Сырные маффины, ну ооочень вкусно и так нежно Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Переключить на: Древовидный Стандартный Переключить на: Линейный

[Николаевна]

Опять я с рецептом с форума "Едим дома"

Сырные маффины
Состав на 6 штук:
100 грамм чеддара (я брала обычный сулугуни, что было в холодильнике)
90 грамм муки
1 чай лож порошка для выпечки
2 яйца
1 стол лож молока
2 с горкой стол лож сметаны +2с.ложки оливкого масла

Всё взбила блендером и разлила по форрмочкам. Выпекала при температуре 205 12-15 мин.
Ну оочень вкусно, что то необъяснимо нежное. Попробуйте. На завтрак просто прелесть и быстро и вкусно.

[Paprika]

Вот ещё на нашем сайте Маффины с чедером готовила Няма. Это не одно и тоже? У неё ещё чили в рецепте.

http://forum.hlebopechka.net/index.php?sho...c=190&st=20

[Николаевна]

Вот ещё на нашем сайте Маффины с чедером готовила Няма. Это не одно и тоже? У неё ещё чили в рецепте.

http://forum.hlebopechka.net/index.php?sho...c=190&st=20

Что то близкое ,но немного не то.А я что-то этой темки и не заметила

[Paprika]

Что то близкое ,но немного не то.А я что-то этой темки и не заметила

Да, у вас более насыщенный вкус сыра должен быть судя по рецепту.

[zvezda]

Какой шикарный рецепт!Прост и наверняка очень вкусно!Обязательно сегодня попробую!!!думаю.что если заменю сыр на Эдем-вкус не изменится?!

[tatulja]

Николаевна прекрасные маффины!!!!!!!!!!!!Особо впечатляют на разломе Спасибо за рецептик!

[Кыся]

Николаевна,огромное спасибо за маффины,не ожидала,что настолько нежны и легки(вкусовые ощущения). Пробовала,правда,с сыром типа Фета.На разломе оставались мелкие нерастворенные кусочки белого сыра-завлекушки такие. СПАСИБО ВАМ!

[Иризольда]

Николаевна
спасибо за рецепт! Просто, быстро и можно придумывать множество вариаций! У меня это помидоры, острый перец с сыром и зеленью.



Это просто сырные с перцем

[Николаевна]

Иризольда, классно! Вам понравилось? Я очень рада и самое главное быстро. А фооормочки то у Вас какие класненькие(сказала я , облизываясь).

[zvezda]

Николаевна
спасибо за рецепт! Просто, быстро и можно придумывать множество вариаций! У меня это помидоры, острый перец с сыром и зеленью.

Иризольдочка!это прямо произведение искуства....вам не жаль было их есть??я бы не посмела.....такая красота!!!И надо же немного фантазии...и вот...умница1

[Иризольда]

Иризольда, классно! Вам понравилось? Я очень рада и самое главное быстро. А фооормочки то у Вас какие класненькие(сказала я , облизываясь).

Николаевна
я теперь и сама нарадоваться не могу! Очень хочется прикупить еще! Удобно, красиво и все время желание готовить!

[Paprika]

Я поняла, Иризольда, сегодня к тебе пришло вдохновение, и ты по полной программе отрывалась на кухне... Бесподобные маффины сочинила! Есть поэты -песенники, а ты сегодня поэт- кухонник! Отлично!

[победа]

Дааа, Ирочка, вы сегодня просто молодца!, разошлась по полной программе, да как удачно

[Иризольда]

Спасибо вам большое за похвалу, очень приятно и так окрыляет!
Это у нас свет отключали и у меня выдался свободный часок! Рецепт, как мои "оладьи мини-пиццы", только в духовке и в формах, мне нравится очень!

[tatulja]

Ирочка, БРАВО!!!!!БРАВИССИМО!!!!Вот что значит вдохновение!!!Красота, нет слов! МОЛОДЕЦ!!!!

[Иризольда]

А я только сейчас разглядела, что выложила одинаковые фотки , просто с сыром выглядят иначе, вот что значит дома почти не сижу за компом, привыкла с работы на форуме общаться! А вы хвалите и деликатно помалкиваете, что ничем не отличаются снимки. Совсем переутомилась я. И смех и слезы, только со мной такое могло приключиться. Вот похвастала...

