Кекс на сметане с изюмом Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Переключить на: Древовидный Стандартный Переключить на: Линейный

[Патрикеевна]

Кекс на сметане с изюмом

Продукты:
1 стакан сметаны
1 стакан сахара, для несладкоежек достаточно и 1/2 стакана
3 яйца
1,5стакана муки
1,5ч.л соды гашеной
100-150г изюма или других сухофруктов

Стакан используется обьемом 300мл.

Взбить яйца с сахаром, добавить сметану, соду, взбить. Затем добавить муку и вымешать. Тесто по консистенции должно быть как густая сметана. Выложить в форму для хлебопечки, можно в тесто добавить сухофрукты, мелкопорезанные яблоки, мороженную вишню. Выпекать 60мин. + еще 30мин. до готовности на режиме «выпечка».

Уменьшено Р Т‘Р С• 88% 2048 x 1536 (1.16 мегабайт)

Уменьшено Р Т‘Р С• 88% 2048 x 1536 (1.88 мегабайт)

[Сергей]

Кекс на сметане с изюмом

Продукты:
1 стакан сметаны
1 стакан сахара
3 яйца
1,5стакана муки
1,5ч.л соды гашеной

Взбить яйца с сахаром, добавить сметану, соду, взбить. Затем добавить муку и вымешать. Тесто по консистенции должно быть как густая сметана. Выложить в форму для хлебопечки, можно в тесто добавить сухофрукты, мелкопорезанные яблоки, мороженную вишню. Выпекать 60мин. на режиме «выпечка».

Уменьшено Р Т‘Р С• 96% 2048 x 1536 (1.16 мегабайт)

Уменьшено Р Т‘Р С• 96% 2048 x 1536 (1.88 мегабайт)

1 стакан сахара-сколько в граммах?
1.5стакана муки-сколько в граммах?
1 стакан сметаны-сколько в граммах?Ну хотябы в"мл."Стаканов разных столько,что просто диву даёшься!Сколько сухофруктов закладывать(в гр.)?Какой вес у кекса будет(вес на х.печке выставлять)?

[Патрикеевна]

1 стакан сахара-сколько в граммах?
1.5стакана муки-сколько в граммах?
1 стакан сметаны-сколько в граммах?Ну хотябы в"мл."Стаканов разных столько,что просто диву даёшься!Сколько сухофруктов закладывать(в гр.)?Какой вес у кекса будет(вес на х.печке выставлять)?

Рецепт для панасониковского стакана 300мл.
В верхний рецепт внесла изменения.
Ох, сухофрукты - по вкусу, 100-150г.
А вес готового кекса так сразу и не скажу. Выпекать на режиме "выпечка" или в других ХП есть режим "кекс", но вес там не выставляется, просто по времени - 60мин.

[Сергей]

Рецепт для панасониковского стакана 300мл.
В верхний рецепт внесла изменения.
Ох, сухофрукты - по вкусу, 100-150г.
А вес готового кекса так сразу и не скажу. Выпекать на режиме "выпечка" или в других ХП есть режим "кекс", но вес там не выставляется, просто по времени - 60мин.

У меня"Муля"5004.Для какой печки рецепт-не важно!Важно хотеть испечь!Экспромт-великое дело!))Просто у меня есть рецепт,где" переводчик"указал кол-во продуктов в жменях и щепотках!!!))Слабо испечь по нему))

[Патрикеевна]

У меня"Муля"5004.Для какой печки рецепт-не важно!Важно хотеть испечь!Экспромт-великое дело!))Просто у меня есть рецепт,где" переводчик"указал кол-во продуктов в жменях и щепотках!!!))Слабо испечь по нему))

Посмотрела вашу модель, там есть режимы у вас "Только выпечка" и "Пирог", вот скорее всего на каком-то из этих режимов и пекутся кексы. Выбирать надо тот режим, где не вес кекса устанавливается, а время выпечки.

[Сергей]

Посмотрела вашу модель, там есть режимы у вас "Только выпечка" и "Пирог", вот скорее всего на каком-то из этих режимов и пекутся кексы. Выбирать надо тот режим, где не вес кекса устанавливается, а время выпечки.

От веса готового кекса,или любой другой выпечки зависит время выпечки!!Но всё это поправимо.Я"новичок"только на форуме!Пеку в х.печке уже год.)))Эксперементирую по настроению!http://forum.hlebopechka.net/style_emoticons/default/tongue.gif

[Сергей]

От веса готового кекса,или любой другой выпечки зависит время выпечки!!Но всё это поправимо.Я"новичок"только на форуме!Пеку в х.печке уже год.)))Эксперементирую по настроению!http://forum.hlebopechka.net/style_emoticons/default/tongue.gif

Вчера спёк"Сетанник"!Очень понравилось!Спасибо!Вместо соды добавил 3.5ч.л.разрыхлителя и пакетик ванилина!

