ТЕНДЕРАЙЗЕР, приспособление для отбивания мяса Опции

[Denmara]

[quote name='пухлячок' date='21.3.2009, 14:08' post='4795']
Решила открыть отдельную очень заразительно-болезненную темку-это я думаю ни только у меня такая тягостная
болезнь ко всяким штучкам.
А у меня вот что есть:


Это приспособление для отбивания мяса-о-о-очень хорошая вещь "ТЕНДЕРАЙЗЕР"




А я себе вот такое приспособление для отбивания мяса купила в Neckermann......
Ооооочень довольна!!И цена и качество-класс!!

[Paprika]

Стоящая вещь, Denmara! Я всё только о нём мечтаю...

[Гость_nvk_*]

А я себе вот такое приспособление для отбивания мяса купила в Neckermann......
Ооооочень довольна!!И цена и качество-класс!!
[/quote]
Интересно, а Neckermann быстро вам все прислал? Я вот уже жду,жду и все жду!!!! Да и подруга моя тоже в прошлом году к выпускному сына там что-то заказывала, по сей день ждет. Правда она им перезвонила и сказала, пусть теперь сами ждут!-=)

[Alais]

nvk, я по нескольку раз в месяц заказываю в Никерманн, обычно жду посылку 3 недели, редко 4. Вы им перезвоните, они точно скажут, когда будет выслан вам товар и через 7 дней после этой даты ждите посылочку

[Denmara]

А я себе вот такое приспособление для отбивания мяса купила в Neckermann......
Ооооочень довольна!!И цена и качество-класс!!

Интересно, а Neckermann быстро вам все прислал? Я вот уже жду,жду и все жду!!!! Да и подруга моя тоже в прошлом году к выпускному сына там что-то заказывала, по сей день ждет. Правда она им перезвонила и сказала, пусть теперь сами ждут!-=)

Да как-то не могу пожаловаться на Neckermann.....Всегда присылают,без задержек,без проблем..Иногда,правда,товар не приходит из-за отсутствия на складе или потому,что продан.Но сейчас у них на сайте указывается-есть в наличии или нет,или когда поступит на склад. Я у них очень много всякой кухонной мелочи прикупила..Чуть позже выложу фото, если интересно.. Сейчас младшего спать веду...

nvk, я по нескольку раз в месяц заказываю в Никерманн, обычно жду посылку 3 недели, редко 4. Вы им перезвоните, они точно скажут, когда будет выслан вам товар и через 7 дней после этой даты ждите посылочку

Можно и не звонить,если указан Ваш электронный адрес,они завсегда отписываются -"Ваш заказ в посылке №......... отправлен со склада ..." и т.д.

[filumena]

В магазинах Метро появились в продаже тендерайзеры, гораздо более дешевые, чем продаются в разных интернет-магазинах Имеется в виду нижний, Факельман, стоит 200 с чем-то. Верхний, голубой, был куплен в советское время в Литве за 2 (!) рубля (до-о-орого ).

[Патрикеевна]

нижний, Факельман, стоит 200 с чем-то

у кого-нибудь есть такой? интересно, он удобный?

[kitty1208]

у кого-нибудь есть такой? интересно, он удобный?

Добрый день,Патрикеевна!У меня такой тендерайзер,я покупала в Метро полгода назад.Мне очень нравится!Им можно не только отбивные обработать,но и целый кусок мяса обколоть,например,перед запеканием

[Патрикеевна]

Добрый день,kitty1208! Спасибо за отзыв! Я вчера была в Метро и тоже его рассматривала, но так и не купила, решила на форуме спросить, удобная штуковина или нет. Отбивные любим, отбиваю их в пакете, чтобы мясо и брызги по все кухне не летали, в следующее посещение Метро тендерайзер куплю.

[Свекруха]

"А из зала знай кричат: давай подробности!" - А.Галич

Владелиц этого самого ТЕНДЕРАЙЗЕРА прошу подробнее рассказать, к чему и как они этот полет инженерной мысли приспосабливают. Я поняла: отбиваете мясо вместо киянки. Но, я так понимаю, стучать-то приходится столько же. Так в чем разница? И потом - киянкой я делаю отбивную тоненькой, значит быстрее прожарится. А тут мясо просто многократно проколотое.

[Мамука]

Да, я тоже интересуюсь. Я обычно отбиваю ножом острой стороной лезвия. Брызг нет. А поскольку ножи у меня тяжелые, то и отбиваю я тонко. Эти штучки лучше будут? Тоже смотрела на них, но еще не решила, что оно мне надо.

