Морковный хлеб Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Переключить на: Древовидный Переключить на: Стандартный Линейный

[Няма]

Нам понадобится:
1,5 ч.л. дрожжей
500г пшеничной муки
жмых (остаётся после отжима сока) от трёх крупных морковок, в мерном стаканчике получилась отметка 250.
2 ст.л. сахара
1,5 ч.л. соли
60 мл растительного масла
яйцо+вода= 200 мл

Загружаем все ингредиенты, согласно инструкции, в хлебопечку. Режим "обычный", корочка"средняя", размер "средний".

Очень вкусный хлебушек!

[секретарша]

<noindex><noindex></noindex></noindex><noindex><noindex></noindex></noindex><noindex><noindex></noindex></noindex>

Нам понадобится:
1,5 ч.л. дрожжей
500г пшеничной муки
жмых (остаётся после отжима сока) от трёх крупных морковок, в мерном стаканчике получилась отметка 250.
2 ст.л. сахара
1,5 ч.л. соли
60 мл растительного масла
яйцо+вода= 200 мл

Загружаем все ингредиенты, согласно инструкции, в хлебопечку. Режим "обычный", корочка"средняя", размер "средний".

Очень вкусный хлебушек!

Интересно! А можно использовать морковь натертую на терке? Или обязательно жмых, чтобы сока не было.

[Няма]

Интересно! А можно использовать морковь натертую на терке? Или обязательно жмых, чтобы сока не было.

Тогда нужно менять количество воды, что бы не получилось лишней жидкости.

[Unforgiven'Ka]

Давно хотела попробовать что-то с овощными пюре). Сегодня сварганила хлебушек по Вашему рецепту, правда, на свой лад: т.к. терпеть не могу морковку, заменила ее жмых яблочным пюре (до отметки 200 мл), воду-сывороткой, пару ложек муки добавила да вместо растительного масла заложила сливочное(50г). Вышла обалденная сдоба, тесто поднялось, как килограммовая буханка, сам хлебушек мягкий, пушистый, необыкновенный... был. В общем, главное, он не прожил и 4 часов).
Спасибо большое за вкусный хлебушек по простому рецепту.

[Няма]

Давно хотела попробовать что-то с овощными пюре). Сегодня сварганила хлебушек по Вашему рецепту, правда, на свой лад: т.к. терпеть не могу морковку, заменила ее жмых яблочным пюре (до отметки 200 мл), воду-сывороткой, пару ложек муки добавила да вместо растительного масла заложила сливочное(50г). Вышла обалденная сдоба, тесто поднялось, как килограммовая буханка, сам хлебушек мягкий, пушистый, необыкновенный... был. В общем, главное, он не прожил и 4 часов).
Спасибо большое за вкусный хлебушек по простому рецепту.

Ну и правильно! Я обеими руками ЗА эксперименты
Теперь я буду пробовать с яблочком

[Юля2]

Тогда нужно менять количество воды, что бы не получилось лишней жидкости.

Можно, придерживаюсь мнения Няма. Хлеб красивый, цвет нежно розовый, видимо, зависит от сорта моркови и его сезона.

А как вам такая идея. Давно мечтала купить сушилку для ягод. Там думала сушить яблоки и ту морковку. Получается, что-то типа изюма, его плотности. Купить не купила, сделать не сделала, но мысль затаила, а что если подсушить ее в конвекторной печи (свч-печь) на 110 гр. струганную морковку по-корейски. Не останутся ли в ней больше витаминов, чем скажем жмых после сока? У меня, например, соковыжималка Bork, слов нет, мощная штука, но она жмых выдает абсолютно сухой, он не годен даже для фруктовых супов-пюре, просто трава.

Обсудим, может экспериментаторы-первопроходцы найдутся?

[Няма]

Можно, придерживаюсь мнения Няма. Хлеб красивый, цвет нежно розовый, видимо, зависит от сорта моркови и его сезона.

