Скалки, резаки, валики, скребки, штампы для теста..., делимся новинками, результатами и впечатлениями Опции

[nattela.v]

Не знала в какой темке отчитаться, открыла новую, надеюсь, она окажется полезной. Предлагаю делится своими впечатлениями и результатами: о скалках, резаках, валиках, скребках, штампах для теста и новинках. Хотелось бы узнать чем пользуетесь Вы и Ваше мнение?!

Начну с новинок, которых к сожалению у меня нет, но возможно они есть у Вас?!
"Фигурные скалки для пряников и печенья" информация и фото с сайта http:/blog.kp.ru/users/sem
Кто-то, у кого голова работала правильно, а руки росли откуда надо, когда-то решил, что пряники должны быть не только вкусные, но и красивые. И, желательно, чтобы их таких - вкусных и красивых - получалось сразу много. И этот кто-то взял и придумал сделать скалку, которой раскатывают тесто, сразу резной, чтобы сказочные узоры отпечатывались на будущей сдобе.
А мы теперь решаем, что приятнее: пряники узорные есть или скалками любоваться...











У меня вращающаяся скалка DELICIA TESCOMA изготовлена из первоклассной нержавеющей стали, ручки из качественной твердой древесины, благодаря идеально гладкой поверхности на скалку не прилипает тесто. Пользуюсь 6 лет, очень довольна, ни разу не подводила.


Для наглядного примера и очетика своих покупок, приготовила простой пирог из "Хрущевского теста" (тесто раскатывала очень тонко) из серии "Бабушкины пироги".

Из теста сформировать круг (руками).


Переложить круг в смазанную маслом форму для выпечки и раскатать конусной скалкой (раскатывает хорошо, можно сформировать бортики).


На тесто выложить начинку.


Широкой скалкой раскатать тесто (тесто раскатывается хорошо, тонко).


Фигурным резаком разрезать тесто.


Тесто и скалку не много припудрить мукой, накрутить сетку на скалку.


Перенести сетку на форму для выпечки.


Конусной скалкой обрезать излишки теста.



Из обрезков теста сплести косичку или скрутить жгутик, закрыть края пирога, при помощи вилки можно нанести узор.



Фигурным резаком можно вырезать круги из обрезков теста и сформировать пирожки или булочки.


Покупки оправдали мои ожидания, результатом очень довольна.

[Nelliko72]

Натали,поздравляю!!!!!Какая красотень!!!

[Алма]

nattela.v! Очень хорошая темка! Тоже как-то забрела на этот сайт с фигурными скалками,глаз оторвать не могла!Уже закралась идея найти резчика по дереву и попросить сделать нечто подобное.
Почему-то в наших тескомовских отделах не весь ассортимент,а я давно ищу такой резак для сетки из теста,очень мне он нравится.А пирожок просто чудо.Спасибо за великолепный мастер-класс!

[nattela.v]

Девочки, !!! Очень рада, что темка понравилась! Сейчас очень большой выбор скалок, резаков и т.д... Уследить за всем, не возможно! Делитесь пожалуйста своими помощниками и новинками!!!

[Патрикеевна]

Наташа, спасибо за отчетик ! Красота у тебя получилась . А какие красивые фигурные скалки бывают, я таких никогда не видела.

[Nika_G]

Ух ты, Наташа, сколько у тебя новых резаков! И пирожок красивый получился!

[nattela.v]

А какие красивые фигурные скалки бывают, я таких никогда не видела.

МЕЧТА !!!

[84mama87]

Наташуля! Правильную темку подняла! Не люблю, когда все похвастушки свалены в кучу. Тем более, что то, что ты затронула, очень специфическое и очень кулинарное. И мне тоже подруженька на 8-е сделала подарок, зная мои кулинарные хотелки. И подарила валик для нарезки. А сестрашка преподнесла небольшую силиконовую раскатку, чтобы мягкое тесто раскатывать прямо в противне, а не разминать руками.


Но, я тётенька,(несмотря на язык), довольно робкая по части освоения новых прибамбасов...Потому, валиком для нарезки пока на воспользовалась. Побаиваюсь напортить стряпню. Но, в ближайшее время планирую приступить к его освоению, в чём, надеюсь, смогу отчитаться.

[Николаевна]

Наташ, спасибо. Я всё думала нужен мне скошенный валик ...не нужен...сейчас пойду куплю

[nattela.v]

Иришка, !!!
Чудесные у тебя подарочки
Обязательно поделись своими впечатлениями и результатами очень интересно узнать твое мнение!!!

[nattela.v]

Наташ, спасибо. Я всё думала нужен мне скошенный валик ...не нужен...сейчас пойду куплю

Николаевна, !!! Очень рада, что отчетик пригодился!

[84mama87]

Наташуля! А я что -то не поняла, что это за серия " Бабушкины пироги"? Где эта серия? Это у тебя она есть? А почему на форуме её нет? Я тоже хочу иметь в запасе пироги на скорую руку, чтобы все они были в одном месте. Чтобы не ползать по форуму в их поисках! Заводи, милая, темку, раз есть, чем поделиться!

[vic1570]

Офигенско, я таких даже не видела

[84mama87]

Вот, делюсь! решилась, наконец, воспользоваться резаком и наделать слоек . Думаю, для первого раза получилось довольно прилично. Вещица удобнейшая!! Как вспомню, что раньше приходилось такую сетку ножом нарезать с понятным всем нам результатом... Довольна-а-а-а-а... нет слов!

[nattela.v]

Иришка, какая красота у тебя получилась !!!
Р.S. Серия "Бабушкины пироги" - совсем простенькая без заморочек! Если тебе интересно, с удовольствием поделюсь рецептиками !

[84mama87]

Натуля! Не кривя душой , могу с уверенностью сказать, что уж твои -то пироги не только мне будут интересны!

[Terni]

Натуля! Не кривя душой , могу с уверенностью сказать, что уж твои -то пироги не только мне будут интересны! ..

Поддерживаю! руками и ногами- за!

[Алма]

Наташа! Хотим-хотим "бабушкины пироги".Давайте мастер-класс,пожалуйста!

[Патрикеевна]

Ира, очень красивая сеточка получилась !
Наташа, ждем бабушкины пироги!

[nattela.v]

ДЕВОЧКИ,
Так я - только ЗА !!! Мне и самой очень нравятся "Бабушкины пироги" !!! Напеку пирогов и открою темку!!!