[Патрикеевна]

Вчера спёк"Сетанник"!Очень понравилось!Спасибо!Вместо соды добавил 3.5ч.л.разрыхлителя и пакетик ванилина!

На здоровье!

[Сергей]

На здоровье!

На здоровье-это здорово!Ещё бы рецептик какой нибудь!)))Уж больно вкусно получилось!Чувствуется рука мастера!))

[Дончанка]

Кекс на сметане с изюмом

Ух тыж ка , а мне этот рецептик достался в наследство от мамы Правда яиц мы кладем 2 шт и изюм не кладем, печем в духовке в круглой форме для пирога, охлаждаем разрезаем пополам на верхушку и донышко, смазываем взбитыми сливками,соединяем, а сверху шоколадной глазурью смазываем, вкуснотища. А вот испечь это в ХП еще не додумалась, надо попробовать

[победа]

Рецепт для панасониковского стакана 300мл.
В верхний рецепт внесла изменения.
Ох, сухофрукты - по вкусу, 100-150г.
А вес готового кекса так сразу и не скажу. Выпекать на режиме "выпечка" или в других ХП есть режим "кекс", но вес там не выставляется, просто по времени - 60мин.

Здравствуйте! Можно попросить вас выложить еще парочку рецептов кексов с пекарским порошком. у меня ХП три недели - пеку много и хлеба разного и сдобы: все бесподобно вкусно и ...получается!!! По книге рецептов пробовала многое,но мало выбора. хотелось бы чего-то новенького и вкусного, а фотки выложу позже, они еще в фотике.И вопрос Патрикеевне: если возник вопрос по какой-то теме( то ли по ржаному хлебу, то ли по сдобе )- куда заходить на форуме,к сожалению времени мало все читать и как это сделать быстро подскажите,муж дружит с комьютером ,а я на Вы

[победа]

Здравствуйте! Можно попросить вас выложить еще парочку рецептов кексов с пекарским порошком. у меня ХП три недели - пеку много и хлеба разного и сдобы: все бесподобно вкусно и ...получается!!! По книге рецептов пробовала многое,но мало выбора. хотелось бы чего-то новенького и вкусного, а фотки выложу позже, они еще в фотике.И вопрос Патрикеевне: если возник вопрос по какой-то теме( то ли по ржаному хлебу, то ли по сдобе )- куда заходить на форуме,к сожалению времени мало все читать и как это сделать быстро подскажите,муж дружит с комьютером ,а я на Вы

т.е. на главной нажимать "Форум" и заходить в интересующий раздел? А если что-то срочно спросить?( я понимаю,что не поздно ночью )

[Патрикеевна]

И вопрос Патрикеевне: если возник вопрос по какой-то теме( то ли по ржаному хлебу, то ли по сдобе )- куда заходить на форуме,к сожалению времени мало все читать и как это сделать быстро подскажите,муж дружит с комьютером ,а я на Вы

Вопросы задавайте или в этом разделе, или, если касается какой-то модели, совет по подбору программы - то в форуме этой модели, и т.д. Вообщем смотрите сами, куда больше по теме подходит Ваш вопрос, если что - я его перенесу.

[mennen]

Второй раз пытаюсь испечь, но увы, кекс почему-то не допекается Вот и сегодня - все по рецепту (ну разве что добавила замороженных ягод ), время выпечки на 7минут увеличила (про всяк случай), сижу-жду.... Аромат, конечно ...... сами понимаете Пришло время доставать, кекс красивенный, но верхушка прорвалась и стало вытекать тесто Пришлось срочно возвернуть кекс в ведерко и снова в печку. Добавила 20мин, потом прощупав шпажкой добавила еще 10 - получилось.
Вкусно-о-о! Пальчики оближешь Вот только как правильно время расчитать я так и не понимаю.
вот такая красота еще не допеченая.
Это готовая красота в разрезе. Можно видеть что вверху масса чуть более плотновата....