А как вам такая идея. Давно мечтала купить сушилку для ягод. Там думала сушить яблоки и ту морковку. Получается, что-то типа изюма, его плотности. Купить не купила, сделать не сделала, но мысль затаила, а что если подсушить ее в конвекторной печи (свч-печь) на 110 гр. струганную морковку по-корейски. Не останутся ли в ней больше витаминов, чем скажем жмых после сока? У меня, например, соковыжималка Bork, слов нет, мощная штука, но она жмых выдает абсолютно сухой, он не годен даже для фруктовых супов-пюре, просто трава.

Обсудим, может экспериментаторы-первопроходцы найдутся?

Извиняюсь за запоздалый ответ, что-то мне уведомление не пришло

Идея тоже имеет место быть, но может проще того же сока, вместо воды налить, раз она совсем сухой жмых выдаёт?
Хотя, надо и так, и так попробовать!

[liza]

Вчера сделала, такой красивый цвет, вкусненький, его обязательно нужно печь к праздничному столу. Правда у меня последнее время крышка проваливается, нужно до праздников отшлифовать.

[Няма]

Вчера сделала, такой красивый цвет, вкусненький, его обязательно нужно печь к праздничному столу. Правда у меня последнее время крышка проваливается, нужно до праздников отшлифовать.

Очень рада, что хлебушек понравился!

[водолейка]

Я пекла такой хлебушек. Очень вкусный. Морковку я терла просто на терку и бросала все ( не отжимала сок). Единственное немного менше жидкости изначально добавила( где-то на 50 гр.) А дальше следить за колобком. По-моему в процессе добавила немного жидкости( ну где-то 1-2 ст.л).

[Мэгги]

Я тоже морковь просто измельчила в комбайне.И добавила грецкие орехи. Хлебушек-объеденье.

[Няма]

водолейка, Мэгги, правильно, это кому как удобно. Я просто часто себе сок делаю и следом этот хлебушек пеку

[Lavinika]

Испекла морковный хлебушек.Очень вкусный.Морковь натерла на терке пришлось добавить побольше муки т.к морковь довольно сочная попалась.

[aleks]

Испекла морковный хлебушек.Очень вкусный.Морковь натерла на терке пришлось добавить побольше муки т.к морковь довольно сочная попалась.

Хлеб действиетельно вкусный, я ещё добавляла 1 1/2 ст. л.сухого молока.Можно вместо морковки добавить смесь овощную( оттаять и просушить).Тоже очень вкусно.

[Иризольда]

Сегодня список любимого хлеба пополнился еще на один рецепт, который явно потеснил лидиров - это МОРКОВНЫЙ ХЛЕБ!!!
НЯМА, спасибо, по Вашим рецептам получается ароматная, солнечного цвета булочка! Добавляла просто натертую морковь, мне хотелось, чтобы она не сильно "спряталась " в хлебе, получились очаровательные веснушки...

[Няма]

Сколько солнечных хлебушков тут!!! Здорово! Спасибо, что поделились фотографиями!
Лето чувствуется!!!!

[zvezda]

Нямочка приветики!!!Что-то давно тебя не было.Мы уже соскучились!!!

[Paprika]

Иризольда, выше всех похвал! Люблю морковь, обожаю морковный вкус, но вот ни разу не испекла этот хлеб... Завидую...

[Иризольда]

Сколько солнечных хлебушков тут!!! Здорово! Спасибо, что поделились фотографиями!

Фотография - это наглядное подтверждение проделанной работы! И очень большая помощь в освоении нового рецепта!
Сейчас продегустировала хлебушек, очень активный вкус дарит ему морковь, мне очень нравится!

[Иризольда]

Иризольда, выше всех похвал! Люблю морковь, обожаю морковный вкус, но вот ни разу не испекла этот хлеб... Завидую...

Paprika, я вместе со всеми на этом форуме удивляюсь тому, как оперативно Вы реагируете: только появился рецепт, через пару часов - все опробовано Вами, внесены удобные коррективы в случае необходимости и фотографии красуются, соблазняя нас! Дойдет и до морковного очередь!!!

[Няма]

Нямочка приветики!!!Что-то давно тебя не было.Мы уже соскучились!!!

