![]() |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
![]() ![]() |
![]() |
![]()
Сообщение
#1
|
||
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Модераторы Сообщений: 5697 Регистрация: 23.11.2008 Из: Новгородская область Пользователь №: 5 Спасибо сказали: 5216 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-254 ![]() |
Уважаемые хлебопеки! Хочу предложить вам рецепт хлеба с кукинга от osenniaia.
итак: тостовый хлеб 1,5 ч.л. дрожжей 420 г муки ( желательно из твердой пшеницы) 1,5 ч.л. соли 1 ст.л. оливкового или растительного масла без запаха 2 ст.л. меда или сахара 260 мл воды на основной программе , быстрый режим 1ч 55 мин.Вот что получилось: ![]() Хлебушек очень вкусный, корочка совсем тоненькая.Помоему такого названия я здесь не видела, если повторяюсь, извините. Спасибо сказали:
Chief_Skin, Curious, Foxy, Karolina_Julia, lizaweta, Olesya, Seawolf, tatbog1, Алданн, Лапундер, ЛарисаД, Мишутка, Патрикеевна, Просто Рыбка, Султан, тимч, Тутся, шиншилла, |
|
|
||
![]()
Сообщение
#2
|
|
![]() Администратор ![]() ![]() Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 ![]() |
Хороший рецептик, вчера пекла, хлебушек очень пушистый получается, воздушный и высокий. Я зубок чеснока добавила, ну очень на пампушку похож получился.
|
|
|
![]()
Сообщение
#3
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 142 Регистрация: 3.1.2009 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 86 Спасибо сказали: 27 раз(а) Модель хлебопечки: мулинекс 5002 ![]() |
А на моей мулинекс быстрая выпечка 1 час 20 минут,сегодня сделала, но времени не хватило, не получилось.
![]() |
|
|
![]() ![]()
Сообщение
#4
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Модераторы Сообщений: 5697 Регистрация: 23.11.2008 Из: Новгородская область Пользователь №: 5 Спасибо сказали: 5216 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-254 ![]() |
|
|
|
![]()
Сообщение
#5
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 142 Регистрация: 3.1.2009 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 86 Спасибо сказали: 27 раз(а) Модель хлебопечки: мулинекс 5002 ![]() |
Да, обязательно попробую, но подкупило, что "быстрый" рецепт. Теперь жалею, что не панасоник купили, всё таки он поудобнее в выставлении времени.
![]() |
|
|
![]() ![]()
Сообщение
#6
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Модераторы Сообщений: 5697 Регистрация: 23.11.2008 Из: Новгородская область Пользователь №: 5 Спасибо сказали: 5216 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-254 ![]() |
|
|
|
![]()
Сообщение
#7
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 194 Регистрация: 9.2.2009 Из: Донецк, Украина Пользователь №: 205 Спасибо сказали: 179 раз(а) Модель хлебопечки: Kenwood BM 350, йогуртница Moulinex ![]() |
Тостерный
![]() ![]() состав: - 1,75 ч.л. сухих дрожжей - 500 гр. пшеничной муки - 1,5 ст.л. сахара/ я брала мед 1 ст. ложку - 1,2 ч.л. соли - 40 гр. размягченного сливочного масла - 260 мл воды/брала молоко - желток для смазывания верха. программа 1 - основная, 750 гр, корочка темная, за 20 минут до окончания выпечки смазать желтком. очень хорошо режется, не крошится. ичсточник - hlebopechka.ru" Спасибо сказали:
|
|
|
![]()
Сообщение
#8
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 2613 Регистрация: 15.4.2009 Из: Санкт-петербург Пользователь №: 466 Спасибо сказали: 3024 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex5004 ![]() |
Не помню откуда взяла рецепт,но очень часто пеку этот хлеб и всегда очень довольна(это не Татулин рецепт)
![]() |
|
|
![]()
Сообщение
#9
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 499 Регистрация: 14.4.2009 Из: Украина, Киев Пользователь №: 455 Спасибо сказали: 580 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex 5004 ![]() |
zvezda, поделитесь, пожалуйста, вашим рецептом
|
|
|
![]()
Сообщение
#10
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 ![]() |
|
|
|
![]()
Сообщение
#11
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Модераторы Сообщений: 5697 Регистрация: 23.11.2008 Из: Новгородская область Пользователь №: 5 Спасибо сказали: 5216 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-254 ![]() |
|
|
|
![]()
Сообщение
#12
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 2613 Регистрация: 15.4.2009 Из: Санкт-петербург Пользователь №: 466 Спасибо сказали: 3024 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex5004 ![]() |