[Сергей]

Второй раз пытаюсь испечь, но увы, кекс почему-то не допекается Вот и сегодня - все по рецепту (ну разве что добавила замороженных ягод ), время выпечки на 7минут увеличила (про всяк случай), сижу-жду.... Аромат, конечно ...... сами понимаете Пришло время доставать, кекс красивенный, но верхушка прорвалась и стало вытекать тесто Пришлось срочно возвернуть кекс в ведерко и снова в печку. Добавила 20мин, потом прощупав шпажкой добавила еще 10 - получилось.
Вкусно-о-о! Пальчики оближешь Вот только как правильно время расчитать я так и не понимаю.

У меня тоже самое!Но я не заморачиваюсь!Программа заканчивается(чисто выпечки в ней 1ч.15мин)и я потом ставлю на "выпечку"(ещё 20мин.Вот тогда всё пропекается!

[Патрикеевна]

mennen, Сергей, спасибо. Добавила еще 30мин. в рецепт.

[победа]

Патрикеевна!Большое спасибо за самый кексовый кекс Пекла на программе кекс для мули,на 1,5 кг ставила,средняя корочка и после окончания работы ХП,оставила его "доходить" на 15-20 минут Начали есть сразу,вкусняшка очень и очень,еще раз спасобо

[Сергей]

Патрикеевна!Большое спасибо за самый кексовый кекс Пекла на программе кекс для мули,на 1,5 кг ставила,средняя корочка и после окончания работы ХП,оставила его "доходить" на 15-20 минут Начали есть сразу,вкусняшка очень и очень,еще раз спасобо

Красиво,и вкусно!Есть вопрос!По какой причине у вас изюм весь вниз ушёл?Когда вы его засыпали?Надо по сигналу.У меня ни разу он не оседал вниз!

[победа]

Красиво,и вкусно!Есть вопрос!По какой причине у вас изюм весь вниз ушёл?Когда вы его засыпали?Надо по сигналу.У меня ни разу он не оседал вниз!

Ответ:
1)Изюм замачиваю на сутки в кондитерском коньяке (мне его презентуют),в итоге изюм тяжелым становится, а сдоба или кекс всегда пышнее,
2)Тесто на кекс жидковатое,а изюм тяжелее,вот и уходит на дно,в дрожжевой сдобе этого не наблюдается,
3)Засыпаю,как положено, после зуммера.
4)Это мои личные соображения,с физикой и химией дружу
5)Может у вас будет на этот счет свое мнение?

[Сергей]

Ответ:
1)Изюм замачиваю на сутки в кондитерском коньяке (мне его презентуют),в итоге изюм тяжелым становится, а сдоба или кекс всегда пышнее,
2)Тесто на кекс жидковатое,а изюм тяжелее,вот и уходит на дно,в дрожжевой сдобе этого не наблюдается,
3)Засыпаю,как положено, после зуммера.
4)Это мои личные соображения,с физикой и химией дружу
5)Может у вас будет на этот счет свое мнение?

Будет,будет!Попробуйте изюм зашпарить минут на 5 тем же коньяком и дайте стечь(на дуршлаг)!А коньяк добавьте в рецепт соблюдая пропорции!А так конечно изюм"напьётся"за ночь-то и тянет его"прилечь"на донышко!

[победа]

Будет,будет!Попробуйте изюм зашпарить минут на 5 тем же коньяком и дайте стечь(на дуршлаг)!А коньяк добавьте в рецепт соблюдая пропорции!А так конечно изюм"напьётся"за ночь-то и тянет его"прилечь"на донышко!

ОК Вот и племянница просит всегда спечь что-то с "пьяным" изюмом Спасибочки

[tatulja]

А я сегодня пекла такой кексик в новой духовке. Поехали с мужем в район, все надеялась купить мультиварку, но как всегда "таких не знают".Увидела электропечь, уж очень мне понравилась размерами и муж мне купил в подарок на 8 марта.Приехали домой и провела испытание новой духовки, печет.Теперь могу хлеб выпекать и в духовке, рада.А уж мультиварка значит опять подождет.

[победа]

А я сегодня пекла такой кексик в новой духовке. Поехали с мужем в район, все надеялась купить мультиварку, но как всегда "таких не знают".Увидела электропечь, уж очень мне понравилась размерами и муж мне купил в подарок на 8 марта.Приехали домой и провела испытание новой духовки, печет.Теперь могу хлеб выпекать и в духовке, рада.А уж мультиварка значит опять подождет.