С компьютером проблемы были
Как только появился интернет - сразу сюда рванула

Фотография - это наглядное подтверждение проделанной работы! И очень большая помощь в освоении нового рецепта!
Сейчас продегустировала хлебушек, очень активный вкус дарит ему морковь, мне очень нравится!

вы просто молодец!

[Галина]

подскажите
обычные хлеб это какая программа?

[zvezda]

подскажите
обычные хлеб это какая программа?

В нашей это 1ая.Но по опыту почти всё пекут на 2ой.Посмотрите по рецептам у кого Муля,обычно указывают

[Галина]

спасибо
на 1 это 3 часа 20 минут печеться
правильно?не много?

В нашей это 1ая.Но по опыту почти всё пекут на 2ой.Посмотрите по рецептам у кого Муля,обычно указывают

поствила на 1 программе
вечером покажу, если получиться

[zvezda]

Нормально,другие программы больше времени

[Галина]

спасибо большое за рецепт
хлебушек сказка

морковку просто потерла вместе с соком, просто немного больше добовила муки
всего муки положила 520гр
и ничего больше не меняла

[Няма]

подскажите
обычные хлеб это какая программа?

У меня основная программа длится аж 4 часа. А 1:50 это быстрая программа.
Рада, что у вас всё получилась!

[Longe]

И я пекла это хлебушек, спасибо НЯМЕ! Первый раз - стертой морковкой средней величины, не меняя рецепта. На следующий день пришлось повторить этот шедевр! Итого за неделю - 3 раза пекла. Действительно, это - любимый. Я к нему еще добавила в диспенсер резаный зеленый лук, укроп, петрушку, прованские травы - 1ч.л и молотого имбиря 1 ч.л. Два раза воду меняла на молоко. Очень красивый, ароматный хлеб! Еще раз спасибо НЯМЕ!

[Юля]

Нямочка, фантастически вкусный хлебушек!!! Огромное спасибо за прекрасный рецепт!! Морковку измельчала в блендере и сок не отжимала, но, добавила 2 столовых ложки муки.

[Няма]

Longe, извиняюсь за долгий ответ, не видала комментарий.

Longe, Юля, приятного вам аппетита!
Я очень рада, что вам понравилось!

[zvezda]

Longe, извиняюсь за долгий ответ, не видала комментарий.

Longe, Юля, приятного вам аппетита!
Я очень рада, что вам понравилось!

Нямочка!Ты куда подевалась?Я к тебе за советом.Я люблю пиццу без дрожжей на тонкой основе,ты как любитель итальянской кухни наверняка его знаешь,если не трудно-подскажи...

[Paprika]

Нямочка!Ты куда подевалась?Я к тебе за советом.Я люблю пиццу без дрожжей на тонкой основе,ты как любитель итальянской кухни наверняка его знаешь,если не трудно-подскажи...

Я не Няма, но итальянская пицца с дожжами пивными. Секрет в том, что тесто раскатывается очень тонко.

[Няма]

Звёздочка, Паприка права! Делается она с дрожжами.
Только не сдобная (без молока и сливочного масла) поэтому она такая тоненькая.

175 гр муки
1/4 ч л соли
1 ч л сухих дрожжей
125 мл теплой воды
1 ст л оливкового масла

Вот и весь секрет!

zvezda, я на море была, первый раз в жизни

Вот, нашла на www.kuking.net, полностью согласна с советами.

Для большинства людей секрет хорошей пиццы прячется в основе для пиццы. Некоторым нравится тонкая и хрустящая основа, а другие любят толстую, пышную. Чтобы основа получилась тонкой, нагрейте в духовке два противня - один на верхней полке, а другой - чуть ниже. Когда вы будете запекать пиццу (в верхней части духовки), снизу будет подниматься тепло, благодаря чему основа запечется скорее.

1. Соединить муку, соль и дрожжи в кухонном комбайне. Соединить в кувшине масло и воду. Не выключая комбайн, влить жидкость и замесить однородное тесто. Переложить на стол, посыпанный мукой и месить тесто 2-3 мин.

2. Переложить тесто в миску и смазать снаружи оливковым маслом. Накрыть миску пищевой пленкой и поставить в теплое место на 40 мин, пока тесто не увеличится в 2 раза.