zvezda, поделитесь, пожалуйста, вашим рецептом вода 360 масло раст 2ст.л соль 2ч.л сахар 2ст.л мука 600г дрожжи 2ч.л чей рецепт не знаю,но очень удачный Спасибо сказали:
|
|
|
![]()
Сообщение
#13
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 ![]() |
вода 360 масло раст 2ст.л соль 2ч.л сахар 2ст.л мука 600г дрожжи 2ч.л чей рецепт не знаю,но очень удачный zvezda, наконец то я разгадала твою загадку... сегодня пекла этот хлеб - Это Хлеб для сэндвичей от Яны ![]() Рецепт простой, а хлеб вкусный! ![]() Вот этот хлеб: http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=457 |
|
|
![]()
Сообщение
#14
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 1080 Регистрация: 20.3.2009 Из: Астрахань Пользователь №: 355 Спасибо сказали: 1390 раз(а) Модель хлебопечки: LG HB -201 JE ![]() |
zvezda, наконец то я разгадала твою загадку... сегодня пекла этот хлеб - Это Хлеб для сэндвичей от Яны Рецепт простой, а хлеб вкусный! Вот этот хлеб: Paprika красивый, золотистый хлеб с привлекательной верхушкой! Я мне сейчас от голода даже аромат почудился! Поставлю по этому рецепту на ночь, только верхушку не получится украсить, спать буду. |
|
|
![]()
Сообщение
#15
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 ![]() |
Paprika красивый, золотистый хлеб с привлекательной верхушкой! Я мне сейчас от голода даже аромат почудился! Поставлю по этому рецепту на ночь, только верхушку не получится украсить, спать буду. Иризольда, можешь спать спокойно, хлеб с рецептом от Яны никогда меня не подводил! ![]() |
|
|
![]()
Сообщение
#16
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 2613 Регистрация: 15.4.2009 Из: Санкт-петербург Пользователь №: 466 Спасибо сказали: 3024 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex5004 ![]() |
Вчера спекла и
![]() Спасибо сказали:
|
|
|
![]()
Сообщение
#17
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 ![]() |
zvezda, ещё лучше получился с куркумой! Молодец!
Спасибо сказали:
|
|
|
![]()
Сообщение
#18
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 1080 Регистрация: 20.3.2009 Из: Астрахань Пользователь №: 355 Спасибо сказали: 1390 раз(а) Модель хлебопечки: LG HB -201 JE ![]() |
Вчера спекла и добавила кукурмы zvezda хлеб очень красивый, большой и с глянцевой верхушкой, это каким же маслом смазывали? Наверное внучка помогала! А я тоже сегодня пекла, только на йогурте. А муж за 5 минут в виде шутки изобразил картинку веселую, чтобы научить меня пользоваться некоторыми инструментами в GIMP-е. Меня это развеселило! Делюсь с вами хорошим настроением и улыбками! ![]() |
|
|
![]()
Сообщение
#19
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Модераторы Сообщений: 5697 Регистрация: 23.11.2008 Из: Новгородская область Пользователь №: 5 Спасибо сказали: 5216 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-254 ![]() |
Звездочка, вот это хлебушек! Румяненький, блестючий!Красота!
![]() ![]() ![]() Ирочка,что сказать, как всегда художественное произведение! Впору создавать галерею ваших произведений! ![]() ![]() ![]() Спасибо сказали:
|
|
|
![]()
Сообщение
#20
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 2613 Регистрация: 15.4.2009 Из: Санкт-петербург Пользователь №: 466 Спасибо сказали: 3024 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex5004 ![]() |
Иризольдочка!Я очень рада что вы ВМЕСТЕ с мужем занимаетесь таким интересным делом!
|
|
|
![]()
Сообщение
#21
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 1080 Регистрация: 20.3.2009 Из: Астрахань Пользователь №: 355 Спасибо сказали: 1390 раз(а) Модель хлебопечки: LG HB -201 JE ![]() |
Иризольдочка!Я очень рада что вы ВМЕСТЕ с мужем занимаетесь таким интересным делом! zvezda, спасибо, летающая тарелка справа - это моя! ![]() ![]() |
|
|
![]()
Сообщение
#22
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 2613 Регистрация: 15.4.2009 Из: Санкт-петербург Пользователь №: 466 Спасибо сказали: 3024 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex5004 ![]() |
zvezda, спасибо, летающая тарелка справа - это моя! ![]() ![]() Мы с вами в вопросах мужей-родственные души...мой тоже пытался заразить своими ремонтно-строительными форумами.но я не поддалась.А фотошоп-это моя мечта!Ну ничего ничего....я осенью научсь.... |
|
|
![]()
Сообщение
#23
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 ![]() |
Иризольда, вы простую банальную фотографию с хлебом превратили в шедевр и подарили чудесное настроение! Великолепно! И спасибо.
