Хлебопечка Saturn Опции

[Gercoge]

В инструкции написано,что печет хлеб 750и900гр.,а на панели установки 450и650гр.И вообще,от чего зависит вес выходного продукта,устанавливаемого производителем?Мощность моей 600Вт.Из за этого не могу разобраться с рецептурой.

[Gercoge]

Пользуюсь около полу-года.Последнее время хлеб пропекается на половину(верх остается полусырым)и пористым.
Помогите.Кто знает причину?

[helsa]

предположу, что у вас либо верхний тен перестал работать (если он есть), либо что-то не дает крышке хорошо закрываться

[Kayman]

Пользуюсь около полу-года.Последнее время хлеб пропекается на половину(верх остается полусырым)и пористым.
Помогите.Кто знает причину?

для спортивного интереса испеките хлеб из другой муки с другими дрожжами. Тогда станет понятно, в чем дело - в ингридиентах или ХП.

[Татьяна Н]

Купила сеодня печку Saturn - ST EC 8770. Понадавали кучу советов. Сижу. читаю инструкцию и не знаю, что делать. 1. На табло печки написан вес 680 и 900гр. , а рецепты на 750 и 900гр. Что надо делать перед первым замесом.2. Что такое крупа из твердой пшеницы. ( белый хлеб - ложить крупу из твёрд. пшеницы 120гр. и хлебопекаскую муку 270гр.).3. Нужно ли смазывать ведерко перед тем как закладывать продукты и чем лудше растительным маслом или маргарином. Пожалуста может быть у кого такая печка подскажите как ей пользоватся.

[Света]

Купила сеодня печку Saturn - ST EC 8770. Понадавали кучу советов. Сижу. читаю инструкцию и не знаю, что делать. 1. На табло печки написан вес 680 и 900гр. , а рецепты на 750 и 900гр. Что надо делать перед первым замесом.2. Что такое крупа из твердой пшеницы. ( белый хлеб - ложить крупу из твёрд. пшеницы 120гр. и хлебопекаскую муку 270гр.).3. Нужно ли смазывать ведерко перед тем как закладывать продукты и чем лудше растительным маслом или маргарином. Пожалуста может быть у кого такая печка подскажите как ей пользоватся.

Здравствуйте, Татьяна Н! Рады приветствовать Вас на форуме.
Чтобы не было мандража, прочитайте для начала ЭТО
Ведёрко ничем смазывать не надо.
Вес на печке выставляйте больший, если вес рецепта не совпадает.
Муку используйте обычную, желательно 1 сорта, за неимением высший сорт.
Рецепты годятся любые от любых печек.
Удачи!

[yaLenok]

Татьяна НПоздравляю вас с покупочкой,
Посмотрела в инете печка у вас очень красивая, и кстати модель очень удачная, она есть у многих производителей и пользователи ее хвалят. Крупа из твердой пшеницы это крупа используемая при производстве хороших макаронных изделий, она называется Durum, но в России и на Украине насколько я знаю в свободной продаже ее нет, поэтому забудьте свои книжные рецепты и осваивайте рецепты с форума, проверенные и надежные. Поверьте, нет рецептов сттрого только для какой-нибудь модели, все печки работают по одному принципу, отличия только в больших или меньших возможностях (авто диспенсер, программируемый режим и тд) поэтому можно смело брать любой рецепт от любой печки.
Форму я перед выпечкой все-таки всегда смазываю растительным маслом, мне кажется так износ тефлонового покрытия меньше.

[Kayman]

Купила сеодня печку Saturn - ST EC 8770. Понадавали кучу советов. Сижу. читаю инструкцию и не знаю, что делать. 1. На табло печки написан вес 680 и 900гр. , а рецепты на 750 и 900гр. Что надо делать перед первым замесом. 2. Что такое крупа из твердой пшеницы. ( белый хлеб - ложить крупу из твёрд. пшеницы 120гр. и хлебопекаскую муку 270гр.).3. Нужно ли смазывать ведерко перед тем как закладывать продукты и чем лучше растительным маслом или маргарином. Пожалуста может быть у кого такая печка подскажите как ей пользоватся.

как что делать? - выпекать Хлеб!!!
Перед первым замесом включите ХП на холостом ходу в режиме "выпечка" на парочку минут - для выгорания защитной смазки на ТЭН, без формы. Форму просто ополосните теплой водой.
Никогда не применяйте для мойки формы абразивные порошки, губки и т.п.
Форма ничем не смазывается, это излишне.
Крупу... вполне можно обойтись без "крупы" в хлебе).
удачи вам!
PS. Дубликат вопроса удалил, так как он излишен. Ответы будут здесь, не сомневайтесь )/

[Suavis]

Протрите всё тряпкой, просушите, включите печку на 20-30 минут в режим выпечка с открытой крышкой. Выгорит смазка. Остынет - снова протрите тряпкой. Когда высохнет - начинайте печь. Возьмите рецепт с форума и на первом замесе следите за колобком. Будет жидкое тесто - добавьте муки. Режим самый длинный. Ждем фото!!!!! Счастливо!!!!

[diakoff2]

точь в точь как моя!!! 12 программ

[Татьяна Н]

Большое всем спасибо за чуткость . Буду пробовать. Напишу, что у меня получилось. И еще одна просьба. Подскажите где можно подробно прочитать описание режимов ( программ). Я облазила где могла. Может не там лазила. У меня в инструкции о режимах 1/2 страницы. и название режимов на английском, а я с ним не дружу. У вас режимы на русском .Как разобратся где какай. Заранние спасибо.