3. Затем снова месить тесто 1-2 мин. Раскатать тесто в круг 30 см и положить на противень. Сдавить 2 см от края, чтобы получилась корочка и наполнить начинкой на ваш выбор.

На заметку:

* Чтобы тесто не прилипало к миске, в которой подходит, ее нужно смазать растительным маслом. Так тесту легче будет подняться.
* На кухне не должно быть сквозняков - они не дадут тесту подняться.

[zvezda]

Папричка!я никого не хотела обидеть,но есть пицца без дрожжей!!Я это точно знаю,сама делала года 2 назад,просто спрашивать у дочки рецепт...не получится сюрприза.А рецепт мне давали в Итальянском ресторане(там за границей).
Нямочка!Очень рада за тебя!Как впечатления о море???

[Няма]

А рецепт мне давали в Итальянском ресторане(там за границей).
Нямочка!Очень рада за тебя!Как впечатления о море???

Интересно, надо бы поискать, я бы тоже пользовалась таким рецептиком.
От моря ощущения великолепные! Нежное, тёплое, ласковое, потрясающее на закате!

http://www.pizza-all.ru/testo/2.html
вот тут есть, но я такое не пробовала.

[zvezda]

Интересно, надо бы поискать, я бы тоже пользовалась таким рецептиком.
От моря ощущения великолепные! Нежное, тёплое, ласковое, потрясающее на закате!

<noindex>http://www.pizza-all.ru/testo/2.html</noindex>
вот тут есть, но я такое не пробовала.

Спсибки за ссылочку по-моему похоже,но там не было сметаны(в Испании нет таких продуктов)но попробовать можно

[Няма]

Спсибки за ссылочку по-моему похоже,но там не было сметаны(в Испании нет таких продуктов)но попробовать можно

Да уж, как и кефира нет. Даже не представлю, как без него жить

[zvezda]

Да уж, как и кефира нет. Даже не представлю, как без него жить

Ты что уезжаешь за границу?

[Николаевна]

Ты что уезжаешь за границу?

Нямочка, если мне не изменяет память, Вы говорили что мама Вашего молодого человека итальянка. Вы уезжаете в Италию? Или я что-то напутала

Спасибки за ссылочки про пиццу

[Няма]

zvezda, Николаевна, неее, я не хочу из России уезжать, просто говорю, что без кефирчика жить не смогла бы
Извиняюсь, что ввела вас в заблуждение!

[Иризольда]

Полюбившийся "Морковный хлеб" часто пеку. Няма, спасибо еще раз за рецепт! А я заодно и сразу в двух направлениях работаю: кулинарном и художественном оформлении!

[Николаевна]

Полюбившийся "Морковный хлеб" часто пеку. Няма, спасибо еще раз за рецепт! А я заодно и сразу в двух направлениях работаю: кулинарном и художественном оформлении!

<noindex><noindex></noindex></noindex>

Ирина, суууупер!!! Такое оформление. Где Вы такие картинки находите? Зайки просто прелесть. Талаааантищеее!!!!

[zvezda]

Ириша!!!Завидую тебе белой завистью!!!И восхищаюсь!!!!!

[Николаевна]

Ириша!!!Завидую тебе белой завистью!!!И восхищаюсь!!!!!

Zvezda(не знаю Вашего имени, а хотелось бы узнать ),у Вас тоже всегда очень креативные и запоминающиеся открыточки.Вам то тоже многие завидуют(не будем показывать пальчиком , хотя это я)

[Иризольда]

Zvezda, Николаевна
спасибо большое за похвалу, я очень старалась! А вам всегда есть чем похвастать, без сомнения!

[Paprika]

Полюбившийся "Морковный хлеб" часто пеку. Няма, спасибо еще раз за рецепт! А я заодно и сразу в двух направлениях работаю: кулинарном и художественном оформлении!

Иризольда, а я ещё одно направление нашла - рекламу нашего сайта...
Кстати, нижней строкой хорошо просматривается приглашение всех форумчан на свадьбу к Няме в сентябре.
Так что ваше художественное фото , Иризольда, носитель большой и полезной информации!
Ой, чуть про хлеб не забыла...
Спасибо, Иризольда, за замечательный хлебушек!

