Ау, Запорожцы, отзовитесь!, Продукты для выпечки хлеба. Опции

[marinabol]

Люди, кто знает где купить солод в Запорожье, отзовитесь!

[SKIPER]

Ну что вы купили солод. Мне кажется можно в супермаркетах больших поискать, или на базарчика на лоточках отдельных со специями, у них можно найти все что угодно!

[marinabol]

Ура земляки на форуме появились. Приятно.
Нет в Запорожье я так и не нашла солода. Пришлось ехать в Днепропетровск. Там на Днiпромлине есть все ( и солод и Агран и панифарин и еще много всего).

[SKIPER]

Как-то странно, чтоб в Запорожье и не было!
Это непорядок! Надо жаловаться!

[engel777]

Да действительно таких вещей на Анголенко точно нет проверено,мне говорили что можно через знакомых на хлебозаводе,но пока таких не завел.Нужна клейковина.Или кто подскажет хорошую муку в нашем Запорожье.

[SKIPER]

Да действительно таких вещей на Анголенко точно нет проверено,мне говорили что можно через знакомых на хлебозаводе,но пока таких не завел.Нужна клейковина.Или кто подскажет хорошую муку в нашем Запорожье.

А в супермаркетах не смотерли, таких как ашан, или амстор? там тоже такого нет?
А какой мукой вы пользуетесь? Я вот пробовала уже "Киевмлин", теперь хочу "хуторок" попробовать!

[engel777]

пробовал:Днепромлын(была норм.потом испортилась или попал на подделку),Добра Хата-фигня темная какаято,Макфа-очень понравилась но дорого.Киевскую и луганскую - ниче плохого не помню.ИМХО.

[Атлантида]

В супермаркетах я тоже обыскалась, там смотрят на тебя квадратными глазами, когда спрашиваешь солод или панифарин или ещё что то.Я заказывала на сайте хлебопечка.ru у Люлёк , доставка автолюксом, мы на работе скооперировались , заказали одним заказиком и доставка вышла дешевле.А так у нас просто нигде не купишь.......

[SKIPER]

Для нас еще выход, это ехать в Днепр, там специализированный магазин есть!

[marinabol]

Я ездила в Днепропетровский магазин при Днепромлине и купила все там. Хватит на целый год. Кстати, там есть очень хорошие дрожжи. 0,5 кг. пачка 30грн. NEVADA (турецкие) пеку на ней уже пол года. Не портятся и держу просто в ящике. не в холодильнике. Советую.

А вот по поводу муки - самая дешевая в Метро фирмы "АРО" А так для выпечки в хлебопечке разницы не вижу. Перепробовала разную. И для сдобы и для белого, а тем-более ржаного хлеба.

[SKIPER]

Я ездила в Днепропетровский магазин при Днепромлине и купила все там. Хватит на целый год. Кстати, там есть очень хорошие дрожжи. 0,5 кг. пачка 30грн. NEVADA (турецкие) пеку на ней уже пол года. Не портятся и держу просто в ящике. не в холодильнике. Советую.
<noindex></noindex>
А вот по поводу муки - самая дешевая в Метро фирмы "АРО" А так для выпечки в хлебопечке разницы не вижу. Перепробовала разную. И для сдобы и для белого, а тем-более ржаного хлеба.

Здорово, может и я как-то доберусь до днепра, чтоб съездить в магазин!

[marinabol]

Удачи. Не пожалеете.

[SKIPER]

Удачи. Не пожалеете.

А расскажите где находится магазин? Вернее адрес!
Города все равно незнаю!!!!

[marinabol]

<noindex>http://dnipromlyn.com/page/ru/about/contacts</noindex>
На этом сайте вся информация и карта проезда к заводу "Днiпромлин". Магазин находится с правой стороны от центральных ворот. в конце отдел "Все для выпечки хлеба".
телефон продавщицы Вали из этого отдела 050 660-82-80 begin_of_the_skype_highlighting              050 660-82-80      end_of_the_skype_highlighting. Магазин работает с 8 до 20, суббота с 8 до 17 и в воскресенье с 8 до 16 обед с 14 до 14-30.
г. Днепропетровск, ул. Горького 10/14. Как ехать гор. транспортом не знаю. Ездили на своем авто. На вышеуказанном сайте есть карта проезда. Удачи.