С хорошим подарком вас!Ну и с Женским днем А попробуйте то мяско или рыбку с овощами - вам еще больше духовка то понравиться! Вот мультиварку я всеми фибрами отвергаю,хотя всегда агитатор за здоровый образ жизни

[tatulja]

С хорошим подарком вас!Ну и с Женским днем А попробуйте то мяско или рыбку с овощами - вам еще больше духовка то понравиться! Вот мультиварку я всеми фибрами отвергаю,хотя всегда агитатор за здоровый образ жизни

Победа, спасибо, вас также с праздником. Готовить то у меня есть где.Мясо, рыбу, котлеты люблю готовить в аэрогриле, но теперь конечно и в духовке буду, уж очень вместительная. Куру можно на вертеле, еще будет крутиться(есть моторчик). Сейчас в хп поставлено тесто, буду пробовать пироги и плюшки.

[AnNuShKa]

вот что у меня получилось по рецепту "кекс на сметане с изюмом" только у меня не изюм в кексе, а цукаты. Тесто замешивала миксером, а потом выпекала в печке, только у меня вопрос: почему в рецепте сказано печь 60 + 30 минут? почему нельзя сразу выставить на 1:30 мин?






И ещё ,на мой взгляд верхушка немного сыровата получилась, но сегодня утром доедали и вроде нормально...

[Paprika]

Очаровательный кексик, AnNuShKa. Аккуратненький такой.

[AnNuShKa]

Очаровательный кексик, AnNuShKa. Аккуратненький такой.

спасибочки

[победа]

Отличный кексик вышел На 1ч 30мин я его и ставлю.

[sladkaya_m07]

пекла сегодня мини кексикии с пьяными вишням по вашему рецепту,очень забавно получилось и вкусно! только вот еле еле выковаряла кексы из формочек,вишня так опьянела что прилипла .




спасибо за рецептик!

[Кыся]

Марина,если у тебя металические формочки-смажь раст.маслом все "ребрышки",а на низ положи пергамент,вырезанный под диаметр форм.
Я и с силиконом также желаю
Салфеточка у тебя красивенькая.

[sladkaya_m07]

Кыся,спасибо за ответ...металлические формочки.я их и так смазала маслом под. и посыпала еще сверху манкой,от ее такая корочка вкусная и ароматная получаеться...мне нравитья...и все равно пристали... пергаментом тоже как то пробовала..так он у меня какой то жесткий получился...еле впихнула его в формочку и кексики безформенные потом получились вот так...сегодня эти формочки еле отдраила..и маникюр испортила...думаю теперь кексы печь в ХП.

[tatulja]

У меня металлические формочки тоже есть, но из-за проблемы с вытаскиванием - не пользуюсь. А теперь приобрела силиконовые , здесь выскакивают хорошо.

[sladkaya_m07]

а я вот хотела такие купить селиконовые...вижу тут у многих такие есть,красивенько так получаеться...но или я плохо искала..или действительно не могу найти такие...где их можно купить? это в специализированных магазинах каких то?

[Николаевна]

У нас рядом магазин, а там отдел с этими формочками... я уже всех продавцов на них подсадила, они меня издалека видят ,сразу достают что-то новенькое в обмен на деньги и... рецепты. Говорят , что я им продажи увеличиваю . Я у них и мет. подкупила-прекрасно вытаскиваются, потом сфоткаю покажу.

[sladkaya_m07]

У нас рядом магазин, а там отдел с этими формочками... я уже всех продавцов на них подсадила, они меня издалека видят ,сразу достают что-то новенькое в обмен на деньги и... рецепты. Говорят , что я им продажи увеличиваю . Я у них и мет. подкупила-прекрасно вытаскиваются, потом сфоткаю покажу.

ага,спасибо..сфоткайте и покажите...хоть знать что искать...

я вот пока хожу..смотрю..спрашиваю..и не знаю что лучше.

[Ляля]

А ведерко хлебопечки нужно бумагой выкладывать?

[sladkaya_m07]

ляля,я думаю что не надо,ну я не делала...у меня формочка антипригарная...и из нее все само хорошо вываливаеться...

[Ляля]

ляля,я думаю что не надо,ну я не делала...у меня формочка антипригарная...и из нее все само хорошо вываливаеться...

Мне кажется в инструкции было написано, что нужно выкладывать. Кекс пекла только один раз из инструкции к хлебопечке, тогда выкладывала. Надо теперь без бумаги попробовать.

[sladkaya_m07]

я пекла кексы и пироги в хлебопечке,и ничего не выкладывала..все хорошо было.

[zvezda]

А ведерко хлебопечки нужно бумагой выкладывать?

Лялечка!!Не надо!!!

[Ляля]

Вот и я к вам со своим кексиком с черникой. Немного подгорел, на мой взгляд. Выпекала 1 ч. 30 мин. Можно было минут на 10 поменьше.
Очень вкусный. Спасибо, Патрикеевна.

