Сковорода-гриль Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Переключить на: Древовидный Стандартный Переключить на: Линейный

[Nelliko72]

Девочки,у кого есть сковорода-гриль?Какие отзывы?Перерыла весь форум -ничего не могу найти...или не там смотрю?

[Viktoria]

Девочки,у кого есть сковорода-гриль?Какие отзывы?Перерыла весь форум -ничего не могу найти...или не там смотрю?

у меня есть такое чудо, довольна это слабо сказано!!! готовлю на ней почти каждый день! Шашлык отменный получается!!!! и не только шашлык, еще колбаски супер, выпечка мне понра, только ее надо в силиконе делать.

[Nelliko72]

[code][/code]Viktoria
спасибо большое!!!У вас просто гриль или гриль-газ?

[Viktoria]

Nelliko72
гриль-газ, купила буквально месяц-полтора назад, и еще не разу не пожалела! очень удобная штука, особенно в нашей семье оч любят шашлык, готовится примерно минут 40-50!

[Nelliko72]

Спасибо за ответ,но меня интересует именно сковорода-гриль(ребристая),а не гриль-газ..Про гриль-газ у нас отдельно темка есть,а вот про обычную нигде,ничего не нашла..

[nattela.v]

Nelliko72, у меня старая советская сковорода гриль, чугунная, для приготовления цыплят табака. Ребристое дно, в диаметре 34см. высота сковороды 4см., сама сковородка весит 2кг. прессом является крышка, вес 5кг, итого: - 7кг. очень тяжелая - но хорошая, готовит замечательно, можно не только цыплят табака, можно рыбку, мяско, рулетики... домашний сальтисон получается очень вкусный с хрустящей корочкой и хорошо спрессованный. Сковородка подходит ко всем типам плит, можно ставить в духовку и деревенские печи - недостаток очень тяжелая, но в этом и смысл сковородки.

У меня примерно такая, только очень старая.

[Патрикеевна]

Девочки,у кого есть сковорода-гриль?Какие отзывы?Перерыла весь форум -ничего не могу найти...или не там смотрю?

И меня интересуют эти сковороды, как они в использовании, что и как на них готовить.

nattela.v, классная сковорода !

[tatulja]

у меня старая советская сковорода гриль, чугунная

Вот это я понимаю - сковорода! Сейчас видела продаются легкие сковороды, алюминиевые с покрытием. Вот такой не хочется.

[nattela.v]

Ходила на выставку "Кухонной утвари", вернулась не с пустыми руками, среди прочих покупок, сковорода-гриль (немецкого производства). К сковороде прилагалась очень подробная инструкция, как выбрать гриль, рецепты и прочее. Сковородой очень довольна, она хоть и отличается от моей чугунной, но тоже в меру тяжеленькая, подходит для всех типов плит, разогревается и готовит намного быстрее, вкус блюд, потрясающий...

Готовить на сковороде гриль можно различные продукты - это могут быть: рыба, овощи, мясо, птица. Своё название, сковорода-гриль, получила за счёт рифленого дна, которое при жарке мяса имитирует «полосатую» прожарку, "канавки" служат для того, чтобы в них стекал лишний жир, уменьшается площадь соприкосновения продуктов, что позволяет сохранить большее количество витаминов и полезных микроэлементов. Блюда получаются, почти диетическими т.к масло, можно не использовать вообще или слегка смазать выпуклые части рифлёной поверхности, которые соприкасаются с продуктами.

Моя сковородка-гриль (24см. до 400С).



Сковороду смазала маслом. Стейк из мяса (1мин), обжаривала по 3мин. каждую сторону.

Через 6 мин.


Рыбку готовила, всего 3мин. обжаривала каждую сторону по 1мин.30сек.
Так выглядит рыбка, через 30сек.

1мин.30сек.

3 мин.

[Nelliko72]

Ой как я её хочу!!!! Кстати,у меня знакомая на посуде работает,так она сказала что лучше алюминиевую с покрытием брать(обьясняла почему,но у меня "девичья память" ).Надо покупать,а то страх как хочется "полосатенького" ,а после Натэллочкиных фоток ещё больше захотелось...

