Мультиварка Scarlett Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Переключить на: Древовидный Стандартный Переключить на: Линейный

[karpol40]

Добрый вечер!!! Прошу у вас совета - приобрела хлебопечь скарлетт, зарегестрировалась на форуме, пеку - очень нравится, но захотелось мультиварку. Есть возможность приобрести у нас на почте за 2700 рублей, тоже скарлетт, но там всего 5 программ, ладно - нет выпечки - она и не очень-то нужна при наличии хлебопечки, но вот можно ли на программе тушение жарить или нет? Может у кого есть такая МВ? Конечно и размер маловат - 4 л, но цена.... совсем даром, у нас одна знакомая выписала по почте - прислали но выложить пришлось 6000 рублей, программ правда побольше. Заранее благодарю.

[karpol40]

Может кто-то купит Скарлетт, буду рада общению, а пока пробую рецепты со всего форума, я так поняла, что можно приспособиться к любой модели и рецепт подкорректировать!

[Патрикеевна]

а пока пробую рецепты со всего форума, я так поняла, что можно приспособиться к любой модели и рецепт подкорректировать!

Наверняка любой рецепт можно адаптировать под вашу мультиварку. У вас ведь есть основные программы "Выпечка", "Тушение" и другие?

[karpol40]

Нет, в ней только 5 программ - крупа, экспресс, молочная каша,подогрев, тушение/варка на пару. Но мясо делала на программе тушение/варка на пару, налила немного масла растительного, мясо и лук сразу положила включила на 35 минут, заглядывала минут через 15- 20, подсолить и прекрасно все получилось! Будем экспериментировать.

[ПОНЯ]

вот, приобрела мультиварочку scarlett 410)) пока приготовила молочную пшенку и картошку с сыром. утром не знала чем заняться- картошка уже была готова)))скоро лето, настоящий овощной рай!

[Патрикеевна]

ПОНЯ, поздравляю с покупочкой !

[ПОНЯ]

ПОНЯ, поздравляю с покупочкой !

спасибо)))

[ПОНЯ]

за пару недель готовки с мультиваркой я осталась довольна. очень мне понравилась запеченая картошка с грибами под сыром, плов, молочная пшенка с кабачком, гречка с котлетами. получается очень вкусно и быстро. нашлись и минусы по данной модели. в книжке рецептов немного накосячили с водой и молоком. их явно надо больше добавлять. у меня еще по чашке, а то и две приходилось вливать. очень скользкие ножки, просто улет. на этом производитель сэкономил явно, а всего то 4 резинки. после приготовления лучше выключить мультю совсем, т. к на подогреве подсыхает и нет уже той сочности, в течении 1.5 - 2х часов вполне нормальная температура пищи, что бы не греть. суп стоял на подогреве, так высох, одна соль осталась)))это я про гороховый))
нет примеси запаха пластмассы в еде, хотя мультя очень шманит первое время, удобная крышка, ложка и петелька для ложки на корпусе- воткнул и стол чистый))
эта модель у меня для дачи куплена, я домой очень хочу DEX 60, но у нас в Минске и в Беларуси их нет, только в Украине, нет и товарищей)))поедем к морю- купим))

[nattela.v]

ПОНЯ, Вы меня удивляете!!! .. Я живу в Минске, в магазинах трещат прилавки от продуктов, ассортимент продуктов огромнейший, включая и молочные, мука всех сортов и не только, есть гречневая, рисовая, кукурузная и даже гороховая... О " ГРЕЧНЕВОЙ ИКРЕ" первый раз слышу!!! Гречка стоит 8.700 (1 дол.) 1 кг. Что у нас вывозили, когда и куда??? У нас был вывоз только машин, в связи с новым законом о растаможке!!! Я, Вас наверное удивлю, но МВ DEX 60, в Минске продают по интернету - нужно только оставить заявку. home.1k.by/kitchen-electriccookers/dex/Dex_DMC_60-615377.html

[ПОНЯ]

ПОНЯ, Вы меня удивляете!!! ...... Я живу в Минске, в магазинах трещат прилавки от продуктов, ассортимент продуктов огромнейший, включая и молочные, мука всех сортов и не только, есть гречневая, рисовая, кукурузная и даже гороховая... О " ГРЕЧНЕВОЙ ИКРЕ" первый раз слышу!!! Гречка стоит 8.700 (1 дол.) 1 кг. Что у нас вывозили, когда и куда??? У нас был вывоз только машин, в связи с новым законом о растаможке!!! Я, Вас наверное удивлю, но МВ DEX 60, в Минске продают по интернету - нужно только оставить заявку. . home.1k.by/kitchen-electriccookers/dex/Dex_DMC_60-615377.html .