[Иризольда]

Исправляю свою оплошность. Это маффины только с сыром.

[zvezda]

я сегодня тоже их пекла....вкусно очень.Я во вторую порцию,до чего меня утром доотвлекали,не могла вспомнить-положила я яйца или нет....посмотрела даже в мусорном ведре...а его уже муж по дороге на работу вынес,пыталась сосчитать яйца в холодильнике-опять никак...я их всегда покупаю много и решила положить ещё 2 и что....получились воздушные,нежные...вообщем я положила 4яйца,зелень.перец болг.вот так родился новый рецептик....Пошла вечером и купила красивучие формочки,как у Николаевны и Иризольды.Завтра опять напеку и попробую успеть сфоткать,а то сегодня сразу распотрошили...

[Иризольда]

я сегодня тоже их пекла....вкусно очень.Я во вторую порцию,до чего меня утром доотвлекали,не могла вспомнить-положила я яйца или нет....

zvezda,
да чего ж сообщение классное, я так смеялась! А сама точно такая же. Иду на работу и думаю, что опять забыла взять печенье. Прихожу, а оно в сумке. Когда я его туда положила вспомнить не смогла.
Покажите обязательно свои маффины! В новых формочках - везуха!!!

[zvezda]

zvezda,
да чего ж сообщение классное, я так смеялась! А сама точно такая же. Иду на работу и думаю, что опять забыла взять печенье. Прихожу, а оно в сумке. Когда я его туда положила вспомнить не смогла.
Покажите обязательно свои маффины! В новых формочках - везуха!!!

Пробую сделать мармелад...но по-моему ничего не получится....а формочки как у тебя,только ещё маленькие для мармелада.В следующий раз обязательно сфоткаю,но после твоей красот даже стыдно будет выкладывать.Ты поборола мармелад?

[Alais]

Испекла вчера вечером маффинчики, мои съели за 5 минут. Ночью заставили еще печь . А теперь звонят с работы и еще требуют!

[Кыся]

Ну и здорово,Алаис!Пробуйте на разных сортах сыра и мафнюшки Ваши всегда будут рпазными

[ashatan]

Танюша Николаевна, спасибо за рецепт!!! Очень вкусные маффинчики. Я их делала с Гаудой, вместо сметаны - йогурт. В следующий раз можно будет туда укропчику покрошить.
Вкусные и воздушные!!! Вот они.

[Николаевна]

Наташа, я очень рада , что маффинчики понравились. У них один недостаток..... они очень быстро съедаются

[zvezda]

Наташенька какие аппетитные,прямо в рот просятся.....я их вообще очень люблю,нодействительно быстро съедаются.

[ashatan]

Я их сегодня опять делала. Вместо хлеба.
Они как семечки - невозможно остановиться!!!

[Сашуля]

Да, маффины СУПЕР! Я тоже сегодня сделала. Это НЕЧТО! Я обычно сдержана до еда по вечерам: успокаиваю себя тем, что утром сьем, мол за ночь ничего не случиться, не убегут вкусняшки. А это муж так наминал, так охал- ахал, что решила попробовать. Фантастика. Мне вкус напомнил совдеповсие эклеры. Мужу сказала, а он отвечает: "Да, а мне напоминает заварное пирожное". Я не стала ему говорить, что это одно и тоже. Николаевна, спасибо за рецепт. Теперь буду каждое утро печь. Мне с кофе они очень понравились.
Вот они мои красавчики

а в разрезе (вернее в разорванном виде) вообщееееее

И я согласна съедаются мгновенно - недостаток

[Николаевна]

Сашуленька, я очень рада что Вам понравилось. Мне кажется они всем нравятся. Спасибо.

[tatanka]

Очень вкусный и быстрый рецептик!Спасибо!
Пробные партии до фотосессии не дожили.Это уже "ночной" вариант - все спят,можно спокойно сфоткать.
Сыр был никакой,поэтому добавляла,что было в холодильнике:пару-тройку соленых огурчиков,мелко порезаное копчёное мяско,чеснок и сухую зелень(смесь).

Пока писала,кто-то встал(на запах,наверное) и умыкнул парочку....