[Свекруха]

Чтобы не было брызг и ляпок я кладу мясо между двумя листами полиэтилена. Тогда и доску легче отмыть, и вокруг чисто.

[Патрикеевна]

Но, я так понимаю, стучать-то приходится столько же.

Насколько я поняла, стучать вообще не надо, просто нажимать сверху и в мясо впиваются иголки. Только после отбивания молотком, отбивная увеличивается по площади и становится тоненькой, а как после этой штуковины будет?

Чтобы не было брызг и ляпок я кладу мясо между двумя листами полиэтилена.

А я доску с мясом ставлю в пакет большой из супермаркета и там внутри отбиваю мясо.

[Патрикеевна]

Вот как это выглядит

ТЕНДЕРАЙЗЕР


.

[nattela.v]

Патрикеевна, спасибо за видео!!! Классная штучка!!!

[kitty1208]

"А из зала знай кричат: давай подробности!" - А.Галич

Владелиц этого самого ТЕНДЕРАЙЗЕРА прошу подробнее рассказать, к чему и как они этот полет инженерной мысли приспосабливают. Я поняла: отбиваете мясо вместо киянки. Но, я так понимаю, стучать-то приходится столько же. Так в чем разница? И потом - киянкой я делаю отбивную тоненькой, значит быстрее прожарится. А тут мясо просто многократно проколотое.

Добрый день!Я может и не совсем правильно обЪясню,но принцип такой-по мясу так же надо часто стучать тендерайзером,но брызги не летят,да и шума меньше,он прокалывает соединительные ткани мяса,но его не распластывает

[kitty1208]

Добрый день!Я может и не совсем правильно обЪясню,но принцип такой-по мясу так же надо часто стучать тендерайзером,но брызги не летят,да и шума меньше,он прокалывает соединительные ткани мяса,но его не распластывает

А еще я видела тедндерайзеры фирмы Tescoma,они отличаются тем,что тескомовская-прямоугольная,иглы у нее как бы плоские и длина игл короче.Уф,понаписалая тут,не знаю,понятно ли,а фото у меня нет.По цене они у нас около 300руб.

[nattela.v]

Нашла описание Тендерайзера.

Описание товара

Тендерайзер (рыхлитель мяса) - это механический аппарат для приготовления высококачественных стейков, антрекотов и отбивных. В отличие от отбивки молотком, обработка мяса тендерайзером не нарушает структуру мяса и его внешний вид. Мясо прокалывается в сотнях мест острыми ножами тендерайзера, благодаря чему оно становится мягче. При тепловой обработке такое мясо не теряет в весе, а время его приготовления значительно сокращается. Время приготовления сокращается на 40 %
Количество лезвий: 48 шт.
Размер тендерайзера:12х15х4 см. Небольшое, весом около 500 гр, устройство, выполненное из пластика, с тремя рядами лезвий из нержавеющей стали по 16 лезвий. В комплект входит пластиковая крышка.

Тендерайзеры ручного типа предназначаются для нарезки свинины, телятины, баранины, рыбы.

Принцип работы достаточно прост: при помощи параллельных лезвий на поверхность куска мяса наносятся насечки в виде бороздок. Надрезы разрушают соединительную ткань и увеличивают площадь продукта. Тендерайзер легко моется.



Тендерайзер - незаменимый помощник как на профессиональной кухне, так и дома. Он предназначен для придания мясу рыхлой консистенции, что позволяет ускорить процесс приготовления продукта и значительно сэкономить время повара.



Ручной тендерайзер спроектирован и выполнен в соответствии со всеми требованиями, предъявляемыми к подобному оборудованию. В повседневной эксплуатации он отличается практичностью, высоким уровнем безопасности и простотой использования, не требующей специальных навыков. Этот аппарат полностью безопасен для работника, хозяйки. Тендерайзер изготовлен из нержавеющей стали и высокопрочной пластмассы. В процессе эксплуатации тендерайзер не требует специального технического обслуживания.
Внимание: Нельзя использовать мясо с мелкими костями. Береч от детей.

[Свекруха]

Вот оно что! Я заметила - после такой обработки соус и приправы не остаются на поверхности, а протекают в эти самые дырдочки! Убедили! Штука хорошая, увижу в каталогах - закажу!

[nattela.v]

И мне понравилась такая штучка, себе заказала, у нас 25 у.е стоит, 2-3 мая обещали привезти. Посмотрим на деле, что умеет. В интернете видела, так можно целую курицу обработать.