не спорю, сейчас есть все и цена приемлема, видно, что вы подзабыли про гречку по цене 28 000 и рис по 18, 0. и вывозили все из магазинов, пока цены не подняли, странно что вы про это не знали,наверно в разных минсках живем))) тогда мне реально было страшно, я в декретном, на одну зарплату не протянуть. сейчас зарплат в 4 раза поднята и цены упали тоже, так что мне уже спокойно)) про dex спасибо , что подсказали. у меня не получалось найти, везде приписка "НЕТ В ПРОДАЖЕ" и нет цены, может в Украине дешевле. я оставляла им свои контакты месяца 2 назад, но глухо

[nattela.v]

ПОНЯ, я и правда цен таких не видела, самую дорогую гречку покупала в " Евроопте" 14.900 полтора года назад. А с мукой, у меня проблем вообще не было. Нужна мука, пришла купила... Может от района зависит??? МВ DEX 60 моя подруга купила, заказав по интернету, ждать пришлось но привезли. Что касается покупки МВ DEX 60 в Украине, если я не ошибаюсь, в свободной продаже их нет, только через интернет.

[ПОНЯ]

с мукой я повоевала)) звонила в министерство, потом мне перезванивали из заводского райпищеторга и жалились, зачем я сразу верхи беспокою. ржаная мука сразу и появилась, везде! правда уже опять с перебоями, у меня пока запас и я не беспокоюсь))
dex есть и в свободной продаже в крупных магазинах, я на нашем форуме читала отзывы. просто странно рынки поделены, у нас одно в фаворитах, у них другое)
а вы не в курсе за сколько ваша подруга купила? я в районе 100 долл читала, 800-850 гривен

[ПОНЯ]

а может я немного зациклилась на дексе, у вас разные модели в ходу, может поделитесь своими впечатлениями вкрадце?

[Татьяна-72]

Может кто-то купит Скарлетт, буду рада общению, а пока пробую рецепты со всего форума, я так поняла, что можно приспособиться к любой модели и рецепт подкорректировать!

У меня в пользовании три МВ: ДЕХ 60, Перфезза 55 и Скарлет 410. Перфеззку я отправила на работу, а ДЕХ и Скарлет у меня дома. В Скарлет получаются замечательные каши, тушеные овощи, удобно варить на пару. Выпечки в ней нет, но эта прога есть в ДЕХ, в общем нужно четко определить для чего эта МВ вам нужна, тогда не прийдется разочаровываться. К сожалению мне досталась немного бракованая МВ, в ней через месяц поломались кнопочки, которые включают проги: "разогрев" и "экспресс", но в сервисной мастерской сказали, что это не смертельно и взяли в гарантийный ремонт. Теперь жду ее назад. Должна сказать, что таких МВ в мастерской больше небыло, по словам приемщиц моя МВ единственная за последнее время.

[nattela.v]

ПОНЯ, DEX 60 очень хорошая мультиварка: готовит йогурт, выпекает, жарит, варит ... СУПЕР!!! Редмонд тоже очень хорошая мультя и тоже - СУПЕР!!! Я люблю обе мульти!!! Каждая выполняет свои функции, дополняя друг-друга! DEX 60, подруга купила по цене Maruchi RW-FZ47.

[ПОНЯ]

ПОНЯ, DEX 60 очень хорошая мультиварка: готовит йогурт, выпекает, жарит, варит ... СУПЕР!!! Редмонд тоже очень хорошая мультя и тоже - СУПЕР!!! Я люблю обе мульти!!! Каждая выполняет свои функции, дополняя друг-друга! DEX 60, подруга купила по цене Maruchi RW-FZ47.