[diakoff2]

1основной 3ч,замес,расстойка,выпечка
2французский3ч50м
3цельнозерновой3ч40м
4быстрый 1ч50м
5сладкии 3ч
6супер быстрий для бух.700гр
7...................................900гр
8тесто,замес,расстойка1ч30м
9мармелад
10кекс
11сандвич
12выпечка

[Kayman]

Большое всем спасибо за чуткость . Буду пробовать. Напишу, что у меня получилось. И еще одна просьба. Подскажите где можно подробно прочитать описание режимов ( программ). Я облазила где могла. Может не там лазила. У меня в инструкции о режимах 1/2 страницы. и название режимов на английском, а я с ним не дружу. У вас режимы на русском. Как разобратся где какой. Заранее спасибо.

Выпекайте поначалу все виды рецептов на режиме "French" (Френч, Французский), может у вас чуть иначе написано, режим один из самых длинных.
Перевести названия вы можете очень легко, зайдя вот сюды:
Страница перевода иностранных слов).

[Татьяна Н]

Испекла первый хлеб. Ложила по рецепту прилагаемому. Вымерала на весах. Колобок был хороший. Поднялось хорошо.Пекла не открывая крышку. Легкий. А внутри, я чуть не плачу. Внизу глывкэ ( как не пропеченное сырое, мокрое. тяжелое тесто. Верх более или мение. Зато корочка с боков красивая. Это единственное , что в нем красиво. А еще он не белый , а серый. Помогите, что я могла не правельно сделать.

[Света]

Испекла первый хлеб. Ложила по рецепту прилагаемому. Вымерала на весах. Колобок был хороший. Поднялось хорошо.Пекла не открывая крышку. Легкий. А внутри, я чуть не плачу. Внизу глывкэ ( как не пропеченное сырое, мокрое. тяжелое тесто. Верх более или мение. Зато корочка с боков красивая. Это единственное , что в нем красиво. А еще он не белый , а серый. Помогите, что я могла не правельно сделать.

Татьяна Н, без паники!
1. Напишите рецепт, по которому пекли, наверняка там ошибка, это сплошь и рядом в инструкциях.
2. Проверьте срок хранения дрожжей.
3. Какая мука? Видимо, придётся и её заменить.

[Татьяна Н]

Татьяна Н, без паники!
1. Напишите рецепт, по которому пекли, наверняка там ошибка, это сплошь и рядом в инструкциях.
2. Проверьте срок хранения дрожжей.
3. Какая мука? Видимо, придётся и её заменить.

Рецепт Вода -240мл;Масло -1 ст.л.; Соль 1ч.л.; Сухое молоко 1 1/1ст.л.; Сахар 1 1/1ст.л; Мука 450гр Дрожи1ч.л.
Дрожи Львовские, изготовлены 3.04.11г. Мука высший сорт крымская.
И еще проблема, пойду в магазин. У меня начала нагреватся печка ( корпус пластиковый) еще на стадии вымешивания. Как я понимаю она может немного нагрется только при выпекании.

[Света]

Рецепт хороший, сама почти по такому пеку, только у меня сахара 3 ч.л. Хлеб получается, не пойму в чём Ваша неудача.
Возможно, что печка стала греться, как Вы пишете, во время замесов. У меня она тоже становится тёплая (в пластике), это не дефект. А сразу после покупки грелась? или Вы просто сейчас только обратили внимание?
И на ускоренных режимах печка будет нагреваться всё время.

[Татьяна Н]

У меня она тоже становится тёплая (в пластике), это не дефект. А сразу после покупки грелась? или Вы просто сейчас только обратили внимание?
И на ускоренных режимах печка будет нагреваться всё время.

Я пекла сегодня первый раз после покупки. Была в магазине и мне тоже сказали , что она может грется. Одно успакаивает 2 года гарантии. Может подвела мука или дрожи. Попробую поменять , возьму рецепт с растительным маслом и выпекать буду в режиме французкий хлеб, как советовали.

[Suavis]

Крымская мука просто ужасная!!! дело в НЕЙ!! я купила 1 кг и была в ужасе! даже вареники не слепишь - растекается тесто по всему столу, досыпаешь муки а тесто не загущается. Смените муку.

Печка должна греться!! в тепле лучше поднимается тесто! для работы дрожжей нужно тепло! это не дефект

пеките во французском режиме. Я только им пользуюсь

[Татьяна Н]

Заменила муку, Пеку рецепт на растительном масле. Сухие дрожи заменила на простые , предварительно растояла их в смеси из воды и молока 1 к 1. Вначале все было хорошо. Чуть добавила муки в колобок при первом замесе. Дальше его не трогала. Поднялся хорошо. При выпечке крыша рухнула. Какой будет внутри еще незнаю. Вытащю посмотрю. А первый хлеб неудавшийся мы почти весь сьели. Обрезали горбушки и верх. Хоть и некрасивый, но вкусный. Вытащила. Опять блин комом Получился тяжеловатый. Первый бал легкий. Толстая корка и очень толстое дно. Хлеб невысокий. Под опавшей корочкой пустота. На вкус не знаю, жду когда остынет.