Спасибо сказали:
|
|
|
![]()
Сообщение
#24
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 617 Регистрация: 28.2.2010 Из: Украина, Кременчуг Пользователь №: 2064 Спасибо сказали: 951 раз(а) Модель хлебопечки: Kenwood 250 ![]() |
Вот вычитала на bulkindom.kiev.ua рецепт тостового хлеба
мука 380 гр дрожжи 1.5 ч.л. сахар или мёд 2 ст.л. соль 1 ч.л. сливочное масло 30 гр вода 250 мл программа Французский 500 гр 1)вместо воды взяла сыроватку 2)на такое количество жидкости муки положила где-то на 100 гр больше (досыпала уже во время замеса) 3)пекла на программе Французский корочка средняя 750 гр А вот что получилось: ![]() Хлебушек немножко сладковатый, структура хорошая. А вообще-то я вчера наконец-то нож купила хлебный и он так хорошо без крошек хлебушек отрезал, что я не знаю чему больше радоваться: ножу или новому рецепту хлеба ![]() Спасибо сказали:
|
|
|
![]()
Сообщение
#25
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 6645 Регистрация: 4.5.2009 Из: Челябинск Пользователь №: 567 Спасибо сказали: 7742 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 ![]() |
Натали, хороший хлебушек получился : и корочка и мякиш....прелесть. Спасибо.
Спасибо сказали:
|
|
|
![]()
Сообщение
#26
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Модераторы Сообщений: 5697 Регистрация: 23.11.2008 Из: Новгородская область Пользователь №: 5 Спасибо сказали: 5216 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-254 ![]() |
Natalli, хлебушек
![]() ![]() ![]() Спасибо сказали:
|
|
|
![]()
Сообщение
#27
|
|
![]() Новичок ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 2 Регистрация: 14.3.2010 Пользователь №: 2217 Спасибо сказали: 0 раз(а) Модель хлебопечки: panasonic 254 ![]() |
Звездочка, очень красивый хлебушек. Нужно открыть новую темку и написать рецептик , не жадничайте, мы тоже хотим такой красоты!!!<noindex> ![]() Добрый день! Хочу сказать большое спасибо за рецепт. Правда, я немного уменьшила пропорции, но хлеб получился на славу! Жаль нет фотоаппарата сфотографировать. надо сказать, что это мой самый первый хлеб испеченный в х/п. Обладателем этого ЧУДА, я стала только вчера. до этого выпекала в формах в духовке. Нашла у вас много интересных рецептов. Надеюсь, что все получиться.Еще раз большое спасибо. |
|
|
![]()
Сообщение
#28
|
|
Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 523 Регистрация: 15.1.2010 Из: Волгоград Пользователь №: 1649 Спасибо сказали: 443 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 ![]() |
Вот, только что испёкся. Немного крышу вспучило, а так внешне - прям красавец. Чуток остынет и в разрезе покажу. Рецепт изначальный.
<noindex><noindex> ![]() Вот в разрезе ![]() Очень воздушный, пилила почти без нажима - боялась, что опадёт (не утерпела-таки, ещё ооочень тёплым отрезала ![]() Спасибо сказали:
|
|
|
![]()
Сообщение
#29
|
|
![]() Участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 20 Регистрация: 9.3.2010 Из: Львов Пользователь №: 2153 Спасибо сказали: 31 раз(а) Модель хлебопечки: Tefal OW 4002 Dual Home Baker ![]() |
Вот и сделала тостовый, вышел просто вкуснющий!!! Только я давала половину воды и половину молока. Вырос правда мало, но текстура пористая, не сбитый и очччень вкусно
![]() |
|
|
![]()
Сообщение
#30
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 55 Регистрация: 17.7.2010 Из: Россия г. Бузулук Пользователь №: 3000 Спасибо сказали: 63 раз(а) Модель хлебопечки: хлебопечь Panasonik SD- 257 мультиварка Panasonik SR-TMH-18 ![]() |
|
|
|
![]()
Сообщение
#31
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 55 Регистрация: 17.7.2010 Из: Россия г. Бузулук Пользователь №: 3000 Спасибо сказали: 63 раз(а) Модель хлебопечки: хлебопечь Panasonik SD- 257 мультиварка Panasonik SR-TMH-18 ![]() |
Девочки , мальчики...хочу спросить ...вот вы даете рецепты разных , вкусных хлебушек, а хлебопечки разные...и что7 рецепты подходят?..я что-то засомневалась...сейчас поставила печь тостовый хлебушек на быстром режиме как у Натули, только вместо воды сыворотку и добавила чесночек зубчик ...а пропорции побоялась и взяла со своей книжки с рецептами...вот как мне поступать в дальнейшем? насчет рецептов? не знаю , что у меня получится. но пахнет вкусно, да и еще масло оливковое . оно какое лучше? я добавила первого отжима, но оно же горчит, а какое вы добавляете? извините может за глупые вопросы, но пока опыта моловато. скоро научусь благодаря вам всем!....