[SKIPER]

<noindex><noindex>http://dnipromlyn.com/page/ru/about/contacts</noindex></noindex>
На этом сайте вся информация и карта проезда к заводу "Днiпромлин". Магазин находится с правой стороны от центральных ворот. в конце отдел "Все для выпечки хлеба".
телефон продавщицы Вали из этого отдела 050 660-82-80 begin_of_the_skype_highlighting              050 660-82-80      end_of_the_skype_highlighting. Магазин работает с 8 до 20, суббота с 8 до 17 и в воскресенье с 8 до 16 обед с 14 до 14-30.
г. Днепропетровск, ул. Горького 10/14. Как ехать гор. транспортом не знаю. Ездили на своем авто. На вышеуказанном сайте есть карта проезда. Удачи.

Спасибо! Надеюсь получится выбраться! А если не секрет, что еще там покупали!

[marinabol]

Я уже выше писала. Покупала там : солод сухой(жидкого у них нет), панифарин, агран, ржаные отруби, дрожжи, брала у них смесь" Бородино" (на основе белой муки получается не плохой Бородинский). Смеси у них разные. Я обращала внимание только на продукты для ржаного хлеба. Белый мы ни едим. В этом отделе также продают продукты для диетического питания (клейчатка, пектин и т.д). А в остальном это обычный не большой гастроном.

SKIPER а где Вы живете? Далеко от правого берега? Может прихватите мне 1 пачку Дрожжей из Днепра? Остальное у меня еще есть. А за одними дрожжами ехать в Днепр не хочется, а они у меня заканчиваются. Осталось всего на пару буханок.

[SKIPER]

Я уже выше писала. Покупала там : солод сухой(жидкого у них нет), панифарин, агран, ржаные отруби, дрожжи, брала у них смесь" Бородино" (на основе белой муки получается не плохой Бородинский). Смеси у них разные. Я обращала внимание только на продукты для ржаного хлеба. Белый мы ни едим. В этом отделе также продают продукты для диетического питания (клейчатка, пектин и т.д). А в остальном это обычный не большой гастроном.

SKIPER а где Вы живете? Далеко от правого берега? Может прихватите мне 1 пачку Дрожжей из Днепра? Остальное у меня еще есть. А за одними дрожжами ехать в Днепр не хочется, а они у меня заканчиваются. Осталось всего на пару буханок.

Я живу на Шевченковском! просто еще незнаю когда поеду в Днепр. мы хотим компашкой поехать заодно и погулять и пофоткаться!

[marinabol]

Ясно. Тогда извини. Может и у меня оказия будет съездить в Днепр. Тогда и куплю.

[SKIPER]

Дорогие Запорожцы, у нас открылся магазин, филиал интернет магазина "Империя хлеба". Там есть и солод и клейковина и дрожжи. Адрес: ул. Кремлевская, 14, офис, 141. тел. 270-55-28. Я так поняла в здании ДК "ЗТЗ". Еще не ездила, только собираюсь. Каталог продуктов можете посмотреть на в интернете. Наберете "Империя хлеба" и вам выдаст ссылки.
Это ни в коем случае не реклама. Может кто успеет раньше меня, будет интерестно узнать, что там за магазинчик. Потому, что с Шевченковского не ближний свет, переть на другой конец города.

[Nikoletta]

Спасибо большое за информацию! А то мне давали на выходе из Амстора рекламку этого магазина, но она затерялась! Если получится туда заглянуть - отпишусь обязательно! Но мы пока с белым хлебом экспериментируем. У нас печка недавно.

[SKIPER]

Спасибо большое за информацию! А то мне давали на выходе из Амстора рекламку этого магазина, но она затерялась! Если получится туда заглянуть - отпишусь обязательно! Но мы пока с белым хлебом экспериментируем. У нас печка недавно.

Я сама тоже никак не выберусь. Далековато мне ехать туда. Хотя работаю на металле. Но пока доедешь, уже темно и скоро закроется!

