Печеночные котлетки, запеченые с картошкой Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Переключить на: Древовидный Переключить на: Стандартный Линейный

[Сашуля]

Печеночные котлетки, запеченые с картошкой

Всем доброй ночи. Сегодня делала на ужин печеночные котлетки. Очень нежные и вкусные, можно подавать и без запекания
печень куринная 300 г
морковь 1 шт.
репчатый лук 2 шт.
манка 2 ст. л.
яйцо 1 шт.
сметана 150 г
сливочное масло
перец черный, соль
Печень почистить, пропустить через мясорубку или блендером. Добавить обжаренные на масле лук и морковь. Все вместе еще раз пропустить через мясорубку . В полученный фарш добавить яйца, манку, соль, перец и тщательно взбить. Из приготовленной массы, выкладывая ее ложкой на разогретую сковороду , поджарить небольшие лепешки. Затем уложить их на противень



залить сметаной, взбитой с перцем черным



выложиь сверху картофель, предварительно пропеченый в МВ на режиме выпечка 40 минут и запекать в духовке 5-10 минут. Посыпать тертым сыром и еще выпекать 5 минут.



Получилось очень вкусно.

[Николаевна]

Сашуленька, очень полезный ужин,как говорит Маринина доча- ГЕМОГЛОБИНОВЫЙ но моя душонка устремилась к капууууусточке, спасибо. Там , смотрю, плетёночка любимая...

[olena]

вот ,Сашулечка !подбросили вы прекрасную идею. насчет куриной печени,а то вчера купила, а мое дите что то носом покрутил и сказал что он печенку не любит,а такую вкуснятину он слопает с удовольствием.Спасибо огромное за идею.

[tatulja]

Сашуля, у тебя как всегда: красиво и вкусно! Умничка, спасибо!

[sladkaya_m07]

Спасибо Сашуля! Очень люблю блюда с печенкой! Буду делать,Спасибо.

[Natalli]

Сашуля, огромное спасибо! Мои тоже печёнку не особо едят, надо будет попробовать сделать по твоему рецепту.

[Сашуля]

Спасибочки, девушки и на здоровье. У меня та же проблема с детем. Она не ест печень, а вчера три котлетки сьела. Я счастлива, что смогла и Вам помочь.

[Сергей]

Думаю,что вкусно!
Делаю нечто подобное,только с говяжьей печенью.
Печень-800гр.
Майонез-250гр.
Лук-2шт.(большие).
Чеснок-1головка
Сухари,соль,перец.
Всё через мясорубку как на обычные котлеты.Майонез(2/3веса) прямо в фарш.Под сухарями подразумеваю булку засохшую(размочил и через мясорубку).Получится"нечто"напоминающее тесто для оладьев.Ложкой на сковороду и до готовности.Снимаю в кастрюлю и каждый слой майонезом мажу(это по желанию).
Хороши как горячие с любым гарниром,так и холодные на булку-хлеб(можно и без них).
Мы их"Подошвой"называем за похожесть по внешнему виду!

[Natalli]

Сашуля, нам ооочень котлетки понравились. Муж, который печень не ест, скушал 5 штучек. (Еле упросила попробовать). Правда делала с картофельным пюре. Спасибо!!!

[Сашуля]

Наташенька, я рада, что Вам понравилось и Вашим родным. Спасибо.

[Николаевна]

Натали, красотенька. Мне уж дюже подливочка понравилась.

[ELLAKAKA]

вдохновленная Марысичкой и Лавиникой вчера делала котлеты.спасибо всем,мои дорогие!
очень приочень вкусно. нежно.тают во рту. как в горячем так и в холодном виде.
500гр куриной печени
2 ст. ложки майонеза (спасибо большое Нелличке)
2 яйца(можно1)
перец,соль
1 небольшая луковица
1 неболшая картошка
3-4 ст ложки манки без горки.
печень порезала кубиками 1*1 см добавила майонез и оставила на день в холодильнике
потом добавила желтки, тертую на терке луковицу и картошку (на самой мелкой терке). манку соль перец и потом взбитые в пену белки.
обжарила их с обеих сторон и сложив в другую сковородку добавила каплю масла и где то четверть стакана куриного бульона и на маленьком огне под крышкой пока весь не выпарился они протушились минут може 10. потом сняв крышку еще пару мин. и все. пыталась показать в разрезе но не очень удачно, простите.
смачного!
<noindex></noindex>