|
|
|
![]()
Сообщение
#32
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 6645 Регистрация: 4.5.2009 Из: Челябинск Пользователь №: 567 Спасибо сказали: 7742 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 ![]() |
Тутся, Вы главное следите за колобком, а потом уже как по накатанной пойдёт... Я масло использую любое. Танюша-Туфелька обожает оливковое, всё зависит от вашего вкуса и пристрастий. Удачи Вам.
Спасибо сказали:
|
|
|
![]()
Сообщение
#33
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 55 Регистрация: 17.7.2010 Из: Россия г. Бузулук Пользователь №: 3000 Спасибо сказали: 63 раз(а) Модель хлебопечки: хлебопечь Panasonik SD- 257 мультиварка Panasonik SR-TMH-18 ![]() |
Спасибо Николаевна, а что значит следить за колобком? какой он должен быть?
Вот мой тостовый хлебушек с чесноком , только никак не удается дождаться полного остывания и ровненько нарезать блин... ![]() ![]() Спасибо сказали:
|
|
|
![]()
Сообщение
#34
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебоnеки Сообщений: 4819 Регистрация: 28.9.2009 Из: Украина, Днепропетровск Пользователь №: 968 Спасибо сказали: 5747 раз(а) Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55 ![]() |
Тутся, я масло использую подсолнечное рафинированное, специально покупаю, оно без запаха и почти без вкуса, для хлеба самое оно. Оливковым из-за дороговизны не пользуюсь никаким (хотя зря!).
Колобок в белых хлебах должен быть не размазанным, мягко-упругим, но не слишком, иначе печка будет крутить его с усилием и может погореть мотор. Колобок в ржаных хлебах или из смеси разных мук (а как сказать правильно???) может иногда мазаться по дну ведерка или даже быть чуть жидковат. Ощущение правильного колобка к Вам придет быстро, это дело наживное. Рецепты можно использовать практически от любой хлебопечки, обращайте внимание только на вес буханки (примерный общий вес ингредиентов) и длительность программы, соответственно подбирайте программу в своей печке. Ну и, конечно, читайте советы и рекомендации наших форумчан, ..."как здорово, что все мы здесь сегодня собрались!" УДАЧИ!!! Спасибо сказали:
|
|
|
![]()
Сообщение
#35
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 1068 Регистрация: 8.2.2010 Из: Москва Пользователь №: 1869 Спасибо сказали: 1411 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic-SD-254 ![]() |
Тутся, у Вас получился отличный тостовый хлеб, поздравляю)
|
|
|
![]()
Сообщение
#36
|
|
Новичок ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 2 Регистрация: 21.9.2010 Пользователь №: 3379 Спасибо сказали: 0 раз(а) Модель хлебопечки: Delfa ![]() |
Девочки, я пеку такой хлеб, в рецептах к моей Х/П он называется "Французский", и на режиме 2-ом, т.е. "французский хлеб" - это 3 часа и 40 минут для хлебушка весом 750 грамм.
А о тостовом читала, что у него корочка получается тоньше, но хрустящая. Испытала этот рецепт на 11 режиме-Бутербродный хлеб ![]() Ищу рецепт для 11 программы, бутербродный хлеб или Сендвич. Она длится до 3 часов (точно не помню, и сейчас не могу посмотреть). Подскажите, пожалуйста, где искать рецепты или дайте советы. Заранее спасибо. |
|
|
![]() ![]()
Сообщение
#37
|
|
Новичок ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 3 Регистрация: 12.11.2010 Пользователь №: 3825 Спасибо сказали: 3 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-257 ![]() |
Уважаемые хлебопеки! Хочу предложить вам рецепт хлеба с кукинга от osenniaia. итак: тостовый хлеб 1,5 ч.л. дрожжей 420 г муки ( желательно из твердой пшеницы) 1,5 ч.л. соли 1 ст.л. оливкового или растительного масла без запаха 2 ст.л. меда или сахара 260 мл воды на основной программе , быстрый режим 1ч 55 мин.Вот что получилось: <noindex> ![]() Хлебушек очень вкусный, корочка совсем тоненькая.Помоему такого названия я здесь не видела, если повторяюсь, извините. Огромное спасибо за рецепт!!!Очень вкусный и нежный хлебушек! Теперь думаю будет моим самым любимым. |
|
|
![]()
Сообщение
#38
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Модераторы Сообщений: 5697 Регистрация: 23.11.2008 Из: Новгородская область Пользователь №: 5 Спасибо сказали: 5216 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-254 ![]() |
На здоровье, Аннушка, показывайте и нам ваш хлебушек, мы вместе с вами порадуемся удачной выпечке.