спасибо! я просмотрела ценник, у нас прилично дороже(((буду напрягать папу, он часто по командировкам ездит)))

[ПОНЯ]

вчера моя мультя скончалась, приготовив омлет. повезу в реанимацию датчик менять...эхехе, месяц ровно....

[ПОНЯ]

рано я расстроилась по поводу поломки. оказалось, что это реакция на омлет)). печь постояла сутки, я позвонила в сервис, что бы ехать и перед выходом включила мультю. она работала как обычно, я даже воды подогрела. сегодня повторно залила омлет в кастрюлю и через 10 минут, как и тот раз мне выдало ошибку е2. может кто знает в чем причина? омлет из 6 яиц, стакан молока, ст. ложка муки и помидорка. вроде не густо.

[vitaok]

Ну вот и я с мультиваркой! Два месяца мучительного выбора и я обладательница Scarlett 411! Недорогая, симпатичная, надеюсь что станет мне незаменимой помощницей. Немного расстроилась, когда поставила на столешницу,она по ней как по льду ездит - опасно. ХП к примеру с места не сдвинешь. Теперь о хорошем: приготовила плов - м-ням, на плите рис так не приготовишь. Испекла бисквит, тоже классный получился. Моя духовка-пенсионерка так не может. В общем осваиваю. Довольная как слон!

[Патрикеевна]

Вика, поздравляю с новой помощницей и удачными блюдами ! А почему же она скользит? Может на коврик поставить или резиночки приклеить на дно?

[vitaok]

Спасибо большое! У неё ножки как и сам корпус пластмассовые. Я пока на полотенце её ставлю, а в ближайшее время коврик нужно будет купить.

[vitaok]

По тихоньку налаживаю дружеские отношения со своей Скарлушей . Все режимы ещё не опробовала, но с основными для себя уже определилась.Первые блюда варю на "тушении", потому что на "супе" пытается убежать через клапан.Молочка замечательная получается на "молочной каше".Маленький ребёнок (1,4 года) наши взрослые каши не ел, а мультиварочные кушает.Выпечка довольно не плохая получается.В общем я её с каждым днём люблю всё больше и больше .Есть , правда, один нюанс .Уже на третий день пользования заметила, что покрытие дна кастрюльки из рельефного становится ровным .Написала в Скарлет, вот что они мне ответили:

Ваше сообщение
Здравствуйте!После 3-х дней пользования Scarlett SC-411 заметила, что покрытие дна кастрюльки стало с одной стороны выравниваться, а от рельефного покрытия остался еле заметный рисунок.Само покрытие целое без царапин и каких либо повреждений.Не повлияет ли это на работу мультиварки и качество блюд?

Виктория, добрый день. То, о чем Вы пишете, никак не повлияет на качество работы мультиварки и качество блюд.

С уважением,
Ирина Лазырева
Тренер по продукции компании SCARLETT

[vitaok]

Пекла торт. Высокий получился, вкусный





Потом готовила дымламу от рулады с "поварёнка" .






В общем, при желании в интернете столько всего можно найти...

[Патрикеевна]

Вика, вкусные блюда ! А рецептики можно?

[Патрикеевна]

Вика, спасибо за рецептик, я сделала его отдельной темой - Торт "Чародейка"

[vitaok]

БОЛЬШОЕ Патрикеевна!
Наконец-то добралась до компьютера и сейчас попробую сделать второй рецепт.

[vitaok]

Вчера оборвался интернет, поэтому выкладываю сейчас.
Дылама - это блюдо родом из Средней Азии.Варианты названия его тоже я видела разные: и думла(я)ма, и домла(я)ма, и дымла(я)ма. А в Сибири его называют "всё подряд", что и соответствует содержанию, потому что это мясо с овощами. И так, ближе к кастрюле .

Нам понадобится :

мясо — 500 г
картофель — 6 шт
лук репчатый — 2 шт
морковь — 2 шт
перец болгарский — 4 шт
капуста белокочанная — 300 г
помидор — 3 шт
зелень — 1 пуч.
масло растительное — 3 ст. л.
вода — 0 .5 стак.
лавровый лист — 2 шт

Все продукты нарезаем крупными кусками. На растительном масле немного обжариваем мясо. Затем на мясо укладываем послойно - лук полукольцами, картофель (средний) разрезаем на четвертинки, можно половинки. морковь крупными кольцами, болгарский перец, капуста, тоже крупно. Сверху положить помидоры.Сейчас зима, поэтому я использовала салат из помидоров (он у меня четвертинками), но думаю, что их вполне можно заменить томатом (пол стакана).Закрываем крышку мультиварки и на режиме "тушение" готовим 1 час. По готовности не мешаем, при подаче глубоко копнуть, чтоб все слои попали на тарелку.
Приятного всем аппетита!

