в чем хранить хлеб? Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Переключить на: Древовидный Переключить на: Стандартный Линейный

[Олеся]

В чем лучше хранить испеченый хлеб?
Я сначала в хлебницу ложила, но там хлеб обветривался и высыхал на разрезе. Потом начала просто заматывать в кухонное полотенце, так мне нравиться гораздо больше .

[Дончанка]

А я ,банально, храню в пакете, и нормально. Есть только одна тонкость, прежде чем упаковать его в пакет, хлеб должен полностью остыть и подышать, отдав всю лишнюю влагу, для этого он у меня просто стоит на столе на решетке(круг для гриля из микроволновки).

[Kayman]

А я ,банально, храню в пакете, и нормально. Есть только одна тонкость, прежде чем упаковать его в пакет, хлеб должен полностью остыть и подышать, отдав всю лишнюю влагу, для этого он у меня просто стоит на столе на решетке(круг для гриля из микроволновки).

Давно перестали хранить в пакетах. Быстро портится, задыхается там. Если в холодильнике, то можно. Самое лучшее - хранить в эмалированной закрытой посуде - недостаток - занимается много места.

[Paprika]

Я где то прочитала, что раньше хлеб заворачивали в льняное полотенце, и так хранили, ещё в деревянных хлебницах. У меня в хлебнице лежит льняная салфетка... Сначала я хлеб
остывший оборачиваю салфеткой и храню в хлебнице. Прекрасно сохраняется!

[Олеся]

Я в кастрюле эмалированой пробовала,всеравно хлеб черствеет и получается также как в хлебнице.А в пакетах задыхается,вы правы!

[Iren]

Храню только в льняном полотенце.Отлично сохраняется и никаких запахов!правда,честно сказать,долго хранить не приходиться
Домашний хлебушек съедается ооччень даже быстренько!

[Милочка]

В полотенце.

[alexach]

Ирен права вопрос хранения не стоит. так как готовый хлебушек делим попалам с тещей и тестем и приходится делать через день:-))))

[Network]

а я в бумажное полотенце заворачиваю , нормально хранится, не хуже чем в льняном

[vaska123]

А я храню хлеб в жестяной банке из под печенья.Что бы на задохнулся проделала несколько отверстий в крышке.Хранится 4-5 дней .

[Мышь]

Я в полотенце пока заворачиваю, ничего лучше еще не придумала. В холодильник хлеб не кладу, мне не нравится холодный хлеб, да и не лежит он у нас столько)))).

[Лесик]

Обычный хлеб я храню в полетенце, а сдобный - в холодильнике. А в пакете плесень может завестись.

[Rus_Allochka]

А я горячий хлеб заворачиваю в льняное полотенце и кладу на деревянную доску, чтобы остыл. Потом перкладываю в пакет и убираю в хлебницу (она тоже деревянная). Отлично хранится.

[tatulja]

Хранится то он будет, но так корочка у него будет мягкая. А если остудить на решетке и потом завернуть в полотенце, тогда корочка будет хрустящая.

[Rus_Allochka]

Хранится то он будет, но так корочка у него будет мягкая. А если остудить на решетке и потом завернуть в полотенце, тогда корочка будет хрустящая.

Не могу с Вами согласиться - корочка ни разу не была мягкой. Всегда хрустящая

[qirh]

Ребят. А в чем вы стираете полотенце, в котором хлеб заворачиваете? Ведь если его постирать в машинке, то полотенце пропитается запахами от порошков!

[Ксю]

А я храню выпечку в деревянном боксе, прекрасно сохраняется, если не ложить горячий. Полезно кушать подсушенный хлеб.

[Патрикеевна]

Полезно кушать подсушенный хлеб.

Я вот из этих соображений хлеб почти не заворачиваю, хранится он у нас 1 день, а потом подсохший ем сама, так как мой желудок такой больше любит, а семье пеку новый.

[Rus_Allochka]

Ребят. А в чем вы стираете полотенце, в котором хлеб заворачиваете? Ведь если его постирать в машинке, то полотенце пропитается запахами от порошков!

Я стираю в режиме обычной стирки без добавления ополаскивателей с функцией "дополнительное полоскание". Сушу на лоджии с открытым окном. Запах только свежести. Либо я уже привыкла!