![]() |
|
|
![]()
Сообщение
#39
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 6645 Регистрация: 4.5.2009 Из: Челябинск Пользователь №: 567 Спасибо сказали: 7742 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 ![]() |
ООООО! Я сейчас тоже его наверное поставлю. Только часа на 4....нормально будет? что бы утречком готов был.
|
|
|
![]()
Сообщение
#40
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Модераторы Сообщений: 5697 Регистрация: 23.11.2008 Из: Новгородская область Пользователь №: 5 Спасибо сказали: 5216 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-254 ![]() |
Танюш, и ты еще спрашиваешь?
![]() ![]() ![]() Спасибо сказали:
|
|
|
![]()
Сообщение
#41
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 6645 Регистрация: 4.5.2009 Из: Челябинск Пользователь №: 567 Спасибо сказали: 7742 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 ![]() |
Татуличка, испекла я этот хлеб, но сфоткать не успела. Ставила на ночь, а перед работой не успела фоторепортаж сделать
![]() Спасибо сказали:
|
|
|
![]()
Сообщение
#42
|
|
Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 523 Регистрация: 15.1.2010 Из: Волгоград Пользователь №: 1649 Спасибо сказали: 443 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 ![]() |
Я этот хлебушек всегда пеку, иногда импровизирую с жидкостями, иногда без мёда совсем. Но получается ВСЕГДА! За колобком не слежу совсем, т.к. идеальное соотношение между продуктами. Спасибо, Татулечка!
![]() ![]() ![]() Спасибо сказали:
|
|
|
![]()
Сообщение
#43
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 6645 Регистрация: 4.5.2009 Из: Челябинск Пользователь №: 567 Спасибо сказали: 7742 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 ![]() |
Да, Наташ, мне то же нравятся беспроигрышные рецепты. Я днём на работе, поэтому мне очень удобно ставить на ночь, что бы к 6-00 был готов хлеб или утром перед работой ставлю, а на обед прихожу и вынимаю хлеб из ведёрка. Не люблю когда хлеб долго стоит в ХП после выпекания. Татуличка, респект.
Спасибо сказали:
|
|
|
![]()
Сообщение
#44
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Модераторы Сообщений: 5697 Регистрация: 23.11.2008 Из: Новгородская область Пользователь №: 5 Спасибо сказали: 5216 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-254 ![]() |
Танюша, Наташенька пеките и кушайте на здоровье!
![]() |
|
|
![]()
Сообщение
#45
|
|
Новичок ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 4 Регистрация: 19.11.2010 Из: Киев Пользователь №: 3903 Спасибо сказали: 0 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex OW 6000 ![]() |
Всем здравствуйте, подскажите пожалуйста если сухие дрожди перевести в свежие то сколько это будет, а то в книге у мули написано что 1 чайн лож это 9 г свежих, а я вот думаю не многовато ли это?
|
|
|
![]()
Сообщение
#46
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 977 Регистрация: 7.9.2010 Из: Запорожье Пользователь №: 3271 Спасибо сказали: 957 раз(а) Модель хлебопечки: philips HD 9020 Имя: Юлия ![]() |
Всем здравствуйте, подскажите пожалуйста если сухие дрожди перевести в свежие то сколько это будет, а то в книге у мули написано что 1 чайн лож это 9 г свежих, а я вот думаю не многовато ли это? 1 ч.л. - 6 гр свежих. 1,5 ч.л. - 10 гр 2 ч.л. - 12 гр Спасибо сказали:
|
|
|
![]() ![]()
Сообщение
#47
|
|
Новичок ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 3 Регистрация: 12.11.2010 Пользователь №: 3825 Спасибо сказали: 3 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-257 ![]() |
Спасибо огромное!Ах!Какой хлебушек!Просто чудо!Моей Сонечке,панасонечке всего месяц и хлебушек какой-то сначала сбитый получался.А с этим рецептом мы наконец ощутили всю прелесть приобретения!
|
|
|
![]()
Сообщение
#48
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 251 Регистрация: 2.11.2010 Из: Киев Пользователь №: 3736 Спасибо сказали: 204 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-257, МВ Panasonic SR-TMH 18 ![]() |
Спасибо автору рецепта и Патрикеевне, что присоветовла чеснок
![]() ![]() ![]() ![]() Спасибо всем еще раз! |
|
|
![]()
Сообщение
#49
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 251 Регистрация: 2.11.2010 Из: Киев Пользователь №: 3736 Спасибо сказали: 204 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-257, МВ Panasonic SR-TMH 18 ![]() |
Хлебопеки уважаемые, простите за смешной вопрос: а мука из твердых сортов пшеницы и мука грубоко помола это одно и то же?
|
|
|
![]()
Сообщение
#50
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 ![]() |
Мука грубого помола (обойная и мука 2 сорта) мало чем отличается от муки твёрдых сортов пшеницы, макаронной муки.
