Шоколадный кекс, Для режима хлебопечки Cake Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Переключить на: Древовидный Переключить на: Стандартный Линейный

[SprutnuyKuchar]

Путем практических изысканий найден вот такой рецепт кекса:

1 - три яйца куриных;
2 - сахар песок 0,6 мерных стакана, что примерно 110 гр;
3 - масло сливочное 3/4 пачки - 150 гр;
4 - половина шоколадки потёртой на терке - 50 гр;
5 - мука пшеничная 2 мерных стакана, что примерно 280 гр;
6 - ванильный сахар 2 ч.л. (половина 10 г пакетика) - 5 гр;
7 - разрыхлитель для теста (можно и соду) 2 ч.л. (половина 18 г пакетика) - 9 гр.

Всё вышеперечисленное засыпается в указанной последовательности в хлебопечку и выпекается в режиме "Cake" ("Кекс") - 2 ч 40 мин.
В моей хлебопечке имеются мерный стакан для муки и чайная/столовая ложки, поэтому изначально рецепт созрел в "мерках" - для удобства указал граммы
Получается очень вкусный кекс такого вида:



Приятного аппетита!

[tatulja]

SprutnuyKuchar, очень хороший кексик у вас получился! Не подгорел, не лопнула крыша и вообще по внешнему виду- идеальный! Это вам

[Николаевна]

Красиииивый кексик. Везёт же людям, а у меня в ХП всегда какая то фигня получается.

[SprutnuyKuchar]

Спасибки! Учился на Ваших советах и рецептах. Хотелось бы добавить, что в данный кекс можно добавить изюм, курагу, чернослив, либо всего вместе. Чернослив особенно гармонично в него вписывается... Ну и конечно сахарная пудра сверху для красоты...

[Suzy]

SprutnuyKuchar , спасибо за рецептик, кекс действительно очень вкусный получается, я, правда, не удержалась, добавила еще 1 ч.л. какао. А аромат какой, ммммм..

[Elena-M]

Здравствуйте SprutnuyKuchar, пробовала Ваш рецепт очень вкусный , но мне кажется что у меня немного не удался , на мой взгляд тяжеловатый, не очень поднялся и текстура не рыхлая или так должно быть?, подскажите пожалуйста. Заранее спасибо

[neokla]

Кекс получился красивый, но пришлось выкинуть. Как мне кажется 2 ч.л. соды слишком много - получился очень горький.

[tatulja]

neokla, в рецепте написано: 2 ч.л. разрыхлителя (или соды). Соды нужно брать меньше, но не думаю, чтобы от соды стал горьким. Может быть у вас был не ванильный сахар, а ванилин? Вот от него может быть горечь. Не растраивайтесь, в следующий раз все получится. Удачи!

[neokla]

neokla, в рецепте написано: 2 ч.л. разрыхлителя (или соды). Соды нужно брать меньше, но не думаю, чтобы от соды стал горьким. Может быть у вас был не ванильный сахар, а ванилин? Вот от него может быть горечь. Не растраивайтесь, в следующий раз все получится. Удачи!

Да нет, был именно сахар. Все как в рецепте было я и положил. То, что соды надо было меньше к сожалению не знаю, хотя по-моему это лучше сразу указать в рецепте. Я тоже надеюсь, что в следующий раз все получится, если настроение появится еще такое изобретать. Пока готовился такой аппетитный был, запах на весь дом, поднялся и подрумянился красиво... пока не попробовал :-(

[he110687siv]

сделал все по рецепту, только добавил какао не много. все получилось, только мне кажется сахара маловато. спасибо.

[лизавета]

подскажите! нашла рецепт масляного кекса получился не очень, не поднялся, внутренность не пропеклась, может что-то не так? вот сам рецепт: 200 гр. сл. масла, 200 гр. сахара, 4 яйца, 200 гр. муки.

[tatulja]

Лизавета, в хлебопечке уже и не помню, пекла его или нет. А в духовке пеку. Сначала взбиваю масло с сахаром, добавляю по одному яйцу, затем муку. Сразу в форму и в духовку. Это самый вкусный кекс. Взбиваю венчиком. Всё должно получиться, может быть мало времени выпекали?

