыбу не нахожу, она странным образом растворяется и остаётся только вкус да запах А фотографию хлебушка в разрезе покажите? |
|
|
|
|
18.12.2008, 19:15
Сообщение
#6
|
|
|
Новичок
Группа: Пользователи Сообщений: 4 Регистрация: 17.12.2008 Пользователь №: 62 Спасибо сказали: 2 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 |
Да действительно общий вид буханки не из этой сессии снимков. Выпекал этот рецепт четыре раза , первый не удался (вот как раз оттуда сессия, понятно разрез никто не снимал), так как бухнул 100г рыбы. А серией снимков хотел донести (в который раз) обалденную мысль - о обвалакивании всего (буквально) мукой. На снимках хорошо видно, что даже жирнющая рыба превращается в "цукаты". Не говоря о том, что таким способом любой введеный ингридиент, распредиляется очень равномерно по всей массе теста. И также мысль о не использовании диспенсера, если таковой имеется. О самом-же рецепте, я выразился довольно ясно и чесно
P.S. Вот разрез из другой сессии  
|
|
|
|
|
6.4.2010, 16:57
Сообщение
#7
|
|
 Новичок
Группа: Хлебопеки Сообщений: 9 Регистрация: 21.3.2010 Из: Украина Пользователь №: 2282 Спасибо сказали: 6 раз(а) Модель хлебопечки: ORION OBM-206 |
Валентин2 какой интересный рецепт.
 Этот хлебушек наверно больше подойдет к картошечке или с супом тоже вкусно? 
|
|
|
|
|
6.4.2010, 17:10
Сообщение
#8
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 330 Регистрация: 7.2.2010 Из: Киев Пользователь №: 1858 Спасибо сказали: 517 раз(а) Модель хлебопечки: panasonic 255 |
оригинальненько
|
|
|
|
|
6.4.2010, 20:06
Сообщение
#9
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 340 Регистрация: 11.3.2010 Из: Сумы Пользователь №: 2187 Спасибо сказали: 331 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD 255 |
Валентин2, а форель подойдет?Как раз в холодильнике обитает
|
|
|
|
|
7.4.2010, 6:43
Сообщение
#10
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
Цитата(ТаБу @ 6.4.2010, 21:06) Валентин2, а форель подойдет?Как раз в холодильнике обитает Табу, я думаю, что подойдёт. А Валентин2 был на форуме последний раз в декабре 2008года. 
|
|
|
|
|
7.4.2010, 23:56
Сообщение
#11
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 340 Регистрация: 11.3.2010 Из: Сумы Пользователь №: 2187 Спасибо сказали: 331 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD 255 |
ой, целый день за компом на работе, вот и не заметила циферки, да и не только я.Спасибки, постараюсь быть внимательней
|
|
|
|
|
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 20.7.2025, 1:06 |
Форум Моя хлебопечка