Спасибо сказали:
Foxy, |
|
|
![]()
Сообщение
#51
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 251 Регистрация: 2.11.2010 Из: Киев Пользователь №: 3736 Спасибо сказали: 204 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-257, МВ Panasonic SR-TMH 18 ![]() |
Мука грубого помола (обойная и мука 2 сорта) мало чем отличается от муки твёрдых сортов пшеницы, макаронной муки. Paprika, спасибо ![]() ![]() ![]() |
|
|
![]()
Сообщение
#52
|
|
![]() Новичок ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 9 Регистрация: 11.12.2010 Из: Киев, Украина Пользователь №: 4165 Спасибо сказали: 21 раз(а) Модель хлебопечки: Gorenje BM900AL, LG HB-156JE ![]() |
|
|
|
![]()
Сообщение
#53
|
|
Новичок ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 4 Регистрация: 27.12.2010 Пользователь №: 4390 Спасибо сказали: 0 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex (baguette) ![]() |
Девченки рукодельницы, приветик!
Я тут новенькая, читаю вас, смотрю ваши рецепты и ваши шедевры, блин прям не врится, что эти хлебопечки способны такое испечь....У меня мулинекс, я уже рыдаю от нее и от перевода продуктов, уже весы приобрела делаю все точно, НЕ ПОЛУЧАЕТСЯ ![]() ![]() |
|
|
![]()
Сообщение
#54
|
|
![]() Администратор ![]() ![]() Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 ![]() |
Девченки рукодельницы, приветик! Я тут новенькая, читаю вас, смотрю ваши рецепты и ваши шедевры, блин прям не врится, что эти хлебопечки способны такое испечь....У меня мулинекс, я уже рыдаю от нее и от перевода продуктов, уже весы приобрела делаю все точно, НЕ ПОЛУЧАЕТСЯ ![]() ![]() Жулька, только не рыдайте! Запаситесь терпением и экспериментируйте. У меня тоже сначала не получался хлеб, хоть и весами все отмеряла, но продукты у всех разные, может мука быть некачественной или сильно влажной/сухой, могут дрожжи быть просроченными. Тесто для хлеба в конце замеса должно иметь вид колобка. Вам надо было по чуть-чуть подсыпать муку во время замеса, если у вас получалось жидкое тесто. Спасибо сказали:
|
|
|
![]()
Сообщение
#55
|
|
Новичок ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 4 Регистрация: 27.12.2010 Пользователь №: 4390 Спасибо сказали: 0 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex (baguette) ![]() |
Жулька, только не рыдайте! Запаситесь терпением и экспериментируйте. У меня тоже сначала не получался хлеб, хоть и весами все отмеряла, но продукты у всех разные, может мука быть некачественной или сильно влажной/сухой, могут дрожжи быть просроченными. Тесто для хлеба в конце замеса должно иметь вид колобка. Вам надо было по чуть-чуть подсыпать муку во время замеса, если у вас получалось жидкое тесто. Спасибо за ответ... ![]() Еще вопрос а какие лучше дрожжи использовать? У меня САФ моменет красенькие такие, чет не в восторге я от них... |
|
|
![]()
Сообщение
#56
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 251 Регистрация: 2.11.2010 Из: Киев Пользователь №: 3736 Спасибо сказали: 204 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-257, МВ Panasonic SR-TMH 18 ![]() |
Жулька, здравствуйте!