[vitaok]

Вчера решила попробовать приготовить в своей МВ йогурт. Инструкция гласит, что: "данная программа поддерживает температуру пищи 65-85°С." Поэтому я решила использовать МВ как термос. И так пробное тестирование.
Стандартная процедура: подогрела молоко (у меня было кипячённое) до 40-42°С.Прямо в баночке с небольшим кол-ом молока развела сухую закваску (у меня SACCO), долила молоко. Баночку поставила в чашу мультиварки



(каюсь,виновата, что дно ничем не застелила) и налила тёплой воды такой же t по уровень молока в баночке (она была чуть-чуть неполная, не по плечики, как говорят). Поставила всё в МВ, закрыла крышкой в 21:00. И оставила на ночь. У меня закваска сухая, поэтому йогурт из неё готовится 6-8 часов. Достала его в 6:30 . Вот что получилось





Отправила его в холодильник, чтоб успокоился на 3-4 часа. Естественно, не удержалась и попробовала, йогурт получился замечательный.

P.S. Когда только начинала делать йогурты использовала электронный градусник. Теперь его нет и я полагаюсь на свою руку, т.е. "на глаз". Но мне было очень интересно какой t была вода утром. Только не смейтесь, я промеряла комнатным, она была 32 °С. А для йогурта, t должна быть не меньше 26 °С и не больше 42°С. Так что, технология выдержана и для приготовления йогурта эта МВ вполне подходит.

[vitaok]

Ну вот, наконец-то, с третьей попытки получился "Шоколад на кипятке" !

..

..

Украсить не получилось , но то что он поднялся почти в три раза меня очень порадовало
всё больше и больше люблю свою мультиварочку!

[zlukopatenok]

Ну вот, наконец-то, с третьей попытки получился "Шоколад на кипятке" !

....

....

Украсить не получилось , но то что он поднялся почти в три раза меня очень порадовало
всё больше и больше люблю свою мультиварочку!

От вас просто заряжаешься энтузиазмом. Так держать : :cc947b304d10:5639:

[vitaok]

Что-то у нас здесь тихо.............
Люблю свою Скарлушу ...... нежно и преданно, несмотря на то что она у меня уже не одна. Так вот, периодически пеку в ней хлеб. Замешиваю в ХП, а в ней уже пеку. Рецепт всегда один и тот же, а на вкус из ХП и из МВ разный. Вот он какой:
.......... ..........

[84mama87]

vitaok! Просто бесподобный хлеб у вас получился в мульте! А не подскажете, вы его нигде после выпечки не подрумяниваете? Хорош хлеб, нет слов!

[vitaok]

84mama87, спасибо за комплимент
Тут же в МВ за 10 мин до конца переворачиваю и подрумяниваю.

[Алма]

vitaok! Изумительный хлебушек получился!Просто загляденье! Надо бы тоже попробовать в МВ хлеб испечь.

[84mama87]

Виктоша! Ну, уже и рассказали бы тогда, пожа-а-а-а-луйста, рецептик хлебушка и тонкости приготовления бы описали, буде таковые имеются... Заранее -

[vitaok]

С удовольствием расскажу! Хлебушек простой, как я его называю на каждый день. Отмеряю стаканом и ложкой от ХП LG. Он 230 мл, в граммах это +/- 140 гр , а ложки у всех стандартные чайная - 5 гр, столовая - 15гр
1 стакан воды
1,5ч.л. дрожжей
1 ч.л. соли (мелкой)
1 ст.л. сахара
1 ст.л. раст.масла
3 стакана муки пшеничной в.с.
Все закладываю в ХП и на режим "тесто". В моей ХП это замес теста и одна расстойка 40 мин. Затем достаю его, обминаю и выкладываю в смазанную раст.маслом или маргарином чашу МВ. Ставлю чашу в мультиварку, закрываю, включаю подогрев секунд на 10 и оставляю тесто подходить 20-30 мин.
.... ....
После того как тесто подошло включаю "выпечку" на 1 час. За 10 мин. до окончания переворачиваю для зарумянивания белой верхушки.
Может можно подрумянить в микроволновке, но у меня её нет. Или в духовке, но это ж гонять её - энергозатратно.
Можно обойтись и без ХП и всё замесить вручную, но уже так разбаловалась.....