[Николаевна]

Красиво получился. Но мне тоже кажется время поменьше надо было ставить, корочка плотновата. А мякиш хороооош.

[sladkaya_m07]

прям красотища а не кекс!

[Каполина]

Какие у вас у всех кексики,хорошенькие! тоже сегодня соблазнюсь на него.

[Ляля]

Испекла сегодня опять этот кекс. Выпекала 1 час 20 минут. Результат: получился в 2 раза ниже, подгорел еще больше. Так и не поняла в чем дело? Рецептуру соблюдала полнстью, вместо изюма добавила черной смородины. Фото не выкладываю.. Кекс на вид очень ужасный (низенький и горелый) На вкус ничего.

[Николаевна]

Ляля, не переживайте. Отрицательный результат в итоге всегда ведёт к положительному, тем более вкусно же.

[Ляля]

Ляля, не переживайте. Отрицательный результат в итоге всегда ведёт к положительному, тем более вкусно же.

Да я и не особо переживаю. Просто непонятно, почему так горит. Причем запах горелого чувствовался уже через час. Вынимать побоялась, Патрикеевна ведь говорила, что часа мало. Я как тот колобок из мультика ни че не понимаю...

[Николаевна]

У меня , кстати, с кексами в ХП, то же очень часто косяки выходят, уж очень часто они у меня подгорают.....

[Paprika]

Я делаю кекс " Столичный", это классика, кто знает. Он у меня в ХП за 45 - 50 минут выпекается. А рецептура примерно такая, только там нет сметаны, зато есть масло.

[vic1570]

Всем привет! Спасибочки за рецепт. Четыре раза пекла. Всегда супер. Малый кушает плохо, а кексик - побегает, побегает, приходит, ломоть в руки и дальше ганять Я добавляю 2/3 стакана молотых орехов

[Каракуля]

Испекла сегодня ,очень вкусный с вишней . Не подгарел, пропекся, исчез молниеностно в желудках

[alex307qtek]

Второй раз пытаюсь испечь, но увы, кекс почему-то не допекается Вот и сегодня - все по рецепту (ну разве что добавила замороженных ягод ), время выпечки на 7минут увеличила (про всяк случай), сижу-жду.... Аромат, конечно ...... сами понимаете Пришло время доставать, кекс красивенный, но верхушка прорвалась и стало вытекать тесто Пришлось срочно возвернуть кекс в ведерко и снова в печку. Добавила 20мин, потом прощупав шпажкой добавила еще 10 - получилось.
Вкусно-о-о! Пальчики оближешь Вот только как правильно время расчитать я так и не понимаю.
<noindex></noindex> вот такая красота еще не допеченая.
<noindex></noindex> Это готовая красота в разрезе. Можно видеть что вверху масса чуть более плотновата....

добрый вечер всем вот опробовал кекс сегодня и дважды первый получился как бы не пропеченый но приказал жить уже через 20 минут после выпадения из формы замешал второй и добавил по времени еще 15 минут кекс пропекся но... все попросили в следующий раз чуть не допечь.....так что все относительно и на любителя...P.S. Сергею отдельный респект в тему подсказки долго смеялся на тему кекс в жменях и щепотках

[alex307qtek]

немного не пропеченый он вкуснее и дети едят на ура....и ......папа давай еще!!!

[Пианистка]

Друзья, подскажите, а если нет режима "кекс", то и пробовать не стоит? У меня только кулич есть, а это совсем не то! А хочется так кексик иногда испечь!

[skkrepka]

Привет всем, начиталась ваших постов, нагляделась картинок..... и решилась выпечь этот чудесный сметанный кекс. Выпекла. На вкус очень понравилось, но...изюм почему-то оказался на дне, а не распределенным по всему кексику, а мякиш почему-то стал не такой светлый как у вас у всех на картинках, а коричневатый и структура была плотновпатой и клеклой, я все делала строго согласно рецепту, смешала и взбивала все блендером, в конце замеса выложила предварительно замоченный изюм (около 15 минут вымачивался, цвет изюма золотистый). Затем вылила смесь в ХБ и поставила программу "выпечка" - выпекала час, потом добавила еще 30мин. СКАЖИТЕ ГДЕ Я ОШИБЛАСЬ, может надо было что бы все делала сама ХБ на программе "кекс", а если заменить соду (ее я кстати гасила в уксусе) разрыхлителем? или добавить в тесто еще панифарин?. Простите если вопрос показался глупым, ХБ у меня всего 4 дня.

