Шоколадный кекс Опции

[Николаевна]

Опять заказ от сына на шоколадный кекс, торт, пирог....хоть что...лишь бы шоколадный и пышный.
Был у меня такой рецептик , на просторах инета, на kuking .
200 г слив масла комнатной температуры
170-200 г сахара
1 пакетик разрыхлителя
4 яйца
300 г муки
100 г натертого шоколада (я мелко порезала)
6 ст л какао(у меня Несквик)
150 г чернослива(я не использовала, у меня ребёнок не ест сухофрукты)
Смешать миксером масло,сахар,яйца,какао
Смешать муку с разрыхлителем
Соединить обе массы
Нарезать чернослив
Ввести в тесто,перемешать
Ввести в тесто натертый шоколад,перемешать
Духовка на 200
Выложить тесто в формочки или в одну большую форму
Выпекать до готовности
Можно полить шоколадной глазурью или посыпать сахарной пудрой.
Я выпекала в АГ с расширительным кольцом, при 205 град.40мин.




Вкусно....муж уже второй кусочек доедает. Черное-это кусочки шоколада

[Paprika]

Хороший рецепт, Таюша, а с черносливом ещё вкуснее будет...

[tatulja]

Танюша, какая красота!!! О вкусе уж и говорить не приходится и так ясно, что вкусняха! Особенно покорил шоколад кусочками, прелесть!

[zvezda]

КРАСАВЕЦ!!!!!Я бы его беленьким чем нибудь прослоила...люблю игру цветов...

[хелечка]

ПРиблизительно такой же рецептик и у меня) Готовила шоколадный с вишней в ХБ в режиме выпечки 1 час +20 минут..

Аромат обалденный)

[Николаевна]

Любят мои шоколадную выпечку, а Никита на каникулах и он у нас ....худощав, т.е. ему кушать кексы в отличии от нас не возбраняется.Поэтому вчера у нас был брауни, сегодня опять надо было....брауни, но я решила, что брауни каждый день это уже перебор, поэтому у нас сегодня шоколадный кекс, правда.....чем то он похоооож на брауни...ну что же сделать, заказ ребёнка...нужно было что то шоколадное.
Кекс:
Кекс со вкусом шоколада
3 яйца +150г стакана сахара - взбить.
200 гр.маргарина(сливочного масла) + 100 гр.шоколада + 1/4 ст.молока + 1 ст.л. какао - растопить, но не кипятить! (я делала в микроволновке)
Всё соеденить
Добавить 1/4 стакана сметаны, 1 ч.л.гашеной соды, 300 г муки. Всё хорошо перемешать. Тесто по густоте примерно как на оладьи.
Выпекала в металлической форме "с дыркой" при 180 гр. 40 минут. в АГ
Получается очень сочный кекс. Мои уже пробу сняли....несмотря на поздний час.





Наташ, мой уже замешивался, когда увидела твой кекс....а так бы твои попробовала, а то этот уже не первый раз пеку, а хочется что то новое.

[мамалена]

Николаевна Ну вот, опять соблазны!!!! Молодец! Умничка! Кулинарка! Хозяюшка!!!!!!

[Natalli]

Танечка, спасибо за рецептик! Красивый кекс! Ничего страшного, попробуешь позже, а я попробую спечь по этому рецепту. Спасибо Патрикеевне за то, что она создала такой тёплый форум, где мы, живя в стольких километрах друг от друга, и даже в разных странах, можем делиться проверенными рецептами.

[Olgamica]

Ой, Николаевна, какой красавээээц! Такой маленький, а уже шоколадный! Ох хочется за вами все повторять, но уж больно рецепты каллорийные, везде шоколад!

[kris]

Спасибо за рецепт
сегодня на нём испробовала и рецепт, и новую форму и новую печь . Делала пол-порции и в маленьких формах - аромат такой стоял - удивляюсь, как соседи не сбежались. вкусно. спасибо еще раз

[AlbinaK]

Мои сегодня доели шоколадный кекс
Делала по вот этому рецепту(видоизменила найденый):
4 яйца,
300гр сахара,
150мл. сметаны,
400 гр. муки,
1 пакетик разрыхлителя,
2 стол. л. какао,
щепотка соли.
Смешала в комбайне, и пекла на режиме выпечки 50мин(лучше час!)
И вот что вышло. Первый удачный кекс!!!!

[мамалена]

Какой кексик красивый и ровненький. Спасибо!!!

[ukr27]

Альбина, ваш кекс более чем удачный!!!

[Ленусик]

АЛЬБИНА, СПАСИБО за рецепт, наДо попробовать!!!! КРАСИВЕНЬКИЙ ОН У ВАС!!!!

[Viktoria]

Я решила новую темку не открывать, а тут поделится своим рецептом "шоколадного кекса"
Итак, на 12 штук понадобится:
200г муки
90 г слив.масла
100 г темного шоколада
100гр сахара
1 ч.л. ванильного сахара
2 ст.л темного какао
2 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. соды
2 яйца
150 мл молока

1. В одной миске смешать сухие компоненты. В другой - яйца, молоко и масло, слегка взбить. Шоколад порубить на маленькие кусочки.
2. Аккуратно добавить яичную массу к сухим продуктам, перемешать до однородного состояния.
3. Затем добавить кусочки шоколада
4. Разогреть духовку до 180 град. Выпекать кексики 20-25 минут, а затем оставить их на 5 минут в выключенной духовке. Приятного аппетита!!!!
<noindex></noindex>
<noindex></noindex>
получилось очень вкусно и ну очень шоколадно!!!!