[nattela.v]

Про алюминиевую сковородку, сказать ничего не могу, не знаю. В инструкции, прилагаемой к моей сковородке, есть несколько рекомендаций, о выборе сковороды гриль.

Чугунная сковорода гриль – безопасна для вашего здоровья, но из-за толстенных стенок сковороды, её необходимо очень долго прогревать, а после приготовления ровно столько же времени необходимо, что бы она остыла. При всём при этом вес такой сковороды просто огромный, поэтому если вы будите часто готовить в ней, то смело можете заменить тренажерный зал, простым приготовлением еды. Так же не стоит забывать о том, что чугун, имеет свойство ржаветь, так же в чугунной посуде нельзя (!!!) хранить еду, она приобретает тяжёлый металлический привкус.

Металлическая сковорода гриль – так же безопасна для вашего здоровья, но так как теплопроводность металлической сковородки в 5 раз меньшем, чем у чугунной, нагрев металлической сковороды потребует у вас просто огромного количество времени, а отмывание ещё больше и времени и сил, а иногда и нервов.

Сковорода с тефлоновым антипригарным покрытием – хороший выбор, блюда получаются сочными и вкусными, сковорода нагревается очень быстро, а мытьё такой посуды проходи очень легко и без проблем. Но нельзя забывать о капризах тефлонового покрытия, их нельзя царапать, перегрев также разрушает тефлоновое покрытие, допустимая температура 260 С, что в принципе не подходит, так как поверхность рифлёная большая площадь не соприкасается с продуктами, а значит нагревается сильней. Так же при выборе таких сковородок обратите внимание на толщину, она должна быть более 3мм.

Сковорода гриль с керамическим покрытием – считается лучшим выбором, у неё нет проблем с пригоранием, как у металлических сковородок, они не так капризны как сковородки с тефлоновым покрытием. Толщина сковороды должна составлять от 3 до 5 мм, этого достаточно для равномерного и быстрого прогревания, максимально допустимая температура 400 С. Такая температура позволяет значительно сократить время приготовления, причём абсолютно безопасно для вашего здоровья в отличии, от тефлоновых сковородок, так же исключается пригорание. Мытье такой сковороды занимает не более одной минуты, без усилий и траты нервов.

Форма сковороды может быть абсолютно разной, как квадратной, так и круглой.

[nattela.v]

Такие полосатые котлетки, жарит чугунная "старушка" гриль .

[Татьяна-72]

Наталочка!!! Я теперь тоже с полосочками! Уже вчера и сегодня готовила рыбку на сковороде-гриль. Это рыбка в майонезно-горчичном соусе:

А это она уже "полосатая".

Мои довольны!!!

[nattela.v]

Танечка!!!
Рыбка ОООчень ВКУСНЕНЬКАЯ и КРАСИВЕНЬКАЯ!!!

[Татьяна-72]

Наталочка!!! за поздравления! Рыбка немножко подразвалилась, но это из-за майонезно-горчичного соуса, она в нем мариновалась два дня. Зато какая она нежная получилась просто тает ворту - это мягко сказано.
Наталочка!!!

[84mama87]

Танюша! Такая аппетитная рыбка у тебя получилась! И совсем даже не развалившаяся!

[84mama87]

Поздновато я наткнулась на эту темку! Столько интересного пропустила! Натэллчик! У тебя всё такое вкусное, невозможно оторваться!

[Татьяна-72]

Ириша!!! За внимание к моей стряпне! Рыбка, маринованная в этом соусе получается очень вкусная, сочная и нежная. темка здесь.
ПЫ.СЫ: Ириша, как ты приготовила грибы, закрыла или так съели?

[nattela.v]

Танечка, ты готовь вкусняшку на своей полосатенькой и рецептами делись, я тоже, буду рецепты и фото выкладывать, может кому и пригодятся... А за рыбку твою и рецепт, еще раз

[Татьяна-72]

Наталка!!! Всегда готова поделиться!