[SKIPER]

В субботу наконец-то вырвалась в магазинчик, хотя конечно магазинчиком сложно назвать. У них там есть мука, отруби, смеси для хлеба, для сладкой выпечки посыпки, цукаты, дрожжи и т.д
Я вот собственно ездила именно за этим:

[Medic]

SKIPER,круть! Надо и себе туда сгонять!Прикупить все,что на вашей фотографии!Сплагиатить в общем Кстати,я пользуюсь мукой "Хуторок" - классная мука! Сколько с нее пеку - все поднимается,вкусно всегда - домашних за уши оторвать от хлеба не могу.Эта мука меня не подводила меня ни разу.
P.S. я тоже живу на Шевченковском

[SKIPER]

SKIPER,круть! Надо и себе туда сгонять!Прикупить все,что на вашей фотографии!Сплагиатить в общем Кстати,я пользуюсь мукой "Хуторок" - классная мука! Сколько с нее пеку - все поднимается,вкусно всегда - домашних за уши оторвать от хлеба не могу.Эта мука меня не подводила меня ни разу.
P.S. я тоже живу на Шевченковском

Давайте плагиатте. Меня еще уговаривали на дрожжи Невада, но у меня пока есть сухие дрожжи, поэтому пока не надо, как только мои запасы закончатся, обязательно поеду куплю.
Да мука неплохая, но она сейчас подорожала. А в принципе особой разницы не вижу.
Приятно встретить практически соседей

[SKIPER]

Девочки из Запорожья, никому не нужны бумажные формы для выпечки куличей? Нашла форум, там можно заказать, я себе собиралась через инте заказывать, да вот повезло. Надо только заказать, потом объяват день раздачи. Раздают на анголенко, фестивалке и металле.

[marokas]

Вот сижу и думаю- мне сюда или нет? живу на два дома.И один из них в районе Малого базара!

[Igor.zp.ua]

Добрый день земляки!
Сегодня только зарегестрировался. Решили купить в семью ХП, но... немогу определиться какую.
Подскажите пожалуйста, где можно глягуть рейтинг этой техники.
Заранее спасибо!

[marinabol]

http://avanta.prom.ua/contacts у этого магазина есть филиал на Шевченковском


Филиал №1 ул. Косыгина, д.5 рынок «Галакс», Запорожье, 3й Шевченковский район, Запорожская область, Украина, тел.: +380 (61) 270-55-28, факс: 061-270-55-28

[Огневушка]

Запорожье, девчонки, привет!!
Уже третий месяц зависаю на этом форуме и вот только сейчас обнаружила эту темку.
Особенно теплый привет родному Шевченковскому! Девушки, давайте знакомиться! Я- Лена, ко мне можно на "ты", примите и меня в свою компанию!

[Огневушка]

Запорожцы, откликнитесь, кому нибудь уже приходилось обращаться в сервисный центр Панасоник? Где он у нас находится?

[Патрикеевна]

Огневушка, а что случилось ?

[Огневушка]

Огневушка, а что случилось ?

Патрикеевна, спасибо, что откликнулись. ХП у меня в работе 3,5 месяца. Похоже, что хуже стал работать приводной механизм. При замесе лопатка стала более медленно вращаться при этом плохо проворачивая тесто и тесто не вымешивается в полной мере. Особенно это видно на втором основном замесе - не сразу может сдвинуть колобок с места, долго крутит в холостую пока не разработается. Последние два хлеба получились менее высокие и пышные (рецепты проверенные, продукты хорошие). И конечно присутствует при замесе свист и звук натужно работающего механизма. Сейчас замешивался основной белый от Ильича - вижу, что с трудом осилила замес, явно нужно срочно заниматься проблемой.

[Патрикеевна]

Особенно это видно на втором основном замесе - не сразу может сдвинуть колобок с места, долго крутит в холостую пока не разработается.

То есть работает двигатель, а лопатка не крутится? Что-то не так, похоже, может туда масло попало. Тем более у вас гарантия должна быть.

Вот я нашла список авторизованных сервис-центров в Запорожье с офиц. сайта ..http://service.panasonic.ua/UKR/show_sc/..
Выберите свой город и там посмотрите, точечками обозначено, что первая фирма только по кондиционерам специализируется, получается только эти два:

Союз-D
(0612) 63-27-26
69002 Запоріжжя, вул. Гоголя, 143

Союз-D
(0612) 63-27-26
69000 Запоріжжя, вул. Лобановського, 10

[Огневушка]

Патрикеевна, спасибо огромное за помощь!! Очень признательна!