[Alarit]

А вот интересно - в каталогах с различными кухонными прибамбасами мне не раз попадалсямешочек для хранения хлеба. Судя по описаниям делается он из натуральных тканей, вроде бы 2-3 слойный. Есть у кого-нибудь опыт хранения хлеба в таким мешочке? И есть ли от него толк в принципе? Я рекламе редко верю, вот и в данном случае как-то не очень верится в то, что он сильно отличается в лучшую сторону от льняного полотенца.

[Линор]

Я остывшый хлеб кладу в металлическую хлебницу, без полотенец. Прекрасно сохраняется 3-4 дня! Подсыхает только срез, но этого можно избежать, если положить его срезом вниз. А в пакетах и правда портится.

[Няма]

А я использую контейнер от Tupperware, которые любую выпечку свежей оставляет. Очень нравится.

[Муся]

Няма, а где можно купить такой контейнер?

[Няма]

Няма, а где можно купить такой контейнер?

Муся, эта посуда по каталогам распространяется. Можно в интернете представителей ближайших поискать, вот их сайт http://www.tupperware.ru/
У них интересные штучки есть. Правда, не из дешёвых, но качество отличное!

[Муся]

Спасибо, Няма, я уже посмотрела. Обдумываю.

[filumena]

А вот интересно - в каталогах с различными кухонными прибамбасами мне не раз попадалсямешочек для хранения хлеба. Судя по описаниям делается он из натуральных тканей, вроде бы 2-3 слойный. Есть у кого-нибудь опыт хранения хлеба в таким мешочке? И есть ли от него толк в принципе? Я рекламе редко верю, вот и в данном случае как-то не очень верится в то, что он сильно отличается в лучшую сторону от льняного полотенца.

Да, Alarit, у меня теперь хлеб хранится в таких мешочках, хлебницы выбросила. Мешочки, действительно, очень удобные, трехслойные - лен, полиэтилен и хлопок. Хлеб долго не черствеет и не плесневеет.

[zvezda]

Филоменочка,а где ты такие оригинальные мешочки прикупила(как хорошо что ты с Питера!!!!!)?

[Caprice]

Т.к., мои мужики ленивые, любят уже нарезанный хлеб, то я его нарезаю хлеборезкой и храню в специальном контейнере для нарезанного хлеба от Tupperware.

[Paprika]

Т.к., мои мужики ленивые, любят уже нарезанный хлеб, то я его нарезаю хлеборезкой и храню в специальном контейнере для нарезанного хлеба от Tupperware.

Считаю этот вариант самым удобным. Я после того, как купила ломтерезку, храню именно так.

[Caprice]

Считаю этот вариант самым удобным. Я после того, как купила ломтерезку, храню именно так.

Из-за климата мы вынуждены хранить хлеб в холодильнике. Когда у меня не было этого контейнера я хранила хлеб в полиэтиленовом пакете тоже в холодильнике. Должна признаться, что в пакете хлеб хранится даже лучше, чем в контейнере. Но и в том и в другом варианте, ни один кусочек хлеба у нас не засыхает, не выбрасывается и не уходит в отходы. Сохраняется и съедается все до единого ломтика.

[tatulja]

Из-за климата мы вынуждены хранить хлеб в холодильнике. Когда у меня не было этого контейнера я хранила хлеб в полиэтиленовом пакете тоже в холодильнике. Должна признаться, что в пакете хлеб хранится даже лучше, чем в контейнере. Но и в том и в другом варианте, ни один кусочек хлеба у нас не засыхает, не выбрасывается и не уходит в отходы. Сохраняется и съедается все до единого ломтика.

За это - уважаю! У нас так не получается...

[Caprice]

За это - уважаю! У нас так не получается...

А что именно не получается? Хранить? Попробуйте, для начала в герметично закрытом полиэтиленовом пакете или контейнере в холодильнике сохранить, а там сами увидите, что хлебушек съедается до последней корочки.
Когда мы в Киеве жили у нас тоже лишний хлеб всегда оставался. А тут уж лет 13, как я о подобном даже не вспоминаю.

[filumena]

Филоменочка,а где ты такие оригинальные мешочки прикупила(как хорошо что ты с Питера!!!!!)?

Звездочка, рано радуешься - мешочки из Москвы, у нас в продаже я таких не нашла . Сначала, года три назад, заказала на пробу один. Но мне так понравилось, что теперь у меня отдельные мешки для белого и черного хлеба, да еще про запас на будущее закупила. Вот здесь: http://www.mirknigi.ru/product-46660432.ht...к%20для%20хлеба.

