Пирог с картошкой и курой Опции

[zvezda]

Рецепт Николаевны!
Всем, привет! Сегодня я решила отойти от экзотики и вернулась к банальности , обычности. Решила испечь пирог с картофелем, курицей и сыром сулугуни. Тесто кефирное:
200 мл.кефира
350г муки
1ч.л.соли
1 ч.л.дрожжей
5ст.ложек растительного масла
режим "Пица", тесто приготовила утром, день оно простояло в холодильнике, после работы -слепила, чуть-чуть расстояла и в АГ.
Начинка куринная грудка - мелко порезала, картофель- брусочками, лук репчатый и сыр сулугуни+сливочное масло. Температура- 205 , решётка -средняя, время- 35мин, скорость -высокая, выпекала в форме(это для АГ)
Домашние сказали-вкусно

[Julia*]

я теперь ваша фанатка,как маньяк копирую рецепты))))
но не понятно мне,тесто делить на 2 шара?пирог закрытый?
Подскажиет,как в мткроволновке его печь?функция духовки ,на какие градусы выставить?на какой режим?Есть режим духовка,есть смешеный,духовка и микроволны......
Спасибо!

[Николаевна]

Тесто почти никогда не делю на две части. Тонко раскатываю пласт, укладываю начинку и собираю тесто по принципу осетинского пирога или хачапури. Пирог закрытый с небольшим отверстием для выхода пара. В микро можно в режиме конвекция -гриль (если есть такой) или духовка при температуре от 205 до 235 как Вам удобнее время не менее 30мин. Смотрите по внешнему виду пирога.

[tatulja]

Звездочка , а ты Молодчина, вкуснятка!

[Julia*]

подскажте,в данный момент хочу испеч пирог,чем заменить сыр?есть обычный

[Николаевна]

Обычный это какой? Я любой кладу , какой есть в холодильнике.

[Julia*]

делаю,жду...сыр вообще забыла положить:(
Подскажите,верх мазать яйцом или так красивый будет?
Режим поставила смешанный(духовка 250 + микроволны-высокий,те 100Р)уменя Sharp.
Пирог поднимается.Проколола ножом дырдачки.Картошку потерла на крупной терке,тк боюсь,что не пропечется,надо к нему приловчиться.Курицу порезала мелкимиубиками.Вот в ожидании чуда,муж говорит не получится,а я надеюсь...
мама на подобие делает,только рыбный,оч вкусный.

[Николаевна]

Делаю и рыбный и мясной и куринный. Верх почти всегда смазываю просто молоком и до и после. Думаю у Вас получится вкусно(мужу отрезайте мааааленький кусочек, пусть не дразнится и не сомневается ).Удачи.

[tatulja]

Звездочка, Танюша Николаевна, спасибо вам за рецепт. Только делала не пирог, а типа пиццы. Тесто ваше, а в начинку напихала колбасы, сыра, помидор. Все это добро залили сметанкой с яйцом. Когда было почти готово сверху еще сыра насыпала.

[Николаевна]

Татуличка, с новыми фото Вас. А пирог-пицца классный.

[Vlaska]

Здравчтвуйте! Подарила маме аэрогриль. Хотела спросить у вас: кто делал в аэрогриле вареники на пару и как? Спасибо заранее