[Няма]

Полюбившийся "Морковный хлеб" часто пеку. Няма, спасибо еще раз за рецепт! А я заодно и сразу в двух направлениях работаю: кулинарном и художественном оформлении!

Какая прелесть! Вечно я всё самое интересное пропускаю
Столько заееек!!!

[Иризольда]

Какая прелесть! Вечно я всё самое интересное пропускаю
Столько заееек!!!

Няма
Вы умудряетесь ничего не пропускать! А учитывая такое горячее время, как подготовка к свадьбе, я вообще удивляюсь, что Вы планомерно радуете нас новыми рецептами!!!

Иризольда, а я ещё одно направление нашла - рекламу нашего сайта...
Кстати, нижней строкой хорошо просматривается приглашение всех форумчан на свадьбу к Няме в сентябре.
Так что ваше художественное фото , Иризольда, носитель большой и полезной информации!

Paprika
я тоже заметила новую подпись у Нямы, очень рада за нее! Впереди красивое и приятное событие! Вам Paprika, спасибо за оставленную оценку!

[tatulja]

А я как всегда сплю, когда все самое интересное происходит! Ирочка, хлебушек супер!А фото э это вообще нечто! Я. как и Звездочка, завиииииииииииииииииииииидую!!!!!!!!!!!!!!!! Это вам

[Иризольда]

А я как всегда сплю, когда все самое интересное происходит! Ирочка, хлебушек супер!А фото э это вообще нечто! Я. как и Звездочка, завиииииииииииииииииииииидую!!!!!!!!!!!!!!!!

tatulja
как хорошо, когда есть время и возможность поспать! Спасибо за приятные слова, красивые картинки и забавные смайлики! А хлеб всем советую испечь, очень необычный вкус придает морковь! Я его зарядила на три дня подряд. А фотографировать некогда - дома не бываю, хлеб домочадцы сами достают, а вечером уже остатки. Зато по этому рецепту хлеб можно оставлять в х/п без присмотра!

[tatulja]

Ирочка, спасибо!. Я вообще-то этот хлеб не пекла, обязательно попробую, но позже. Сейчас мы увлеклись пирогами и разными плюшками. То сплю, то работа,(вот сутки не было дома). Нужно еще в огород сбегать, снова все травой зарастает. Будет со временем по-лучше, обязательно спеку этот хлебушек.

[Paprika]

Наконец то я добралась, Нямочка, до твоего Морковного хлеба. Очень понравился, такой пикантный морковный вкус и радостный цвет. Спасибо за хороший рецепт.

[zvezda]

Красавец!!Солнечный такой...на вкус не очень сладкий?

[Paprika]

Красавец!!Солнечный такой...на вкус не очень сладкий?

zvezda, совсем не сладкий... Сладкая морковь, наверное, перевелась. Я помню только в детстве морковь была сладкая.

[Николаевна]

Вот и мне вчера приспичило испечь морковный хлеб, правда выпекала не по рецепту а просто как в руку попало, вот что у меня получилось.



У меня было:
470 г муки(получилось в процессе)
190 г- тёртая морковь сырая
250 мл. молока
50г грецких орех
30 мл- ОМ
1 ч.л соли
1ст.л. сахара
1 ч.л дрожжей


Всё помещаем в ведёрко , включила на режим пельмени , отследила , что колобок нормальный.Поставила на режим "Основной" на таймер на ночь, а утречком вот такой хлебушек.

[tatulja]

Танюша, я тоже по рецептам не пеку, а как получится, пихаю, что и сколько хочу. Зато каждый раз новое тесто! Хлебушек у тебя просто прелесть, высокий , румяный и даже марковку видно!!! А во вкусе чувствуется морковка?

[olena]

Танюша-Николаевна,какое обалденное солнышко,как красиво.

[Николаевна]

Танюша, я тоже по рецептам не пеку, а как получится, пихаю, что и сколько хочу. Зато каждый раз новое тесто! Хлебушек у тебя просто прелесть, высокий , румяный и даже марковку видно!!! А во вкусе чувствуется морковка?