[l.e.v.72]

ездила на кремлёвскую, покупала солод ,закваску,клейковину,смеси,но с нового года этот магазинчик прикрыли заказ через интернет или по телефону доставка 10 гривен
заказала на пробу еще и муку, ржаная более тяжелая ,чем та которую брала в сельпо, разбавляю пшеничной и пока приглядываю за колобком
и цельнозерновая более мелкого помола, добавила отруби
семена льна беру в АТБ
семечку подсолнуха и тыквы на анголенко
дрожи львовские,хочу при следующем заказе попробовать НЕВАДА,но форумах хвалят

девчёнки и мальчишки поделитесь где и что берёте для хлеба в ЗАПОРОЖЬЕ

[Огневушка]

ездила на кремлёвскую, покупала солод ,закваску,клейковину,смеси,но с нового года этот магазинчик прикрыли заказ через интернет или по телефону доставка 10 гривен
заказала на пробу еще и муку, ржаная более тяжелая ,чем та которую брала в сельпо, разбавляю пшеничной и пока приглядываю за колобком
и цельнозерновая более мелкого помола, добавила отруби
семена льна беру в АТБ
семечку подсолнуха и тыквы на анголенко
дрожи львовские,хочу при следующем заказе попробовать НЕВАДА,но форумах хвалят
девчёнки и мальчишки поделитесь где и что берёте для хлеба в ЗАПОРОЖЬЕ

Очень рада землякам!! Вы в каком районе живете? Спасибо, что делитесь информацией.
Я бы тоже солод и отруби купила - напишите, плиз, как Вы через интернет заказываете и их телефон.
Я пшеничную 1-го сорта и ржаную фирмы "Добродия" покупала на местном оптовом складе. В общем довольна,
качество хорошее и доставили прямо на дом.
Дрожжи использую только прессованные Криворожские - очень классно, лучше чем сухие, попробуйте,
они практически везде продаются в молочных или сырных отделах.
Очень люблю печь на сыворотке - покупаю на рынке. На кефире тоже классно, но на сыворотке гораздо дешевле выходит.

[l.e.v.72]

приятно что ответили
http://avanta.prom.ua/ здесь товар и цены можно и заказать ,но у меня с регистрацией как-то не пошло и заказывала по телефону
я тоже люблю печь на криворожских прессованных, а в хлебопечке не получилось первый раз и пока меня на эксперименты не тянет
кстати, отруби тоже с анголенко у селян или на рынке ,нужно спрашивать

живу на бабурке возле переезда

[Огневушка]

я тоже люблю печь на криворожских прессованных, а в хлебопечке не получилось первый раз и пока меня на эксперименты не тянет

У меня на них все отлично выходит! А как загружали в ХП? Может нужна помощь в информации?

[l.e.v.72]

У меня на них все отлично выходит! А как загружали в ХП? Может нужна помощь в информации?

разводила частью воды и вливала

[Огневушка]

разводила частью воды и вливала

Можно закладку делать двумя способами:
1) безопарный - самый простой, не морочливо, зачастую пользуюсь этим способом.
Достаю дрожжи из холодильника, отрезаю нужный кусочек, ножиком меленько его измельчаю (некоторые крошат просто рукой) и высыпаю на дно ведерка. Сверху просеиваю муку и т.д.
что положено по рецепту, заканчивая жидкостью.
2) с приготовлением опары
Засыпаю на дно ведерка муку и т.д. заканчивая жидкостью. Дрожжи пока не кладу. Ставлю ведерко в ХП. Включаю основной режим. И не спеша начинаю заниматься опарой. А в ХП пока идет выравнивание - 25 минут. Грею воду, в стакан наливаю 50-60 мл теплой воды (отнять от нужного кол-ва жидкости), добавляю дрожжи, затем добавляю 1 ч.л. сахара (отнять от нужного кол-ва сахара), затем добавляю
1 ч.л. муки (отнять от нужного кол-ва муки). Все размешать. И этот стакан ставлю в мисочку с очень теплой водой, накрыв его крышкой. Процедура подготовки обычно занимает минут 10. Остальные 15 минут дрожжи в стакане просыпаются и начинают расти. Как только ХП начнет замес (в стакане дрожжи будут уже шапкой), открываю крышку и выливаю сверху дрожжи. Закрываю крышку. Идет замес. Минутки через 3-4 можно открыть крышку и последить за колобком.
В этом способе важно, чтобы дрожжи не поднялись прежде, чем начнется замес. Миску со стаканом лучше ставить не на печке, чтобы не было дополнительного источника тепла, иначе дрожжи начнут расти в стакане быстрее. Можно просто 1 раз потренироваться с дрожжами без закладки в ХП и засечь время через сколько минут они вырастут, чтобы не пошли через край.
Оба эти способа не годятся, если ставить на таймер, тогда надо использовать сухие. Удачи!