[84mama87]

Танюш! Всё замечательно получилось! Но можно отчётик ближе к вечеру, пли-и-из! Замоталась совсем!

[Татьяна-72]

Танюш! Всё замечательно получилось! Но можно отчётик ближе к вечеру, пли-и-из! Замоталась совсем!

Отчетик уже просмотрела

[TeJIMuKc]

Скажите, а кто нибудь вот такой сковородой гриль пользовался?

[bany82]

Скажите, а кто нибудь вот такой сковородой гриль пользовался?

Что то на сковороду не похоже, больше на орешницу или что то подобное)
Тоже купила себе сковроду от rondell довольна, все довольны, мясо просто супер получается!

[AnnaUk]

Если брать посуду с антипригарным покрытием, то лучше брать действительно из литого алюминия, так как покрытие прочнее "крепится" к алюминию. На алюминий наносят даже несколько слоев, так как на нержавейку, например, только один.

У меня вот такая сковородочка-гриль Покупала в интернет-магазине. Пользуюсь уже полтора года - очень довольна. Сначала, когда заказывала, боялась что будет очень большая сковородочка (26х26см), но когда мне ее доставили, поняла, что с размером угадала. При разовом использовании получается два больших стейка - как раз в самый раз

Скажите, а кто нибудь вот такой сковородой гриль пользовался?

Думаю, что такой сковородкой не будет удобно пользоваться. У меня, например, двойная сковорода для блинов

Пользуюсь ею только как двумя отдельными сковородочками, так как совсем неудобно переворачивать. Лучше уж по старинке - лопаточкой перевернуть. Зато у меня теперь две сковородочки для блинов по цене одной

В первую очередь обратите на фирму изготовителя, почитайте отзывы о ней.

Моей маме понравилась такая сковорода-гриль этой же фирмы.

Наверное подарю ей к празднику (День Матери). Только не знаю стоит ли брать большую для семьи из двух человек...

[Vika34]

Привет! Тема сковородок сейчас очень актуально, особенно сковородок гриль! Я тоже долго искала по городу в магазинах, в интернет магазинах, пока наконец то не наткнулась Реклама удалена Там нашла идеальную сковородочку гриль итальянской фирмы Risoli. У нее силиконовая ручка, которая снимается, то есть можно готовить в духовом шкафу, на открытом огне, стейки получаются бомба.

[Regina]

Привет! Тема сковородок сейчас очень актуально, особенно сковородок гриль! Я тоже долго искала по городу в магазинах, в интернет магазинах, пока наконец то не наткнулась Реклама удалена Там нашла идеальную сковородочку гриль итальянской фирмы Risoli. У нее силиконовая ручка, которая снимается, то есть можно готовить в духовом шкафу, на открытом огне, стейки получаются бомба.

Я такую видела
Тоже очень понравилась, я себе заказала правда другую, с деревяннй ручкой, она тоже сьемная, можна и в духовом шкафу готовить))

[Тарталетка]

Тоже хочу себе приобрести, но волнуюсь, что будет лежать мёртвым грузом. У меня так постоянно, чем-то загорюсь, попользюсь, а потом закидую куда-то далеко и уже даже лень доставать. Вот на последнем фото понравилась прямоугольная сковорода, реально и как противень можно использовать.

[Natalia1]

Отличная вещь! Частенько балую мужа готовкой его любимого стэйка. Готовлю на сковороде гриль Berghoff VIRGO. Готовка всегда в радость. Брала недавно по скидке в интернет магазине Myberghoff

[Sonka Sollo]

У меня сковорода - гриль BAF из серии Титан. не чуть не уступает чугунной. преймущество - антипригарное покрытие. Цена , конечно. не из дешевых.но она того стоит.

[treaty]

Самыми вкусными получаются все таки стейки из мяса на сковородки гриль. Хотя бы ради этого стоит купить такой девайс .

[malona]

Сковорода реально крутая вещь, особенно для пожарки мяса