[zvezda]

Звездочка, рано радуешься - мешочки из Москвы, у нас в продаже я таких не нашла . Сначала, года три назад, заказала на пробу один. Но мне так понравилось, что теперь у меня отдельные мешки для белого и черного хлеба, да еще про запас на будущее закупила. Вот здесь: <noindex>http://www.mirknigi.ru/product-46660432.ht...к%20для%20хлеба</noindex>.

Да уж.....а я уже была почти в пути...

[Иризольда]

У меня появился соблазн стать пользователем посуды от Tupperware, хочу купить их "умную хлебницу". Люди, остановите меня (собралась в субботу на презентацию), ведь распрощаюсь с деньгами, втянусь и так и буду покупать все подряд!!! Это же "сектанты" от них увернуться невозможно!
А если серьезно, то хочу услышать мнение, действительно эта посуда так хороша и отличается от обычной? Интересует конкретно хлебница, цена у нее 3000 руб.

[Света]

У меня появился соблазн стать пользователем посуды от Tupperware, хочу купить их "умную хлебницу". Люди, остановите меня (собралась в субботу на презентацию), ведь распрощаюсь с деньгами, втянусь и так и буду покупать все подряд!!! Это же "сектанты" от них увернуться невозможно!
А если серьезно, то хочу услышать мнение, действительно эта посуда так хороша и отличается от обычной? Интересует конкретно хлебница, цена у нее 3000 руб.

На этой же странице есть сообщение Нямы с фото такой хлебницы, посмотрите!

[Иризольда]

Света, это совсем не такая хлебница. У Нямы просто контейнер. А хлебница совершенно другая и у нее там новые заморочки - мембрана специальная для уменьшения влаги, решетка и т.д. Но она капризна в эксплуатации, есть условия, которые надо выполнять. Поэтому и интересуюсь. Да и вообще хотелось бы услышать мнение людей, которые пользуются этой продукцией!

[Lancka]

А я храню в обычном кухонном полотенце. Ну да подсыхает. Но я отрезаю кусочки и на 10 секунд в микроволновку перед подачей к столу. Хлеб становится мягким, а корочка остается хрустящей. Вот.

[tatulja]

Ира , вот придет Филумена, она у нас по всяким прибамбасам продвинутая, подскажет

[Иризольда]

tatulja, так я уже завтра хочу купить, хочется порядок и эстетичность. В полотенце как-то неряшливо получается у меня, да и в доме постоянный процесс жевания-поедания, не все аккуратно будут разворачивать-сворачивать... А в обычной хлебнице совсем толку нет, сохнет хлеб и теряет вкус.

[tatulja]

Ирочка, ну у меня такой нет и что сказать не знаю. Но если есть большое желание и деньги, значит купить. А на счет полотенца ты права, так и выходит.

[filumena]

Иризольдочка, я успела? Так вот - хоть я и "дивайсоголик", и в какой-то (но разумной) степени транжира, но от покупки этой умной хлебницы удержалась. Точнее, меня удержали девочки с другого сайта. Отзывы - неудобная, постоянно требующая проветривания и хлеб в ней все-таки зацветает, даже наш, домашний. Не говоря уже о цене . Но, если уж пойдешь на презентацию, зуб даю, не устоишь ! Я бы точно не устояла .

[Иризольда]

filumena, дорогая наша, как вовремя, я даже и не надеялась, что мне так повезет получить так быстро совет! Очень важно Ваше мнение!!! Действительно, хотелось бы получить обещанное качество, но раз есть плохие отзывы, то это уже настораживает. На презентацию пойду, интересно, да и обещала уже. Там ведь есть еще заманчивые вещи... Наверное поменьше денег возьму с собой, чтобы выиграть время на раздумье! Там ведь специалисты, легко попасть под обаяние и потерять контроль! Меня уже некоторые предложения терзают...

[filumena]

filumena, дорогая наша, как вовремя, я даже и не надеялась, что мне так повезет получить так быстро совет! Очень важно Ваше мнение!!! Действительно, хотелось бы получить обещанное качество, но раз есть плохие отзывы, то это уже настораживает. На презентацию пойду, интересно, да и обещала уже. Там ведь есть еще заманчивые вещи... Наверное поменьше денег возьму с собой, чтобы выиграть время на раздумье! Там ведь специалисты, легко попасть под обаяние и потерять контроль! Меня уже некоторые предложения терзают...

Даже, если не удастся устоять, главное - потом не расстраиваться! Все равно положительные эмоции от нового приобретения будут получены, так ведь? А это нам, девочкам, гораздо важней, чем жалеть потраченные деньги .