[84mama87]

Спасибо, Виктоша! за рецепт! Очень приглянулся ваш хлебчик! Такой уж он у вас бравенький! Мы любим по утрам готовить гренки из подобного хлеба в молоке и яйцах. Но, хлеб, который выпекаем в ХП, почти полностью расходится на другие нужды. Вот тут и должен пригодиться ваш мультиварочный хлебушек! Обязательно попробую!

[vitaok]

Спасибо! Очень рада, что Вам понравилось

[vitaok]

Вот испекла булочки (рецепт взят с хлебопечка.ру)




молоко - 150мл
яйцо - 1 шт
свежевыжатый сок апельсина - 2 ст.л.
дрожжи сухие - 1 ч.л.
мука - 350гр
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 3-4 ст.л.
ванильный сахар - 1 пакетик
масло слив. - 25гр

Тесто замесила в ХП (замес и 40-минутная расстойка), затем раскатала и разделила на 8 частей, уложила в смазанную маслом чашу МВ, дала подойти ещё 20-30 мин и затем выпчка 50 мин. После выпечки подрумянила верх в АГ.

[84mama87]

vitaok! Славные булочки! Хорошенькие-е-е-е-е... От вас , и впрямь, заражаешься энтузиазмом!

[nastasia]

Всем доброго времени суток!!! Наконец-то приобрела себе помощницу Скарлет!!! В субботу еду забирать из магазина, а пока хотелось бы что-то придумать что приготовить и продукты заранее купить..... Может кто-то посоветует новичку, а то сложно разобраться ..... Хотелось бы свое семейство порадовать чем-то вкусненьким, но переживаю что не получиться сразу. Заранее спасибо!

[Татьяна-72]

Всем доброго времени суток!!! Наконец-то приобрела себе помощницу Скарлет!!! В субботу еду забирать из магазина, а пока хотелось бы что-то придумать что приготовить и продукты заранее купить..... Может кто-то посоветует новичку, а то сложно разобраться ..... Хотелось бы свое семейство порадовать чем-то вкусненьким, но переживаю что не получиться сразу. Заранее спасибо!

Поздравляю с обновкой и вступлением в наши ряды!
nastasia! напишите номер модели Вашей Скарлуши, что бы знать какие у нее программы. А так это большие умнички, хорошие помощники.

[nastasia]

Спасибо! Scarlett SL-1529.

[Татьяна-72]

Спасибо! Scarlett SL-1529.

Моделька очень замечательная! Я такой пользуюсь уже больше года. За это время она меня не разу не огорчила. Ветка Скарлет 1529 здесь
Что в ней готовить, зависит от кулинарных предпочтений Вашей семьи. Попробовать выпечку можно на банальном бисквите, по базовому рецепту, очень вкусная получается рыба на пару (режим пароварка), Режим "тушение" я проверяла на "Ленивом соте" и домашних замороженных голубцах. В комплекте идет книжечка рецептов, для того, что бы Вы ознакомились с принципом работы программ, а так готовьте в ней Ваши обычные блюда, только быстрее и с меньшими потерями полезных веществ. Расход масел и жиров для приготовления блюд тоже нужно уменьшать, т.к. пища готовится намного быстрее, чем в кастрюлях и сковородках. Удачи!!!

[nastasia]

Поздравляю с обновкой и вступлением в наши ряды!
nastasia!
напишите номер модели Вашей Скарлуши, что бы знать какие у нее программы. А так это большие умнички, хорошие помощники.

Спасибо! Scarlett SL-1529.

[savanna]

Kak ta tut s receptomy ne gusto dlya multivarke Scarlett, tak vot odin vylazhu

Ryba s morkovkoy i lukom, kartoshka varena na paru.