[Лилия из Запорож...]

Запорожье, девчонки, привет!!
Уже третий месяц зависаю на этом форуме и вот только сейчас обнаружила эту темку.
Особенно теплый привет родному Шевченковскому! Девушки, давайте знакомиться! Я- Лена, ко мне можно на "ты", примите и меня в свою компанию!

Всем Запорожцам, добрый вечер. Меня на форуме давно не было, а тут вон нас сколько Живу я в военном городке. Солод я брала вот сдесь: Филиал №1 ул. Косыгина, д.5 рынок «Галакс», Запорожье, 3й Шевченковский район, Запорожская область, Украина, тел.: +380 (61) 270-55-28, факс: 061-270-55-28.Пришла на рынок и купила (была в этих краях) Только не понравилась мне торговая точка. Это ЗООмагазин, продаётся товар для животных, а солод продавец достала из - под прилавка (когда я подумала, что не туда зашла и собиралась уходить )
В Амсторе на 3 Шевченковском - покупаю цельнозерновую муку. Сегодня купила овсяную и житню. Хочу попробовать эту муку. Кстати обычно я беру ржаную муку "Раскошная" в АТБ. Хочу ещё попробовать кукурузную. Пшеничную муку я купила мешок "Дніпромлин" в/с. за 285грн или 3,70 за кг

[l.e.v.72]

[quote name='Огневушка' date='23.1.2012, 3:27' post='122368']
решила повторить попытку
шла сночи, купила криворожские пресованные дрожи ,
поставила хлеб с кукурузной и овсяной,
дрожжи просто покрошила в ведерко,
проснулась мой школьник от безделья пол буханки схомячил
сейчас пеку бородинский
Вам спасибо за поддержку

[Огневушка]

Всем Запорожцам, добрый вечер. Меня на форуме давно не было, а тут вон нас сколько

Лиля, привет! Очень рады, присоединяйся!
И сразу к тебе вопрос, подскажи, если знаешь. Я вот в серый хлеб добавляю сухой квас (завариваю). А скажи есть ли какая разница что добавлять солод или сухой квас? Вкус и качество хлеба сильно отличаются? Да, и ржаную муку я беру фирмы "Добродия", на "Роскошной" у меня ничего не получалось (почти целый пакет извела, покупала тоже в АТБ). На днях тоже в Амсторе купила пакет
цельнозерновой, но пока еще ничего не пекла, рецепт не подобрала. Может подскажешь, какой у тебя хорошо идет?

[Огневушка]

проснулась мой школьник от безделья пол буханки схомячил
сейчас пеку бородинский

Рада, что у Вас теперь все получается!

[l.e.v.72]

наш любимый хлеб из цельнозерновой муки йогуртовый хлеб от панасоник
в нем йогурт я заменяю простым кефиром
и добавляю семечки подсолнуха ,тыквы и льна
еще постоянно пеку горчичный и вариации ржаного
сегодня в бородинский вместо 500 гр ржаной заложила 400 ржаной и 110 цельнозерновой плюс семечку
подсолнуха это на любителя
да горчичное масло я нашла только в амсторе

[Лилия из Запорож...]

И сразу к тебе вопрос, подскажи, если знаешь. Я вот в серый хлеб добавляю сухой квас (завариваю). А скажи есть ли какая разница что добавлять солод или сухой квас? Вкус и качество хлеба сильно отличаются? Да, и ржаную муку я беру фирмы "Добродия", на "Роскошной" у меня ничего не получалось (почти целый пакет извела, покупала тоже в АТБ). На днях тоже в Амсторе купила пакет
цельнозерновой, но пока еще ничего не пекла, рецепт не подобрала. Может подскажешь, какой у тебя хорошо идет?

