Салат "Змейка", с горбушей Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Переключить на: Древовидный Переключить на: Стандартный Линейный

[Домовушка]

4 средние картофелины
1-2 баночки горбуши
4 яйца
2 плавленных сырка 'Дружба'
1 зубчик чеснока
майонез
маринованные огурчики и листья салата для украшения


Приготовление блюда:

Подготовим все продукты. Все продукты натереть на терке, выложить в салатник. Рыбу измельчить, чеснок пропустить через пресс и все добавить в салат, заправить майонезом, посолить и поперчить по вскусу, перемешать. На тарелку выложить листья салата. Салат еще раз перемешать и выложить на листья в виде змеи. Огурчики нарезать кругляшами и выложить по всей поверхности узор, глазки сделать из черного перца горошком и вырезать язык или из помидорки или из сладкого перца.

не очень аккуратно получилось, но уж что получилось:)





а можно еще морской звездой этот салатик изобразить:)

[Патрикеевна]

Домовушка, красота!

[Домовушка]

Спасибо)) в принципе, салат сам по себе - ничего особенного)) но вот подача понравилась)))

[Natali]

Спасибо)) в принципе, салат сам по себе - ничего особенного)) но вот подача понравилась)))

Галочка смотрю я на тебя и радуюсь!!! Какая ты молодец!!! И все в твоих ручках быстро и легко...

[Julyashka]

Я тоже готовила такой салатик 4 года назад, очень понравился, но тогда у нас в гостях была свекровь, и за столом было вроде нормально, но потом был грандиозный скандал, так как оказалось, что этот салат я подала, что бы намекнуть, что она змея)))) Было и смешно и плачно, но после этого такой осадок...., что уже 4 года его не готовлю

[Karamelka]

Я тоже готовила такой салатик 4 года назад, очень понравился, но тогда у нас в гостях была свекровь, и за столом было вроде нормально, но потом был грандиозный скандал, так как оказалось, что этот салат я подала, что бы намекнуть, что она змея)))) Было и смешно и плачно, но после этого такой осадок...., что уже 4 года его не готовлю

Как грустно даже не знала, что такое бывает

[Чайка]

Я тоже готовила такой салатик 4 года назад, очень понравился, но тогда у нас в гостях была свекровь, и за столом было вроде нормально, но потом был грандиозный скандал, так как оказалось, что этот салат я подала, что бы намекнуть, что она змея)))) Было и смешно и плачно, но после этого такой осадок...., что уже 4 года его не готовлю

Julyashka, Судя по реакции так, простите, змея и есть. Нас трогает только, что близко. Держитесь, желаю, чтобы в этом году Вас никто не ужалил.

Домовушка, это же почти ДРАКОН!

[Ватрушка]

ВАУ.... других мыслей в голову мне не приходило как я его увидела. Оформление просто потрясающее на 10+ очень оригинально, я такого пока что еще нигде не видела так что забираю к себе за заметки и придержу для особого случая. Я сразу даже и не поняла с чего сделана чешуя а потом присмотрелась.

[nattela.v]

Источник рецепта новогоднего салатика "Змея" журнал "Домашняя кухня". Салатик очень простой, но вкусный, идея оформления интересная. В оригинальном рецепте начинка консервированная горбуша, я заменила на мясо тунца и добавила немного лука, думаю, что печень трески тоже подойдет.

Рецепт и слова автора, фото мои.

Ингредиенты
Картофель - 3 шт. (отварной в мундире)
Плавленый сырок - 3 пачки
Яйца - 3 шт. (отварные)
Майонез - 150 г.
Горбуша консервированная - 2 баночки
Корнишоны, маслины - для украшения

Приготовление
Картофель отварите в мундире, остудите и натрите на крупной терке. Яйца сварите вкрутую и отделите белки от желтков. Белки и плавленный сыр натрите на крупной терке. Смешайте картофель, сыр, белки и майонез. С горбуши слейте жидкость и разомните вместе с желтками. На стол застелите пищевую пленку или фольгу, выложите массу из картофеля сыра и белка. Разровняйте в пласт толщиной 0.7-10мм. и шириной 10-12 см. На середину получившегося полотна выложите рыбную массу. Затем при помощи пищевой пленки (фольги) сомкните края (рулетик). Не разворачивая пленку (фольгу) придайте рулету "змеиную" форму. Для этого сначала сформируйте голову, а затем кончик хвоста. Возьмите тарелку и поместите на неё S-образную "змею" швом пленки вниз. В процессе укладывания аккуратно начните снимать пленку, затем подправьте все огрехи формы. Нарежьте маслины и корнишоны тонкими кружочками, выложите из них чешую. Из белка вырежьте 2 одинаковых ломтика овальной формы, маслины разрежьте пополам и сделайте глазки.

