Маффинки с халвой и яблоками Опции

[Lavinika]

Маффинки с халвой и яблоками

Хочу предложить интересный рецепт маффин.Вкус халвы очень чувствуется и сочетание с яблоками просто изумительное.Я брала шоколадную халву и кислые яблоки.Из этого количества продуктов можно испечь просто кекс.У меня получилось небольшие 24 маффины.
2 яйца
250 гр сметаны
100 гр сл.масла
1\2 стакана сахара
1 стакан муки(250 гр)
1.5 ч.л разрыхлителя
2 небольших кислых яблок
200-250 гр халвы(лучше арахисовой)
Масло взбить с сахаром и по одному добавить яйца.Хорошо взбить.Добавить сметану.Постепенно добавить муку с разрыхлителем.Хорошо взбить.Халву сильно не измельчать,чтобы чувствовались кусочки в выпечке.В готовое тесто примешать халву и очищенные и нарезаные яблоки.Выложить в форму и выпекать при 180 гр 30-40 мин.Кекс я думаю чуть дольше надо будет выпекать.

[Николаевна]

Ларис ,классно, я стряпала такой большой , но он у меня не очень получился, очень сильно опал. Стряпала с халвой без яблок. Эти попробую, вкус у них отменный. Спасибо.

[tatulja]

Девочки, я такого не делала, а просто думаю - не маловато ли здесь муки? Николаевна, может быть по этому и опал?

[Николаевна]

Возможно, но муки у меня было побольше и опять же не было яблок, т.е дополнительной жидкости , а по вкусу вкусно. Я его на кусочки нарезала и запекла как сухарики-печенюшки-было вкусно.

[Lavinika]

просто думаю - не маловато ли здесь муки?

Татуль тесто довольно густое получается,но можно и проэксперементировать и добавить ещё 100 гр муки.

[Иризольда]

Lavinika, очень интересный рецепт, обязательно сделаю, хочется попробовать новое сочетание яблок с халвой! Спасибо!

[Paprika]

Рецепт действительно своеобразный, такие интересные наполнители... Вот я и решила попробовать. Только добавила всё же полстакана муки дополнительно.
Сначала маффинки поднялись хорошо, а потом почему то опали. Тесто очень нежное, а халва и яблоки тяжелы для него, наверное, в таком кол -ве?
А на вкус очень приятные. Спасибо, Lavinika.

[Ясмен]

Сегодня делала похожий рецепт кекса с халвой, только без яблок.
Кекс с халвой
ТЕСТО:
яйца 3 шт.
сахара полстакана
подсолнечное масло 4 ст. ложки
сметаны полстакана
муки 1 стакан
2 ст.л. какао
сода полчайной ложки
НАЧИНКА: халва 100-150 гр.
Способ приготовления
1. Все ингредиенты для теста смешать и хорошенько взбить миксером. Тесто должно получиться как на оладьи. 2. Халву порезать на кусочки размером 1*1 см. Соединить с тестом и аккуратно перемешать ложкой. 3. Форму смазать сливочным маслом, посыпать мукой. 4. Тесто выливаем в форму и где-то на 40-50 мин. ставим в разогретую до 180-200 гр. духовку (в зависимости от вашей духовки). 5. Когда кекс хорошо поднимется и подрумянится, тогда проверяем готовность кекса деревянной палочкой. 6. Кекс вынуть и перевернуть. Приятного аппетита!



кекс получился не высокий, если делать двойную порцию, будет в самый раз! Кекс вкуснявый! Особенно с молочком ммммммм!

[Свекруха]

А ежли подолжить на дно формы тыблочки и залить тестом? По идее должно получиться то шо надо!