[AlbinaK]

Подскажите пожалуйста. У меня есть режим кекс, там замес и выпечка и есть еще принудительная выпечка. Обязательно ли тесто замешивать вручную или можно просто яйца с сахаром взбить, а все отсальное в режиме КЕКС? Комбайн у меня не большой, а вручную хорошо не вымешаю Кексы еще не делала вообще ни в ХП ни в духовке, потому что формочек нет и руки никак не доходят купить. Помогите начинающему!

[Olgamica]

Подскажите пожалуйста. У меня есть режим кекс, там замес и выпечка и есть еще принудительная выпечка. Обязательно ли тесто замешивать вручную или можно просто яйца с сахаром взбить, а все отсальное в режиме КЕКС? Комбайн у меня не большой, а вручную хорошо не вымешаю Кексы еще не делала вообще ни в ХП ни в духовке, потому что формочек нет и руки никак не доходят купить. Помогите начинающему!

AlbinaK, я всегда вымешиваю тесто для кексов миксером. Каждый компонент тщательно промешиваю. Начинаю всегда с яиц, потом сахар и т.д. по рецепту. В ХП никогда не перемешивала жидкое тесто, а кексы пекла-очень вкусненько получается. Рекомендую!

[zvezda]

Скрипка!!Я думаю,что дело в блендере...надо взбивать миксером,а что бы изюм не оседал надо его перемешать с мукой или крахмалом.

[skkrepka]

Скрипка!!Я думаю,что дело в блендере...надо взбивать миксером,а что бы изюм не оседал надо его перемешать с мукой или крахмалом.

спасибо, за ответ, я взбивала блендером, у него там есть насадка венчик (как у миксера), или все же надо миксером.

[olegubs]

Приветик всем
Недавно купили хлебопечку мулинекс сначала пекли хлеб и вот решили спекти кекс. Я читал что после 1:20 часа в режиме Кекс нужно еще паставить мин на 20 ног как это сделать ???? она закончила пикнула я из резетки выключил включаю а на дисплее ННН и нечего больше..... взял накрыл просто и все...

[olegubs]

Вот мой кекс

незнаю я делал все 1:20 в муленексе 1кг и СРЕДНЯЯ КОРОЧКА програма кекс. Нечего незамешивал, просто сначала все собрали сделали в одном карыце, потом перекинули в хлебопечку.

делали так:
1 стакан сметаны ( 200грам сметаны презедент)
1 стакан сахара, (300мл) ( просто дедад в стаканчеке для воды)
3 яйца
1,5стакана муки (300мл + 150мл)
1,5ч.л соды гашеной

100-150г (кинули на глаз 100 мл приблизительно и после 1 пика) изюма

[tatulja]

olegubs, хорош кексик. Даже бока не зажарены. А вам то хоть понравился?

[zvezda]

ДА,кексик прелесть....я так поняла,что в рецепте в последней строчке Вы пропустили слово-ИЗЮМ?!?!

[olegubs]

tatulja

ага сделали покусочку сьели приехал кум и весь забрал ну я шучу мы сами дали ну а кекс палучился прикольный класнтый.

zvezda

ага забыл уже добавил))

хоть выпикал как на 1 кг в вышел гдето 650-700 грам)) ну зато прикольный + то что неединого химиката все натур прадукт))

[daria]

Здравствуйте!Спекла сегодня кекс на сметане по вашему рецепту ,только вместо изюма накидала кокосовую стружку.Получилось вкусно!Спасибо за рецепт.Но так как я -лентяйка ,то ничего не взбивала миксером,а накидала все в ХП.Может поэтому получился не очень высокий.
Хотя мой муж ел и причмокивал !!!И нахваливал меня и хлебопечку!Хотела выложить фотки,но не знаю как это делать,А методом тыка -нет времени возиться,ПОДСКАЖИТЕ как это сделать.

[olegubs]

Здравствуйте!Спекла сегодня кекс на сметане по вашему рецепту ,только вместо изюма накидала кокосовую стружку.Получилось вкусно!Спасибо за рецепт.Но так как я -лентяйка ,то ничего не взбивала миксером,а накидала все в ХП.Может поэтому получился не очень высокий.
Хотя мой муж ел и причмокивал !!!И нахваливал меня и хлебопечку!Хотела выложить фотки,но не знаю как это делать,А методом тыка -нет времени возиться,ПОДСКАЖИТЕ как это сделать.