Отвечаю. На квасе не пекла. Только на солоде. Даю рецепты хлеба, которые проверенные на моей ХП. Рецепты брала с этого форума.
Дарницкий крупный (1-1,1кг).. Похож на бородинский. Кстати на "Раскошной" муке
Если с солодом:
1.принцип такой:на 1ст. ложку солода-20г. воды.Запарить
На этот хлеб я беру 2 или 3 ст. ложки (в зависимости от помола солода).
2.Дрожжи- 2+1/4ч. л. (или 13г. свежих. Размяла, добавила 0,5ст. л. сахара, залила 30г тёплой жидкости(молоко+вода). Поднимаются в пиалке.
3. В Х,П, Ржаная мука-380г
Пшеничная-250г
соль- 2ч.л.
сахар -1ст. л
масло растит. 3ст.л
вода 420мл (или сыровотка+вода)
4. В Х. П. добавить п. 1 и п. 2. Добавляю щепотку тмина и молотого кариандра.
Лопатка для ржаного хлеба, Режим Ржаной.
Через 40-45мин. начинается замес-надо следить за колобком, если надо лопаткой подгребать муку (это особенность ржаной муки), а то получится как сдесь: . (Это хлеб по другому рецепту)
Если без солода:. Похож на Дарницкий.
1.Дрожжи- 2+1/4ч. л. (или 13г. свежих. Размяла, добавила 0,5ст. л. сахара, залила 30г тёплой жидкости(молоко+вода). Поднимаются в пиалке.
2. В Х,П, Ржаная мука-380г
Пшеничная-250г
соль- 2ч.л.
сахар -1ст. л
масло растит. 3ст.л
вода 420мл (или сыровотка+вода)
3. В Х. П. добавить п. 1. Добавляю щепотку тмина и молотого кариандра.
Лопатка для ржаного хлеба, Режим Ржаной.
А вот БЕЛЫЙ Цельнозерновой. на 900г хлеба
Дрожжи 12г. живых (2 ч. л. сухих)
мука пшеничн.-300г
мука цельнозерновая-300г
соль 2ч. л.
сахар 2 ст.л.
масло растит. 2 ст. л.
Вода (сыровотка)-360мл. (Из опыта-надо добавить ещё 30-50мл воды)
С сыровоткой получается не такой пресный хлеб.
Режим Диетический. Размер XL, корочка средняя.

Если цельнозерновую заменяю пшеничной, то пеку на основном режиме

ПЕКИТЕ НА ЗДОРОВЬЕ. А я пошла пробовать печь овсяный.
П. С. 1.А для чего добавлять семя льна и сколько?
П.С. 2. Ой ошиблась. Муку брала по 185 грн. за мешок.

[Огневушка]

П. С. 1.А для чего добавлять семя льна и сколько?

Я на 500 грамм муки добавляла:
1 ст.л. зерен горчицы
0,5 ч.л.молотого кориандра
1 ст.л. семян льна
Семена льна добавляют для вкуса. Но их желательно предварительно запарить. На 1 ст.л. семян нужно 60 гр кипятка. Эти 60 грамм берем из общего кол-ва жидкости. И потом семена вместе с водичкой (она получается как киселик) добавляем ко всем остальным продуктам.

[nattela.v]

Запорожцы, подскажите, где в г. Мелитополе можно купить Мультиварку-скороварку Cuckoo CMC-HE1054F и сколько она стоит? В Киеве цена 500 у.е. (заказ по интернету), но в каком магазине продаётся ??? Заказать не могу ( живу в Минске, едим в отпуск), а купить хочется. Буду рада любой информации!!!

[Огневушка]

Запорожцы, подскажите, где в г. Мелитополе можно купить Мультиварку-скороварку Cuckoo CMC-HE1054F и сколько она стоит? В Киеве цена 500 у.е. (заказ по интернету), но в каком магазине продаётся ??? Заказать не могу ( живу в Минске, едим в отпуск), а купить хочется. Буду рада любой информации!!!

Натэлла, ответила в личку.

[Патрикеевна]

nattela.v, я в Кеве покупала в интернет-магазине, они еще подешевели, уже 2750грн или 343долл.

[nattela.v]

Патрикеевна, Огневушка,

[xolo]

В Ашане видела солод ржаной , правда на нем написано, что используется как добавка для йогуртов при диетическом питании. Не знаете, он для ржаного бородинского подойдет?

[Патрикеевна]

В Ашане видела солод ржаной

Наверное подойдет. Если есть в продаже - берите ферментированный солод, он темнее, ароматнее.

[xolo]

Наверное подойдет. Если есть в продаже - берите ферментированный солод, он темнее, ароматнее.

Спасибо, попробую, с Новым годом!