Маффины медовые, Случайный экспромт Опции

[Иризольда]

Маффины медовые
Готовятся быстро, как и практически все кексики.

Исходный рецепт:
яйцо — 2 шт
сахар — 1 ст.л.
мед — 2 ст.л.
молоко — 50 мл.
разрыхлитель — 8 гр.
мука — 160 гр.
слив. масло — 85 гр.

А я рано утром бегом на кухню и хотела к завтраку все это оформить. Забыла, что молоко вечером использовала в йогурт и решила заменить сметаной, только перепутала ведерки и плюхнула майонез. Потом обнаружила, что мука закончилась высшего сорта, поэтому в дело пошла мука рисовая. Тогда уже позволила отступления и добавила чернослив кусочками, а заодно и лепестки миндаля. Только недавно купила красивую упаковочку миндальных лепестков и очень хотелось их применить! Вот и получился совсем другой рецепт!

Маффины медовые из рисовой муки
яйцо — 2 шт
сахар — 1 ст.л.
мед — 2 ст.л.
майонез — 1 ст. л.
сметана — 1 ст. л.
разрыхлитель — 8 гр.
мука рисовая — 160 гр.
слив. масло — 85 гр.
чернослив — мелкими кусочками
лепестки миндаля

Сам процесс приготовления:
1.На водяной бане растопить мед + сл. масло + сахар.
2.Яйца взбить, добавить молоко или сметану с майонезом.
3. Смешать с растопленным на водяной бане.
4.Муку просеять, смешать с разрыхлителем.
5.В муку добавить яично-медово-маслянную смесь.

Сам процесс закладки...

[sladkaya_m07]

очень красиво,ну очень! Мне медовые из пшеничной муки больше подходят,буду делать. ..никогда кексики с медом не делала..а как на вкус..чувствуется мед? Спасибо

[Иризольда]

очень красиво,ну очень! Мне медовые из пшеничной муки больше подходят,буду делать. ..никогда кексики с медом не делала..а как на вкус..чувствуется мед? Спасибо

Очень чувствуется мед! Это наверное потому, что его на водяной бане с маслом смешивать надо, как в торт "Рыжик". Но миндаль мне наверное надо было пристроить сверху, он у меня замаскировался внутри... Вкус-то тоже дает, но хотелось бы, чтобы еще и украшал!

[Natalli]

Иризольда, очень красивые маффины и вкусные наверное. Читала рецепт и только хотела спрсить, что такое миндальные хлопья, когда бац, а уже и фото выложено, как будто мысли читаете. У меня формрчек для маффинов нет, как Вы думаете получатся они в формочках для кексов?

[Иризольда]

Иризольда, очень красивые маффины и вкусные наверное. Читала рецепт и только хотела спрсить, что такое миндальные хлопья, когда бац, а уже и фото выложено, как будто мысли читаете. У меня формрчек для маффинов нет, как Вы думаете получатся они в формочках для кексов?

Natalli, так у меня это тоже формочки для кексов! Я уж не знаю чем отличается название "Маффины". Я вообще сначала и с ударением не разобралась, так и хотелось на последний слог на французский манер. Оказывается нет, правильно мАффины - это английский кекс с начинкой... А по-поводу формочек, все-таки вполне можно в любых, удобнее, конечно, в силиконовых...

[Paprika]

На франц. манер, Ириша, это слово звучит с ударением на последнем слоге muffins. Но слово действительно имеет английское происхождение. Поэтому правильно мАффины, конечно.
Молодец, что экспромтом такие чудесные кексики ( тут уж с ударением не ошибёшься! ) испекла! Форма замечательная на весь противень, новая, наверное?!
С черносливом и мёдом, представляю, как вкусно?! А лепестки миндалевые дифицит, да к тому же не дешёвые... даже мне жаль, что в тесте оказались... Я их очень люблю, особенно на тёмном фоне шикарно смотрятся. Ты, Ириша, умница, умеешь удивить. По быструхе и так искусно. Спасибо.

[Николаевна]

Ириш, красота, оригинальность и вкуууусность.

[ukr27]

Иризольда, ну очень аппетитно (аж животиик заурчал)!!!!
Спасибо за такой рецептик!!! Очень люблю выпечку с черносливом, а тут еще и хлопья миндальные... Здорово!!! Объязательно попробую!!!

[sladkaya_m07]

Рецептик пробывала,а за одно формочки обновила( Спасибо огромное Сашуле,она исполнила мою мечту ) За фото опять извините,кексики на фото бледноватые..фоткала на телефон!

[pkjdhtl]

ммммммммм.....
суперрррр
не только красивые ,но и вкусные
Сладкая, однако сладкие кексики у вас получились...и на глаз и на вкус-уверенна..
а у меня таких формочек нет,, так я в рулетку скручиваю, а потом режу как суши...но не так красиво все же получается как у вас Сладенькая

[sladkaya_m07]

Спасибо большое! Вот и у меня таких формочек не было до сегодняшнего дня..как же плохо было без них...все кексы не кексы...а теперь..красота..

[Иризольда]

sladkaya_m07, мне очень приятно, что ты опробовала рецепт! А кексики получились очень красивые, формочки просто загляденье!!! Все-таки розочки маленькие - это самый привлекательный вариант форм силиконовых!!!

[tatulja]

Мариночка - сладкая, красота! Значит у тебя сегодня праздник! Поздравляю с осуществившейся мечтой!

[Olgamica]

Мариночка - сладкая, красота! Значит у тебя сегодня праздник! Поздравляю с осуществившейся мечтой!

Мариночка, я присоединяюсь к поздравлению!

[Сашуля]

МАРИША, МОЛОДЕЦ. ТОЛЬКО ПОЛУЧИЛА ПОДАРОК - И СРАЗУ ТАКОЙ ШЕДЕВР СВАЯЛА!!!!

[Лена С-Ш]

Иризольда ! Спасибо за рецепт

[eva]

а что у вас внутри- шоколад или варенье?

[Лена С-Ш]

eva'[/color] date='25.9.2011, 22:10' post='108242']
а что у вас внутри- шоколад или варенье?

eva, в одних шоколад, а в других варенье из смородины.

[Ватрушка]

ааа какая вкуснятина я тоже недавно делала правде не маффины а кексы медовые представляю какая это вкуснятина. нужно будет новую форму обновить.