[Paprika]

tatanka, спасибо за импровизацию на сырную тему. Судя по скудным остаткам, маффины удались... Это вам -

[Туфелька]

Николаевна, спасибочки за рецепт)
очень удачный)
вкусно, просто, быстро)

я правда использовала моцареллу, а сюда нужно бы более соленый сыр
и зелень с помидорами обязательно в следующий раз добавлю)

[Николаевна]

Туфелька , очень красивые розочки.
А с Чеддером они получаются насыщенного жёлто-оранжевого цвета. Мне правда с лююююююбым сыром нравятся. С колбасным получаются "копчёные". Спасибо.

[Viktoria]

Николаевна, рецепт действительно супер!!!!
Сегодня попробовала, добавила укропчика, объедение!!!! Правда вышли немножко комом, плохо смазала формочки, результат ниже.
Теперь хочу испечь и попробовать добавить чесночка думаю будет вкусно.
запуталась немного с фото:
<noindex><noindex></noindex></noindex>
<noindex><noindex></noindex></noindex>

[Николаевна]

Viktoria, очень красиво. Надеюсь, Вам было вкусно. Спасибо.

[martik]

Здравствуйте!Я новичок на вашем форуме.Просматривала рецепты для кексов и у меня возник вопрос,что такое порошок для выпечки?Это случайно не разрыхлитель?

[Viktoria]

Здравствуйте!Я новичок на вашем форуме.Просматривала рецепты для кексов и у меня возник вопрос,что такое порошок для выпечки?Это случайно не разрыхлитель?

Он самый!!!

[Olga198205]

Девушки, скажите пожалуйста, а в СВЧ это можно запекать? Меня, если честно, все рецепты в духовке приводят в ступор, потому что в ней стоят сковородки, которые постоянно туда-сюда приходится вынимать, а СВЧ - раз и готово.

[Paprika]

Конечно, можно, Olga198205, на режиме "конвекция". Предварительно поставьте СВЧ на "Разогрев", а потом установите режим"конвекция" и задайте нужное время.
Меня последнее время только СВЧ и выручает. Удачи вам, Olga198205.

[Olgamica]

Конечно, можно, Olga198205, на режиме "конвекция". Предварительно поставьте СВЧ на "Разогрев", а потом установите режим"конвекция" и задайте нужное время.
Меня последнее время только СВЧ и выручает. Удачи вам, Olga198205.

Нелли, а в прошлой темке Вы писали, что лучше духовки ничего не печет... А теперь разговор пошел про СВЧ... Я чего-то тогда не понимаю...

[Olgamica]

Посмотрела сегодня этот рецептик у Николаевны: такой простой и легкий, так что решила быстро сделать его. Порцию брала двойную. Хотела использовать новую форму.



Оказалась очень хорошая форма, ничего не пристает к ней.


Ну вот мои кексики

Когда я откусила кусочек маффина, Танюша, это действительно что-то необыкновенное. Такую вкусную и нежную субстанцию я еще не ела. Она такая воздушно - дырчатая получилась...мммм... Спасибо тебе большое-пребольшое!

[Paprika]

Необыкновенные маффинчики получились, Ольга! Сказочная текстура, воздушно - сдобная. Спасибо.

[martik]

В прошлый раз задала вопрос про разрыхлитель,но ждать ответа не стала.Решила испробовать,благо порошок для выпечки имелся.Действительно готовится и печется быстро да и доченьке моей понравилось.Мужчины мои в отъезде,как приедут побалую.Спасибо большое за рецепт.

[Olgamica]

Необыкновенные маффинчики получились, Ольга! Сказочная текстура, воздушно - сдобная. Спасибо.

Нелли, спасибо Понравилось, что в этом рецепте нет ни грамма сахара и соли. Сыр я брала "Сулугуни". Кушать их конечно нужно тепленькими... Ну действительно вкусный рецепт!

[Paprika]

Видно, Оля, что выпечка изумительная, вкусная.

[Николаевна]

Оля, классные маффинчики. Я ещё во внутрь кусочек сыра с плесенью кладу. Сырррр сырррный получается.

[Olgamica]

Оля, классные маффинчики. Я ещё во внутрь кусочек сыра с плесенью кладу. Сырррр сырррный получается.

Танечка , а я не ем сыр с плесенью...У меня он вызывает обратный эффект. Один раз в жизни попробовала, что теперь даже сидеть с ним рядом не могу...