[Андрийчук Татьян...]

Кекс просто супер, спасибо за рецепт. Продолжайте творить и нас радовать.
От себя могу добавить: за неимением шоколада использовала цукаты и вместо масла - маргарин. Получился суперовый кексик, слопали мгновенно!!!

[Дракошка]

Замечательный рецепт! Приготовила такой кексик, шоколадку взяла самую черную (78%), отчего у меня получился такой "афрокекс" Крыша, правда, подкачала - разломалась посередине, может муки много?... Поэтому оставшуюся часть шоколадки растопила и смазала дефективную крышу. Зато на вкус...ммм...супер! Очень сюда орехи просятся, надо будет повторить.

[Николаевна]

Спасибо,Дракоша, смотрится привлекательно.

[мамалена]

Дракоша Очень замечательный афрокексик!! Главное , шоколада много! Спасибо.

[Туфелька]

Дракошка, у Вас чудесный кекс и не менее чудесный сленг))
дефективная крыша понравилась))

[Дракошка]

Спасибо за похвалы ! Хороший кекс...был...политкорректный ))

[Туфелька]

Дракошка, и даже, возможно, толерантный?

[Дракошка]

Дракошка, и даже, возможно, толерантный?

эх, и за все его за хорошее был съеден немилосердно, такова селяви ))

[Марсина]

SprutnuyKuchar , спасибо за замечательный рецепт ! Мне очень понравилось, что все должна делать ХП сама .
Загрузила я все в ХП, она замесила тесто... и отключили электричество . Пришлось печь в духовке.Кекс получился очень вкусный.Вместо шоколада я брала 2 ч.л. с горкой какао.

[мамалена]

Марсина Очень шоколадный и аппетитный кексик получился!!!

[Paprika]

Марсина, у тебя сегодня кексовый денёк! "Ну и денёк, честное слово!"
Удачный кекс! Может и к лучшему, что пришлось выпекать в духовке? В ХП бы такой не получился...мне кажется.
Спасибо.

[Туфелька]

Марсина, какая чудная шоколадная горка))

[vic1570]

Так, вроде методом научного втыка получилось вставить фотку уря!

[мамалена]

vic1570 Замечательно красивый кексик в шоколадно- негритянских мотивах!! Очень впечатлил формой, а главное, цветом! Такой шоколадный, что не удержалась и изрядный кусманчик отхватила себе на тарелочку!! Спасибо, очень вкусно!

[tatulja]

vic1570, спасибо за шоколадную вкуснятину!

[lisvegas]

Очень аппетитно смотрятся фотки и мне тоже захотелось такое чудо испечь! Но подскажите пожалуйста, этот рецепт на какой вес изделия? У меня в х/п нужно вес выставлять - 500, 750 или 1 кг...

[сомакс]

Кексик очень вкусный и нежный! Первый раз делали по рецепту +1ч.л.какао, второй - с грецкими орехами. SprutnuyKuchar, спасибо!

[toc2]

сделала все по рецепту. кто скажет, почему полопалась вся верхушка? как этого избежать в будущем?

[Мама Яна]

Ммм, вкуснятинка!!!
Дети выражают ВАМ особую благодарность!
Пеку для них через день (все руки не доходили отписаться)



Спасибо!!!
Уплетают с такой скоростью, что не успеваю фоткать целым. Это самый первый, чуток не пропекся вверху посередине.

[VasilisKa23]

Путем практических изысканий найден вот такой рецепт кекса:

1 - три яйца куриных;
2 - сахар песок 0,6 мерных стакана, что примерно 110 гр;
3 - масло сливочное 3/4 пачки - 150 гр;
4 - половина шоколадки потёртой на терке - 50 гр;
5 - мука пшеничная 2 мерных стакана, что примерно 280 гр;
6 - ванильный сахар 2 ч.л. (половина 10 г пакетика) - 5 гр;
7 - разрыхлитель для теста (можно и соду) 2 ч.л. (половина 18 г пакетика) - 9 гр.