[Иризольда]

filumena, просто надоело уже столько тратить на кухню, давала себе слово, что буду баловать побольше саму себя. Можно ведь делать покупки более индивидуальные, которые дарят немного другой настрой. А то все готовлю, пеку, слишком уж много сил на это отдаю. Для меня бОльший комплимент, когда малознакомые люди думают, что я вообще не умею готовить и не делаю домашнюю работу... Не знаю как объяснить даже... И вот опять собираюсь увлечь себя на кухню, обидно! Лучше бы в салоне новую процедуру попробовала для лица... Или купила бы тот бесполезный, но такой красивый меховой жилет...(вздыхаю тяжко, потому что и то, и другое не получается совместить). Окончательно ушла от темы, но настроение отличное, это озвучено грустно...

[zvezda]

filumena, просто надоело уже столько тратить на кухню, давала себе слово, что буду баловать побольше саму себя. Можно ведь делать покупки более индивидуальные, которые дарят немного другой настрой. А то все готовлю, пеку, слишком уж много сил на это отдаю. Для меня бОльший комплимент, когда малознакомые люди думают, что я вообще не умею готовить и не делаю домашнюю работу... Не знаю как объяснить даже... И вот опять собираюсь увлечь себя на кухню, обидно! Лучше бы в салоне новую процедуру попробовала для лица... Или купила бы тот бесполезный, но такой красивый меховой жилет...(вздыхаю тяжко, потому что и то, и другое не получается совместить). Окончательно ушла от темы, но настроение отличное, это озвучено грустно...

Балуй себя Иришка...ты у нас красавица!!! !А кухня..это же уже как диагноз(по крайне мере для меня)это моё второе я....вот мне сейчас ничего не хочется...а это плохо

[Иризольда]

....вот мне сейчас ничего не хочется...а это плохо

Олечка, только не это! От кого же мы будем узнавать про интересные, хитрые вещи-помощники? Да и хочется ровняться на кого-то! Все-таки единомышленников не часто встретишь!

[Николаевна]

Балуй себя Иришка...ты у нас красавица!!! !А кухня..это же уже как диагноз(по крайне мере для меня)это моё второе я....вот мне сейчас ничего не хочется...а это плохо

Звёздочка! Что случилось! Что за хандра! Наша путеводная Звезда должна озарять нам путь, просто ничего ноооовенького нет, вот как появится.... наша Звёёёздочка обязааательно захочет что-нибудь.

[zvezda]

Вот....сразу появилось!!!Хочу фотик новый!!!!Танюш,может скажешь всё таки....у тебя какой???7
Ирочка!!!Я с твоей лёгкой ручки начала осваивать фотошоп дома сама,купила диск,второй комп(вернее ноутбук) и на одном урок....а на втором пробу,учусь....
Девочки....я поняла на кого я похожа...на французскую закваску....меня если не подкормить....я начинаю чахнуть...

[tatulja]

Звездочка, закваску можешь разок забыть подкормить, а себя не смей забывать! Чтобы всегда была у нас ЗВЕЗДА!

[Николаевна]

Звёздочка, у меня уже старенький фотик Canon Power Shot, муж надо мной подтрунивает, что надо новый и зеркалку, а я пока всё не соберусь с мыслями. Он то мне выбрал какой, но мне не нравится, что он больше моего раза в два, мне на кухне не удобно. Вот думаю... Но если брать новый, то зеркалку... Я к своему родненькому привыклааааа.

[zvezda]

Звёздочка, у меня уже старенький фотик Canon Power Shot, муж надо мной подтрунивает, что надо новый и зеркалку, а я пока всё не соберусь с мыслями. Он то мне выбрал какой, но мне не нравится, что он больше моего раза в два, мне на кухне не удобно. Вот думаю... Но если брать новый, то зеркалку... Я к своему родненькому привыклааааа.

Зеркалку мне не осилить...я имею ввиду по уму...рановато,я ещё и так то не научилась хорошо фоткать....

[filumena]

но настроение отличное

А вот это - самое главное !

[Севастополец]

Пеките на молочной сыворотке и он всегда будет свежим.

[filumena]

Пеките на молочной сыворотке и он всегда будет свежим.