[Olga198205]

Конечно, можно, Olga198205, на режиме "конвекция". Предварительно поставьте СВЧ на "Разогрев", а потом установите режим"конвекция" и задайте нужное время.
Меня последнее время только СВЧ и выручает. Удачи вам, Olga198205.

А если у меня свч без конвекции и без разогрева... Просто волны и кварцевый гриль и просто жужит вентилятор. Что делать ?
И еще извините грамотейку. Порошок для выпечки это разрыхлитель?

[Николаевна]

Танечка , а я не ем сыр с плесенью...У меня он вызывает обратный эффект. Один раз в жизни попробовала, что теперь даже сидеть с ним рядом не могу...

Жаль, а я ооочень люблю. Я вообще все сыры люблю. Сейчас ни дня без Фета прожить не могу, и Бергадер.

А если у меня свч без конвекции и без разогрева... Просто волны и кварцевый гриль и просто жужит вентилятор. Что делать ?
И еще извините грамотейку. Порошок для выпечки это разрыхлитель?

Да, это разрыхлитель. По поводу СВЧ сказать не могу, я там если выпекаю, только без волн, за исключением кружечного кекса.

[mamlina]

Николаевна, день добрый.
Просто беда, ни как не удается сфоткать маффины, съедаются, прямо в лет.
Поэтому, приймите благодарностьза рецептик так, без фоток

[Natali]

Николаевна, день добрый.
Просто беда, ни как не удается сфоткать маффины, съедаются, прямо в лет.
Поэтому, приймите благодарностьза рецептик так, без фоток

А мне все же удалось сфоткать!!!!Пекла рано утром пока все спали 3 замеса!!!! Муж сыр ни есть категорически, а вот сырные маффины понравились!!! Благодарю за быстрое, легкиое и сытое угощение!!! Кто еще не пробывал настоятельно рекомендую!!! Не пожалеете!!!:Party:
<noindex></noindex>

[zvezda]

Наташенька!!!какие красавцы!!!!

[daria]

Наталья!Какие красавцы!!!Мне тоже захотелось сделать!Жара спадет,обязательно спроворю!!!

[Tinka-Kartinka]

Очень очень замечательные маффины!!!Я тоже уже взяла на вооружение и обязательно сотворю сие чудооооооооооо!

[Ksenya]

Танюша Николаевна, спасибо за рецепт маффинов. Я вот с мужем тоже подсела на сыр, поэтому рада сыру всегда, везде, во всех рецептах !
Очень вкусно, легко и быстро!
Я вчера делала с укропом и перцем, обновила формочки .

[tatulja]

Оксаночка, маффинчики прелесть!!! А фотки вообще профессиональные, художественные произведения!!! Спасибо за красоту!

[zvezda]

Ксенечка!!!какая же ты умничка!!!!Не перестаю тобой восхищаться!!!Я даже не поняла сразу,что это твои фотки....думала картинки.....просто шик!!!!!

[Николаевна]

Оксанааааа!!!! Я в ОТПАДЕ!!!! Спасибо.

[Лариса Зв]

Что значит молодёжь! Ксения - спасибо!

[Viktoria]

Ксюшка, просто произведение искусств!!!!

[daria]

И я от Оксаночкиных фоток в отпаде!Какая же молодец,не только приготовит ,но и подаст красиво.

[Ksenya]

Спасибо, девочки! Мне очень приятно, что удалось Вас порадовать!
Это Вы все вдохновляете меня своими вкусностями

[maskva]

Спасибо за рецепт!Очень вкусно!Но у меня почему-то маффины очень сильно вырастают и получаются внутри полые?!Кто подскажет в чем дело?А молока точно- 1 ст.л.?

[Николаевна]

Спасибо за рецепт!Очень вкусно!Но у меня почему-то маффины очень сильно вырастают и получаются внутри полые?!Кто подскажет в чем дело?А молока точно- 1 ст.л.?

Полые -это больше на поповеры похоже и по вкусу они напоминают заварное тесто. Сырные никогда полые не получались....