Всё вышеперечисленное засыпается в указанной последовательности в хлебопечку и выпекается в режиме "Cake" ("Кекс") - 2 ч 40 мин.
В моей хлебопечке имеются мерный стакан для муки и чайная/столовая ложки, поэтому изначально рецепт созрел в "мерках" - для удобства указал граммы
Получается очень вкусный кекс такого вида:

<noindex></noindex>

Приятного аппетита!

Спасибо за рецепт!У меня получился вот такой кексик(но я добавила побольше сахара и шоколад заменила какао).пекла в режиме"кекс"1ч50мин.

[VasilisKa23]

Что-то фото мелковато,попытка номер 2:
УРА!!!

[Ромашечка]

Путем практических изысканий найден вот такой рецепт кекса:


Приятного аппетита!

Рецепт хороший,пекла уже несколько раз, детишки другого не хотят,очень вкусный.только я добавила еще изюм.Спасибо за дельный рецепт

[ilich-ua]

А я сегодня пёк по рецепту моей ХП, так он вообще не поднялся (всё бросил по рецепту ). Как вылил смесь на дно ведёрка так и получил таблетку. Не подскажите в чём может быть подвох ?

[Сергей]

А я сегодня пёк по рецепту моей ХП, так он вообще не поднялся (всё бросил по рецепту <noindex></noindex>). Как вылил смесь на дно ведёрка так и получил таблетку. Не подскажите в чём может быть подвох ? <noindex></noindex>

Подвох скорей всего в самом рецепте.Я не доверяю приложенным к ХП рецептам.Это моё мнение.

[ilich-ua]

Я тоже уже так начинаю думать, мой первый хлеб тоже не получился (брал с книжки).

[natold]

Пекла впервые - получился очень вкусный!

[tasha_84]

Испекла свой первый кекс по этому рецепту , на вид очень даже неплохо хотя верх лопнул и сильно, на вкус тоже понра но как по мне сахара маловато но как для первого раза так вообще класс, спасибо за рецептик)))

[Юляшка73]

Уже 2 раза пекла по этому рецепту. Учла все замечания. Во второй раз положила 150гр. сахара. Шоколадка была с орешками. Невероятно вкусно! Очень рекомендую. Спасибо автору и всем, кто совершенствовал!!!!

[Ланочка.ua]

подскажите! нашла рецепт масляного кекса получился не очень, не поднялся, внутренность не пропеклась, может что-то не так? вот сам рецепт: 200 гр. сл. масла, 200 гр. сахара, 4 яйца, 200 гр. муки.

ой.....как мало муки!...очень тяжёлое тесто было , скорее всего:( Откуда такой рецепт? Сразу видно: муки мало:(, а масла много! Найдите другой рецепт...может какая-то ошибка в рецепте была?! И ещё вопрос: на чём тесто должно было подняться? Яйца-не взбиты, дрожжей-нет...да и соды-тоже:(

[Shpilka0102]

Мой первый кексик по этому рецепту в хлебопечке First 5152:


Правда, рецепт чуть изменила: добавила столовую ложку ликера, того, что на картинке.

[shheoleg]

Подскажите,в каком режиме лучше выпекать этот кекс? У моей ХБ режим "Кекс" -1 час 30 мин.

[aredhel]

Обрадовавшись, что у автора рецепта такая же хлебопечка, как и моя, решила испечь этот кекс.
Результат конечно отличается Подгорел, поднялся очень странно.
На вкус еще не пробовали.

[lubov_001]

[quote name='aredhel' date='10.3.2012, 18:01' post='128613']
Обрадовавшись, что у автора рецепта такая же хлебопечка, как и моя, решила испечь этот кекс.
Результат конечно отличается Подгорел, поднялся очень странно.

у меня тоже такая хлебопечка, хотела у вас спросить, какой получился на вкус? вы всё делали согласно рецепту или добовляли своё? буду ждать от вас ответа.

[aredhel]

у меня тоже такая хлебопечка, хотела у вас спросить, какой получился на вкус? вы всё делали согласно рецепту или добовляли своё? буду ждать от вас ответа.

На вкус вкусно очень получилось, и на работе одобрили, даже ребенок мой ел, а он тот еще едок.
Я добавила только горсть орехов и все, и шоколад у меня был молочный, я просто не люблю очень шоколадную выпечку.