читаю - и расстраиваюсь вместе с Вами.. Может быть дело в самой ХП.. лично у меня было две неудачные:( попробуйте ее сдать и взять другую.. если это сделать в течение двух недель с момента покупки - Вы можете сдать товар даже без объяснения причин.. Просто жаль Ваших надежд и продуктов... Удаяи Вам! Спасибо сказали:
|
|
|
![]()
Сообщение
#57
|
|
Новичок ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 4 Регистрация: 27.12.2010 Пользователь №: 4390 Спасибо сказали: 0 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex (baguette) ![]() |
Жулька, здравствуйте! читаю - и расстраиваюсь вместе с Вами.. Может быть дело в самой ХП.. лично у меня было две неудачные:( попробуйте ее сдать и взять другую.. если это сделать в течение двух недель с момента покупки - Вы можете сдать товар даже без объяснения причин.. Просто жаль Ваших надежд и продуктов... Удаяи Вам! Она у меня уже месяц и мне ее подарили на ДР....я вчера тоже подумала может в ней самой все дело.....попробую сеня еще раз если нет, выкину ее и куплю панасоник, смотрю все хвалят и у всех такие огромные хлебушки получаются :-) |
|
|
![]()
Сообщение
#58
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 946 Регистрация: 28.9.2009 Из: Москва Пользователь №: 963 Спасибо сказали: 1342 раз(а) Модель хлебопечки: moulinex ![]() |
Она у меня уже месяц и мне ее подарили на ДР....я вчера тоже подумала может в ней самой все дело.....попробую сеня еще раз если нет, выкину ее и куплю панасоник, смотрю все хвалят и у всех такие огромные хлебушки получаются :-) Не торопитесь, пожалуста! Попробуйте какой-нибуть рецепт замесить на функции Тесто, а выпекайте в духовке, в форме. Если хлеб в духовке получился, то тогда уж точно ХП виновата.... Спасибо сказали:
|
|
|
![]()
Сообщение
#59
|
|
![]() Администратор ![]() ![]() Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 ![]() |
Спасибо за ответ... ![]() Еще вопрос а какие лучше дрожжи использовать? У меня САФ моменет красенькие такие, чет не в восторге я от них... Ну вот, например, Neofitka недавно свой колобок показывала, это её фото, отсюда: ![]() ![]() Ну в первый раз понятно, если дрожжи плохие, то хлеб не получится. А что во второй раз не получилось? Я использую сухие или прессованные Львовские дрожжи (украинские), прессованным дрожжам предварительно даю возможность проснуться в опаре. Спасибо сказали:
|
|
|
![]()
Сообщение
#60
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 928 Регистрация: 10.12.2010 Из: Москва, Харьков Пользователь №: 4158 Спасибо сказали: 549 раз(а) Модель хлебопечки: Philips HD 9020 ![]() |
Конечно хотелось бы увидеть как должен выглядеть колобок, потому что в первый раз было густое тесто, вроде думала получится, а он не растекся и запекся в таком состоянии ну и не поднялся еще к тому же....ну там и дрожжи были просрочены, сейчас купила хорошие, а все равно не то.... Еще вопрос а какие лучше дрожжи использовать? У меня САФ моменет красенькие такие, чет не в восторге я от них... Жулька, может, Вам помогут мои фотографии колобка (жмите на ссылку). Меня тоже мучил вопрос, как он должен выглядеть, поэтому я и выложила фотки ![]() Спасибо сказали:
|
|
|
![]()
Сообщение
#61
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 251 Регистрация: 2.11.2010 Из: Киев Пользователь №: 3736 Спасибо сказали: 204 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-257, МВ Panasonic SR-TMH 18 ![]() |
Она у меня уже месяц и мне ее подарили на ДР....я вчера тоже подумала может в ней самой все дело.....попробую сеня еще раз если нет, выкину ее и куплю панасоник, смотрю все хвалят и у всех такие огромные хлебушки получаются :-) Жулька, если Вы все же решитесь купить Панасоник - Вам не прийдется контролировать колобок, выпекать в духовке и выбрасывать продукты.. я выбросила две печки, пока не купила Панасоник.. и теперь я вообще никогда не вмешиваюсь в процесс делания хлеба и всегда все получается... и это не только мое мнение, а мнение многих форумчан.. Я тоже не хотела себе признаваться, что я попала в деньги... зато теперь просто всегда спокойна и уверена в результате.. с Панасоником я не выбросила НИ ОДНОГО хлеба! Спасибо сказали:
|
|
|
![]()
Сообщение
#62
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 358 Регистрация: 26.8.2010 Из: Россия г.Москва Пользователь №: 3185 Спасибо сказали: 475 раз(а) Модель хлебопечки: panasonic SD-257 ![]() |
Жулька, если Вы все же решитесь купить Панасоник - Вам не прийдется контролировать колобок, выпекать в духовке и выбрасывать продукты.. я выбросила две печки, пока не купила Панасоник.. и теперь я вообще никогда не вмешиваюсь в процесс делания хлеба и всегда все получается... и это не только мое мнение, а мнение многих форумчан.. Я тоже не хотела себе признаваться, что я попала в деньги... зато теперь просто всегда спокойна и уверена в результате.. с Панасоником я не выбросила НИ ОДНОГО хлеба! +100! Спасибо сказали:
|
|
|
![]()
Сообщение
#63
|
|
Новичок ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 4 Регистрация: 27.12.2010 Пользователь №: 4390 Спасибо сказали: 0 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex (baguette) ![]() |
Ой девочки, спасибо огроменное, я недавно вернулась, еще не пробовала сделать хлебушек, сейчас внимательно изучу фотки колобков и еще разок все таки попробую, если получится похвастаюсь, если нет, покажу что получается.....