[Natalli]

Виктория, ооочень красивые и я уверена, что очень вкусные кексики! Спасибо!

[Николаевна]

Виктоша, спасибо. Вот у меня Никита с дачи приедет обязательно опробую, он у меня от шоколадной выпечки балдеет

[tatulja]

Викусь, кексики ! Шоколадные-шоколадные! Умничка, спасибо!

[мамалена]

Виктория Какие кексики приятные! И блестят так аппетитненько! Ну прямо в рот и просятся!!

[naluna]

Ой, как хочется... Вот дитёныша сплавлю на дачу и обязательно испеку такие! Очень красиво, а вкус чувствуется прямо на фото! Спасибо!

[Иризольда]

Viktoria, очень красивые получились кексы!!! А за счет чего они такие блестящие, как-будто глазированные получились? Шоколад добавляла специальный для выпечки? Уж так красиво он выделяется, как конфета с начинкой!

[Paprika]

Замечательно смотрятся кексики, Виктория! Кусочки шоколада - главная изюминка этого рецепта. Верю, что ОЧЕНЬ вкусно и шоколадно. Спасибо большое.

[Туфелька]

Viktoria, супер-кексики разлом вкусняцкий)

[Viktoria]

Спасибо, девчонки!!!
Иризольда, шоколад обыкновенный, не для выпечки, Паприка правильно сказала-это его изюминка , а почему блестят не знаю, просто очень удачный рецепт, всего в меру!!! может я еще думаю потому, что форму смазала растительным маслом слегка (на вкус не повлияло). Они когда остыли еще вкусней и пушистее стали

[Natalli]

Viktoria, испекла кексы по Вашему рецепту. Правда не нашла в рецепте сахар и положила 4 ст.л. с горкой. Получились очень вкусные и очень воздушные. Съела уже 3 штуки с холодным молочком. Спасибо за рецепт.

[Paprika]

Natalli, эти кексики и у вас получились глянцевые. Красивые очень.
Viktoria, напишите кол -во сахара, я дополню рецепт.

[Viktoria]

Natalli, я рада что Вам понравились кексики, и розочки и сердечки прелесть!!!
Папричка, добавьте пожалуйста 100 гр сахара, видно спешила поделится и пропустила...

[Туфелька]

Natalli, очень аппетитные кексы)

[Сашуля]

Викуля, спасибочки за рецепт. вот и мои, только я не такая внимательная, как Natalli, и не заметила отсутствие сахара пока не уложила тесто в формы. поэтому у меня шоколадные кексы посыпанные сахаром, нам понравилось, а муж подумал, что так было забдуманно

[Tinka-Kartinka]

Красота шоко пришоколадная!!!!!!!!!!!

[мамалена]

Сашуля Кексики просто сказка и песня в одном флаконе!! Очень красивые, а уж вкусные наверно!

[Paprika]

Сашуля, формочки у тебя необыкновенные и кексики соответственно! Спасибо.

[tatulja]

Сашуля, ручки у тебя необыкновенные, да и головка тоже, всегда красота и вкуснота!!! Спасибочки. Даже мужа перехитрила, молодец!!!

[Туфелька]

Сашуля, вкусные кексы, мням))
и маникюр красивый)))

[Viktoria]

Сашуль, умничка!!!! И кексики красивенькие!!!!
Папричка, спасибо за сахар!!!

[naluna]

Сашуля, кексики - 100 баллов!

[ukr27]

Кексы, Сашульчик, суперские! А про сахар... - я тоже подумала, что так и нужно.... так даже оригинальней смотрятся!

[vic1570]

Николаевна, просто огромное человеческое спасибо за рецепт, такой шекооооладный , испекла уже второй - хватает на пол дня

[olena]

-Танюша,огромное спасибо за рецепт,ну очень вкусно и шоооооооколадно.

[Ksusha]

Викуля, спасибо большое за рецепт!!! Только сегодня увидела Ваш рецепт. Великолепные кексики получились!!!
А вот и они:

Угощайтесь пожалуйста

[Paprika]

Великолепные кексики получились!!!

Вижу, вижу, Ksusha, что кексы великолепные! Формочки в ходу и настроение у тебя предновогоднее отличное: каждый день новая выпечка! Спасибо, Ksusha, за супер - шоколадные кексики!

[тата71]

Ксюша, очень аппетитные кексики у тебя получились, такие шоколадные!!!!!!!

[diana5903]

А вот и мои "негритята". Viкtoria, спасибуще большущее - съелось в течении 20 минут. Могли бы и быстрее, но делились вкусовыми впечатлениями, примерно такого рода : Woooow, ммммммм, ооооооо и т.д. Только соду не клала. Положила 1 пакет разрыхлителя.

<noindex></noindex>

[mvg]

Я выпекала в АГ с расширительным кольцом, при 205 град.40мин.

А какая скорость и решетка?

[Золушка1]

спасибо за рецепт!!! и я сегодня напекла кексиков. Получилось 16 штук.
<noindex></noindex>

[vic1570]

Николаевна, вам сегодня не икалось? Испекла кексики по вашему рецепту, ну очень вкусно, еще раз большое спасибо

[Манюнька93]

Ну, у меня не совсем шоколадный кекс, но все-же. Делала по рецепту с книжки к хп. Ооочень вкусный!!





Два минуса:
1. Почти пачка масла уходит
2. В мгновение ока съедается!!

[Патрикеевна]

Манюнька93, очень аппетитный кексик !