[Olgamica]

Девчата, у моей мамы было д.р. пару дней назад. Праздновали на даче, в перерыве между консервацией. Надо было позвать соседей на сладкий стол. Так что я придумала с этими маффинчиками. Танюша, прости, что немного изменила твою подачу.
Я также по Танюшкиному рецепту (слава богу был с собой записан-очееень выручил меня) испекла маффины. Затем сделала по середине с боку надрез (получился маффин-лягушка), надрез смазала внутри майонезом с чесноком и зеленью рубленной. Нарезала помидорки пластинами и в каждую "лягушечку" положила по 2 пластинки помидоры.
Девочки, закуска - отпад вышла! Народ умял, глянуть не успела.... Даже сладкая выпечка не так ушла, как такая закуска. Очень рекомендую. Под белое вино, в беседке, на даче....
Танюша, ты как раз любишь помидорки и чесночок. Попробуй!Извените, что нет фото.В следующий раз покажу.

[Peta]

Николаевна, огромное спасибо за рецепт Часто пеку, и нередко, с вариациями, вялеными помидорами, зеленью... Эти с обычным твердым сыром и лепестками паприки.

[Свекруха]

А я в печали. Специально отложила тертый сыр для этой вкусноты, но тут навалились срочные проблемы, пока их разрулила - ушло несколько дней - смотрю, сыр испортился. Остались мы без маффинов... (жилетку отжала, повесила сушиться и отправилась искать, чего бы еще вкусненького сваять).

[miracle]

Николаевна, огромное!!! ...рецептик , такую вкусноту нельзя готовить когда сам дома, оглянуться точно не успеешь ...куда всё делось?

[Mar | Tini]

miracle Какие красивучие и аппетитные маффинчики

[Эля]

Людочка, ай, бравушки! Какие аппетитные маффины, а красивые...!

такую вкусноту нельзя готовить когда сам дома, оглянуться точно не успеешь ...куда всё делось?

Это точно, что так и просятся схомячить десяточек!

[84mama87]

miracle! Безумно красивые маффинчики! Впрочем, как и всё, что вы показываете! Обзавидоваться можно!

[Патрикеевна]

miracle, какие аппетитные и красивучие маффины, как игрушечки просто !

[84mama87]

Заманила меня miracle вчера своими маффинками...
Сегодня напекла. Вку-у-у-сно-о-о-о...




Делала с творожным сыром.

[Mar | Tini]

Ириша, какие красивые румяшки получились!

[Эля]

Ирочка, какие восхитительные вкусняшки у тебя получились!

[miracle]

84mama87, такие румяные!

[MarmeladKa]

miracle,
Ириша
Какие АППЕТИТНЫЕ у вас МАФФИНЧИКИ!
Замечательные получились, эх, люблю, когда такая вкуснятина...да горкой на блюде...
Да побольше, повыше...

[Svetzvezdy]

Всем добрый вечер! Девочки, вы всегда так вкусно пишете, что прям хочется всё приготовить. Вот, не удержалась, на ночь глядя испекла сырные маффины. Не такие красивые как у miracle, но вкусные очень. Я все-таки попробовала )))

и в разрезе

[MarmeladKa]

Светлана
Просто НЯМОЧКА Маффины! Разрезик такой воздушный, пористый! Спасибо! Аппетитно!

[Эля]

Светочка, очень аппетитные маффинчики! И очень даже симпотные

[Mar | Tini]

Света! маффины супер аппетитные! И видно что вкуусные!

[Svetzvezdy]

MarmeladKa, Эля, Mar | Tini, спасибо, девочки. Приятны ваши похвалы!!!

[Патрикеевна]

че-то у меня фотографии Ирины так и не открылись

Светлана, аппетитные маффинчики, пышные!

[nattela.v]

miracle, Иришка, Svetzvezdy!!! Ой, какая вкуснятина
Спасибо за такую красоту !!! Маффинчики ВОСХИТИТЕЛЬНЫЕ так и хочется попробовать!!!

[nattela.v]

Николаевна!!! Большое спасибо за рецептик!!! ОООчень вкусные маффины

Маффинчики-Хэллоуинчики!!!


Угощайтесь!!! Приятного аппетита!!!

[84mama87]

Наташуль! Прикольненькие и веселущие маффинки! Формочки - прямо в тему, надо же! Даже настроение поднялось!

[nattela.v]

Иришка!!! БОЛЬШОЕ СПАСИБО за похвалюшки!!!
Очень рада что маффинчики вызвали у тебя улыбку

[Эля]

Натусик, такие симпотные маффины, а аппетитные какие!