ГОРИЛКА МЕДОВАЯ С ПЕРЧИКОМ Опции

[Мамука]

Дамы и господа! Любите ли вы "горилку медовую с перчиком" от известного украинского производителя так, как люблю ее я? Если да, то попробуйте приготовить ее самостоятельно. Рецепт взят мной в ли ру уже очень давно. Автор КИРМИ.

Что нам нужно.

Водка-1л( у меня спирт, разбавленный до 40%)
Перец чили-1-2 шт(у меня обычный жгучий 2 шт длиной 7-8 см)
Гвоздика-2 шт.
Тмин-щепотка
Черный перец-5 горошин или щепотка
Бальзам-25 г
Мед-1столовая ложка.
Перец важно взять не сухой, а свежий, в крайнем случае, мороженый. Перец моем,делаем несколько продольных надрезов. Кидаем в банку, туда же все пряности и бальзам. Бальзам любой, нужен для цвета. Вот бальзама у меня не было, я сыпанула 1 чайную ложку растворимого цикория. По-моему, темновато получилось. На вкусе не сказалось.
Закрываем банку крышкой и убираем в темное место на 2 недели.

Через 2 недели добавляем мед. Он раствориться не сразу. Через несколько дней надо будет перемешать-напиток станет мутным. С медом настаиваем еще 2 недели. Вообще, чем дольше настаивать, тем лучше.
Я поставила все это дело в прошлое воскресенье. Позавчера залезла попробовать-так, буквально пригубила. Жгучесть получилась правильная-то, что надо.
Радикал тормозит, фотки будут позже.

[Свекруха]

Дорогие мои, должна предупредить: водочка, конечно, получится ураганная, но - коварная. Вы будете пить ее, сколько душа пожелает - и все будет прекрасно. До определенного момента. А там человеку отказывают его собственные ноженьки. На собственном опыте проверено: две милые барышни выпили по три рюмочки, пару часов болтали ни о чем, потом одна сказала: ой, мне плохо! - и оказалась на полу. Вторая заявила: да ты слабачка, я бы еще столько выпила! - через две минуты она тоже лежала на полу и материлась. Это при том, что в трезвом состоянии для нее слово жопа считалось ругательством.
Так что - настаивайте перцовочку на меду, употребляйте, но очень осторожно. Без фанатизма!

[Мамука]

Так что - настаивайте перцовочку на меду, употребляйте, но очень осторожно. Без фанатизма!

Хи-хи:) Правда, слабачки:). Хотя, последнее время этот напиток у того самого производителя стал не очень. Почему я и решилась на самостоятельное изготовление.

[Свекруха]

Хи-хи:) Правда, слабачки:). Хотя, последнее время этот напиток у того самого производителя стал не очень. Почему я и решилась на самостоятельное изготовление.

Так он и сразу по сравнению с домашним был не очень. Почему и предупреждаю: домашняя на меду гораздо коварнее покупной!

[kesha200]

Трям, Мамука! Спасибо, вот весной будет первый медок, обязательно опробую!

[Мамука]

Трям, Мамука! Спасибо, вот весной будет первый медок, обязательно опробую!

Ммм, акациевый, Кеша? Или еще до него?

[kesha200]

Ммм, акациевый, Кеша? Или еще до него?

Никогда не вникал из чего, у нас первый мёд называют "майский". У знакомых пасека, так что "халява сэр".

[Мамука]

Вот, собственно, моя горилка.
Самое начало.
..
И сейчас.
..
Забыла написать, что в идеале перчик должен утонуть. Тогда она готова к употреблению.

[kesha200]

Всем трям! Сей напиток был сделан ещё в конце июня, но всё было некогда. Кстати, перец так и не утонул. Всё по рецепту, только без тмина - нет в наличии и за место водки разбавленный под 40 градусов спирт. Вкус специфический, на любителя. Но со своей обязанностью справляется - цепляет не плохо.

[Мамука]

Вкус специфический, на любителя. Но со своей обязанностью справляется - цепляет не плохо.

Я открыла для себя еще одну способность горилки-она справляется с приступами кашля. Ребенку такое не дашь, а вот взрослые , почему то , с радостью ей лечатся.
Во второй замес я клала меньше меда, всего 1 чайную ложку. На мой вкус так приятнее.

[84mama87]

Наташа! Дивный напиток! Скажи, пожалуйста, а мёд любой можно добавлять? У меня на светлые меда аллергия. Гречишный подойдёт? Все составляющие есть в наличии. Подумываю двинуть за Кешей в этом направлении.
Kesha200! Благодарю, что укрепили во мне решимость!

[kesha200]

Наташа! Дивный напиток! Скажи, пожалуйста, а мёд любой можно добавлять? У меня на светлые меда аллергия. Гречишный подойдёт? Все составляющие есть в наличии. Подумываю двинуть за Кешей в этом направлении.
Kesha200! Благодарю, что укрепили во мне решимость!

Трям, 84mama87! Мёд под названием "майский" то бишь первый, а с чего его собирают понятия не имею. он жидкий и светлый. Не думаю, что из чего "сделан" мёд имеет значение. Вкус данного продукта определяется в основном из-за бальзама. Если Вам бальзам, который Вы будете добавлять по вкусу, то и сам напиток будет на него похож.

[Мамука]

Цвет и сорт меда здесь не имеет значения, можно класть любой. А я то бальзам не добавляю, я для цвета кладу цикорий растворимый, потому у меня вкус перчика и меда чувтвуется. Так что я не знаю вкуса напитка с бальзамом.
Да, хочу сказать, указанное количества перца-это немало, получается довольно жгуче. Может быть, для первого раза надо чуть меньше перчика кидать.

[kesha200]

Я открыла для себя еще одну способность горилки-она справляется с приступами кашля. Ребенку такое не дашь, а вот взрослые , почему то , с радостью ей лечатся.
Во второй замес я клала меньше меда, всего 1 чайную ложку. На мой вкус так приятнее.

Трям, Мамука!Всё-таки вкус зависит от бальзама! А мёда можно ложить чем больше, тем лучше. Мягче будет! Ен-то моё сугубое мнение!

[Свекруха]

Трям, Мамука!Всё-таки вкус зависит от бальзама! А мёда можно ложить чем больше, тем лучше. Мягче будет! Ен-то моё сугубое мнение!

Граждане, да что ж вы все о вкусе да о вкусе! А меня жутко интересует результат потребления готового продукта. Ну вот такая я язва! Или до сих пор любовались, пригубляли, от кашля лечились, а так, чтоб по стопарику? Слабо?

[Мамука]

Граждане, да что ж вы все о вкусе да о вкусе! А меня жутко интересует результат потребления готового продукта. Ну вот такая я язва! Или до сих пор любовались, пригубляли, от кашля лечились, а так, чтоб по стопарику? Слабо?

Свекруха, что ж вы думаете, я от кашля чайными ложечками лечилась? Я весьма активно своим здоровьем занималась.И подруги так же. "Весчь", как говорит одна из них. Супруг на работу носил, дам угощал.Те с трудом поверили, что я сама такое делаю.