Салатик понравился всей семье, вкусно и прикольно.

[84mama87]

Наташенька! Такая прикольная "Змейка" получилась! Хорошенькая...Слов нет! Она мне напомнила змею Скарабею из " Волшебного кольца"... А, если по - делу, то я о-о-о-чень люблю добавлять в рыбные салаты тунец! Спасибо за чудную идею для оформления салата на праздник!

[Патрикеевна]

Наташенька, красивый и вкусный салатик! Как раз к году змеи !

[tatulja]

Наташа, ты художник (или скульптор?), змейка как живая!

[Mar | Tini]

Нателлочка очень красивая и аккуратная змейка И конечно вкусный салатик! У меня такой же рецепт, готовила на детский день рождения , детки были довольны , всем понравился! На Новый Год тоже уже запланировала его обязательно приготовить!!!

[nattela.v]

Иришка, Патрикеевна, tatulja, Юленька Очень рада, что салатик приглянулся, идея оформления прикольная - праздничная

[mamlina]

Спасибо за идею! Воплотим в жизнь обязательно !!!!!!

[Домовушка]

Спасибо за идею! Воплотим в жизнь обязательно !!!!!!

в первый раз видишь?))))

http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=1364

готовлю уже много лет))) только бабушка у нас змей ни в каком виде не переносит))))))))

[tatulja]

Галка, спасибо за подсказку, объединим.

[Valeri]

Очень кстати!Спасибо за идею!!!! Так можно любой салат оформить!Буду делать такой салатик на новый год!

[Mar | Tini]

А вот и моя змейка!

[Эля]

А вот и моя змейка!

Ой! Какая КРАСОТИЩА!
Mar | Tin, умничка!
Это как раз то, что и глазу приятно, и пузику вкусно!!!!

[Татьяна-72]

А вот и моя змейка!

Юляша!!! Змейка - класс!!! Только она по-моему больше на удава из "38 попугаев" похожа. Такая же добродушная!!

[Mar | Tini]

Тань, согласна! На удава больше похожа Ну как-то так получилось

[Татьяна-72]

Тань, согласна! На удава больше похожа Ну как-то так получилось

Юляша!!! Так удав ведь тоже змейка, только поупитаннее!

[Татьяна-72]

Юляша!!! Очень похож!!! Класс!!!

[Mar | Tini]

Хи-Хи, точно, одно лицо! ( Ну или что там у них)

[nattela.v]

Юленька, змей красавец настоящий искуситель для желудка !

[Mar | Tini]

Нателлочка! С возвращением!

[Патрикеевна]

Хи-Хи, точно, одно лицо! ( Ну или что там у них)

ага, копия))

Нателлочка, с возвращением!

[Татьяна-72]

Наталочка!!! С возвращением!!! Здорово что ты вернулась!!!

[nattela.v]

Девочки, БОЛЬШОЕ СПАСИБО!!! Я ВАС ВСЕХ ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ!!!

Я поздравляю Вас с Крещением Христовым,
Желаю милости небесной на года!
Чтобы всегда Вы были счастливы, здоровы
И не касались Вас обида и беда!!!

[Julyashka]

в этом году я тоже делала змеек. Это змейка на Рождество. Мясной паштет украшен горошком - сынуля украшал

[Эля]

в этом году я тоже делала змеек. Это змейка на Рождество. Мясной паштет украшен горошком - сынуля украшал

Julyashka
Змейка просто СУПЕР!!! СЫНУЛЬКА - умничка!!!

[Julyashka]

Вот Новогодняя змейка. Правда, рецепт иной, но на эту тему.
Салат "Хозяйка года"
Салат оформляется легко, в две глубокие миски разных диаметров, покрытых пленкой, выкладаем шарами салат, первый картофельный шар выкладаем по всей поверхности тарелки и так далее. Потом на основную тарелку переворачиваем сначала большую миску, потом меньшую, из картофеля(подсоленого и смешанного с каплей майонеза) формируем кончик хвоста и голову. Дальше с натертых оливок и маслинок оформляем полосы змейки, морковка- корона и язычок. Ингидиенты: 7шт картофеля, 5 - яиц, 300гр -кальмаров, 2-3шт-морковки, 1-2шт- соленых огурца, майонез, соль. 1-й: картофель натертый на мелкуе терку, 2-й: кальмары 3-й: потертые яйца 4-й:кубики огурца 5-й: потертая морковка Каждый слой промазываем майонезом

[Патрикеевна]

Julyashka, красивые змейки ! Сынуля - молодчина, помощник мамин, так горошинки аккуратненько выложил !

[Julyashka]

это по рецепту Домовушки, готовила на старый Новый год. Салат раскладывала на 2 тарелки, поэтому змейка меньше и украшала оливками и маслинками. Перед подачей ещё зеленью,но фото нету, не успела:)