Не все так однозначно, Севастополец, не стоит делать скоропалительных заключений и, тем более, показывать язык . Все зависит не только от основной жидкости, но и от совокупного рецепта. Скажем ( к примеру), если Вы пересыплете муки в хлеб с сывороткой и испечете его без масла, то он зачерствеет гораздо быстрей, чем хлеб, испеченный на обычной воде но с соблюденным балансом жидкость/мука/масло.

[Иризольда]

О презентации скажу немного - УДАР ПО БЮДЖЕТУ!!!!!!!!!!!! Плакал не только жилетик, но и много чего в придачу. Да еще и товар оплачен, но на складе его нет - это без предупреждения... Я в расстроенных чувствах...
Но готовить они не умеют совсем. Сделали позорное тесто в своем знаменитом "замесочном блюде". На 3 стакана муки и 1 стакан вода бухнули СТОЛОВУЮ!!!! ложку дрожжей! Все это потрясли и через 20 мин. гордо показывают комками слегка запузырившиеся тесто. Для меня тесто должно увеличиться в 2 раза, иначе - НЕ подошло!
Затем стали его раскатывать на своей подложке, оно прилипало, рвалось, но с горем пополам завернули... Тут же на сковороду, БЕЗ РАССТОЙКИ, Можете представить, что там получилось. Но народ восхищался. Бред!

Ирочка!!!Я с твоей лёгкой ручки начала осваивать фотошоп дома сама,купила диск,второй комп(вернее ноутбук) и на одном урок....а на втором пробу,учусь....

zvezda, очень одобряю твое увлечение! Скоро похвастаешь работами! Если вопросы есть, то постараюсь помочь, хотя я работаю в GIMP-е. Что-то давно ничего не делала, хватит дурью маяться, влезать в сетевой маркетинг, лучше окунуться в творчество - это я себя наставить пытаюсь на нужный лад!

[Николаевна]

Ириша, не преживай. Бюджет конечно плакал. Но самомнение то ОГО-ГО! Мы лучше, мы рукастей. Можно и нам мастер классы по тесту, хлебу и много чему другому показать. А хлебницу то ты купила?

[zvezda]

Ирочка!!Когда я была на презентации посуды Цептер.....вообщем думаю продолжать не надо,мой бюджет пострадал надолго...зато правда,получила массу впечатлений!!!Но больше никуда ни ногой!!Спасибо за поддержку....если что,обращусь...

[tatulja]

О презентации скажу немного - УДАР ПО БЮДЖЕТУ!!!!!!!!!!!! Плакал не только жилетик, но и много чего в придачу.

Ирочка, прорехи в бюджете залатаются, жилет подождет до следующей зимы (скоро весна, без надобности), а вот когда принесешь домой все эти игрушечки, сколько будет радости... масса положительных эмоций , что скажешь, да и фиг с ними, с деньгами... Удачи!

[Иризольда]

Спасибо огромное за понимание и поддержку! Купила я и хлебницу. Но только ничего домой не привезла, на складе пусто, но об этом не предупредили. Вот заберу вещи примерно через 5 дней, тогда все покажу и расскажу о впечатлениях. Но пока у меня ощущение полной дуриловки!
А тут еще активно расчищаю залежи в доме, очень много уходит на выброс, много вещей и игрушек новых отвезли с дочерью в приют для девочек. Там были рады, сейчас собираю вторую партию. Книг много отвезла в библиотеку, ноты в музыкальную школу. Обещала себе вдумчиво относиться к покупкам, чтобы не захламляться и вот на тебе! Перемкнуло!

[krotik-polosatik]

Девочки! А я долго мучилась - где же хранить испеченый хлеб и первое время хранила в полиэтиленовом пакете (естественно, результат не радовал), потом мама мне привезла из Сибири в подарок на ДР туесок из березовой коры (или как-то там она называется, прям слово вылетело из головы - не вспомнить). Короче - вариант замечательный, поскольку натур-продукт - он и дышит в меру и влаге уходить не дает, 4-5 дней хлеб хранится без проблем. Очень довольна.

[krotik-polosatik]

Решила показать свою хранительницу хлеба

[Света]

Решила показать свою хранительницу хлеба

Боже, какая красота!!!!! ХОЧУ!!!!!!!

[daria]

[quote name='krotik-polosatik' date='22.6.2010, 8:12' post='53219']
Решила показать свою хранительницу хлеба
Бесподобный контейнер!Обожаю такие штучки разные,плетенные,натуральные

[Viktoria]

классная у вас хранилка хлеба, даже чем то ХП по форме напоминает!!! Я тоже такую хочу....

