Маринад из морепродуктов(рыбы) Опции

[84mama87]

Рецепт для тех, кто любит морепродукты и рыбу. В моём детстве папа готовил этот маринад из рыбы, так как морепродукты мы могли увидеть лишь по телевизору в передаче " в мире животных". Из рыбы он очень вкусен. Но, постепенно, наша семья перешла на приготовление этого маринада из морепродуктов, потому как это намного быстрее,( морепродукты можно приобрести полуготовыми, что значительно ускоряет приготовление блюда). И мы считаем, что маринад от замены рыбы на морской коктейль нисколько не потерял во вкусе, а, скорее всего, выиграл.Так же на пользу маринаду пошла замена порошка имбиря на свежий имбирь, который теперь свободно можно купить.
Итак:
1) 3 средние моркови,( можно и больше), очищаем, нарезаем на брусочки среднего размера и обжариваем до полуготовности. А затем перекладываем их в кастрюльку.
2) Нарезаем четвертькольцами пару средних луковиц и обжариваем их в растительном масле до прозрачного состояния, добавив к ним пару мелконарезанных средних зубков чеснока, тёртый на мелкой тёрке 3-хсантиметровый кусочек корня имбиря. Вливаем к этой компании 2-3 ст.л. соевого соуса. Добавляем 2 с верхом ст.л. томатной пасты, 4 ст. л. винного уксуса,( подойдёт и обыкновенный), щедрую щепоть приправ для рыбы, соль по вкусу, щепоть красного и чёрного перцев и сахар по вкусу. Пару раз смесь перемешиваем и кладём в кастрюлю к моркови.


3) Всыпаем к моркови и зажарке пакет замороженного морского коктейля, перемешиваем и ждём, когда содержимое кастрюли закипит.
Вливаем в кастрюлю пару стаканов кипятка, перемешиваем. Дожидаемся повторного закипания, пробуем маринад на соль и сахар,(если требуется, добавляем соль и сахар до достижения маринадом нужного вам вкуса).


4) Снимаем кастрюлю с огня. Остужаем и отправляем её на ночь в холодильник, чтобы морковь пропиталась вкусом маринада.
Наутро достаём и наслаждаемся о-о-о-чень вкусной закуской.
Если вам по душе морепродукты, уверена, вы по достоинству оцените одно из любимейших блюд нашей семьи.

Угощайтесь, приятного аппетита!

[Irrina]

Очень и очень
Спасибо за рецепт)))

[Nika_G]

Ирочка, спасибо за рецепт! Уже нетерпится попробовать!(как только добегу до магазина и куплю морепродукты) Это должно быть очень вкусно!

[84mama87]

Irrina! Спасибо! Рада, что Вам понравилось!

[84mama87]

Никуша! Мне очень приятно, что ты обратила внимание на этот рецепт! Очень хочется, чтобы и само блюдо тебе понравилось!

[AlenkaDS]

Проснулась утром,думаю:что бы приготовить для семьи? Тут пришло уведомление на электронку о новой теме. Спасибо! Мои оценили новое блюдо.Уплетали за обе щеки. Только пришлось часа на два в холодильник ставить.Благо супермаркет "под-домом" ,всегда можно выскочить купить.Имбирь свежий не нашла,с ним было бы вкуснее.Использовала имбирь консервированный,у нас такой всегда в холодильнике есть. Для киевлян:продаётся в "Кишене" ,в отделе, где на полках икра,суши,рыба... Муж говорит:как хорошо,что ты когда то нашла этот сайт! Спасибо всем,что Вы делитесь своими рецептами!

[84mama87]

AlenkaDS! Спасибо, что без опаски доверились рецепту! Очень рада, что маринад Вам понравился! Ну, а то, что у Вас не оказалось свежего имбиря - не беда! Раньше мы о нём и мечтать не могли и делали с порошковым имбирём и- ничего, были довольны! А вы здорово вышли из положения, использовав консервированный имбирь!

[AlenkaDS]

Девочки,поверьте,это очень вкусно!!!

[Патрикеевна]

Ира, спасибо за рецепт, очень аппетитное блюдо ! Уверенна, что вкусно, мы рыбу и морепродукты очень любим !

[84mama87]

Патрикеевна! Юля! Тогда мы - товарищи " по- несчастью"! Угощайся, на доброе здоровье! Готовится супер- быстро.

[AlenkaDS]

Красотули Вы мои,всех с Днём Святого Николая!

[nattela.v]

Иришка, рецептик - ЧУДЕСНЫЙ морепродукты и рыбку - обожаем !!! Фото замечательные, блюдо очень красивое и аппетитное !!! Обязательно приготовлю вкусняшку-маринад

[Mar | Tini]

Ириша! Спасибо тебе за очередную вкусняшку!!! Мы любим жареную- тушеную рыбку в томатной подливке. А тут ещё и соевый соус и имбирь с чесноком ммм... И рыбу можно заменить на морепродукты очень интересно и несомненно вкусно!!!

[84mama87]

Наташуля! Готовь на здоровье! Делается очень быстро, поэтому лучше все ингредиенты подготовить заранее. Надеюсь, ты не пожалеешь.

[AlenkaDS]

Девочки! Конечно,не в этой теме,но я сегодня это блюдо в мультиварке сделала утром.Так удобно.Кастрюльку вытащила,и в холодильник. Мои придут,покушают с пюрешкой.Быстро и вкусно.

[84mama87]

Mar Tini! Юленька! за добрые слова! Маринад очень вкусен, особенно холодный! М-м-м-м...Угощайся!

[Свекруха]

Девочки! Конечно,не в этой теме,но я сегодня это блюдо в мультиварке сделала утром.Так удобно.Кастрюльку вытащила,и в холодильник. Мои придут,покушают с пюрешкой.Быстро и вкусно.

Вот это по мне! Сама прикидывала, как этот деликатес в мульте изобразить, но Аленка меня опередила! Все! Пошла за дарами моря!

[Эля]

Ирочка, спасибо за рецептик , беру на заметку, моя семья очень любит морепродукты !

[AlenkaDS]

Тут всё просто,девоньки.Если мультя,в моей: режим жарка-овощи,жарка -рыба(так мягче и не горит). А после,на 5-7мин."тушение". Можно и просто на жарке.Я и так,и так пробовала. Когда на зажарке было,я крышку закрывала. А сегодня, уже и с кумой рецептом поделилась. Она говорит,что рецепт простой и удобный. Будет на новый год делать,всесто уже превычной заливной рыбы. Так что,рецепт на ура пошел!Спасибо!

[Nika_G]

Приготовила! Всё делала точно по рецепту. Готовится быстро и вкусно!
..
Ещё раз спасибо за вкусный рецепт!