Та я так же само так что все норма)))

только в паследние время как то все старое пичом нове чтото непробуем может седня спечом чтото поновее))

[daria]

Даю рецептик,здесь он называется "Кекс с корицей".Но если не любите корицу,можно положить ванилин.
яйца-7 шт. , кладу 6 шт.
сахар-500 грамм ,но я кладу меньше т.к. для меня это много/300 гр/
мука-250 грамм
масло
растит.-250 грамм
разрыхлитель-2 чайн.ложки/но это не сода/
корица-2-3 стол. ложки
все кидаю в ХП,ставлю программу "кекс" и занимаюсь своими делами,что мне нравится в этом рецепте,это то что даже для выпечки в духовке,все перемешивается вилкой,не нужно включать миксер,а потом мыть.
К сожалению,не научилась выкладывать фото.
Этот рецепт я уже кажется где-то на форуме давала.

Люди!!!Народ!!! Научите выкладывать фотки!!!

[Tora]

Ничего не получается.Я уже час сижу и пытаюсь,номне приходит ответ"файл слишком большой ,не удается загрузить
и что делать сейчас???

Попробуйте через РАДИКАЛ - http://www.radikal.ru/ тАМ можно уменьшить фотки.

[мамалена]

Tora я все время теряюсь. У нас аватарка одинаковая. Как вижу Вас и думаю - мое, ан нет . Неужели Вы не видели, что есть такая на форуме. Может попробуете ее сменить? Буду благодарна Вам за понимание.

[daria]

Научилась выкладывать фото.Спасибо за советы!
А вот и мои кексы!

[Tora]

Tora я все время теряюсь. У нас аватарка одинаковая. Как вижу Вас и думаю - мое, ан нет . Неужели Вы не видели, что есть такая на форуме. Может попробуете ее сменить? Буду благодарна Вам за понимание.

Мамалена, какие могут быть обиды.
Не получается у меня поменять. Давно хотела сама это сделать. Может подскажите как. В моем профиле другая фотка, а рисунок на форуме.....

[мамалена]

Виктория-Тоrа Большое спасибо Вам за понимание. Новая аватарка у Вас тоже миленькая. Теперь путаницы не будет. Еще раз благодарю!!

[Tora]

Виктория-Тоrа Большое спасибо Вам за понимание. Новая аватарка у Вас тоже миленькая. Теперь путаницы не будет. Еще раз благодарю!!

[мамалена]

Обмен любезностями!!

[НьюСветик]

Вчера испекла этот кексик в мультеварке - получилось тоже очень вкусно, смели за два присеста. Спасибо за рецепт!

[NERV23]

Вот. что у меня получилось по этому рецепту....можно было еще подрумянить, но и так хорошо.....Все закинул в форму и запустил программу "кекс"Потом еще на программу "подрумянивание"на 10 мин поставил...все делал на средней корочке.Спасибо за рецепт.

[Yuka]

А у меня не получился!
Все делела по рецепту, только вымешивала на программе "Тесто". После этого сразу включила "Выпекание". У меня эта программа расчитана на 1 ч. Допекала через пару часов. Не поднялся и не пропекся! Может из-из того, что допекала не сразу? Может нужно было дать тесту взойти после замеса, а сразу не печь?

[daria]

Юка!Я выпекаю все кексы в режиме "кекс".Этот кекс с содой/разрыхлителем/ ,ему не нужно подходить.Все идет в процессе выпечки.Может вам надо муки добавить?Тесто должно быть как густая сметана.

[Yuka]

Юка!Я выпекаю все кексы в режиме "кекс".Этот кекс с содой/разрыхлителем/ ,ему не нужно подходить.Все идет в процессе выпечки.Может вам надо муки добавить?Тесто должно быть как густая сметана.

Спасибо! Буду еще пробовать!
А сколько по времени у Вас программа "Кекс"?

[НьюСветик]

А в мультиварке этот кекс получился внутри беленький, очень симпатичный.

[Ksenya]

Испекла кекс на сметане... Сначала хотела в ХП, а потом вспомнила Звездочкин Шведский кекс, и стало мне интересно, что будет, если и в этот добавить в конце замеса холодную воду? Еще закинула туда изюм, чернослив и орехи. Выпекала в силиконовых формочках.
Спасибо за рецепт, кексы понравились ! Не знаю, заслуга ли это воды, но теплые кексы прямо-таки дышали и были очень нежными .

[Viktoria]

Ксюня, как всегда красота!!!! Изюма видно не пожалела!!!!!

[Ksenya]

Ой, да, Вик! Изюма и чернослива порезала (надо было его куда-то деть, давно мне глаза мозолил ) - да побооооольше !