Спасибо. Да морковь чувствуется, но больше чувствуется ореховый вкус, хотя орех там так мало. Но муж над душой стоял пока резала и фоткала, в итоге за один присест схомячил пол булки.

[Tinka-Kartinka]

Какой же он солнечный и яркий!!!!Прэлесть!!!!

[Paprika]

Танюша, хлебушек великолепный! Надо было его на конкурс выставлять.

[Николаевна]

Танюша, хлебушек великолепный! Надо было его на конкурс выставлять.

Дак ведь это не новый рецепт...

[Paprika]

Дак ведь это не новый рецепт...

Совсем не обязательно новый рецепт, можно и отработанный.

[savraska]

Добрался сегодня до моркогного. Ляпота! Сам растет, сам печется!!! Вот это хлеб!!!
Благодарствуем!
А теперь глядите картинки
<noindex><noindex></noindex></noindex>

Uploaded with <noindex><noindex>ImageShack.us</noindex></noindex>
URL=http://img715.imageshack.us/i/0030q.jpg/][/URL]URL=http://img715.imageshack.us/i/0030q.jpg/][/URL]
Слева это - Я. А с права это - сынка!!!

[Paprika]

Достойный хлебушек, savraska, весёлый, яркий. Только вы его, наверное, горячим разрезали? У остывшего хлеба структура была бы ещё лучше!
Спасибо большое.

[savraska]

Да это ВАс смушает литровая банка "Балтики"!
А хлеб - СУПЕР!

[Paprika]

А хлеб - СУПЕР!

А я разве сказала, что хлеб плохой? Хлеб классный, высокий, но если бы его разрезать остывшим, то структура его была бы более красивой на фото.
Я сама грешу тем, что тороплюсь разрезать хлеб ещё неостывшим, в результате структура хлеба на фото теряет свой эффект.
Так что вы зря обижаетесь, savraska.

[savraska]

Да шо нам за то гутарить!
Вы лучше кажите как храните дрожжи пресованы - в леднике чи в холоднике?

[Tamborena]

Испекла Ваш хлебушек морковный , воспользовалась всеми советами на форуме. Большое всем спасибо! И особенно автору рецепта!
Пекла на ржаной закваске, морковь измельчила в блендере, добавила кунжут и курагу. Получился на вкус хлебокекс, очень вкусный.
Сахар брала ванильный , но это оказалось и лишним даже, за сладостью моркови ваниль и не чувствуется.
Очень нежный хлеб,прекрасно режется, мякиш аж прозрачный!

[Просто Рыбка]

Я думала, что только я изобрела морковный хлеб... У меня рецептура такая же, мелко натёртую сочную морковь кладу в жидкость, чтобы не "пролететь" с расчетом. Только я ещё 2 ст.л. мака добавляю. А морковь придаёт приятную сластинку

[Канадская Наталь...]

ой ой ой сколько интересных рецептов! уже одна баночка дрожжей кончилась за месяц но этот я обязательно попробую! муж как раз морковку не любит)) помотрим что он на это скажет)))

[arttamara]

жмых (остаётся после отжима сока) от трёх крупных морковок, в мерном стаканчике получилась отметка 250.

никак не могу понять сколько жмыха надо класть. 250мл или 250г ?

[Света]

никак не могу понять сколько жмыха надо класть. 250мл или 250г ?

250 мл.

[Мисти]

ОБАЛДЕННОО!!! уже 2 раза делала.
пока что самый вкусный хлеб, который я пекла и поднялся очень хорошо и вкууусный.
делала так: морковь и болг. перец на тёрке. к муке плюс 40 гр и 2 ст.л. , масла 50 мл(а не 60). остальное всё по рецепту.
спасибо за рецепт
фотки от первого хлеба.хлеб долго простоял в ХП, немного снизу отсырел, но всё равно вкусный.