[Eternox]

Я бы добавил, что масло нужно растопить (можно в микроволновке) до сметанообразного состояния, иначе печке тяжело сначала промесить (пришлось помогать )

[кранч]

Кекс очень вкусный получился!! Поднялся отлично.
Только я все замешивала блендером, добавила изюм и 1с.л какао. Уже в ведерке посыпала просто сверху изюма (ну так мне захотелось)))И на пр."Выпечка" 1.2ч. Шоколадный аромат стоял на весь дом!!!!
..
..
..

[реальный пацан]

Кексик неплохой,но у меня пара вопросов...Я клал шоколад настоящий,без сахара,горький...И получилось,что около корочки горчит.И ещё вопрос.110 грамм сахара-это сколько в столовых ложках?Я клал 7,но мне кажется маловато...

[Redmond]

Пять минут назад испекла кекстк для дочки. Даже не стали ждать когда остынет, сразу отрезали и стали пробовать.... Вкус превосходный!!!!!!

[shohinak]

Спасибо большое за рецепт.Моей семье очень понравилось.))))

[Grizzlli]

Путем практических изысканий найден вот такой рецепт кекса:

1 - три яйца куриных;
2 - сахар песок 0,6 мерных стакана, что примерно 110 гр;
3 - масло сливочное 3/4 пачки - 150 гр;
4 - половина шоколадки потёртой на терке - 50 гр;
5 - мука пшеничная 2 мерных стакана, что примерно 280 гр;
6 - ванильный сахар 2 ч.л. (половина 10 г пакетика) - 5 гр;
7 - разрыхлитель для теста (можно и соду) 2 ч.л. (половина 18 г пакетика) - 9 гр.

Всё вышеперечисленное засыпается в указанной последовательности в хлебопечку и выпекается в режиме "Cake" ("Кекс") - 2 ч 40 мин.
В моей хлебопечке имеются мерный стакан для муки и чайная/столовая ложки, поэтому изначально рецепт созрел в "мерках" - для удобства указал граммы
Получается очень вкусный кекс такого вида:

....

Приятного аппетита!

[kareglazka61]

за рецепт!Сижу дома, хочется сладенького, а выходить из дома лень, загрузила все в хлебопечку, жду теперь, выложу фото позже

[banerr]

Такой вопрос. А какое должно быть тесто при вымешывании ?
Обычно когда печется хлеб, то тесто должно быть "колобочком" и не должно прилипать к стенкам.
Сейчас вымешывается этот кекс, но сильно жидкое тесто и оно пристает к стенкам - так и надо?

[дариночка]

хлебопечки теперь не актуальны. Теперь эра мультиварок. У меня редмонд 250. Так выполняет все функции.

[Luna11]

спасибо , вышел действительно замечательный кексик) готовила в мультиварке Редмонд.

хлебопечки теперь не актуальны. Теперь эра мультиварок. У меня редмонд 250. Так выполняет все функции.

да, Вы правы. хлебопечку нет смысла покупать..мультиварка делает тоже самое и еще больше)у меня тоже Редмонд

[tatulja]

да, Вы правы. хлебопечку нет смысла покупать..

Вы не правы, это разные приборы , которые облегчают жизнь.
Luna11, ваши сообщения уж очень похожи на рекламу. Если вы готовите в мультиварке, то хоть одно фото покажите. Докажите, что вы не рекламщик.

[Патрикеевна]

хлебопечки теперь не актуальны.

хлебопечку нет смысла покупать..мультиварка делает тоже самое

жесть...до чего уже додумались рекламщики редмонда, уже и хлебопечки им не нужны оказывается, скоро в темы стиралок и пылесосов переберутся со своими супер-мультиварками так не хочется банить слово "ремдмонд", но достали уже ...

[olga-jajda]

Спасибо за рецепт!
Пекла два раза подряд, получился вкусный кексик стабильно оба раза.

Пекла полностью в хлебопечке Binatone BM-2170 на режиме "Американский кекс" 1 ч 58 мин, температура: высокая.