[Лариса Зв]

Ксюша! Как всегда шикарная выпечка, за фото молчу ...

[tatulja]

Оксаночка, как всегда красота!!! Только сегодня не изюм в кексе, а кекс в изюме.

[Ksenya]

Только сегодня не изюм в кексе, а кекс в изюме.

Ой, точно!

[daria]

Спасибо! Буду еще пробовать!
А сколько по времени у Вас программа "Кекс"?

Yuka!Извините,только сейчас увидела сообщение.Давно не заходила на сайт.У меня режим кекс 1 час 30 минут.Это весь процесс,а сама выпечка -1час.

[O.lga]

Я очень люблю кексы и очень хотела в ХП испечь, не получилось не то слово, хотя хлебушек у меня получился классный!!
http://express.photofile.ru/001Zgy-1044EdK/

[O.lga]

Думала вы мне что-то подскажите а все просто разбежались! Но ничего я сама поняла свою ошибку и спекла чудесный и очень вкуснющий кекс и разместила его в кекс к чаю!Хлебопечка это чудо техники!

[vic1570]

согласна:352:

[pluffy]

Только что вылез
Готовила со стаканом сахара - достаточно было часу, ничего не добавляла во времени. Единственно - не поднялся так, как у большинства

[Alexis_ch]

Большое спасибо Автору за отличный рецепт! Делал без изюма и других наполнителей, просто тесто. Пёк полтора часа. Боялся, что будет подгорать, но ничего подобного! Получился идеально румяный со всех сторон, высокий и очень вкусный! А что меня удивило больше всего - пару отрезанных кусочков лежали в тарелке около трёх дней (растягивал удовольствие) - даже намёка на то, чтобы черстветь, не было, остаётся мягким, как в первый день. Пеку второй раз (опять без изюма )

[elkinn]

Привет! Я новичок. Спасибо за рецепт кекса. Первый раз получился вкусный и похожий на кекс!

[tata-t]

Кекс понравился безумно. Носила с собой в гости, потому в разрезе нет. Нежный, воздушный, пропёкся идеально, корочка мягонькая. Меня прям захвалили).

[katrusya38]

Привет, всем я новичок! Вот только испекла кекс на сметане в духовке, обалдеть как вкусно , особенно с молочком! спасибо автору за рецепт. В х/п пробовала печь по инструкции к ней, получился-ужас. И еще попрошу совета, у тех кто пек этот кекс в духовке: сколько времени выпекать и на какой температуре? Я пекла на 200 С, а время постоянно добавляла.

[katrusya38]

Будьте добры!!! напишите рецепт в граммах, а то что-то никак не получается, хотя я чувствую, что очень вкусный кекс должен быть! Заранее спасибо!

[Lyubov]

Пекла по Вашему рецепту кекс, только тесто получилось жидким, хотя сметана была густая. Я решила спечь в духовке, опробовать новые формочки. И вместо изюма и цукатов я добавила мороженую чернику.
Вот что получилось.
<noindex>http://s54.radikal.ru/i143/1106/b0/55a2d706f465.jpg</noindex>
<noindex>http://s53.radikal.ru/i142/1106/7d/c8f55e19051b.jpg</noindex>
<noindex>http://s003.radikal.ru/i204/1106/e4/4a89a056009c.jpg</noindex>

Спасибо за рецепт. Очень вкусно. Боюсь до утра уже ничего не останется.

[Просто Рыбка]

вот что у меня получилось по рецепту "кекс на сметане с изюмом" только у меня не изюм в кексе, а цукаты. Тесто замешивала миксером, а потом выпекала в печке, только у меня вопрос: почему в рецепте сказано печь 60 + 30 минут? почему нельзя сразу выставить на 1:30 мин?
<noindex></noindex>

<noindex></noindex>

<noindex></noindex>

И ещё ,на мой взгляд верхушка немного сыровата получилась, но сегодня утром доедали и вроде нормально...

Какой красавец! Мне б такой... Тоже попробую в ХП. Непременно!

[shmu]

Печется кексик Запах потрясающий-муж аж проснулся Так боюсь что внутри сырой будет. Надеюсь что удастся) Спасибо за рецептик

[arttamara]

Кекс на сметане с изюмом

[size=2]Продукты:
1 стакан сметаны
1 стакан сахара, для несладкоежек достаточно и 1/2 стакана
3 яйца
1,5стакана муки
1,5ч.л соды гашеной
100-150г изюма или других сухофруктов

Стакан используется обьемом 300мл.

т.е. 450гр муки на 300гр сахара и 300гр сметаны?