[arttamara]

Пекла вчера морковный! очень вкусно автору спасибо за рецепт
п.с. фотку не ставлю потому, что как всегда упала крыша(((

[Просто Рыбка]

ой ой ой сколько интересных рецептов! уже одна баночка дрожжей кончилась за месяц но этот я обязательно попробую! муж как раз морковку не любит)) помотрим что он на это скажет)))

А вот интересно узнать, как Ваш муж воспринял морковный хлеб, пришелся ли он ему по вкусу...

[marinashev]

Нам понадобится:
1,5 ч.л. дрожжей
500г пшеничной муки
жмых (остаётся после отжима сока) от трёх крупных морковок, в мерном стаканчике получилась отметка 250.
2 ст.л. сахара
1,5 ч.л. соли
60 мл растительного масла
яйцо+вода= 200 мл

Загружаем все ингредиенты, согласно инструкции, в хлебопечку. Режим "обычный", корочка"средняя", размер "средний".

Очень вкусный хлебушек!
[/quote]
Удивительно вкусная сдоба, годится к праздничному столу. Рецепт немного изменила: вместо растительного масла положила морковное масло, вместо воды использовала отжатый морковный сок и добавила одну столовую ложку пшеничных отрубей. Время до ужина оставалось мало. поэтому поставила на быстрый режим. Во время замеса показалось, что мало жидкости. поэтому добавила 2 ст. л сока.но оказалось зря, т.к. потом пришлось добавлять муки. На результат это не повлияло колобок получился хороший. Хлеб получился отличный, но заснять не удалось - не успела.

[MarBesh]

Отличный Хлеб!!!Пеку совсем недавно,и всегда думала куда жмых из соковыжималки применить,сухой-не вкусный.А в Хлебушке самое то!!!Добавила чайную ложку шафрана,вкус получился еще более яркий.

[Патрикеевна]

MarBesh, хороший хлебушек! Ссылку на фото вставляйте в это окошко , тогда сразу будет видно фото, а не ссылку.
Только http:// лишнее удаляйте.

[lalula]

Вот я тоже спекла Морковный хлебушек.
За основу взяла рецепт Няма. Немого изменила. Решила морковь не пропускать через соковыжималку, а подсушить в микроволновке в режиме конвекции при 100 градусах 2 часа. Таким образом морковка еще и немного притомилась и остался дополнительный вкус.

Когда все ингредиенты загрузила в печь и начался замес, оказалось, что сильно не хватает жидкости (это было похоже больше на салат, в который не положили майонез ). Добавила еще жидкости.
Таким образом получилось:
1,5 ч.л. дрожжей
500 г. пшеничной муки
морковь вяленая - 250 примерно отметка на мерном стаканчике
2 ст. л. сахара
1,5 ч.л. соли
80 мл растительного масла
яйцо+вода= 390 мл.
Режим "Основной" корочка"Средняя", размер "Средний"

Вот готовый хлеб:


На вкус хлеб получился восхитительным. Но, кажется, все таки переборщила с водой. И немного просел верх, думаю, из-за того, что он упирался в крышку хлебопечки и остывал от нее. Надо в данном случае на 50 мл. меньше жидкости. Будет не такой рыхлый.
Да и порция получилась огромная. А вот с подготовкой морковки - угадала. Очень приятно ощущать на вкус сладковатые кусочки вяленой морковки.

Пересчитали с мужем количество ингредиентов в таком рецепте. Получилось так:
1 ч.л. дрожжей
350 г. пшеничной муки
морковь вяленая - 170 примерно отметка на мерном стаканчике
1,3 ст. л. сахара
1 ч.л. соли
50 мл растительного масла
яйцо+вода= 250 мл.

[Эля]

Испекла сегодня хлебушек, по рецепту Нямы!

Была у меня в заговках, "Морковь острая в масле". Приготовила её...,ну, не пошла она моим. Уж очень жирная!
Вот её я и взяла, 250 мл. пюрированной. В морковке много специй: горчица,мускатный,перцы, гвоздика,кардамон, в том числе стручок острого перца.
И масло растительное взяла из моркови, оно насыщенное специями
Дрожжи взяла свежие.

Хлеб получился славный! Вкуснецкий!
Спасибо за рецепт!