![]() |
|
|
![]()
Сообщение
#64
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 977 Регистрация: 7.9.2010 Из: Запорожье Пользователь №: 3271 Спасибо сказали: 957 раз(а) Модель хлебопечки: philips HD 9020 Имя: Юлия ![]() |
Жулька, если Вы все же решитесь купить Панасоник - Вам не прийдется контролировать колобок, выпекать в духовке и выбрасывать продукты.. я выбросила две печки, пока не купила Панасоник.. и теперь я вообще никогда не вмешиваюсь в процесс делания хлеба и всегда все получается... и это не только мое мнение, а мнение многих форумчан.. Я тоже не хотела себе признаваться, что я попала в деньги... зато теперь просто всегда спокойна и уверена в результате.. с Панасоником я не выбросила НИ ОДНОГО хлеба! Я со своей печкой печкой тоже не выбросила ни одного хлеба. А вообще каждая печка печет по своему, и каждый будет хвалить свою. ![]() Спасибо сказали:
|
|
|
![]()
Сообщение
#65
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 60 Регистрация: 5.3.2011 Из: Харьков Пользователь №: 5614 Спасибо сказали: 64 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex OW301030 ![]() |
Испекла хлебушек, жидкость дабавила 50 на 50 с сывороткой, может поэтому такой низкий. Но домашним очень понравился. Спасибо за рецепт!
![]() |
|
|
![]()
Сообщение
#66
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 211 Регистрация: 25.1.2012 Пользователь №: 10014 Спасибо сказали: 529 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic sd255 ![]() |
tatulja,
![]() ![]() ![]() Спасибо сказали:
|
|
|
![]()
Сообщение
#67
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 32 Регистрация: 2.3.2012 Из: Киров Пользователь №: 10675 Спасибо сказали: 16 раз(а) Модель хлебопечки: scarlett SC - 401 ![]() |
Спасибо за рецепт. Нахвалили прямо хлебушек! Тоже захотелось испечь. Обязательно отчитаюсь!
|
|
|
![]()
Сообщение
#68
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 33 Регистрация: 18.3.2012 Из: Ярославль Пользователь №: 11013 Спасибо сказали: 39 раз(а) Модель хлебопечки: LG HB-1001CJ Имя: Татьяна ![]() |
Здравствуйте, Девочки и Мальчики! Примите новенькую. Вчера только купила себе "Лыжницу", и она меня сразу порадовала! Это хлеб для сэндвичей от Яны. ..
![]() Спасибо сказали:
|
|
|
![]()
Сообщение
#69
|
|
Участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 23 Регистрация: 14.2.2012 Пользователь №: 10411 Спасибо сказали: 24 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255. ![]() |
Спасибо за рецепт!!!!!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Спасибо сказали:
|
|
|
![]()
Сообщение
#70
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Модераторы Сообщений: 5697 Регистрация: 23.11.2008 Из: Новгородская область Пользователь №: 5 Спасибо сказали: 5216 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-254 ![]() |
Ирина, какой красивенький хлебушек!!!
![]() |
|
|
![]()
Сообщение
#71
|
|
![]() Администратор ![]() ![]() Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 ![]() |
Seawolf,
leoness, i196irina, хорошие у вас хлебушки ![]() |
|
|
![]()
Сообщение
#72
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 33 Регистрация: 18.3.2012 Из: Ярославль Пользователь №: 11013 Спасибо сказали: 39 раз(а) Модель хлебопечки: LG HB-1001CJ Имя: Татьяна ![]() |
|
|
|
![]()
Сообщение
#73
|
|
Участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 23 Регистрация: 14.2.2012 Пользователь №: 10411 Спасибо сказали: 24 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255. ![]() |
Спасибо, девочки, второй раз сегодня поставила, быстро и вкусно!
![]() |
|
|
![]()
Сообщение
#74
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 211 Регистрация: 25.1.2012 Пользователь №: 10014 Спасибо сказали: 529 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic sd255 ![]() |
tatulja,
![]() ![]() ![]() Спасибо сказали:
|
|
|
![]() ![]() |
![]() |
Текстовая версия | Сейчас: 16.6.2025, 21:40 |