[Лариса Зв]

Вот это да!

[krotik-polosatik]

Спасибо большое всем за поддержку! Мне тоже очень нравится:))

[НастенькаМ]

А я прочитала еще давно в инструкции к своей печке рекомендацию по хранению хлеба в морозильной камере. Я пеку большую (1000 гр) буханочку, остужаю всю ночь, утром режу на порционные куски, складываю в пакеты для замораживания и в морозилку. Перед употреблением на 1 мин в МВП и получаю всегда свежий теплый хлеб. Нам с мужем очень нравится))К тому же хранить хлеб таким способом можно до трех месяцев (в инструкции сказано), но у нас больше недели не залеживается)))

[krotik-polosatik]

А я прочитала еще давно в инструкции к своей печке рекомендацию по хранению хлеба в морозильной камере. Я пеку большую (1000 гр) буханочку, остужаю всю ночь, утром режу на порционные куски, складываю в пакеты для замораживания и в морозилку. Перед употреблением на 1 мин в МВП и получаю всегда свежий теплый хлеб. Нам с мужем очень нравится))К тому же хранить хлеб таким способом можно до трех месяцев (в инструкции сказано), но у нас больше недели не залеживается)))

Интересный способ! Слышала, что хлеб хранят в холодильнике, но чтобы в морозильной камере - новость. Зато всегда свежий и тепленький:))

[НастенькаМ]

попробуйте))) уверена, что понравится, особенно, когда уезжаете на время, а потом приехала и хлеб свежий есть)))

[krotik-polosatik]

попробуйте))) уверена, что понравится, особенно, когда уезжаете на время, а потом приехала и хлеб свежий есть)))

Однако, это мысль... Особенно если хлеб остается, выбрасывать жалко, а народ хочет новый, так чтобы старый не пропадал - его ж морозить можно или когда дома хлеба нет (а такое случается, с дачи приехали голодные, весь хлеб съели там, а дома ни кусочка, пока новый оспечешь - часа три пройдет, а так из морозилки достал, подогрел в СВЧ и все довольные. Спасибо, Настенька, за совет!

[tatanka]

С морозилкой вариант беспройгрышный.Я зимой оттаиваю на батарее,летом так отходит.Прошлым летом уезжала на пару недель,оставила домашним запас - как раз до возвращения хватило!

[Jany]

Решила показать свою хранительницу хлеба

Очень красивая у Вас хлебница! У меня дома хлебницы не прижились... Были разные: и металлические и деревянная, но хлеб в них портился. Уже много лет предпочитаю хранить хлеб в одноразовой паковке. В ней хлеб дольше не черствеет, да и не портится, если не залежится где-то кусок. Закончился хлебушек и пакет в мусор.

[бонни]

Как правильно хранить хлеб : в целофановом пакете или хлопчатобумажной ткани?

[mamlina]

Как правильно хранить хлеб : в целофановом пакете или хлопчатобумажной ткани?

Из моего опыта: в целофане замокает, в полотешке сохнет. Приспособилась: заворачиваю в льняную солфетку и в пакет- до 4-х дней сохраняется, если есть чему сохраняться
Удачи

[filumena]

Приспособилась: заворачиваю в льняную солфетку и в пакет- до 4-х дней сохраняется, если есть чему сохраняться

Как раз этот принцип используется в моих мешках для хранения хлеба, они трёхслойные - внутри лён, потом тонкий полиэтилен, потом хлопок:

[Света]

Ух ты, какие мешочки! загляденье! покупные?

[тата71]

Я тоже когда увидела мешочки, то сказала: " Ух ты!!!!" Хочу такие же мешочечки!!!!!!

[Medic]

я храню свой хлеб на такой вот тарелке(сорри,что с крошками немножко ).Хлеб не сохнет и все время мягкий,как свежий.Как-то получилось,что небольшой кусочек пролежал на такой тарелке (от момента изъятия из ХП до съедения)неделю!И за все это время прекрасно сохранился

[Свекруха]

А я сразу же, как только мне подарили ХП, купила глинянный горшок с крышкой. Он довольно высокий, в него как раз буханочка входит, не черствеет - может просто не успевает? Но главное, что довольно часто его можно запихнуть в посудомойку и быть спокойной, что никакая левая спора плесени там надолго не поселится.

[HelVa]

потом мама мне привезла из Сибири в подарок на ДР туесок из березовой коры (или как-то там она называется, прям слово вылетело из головы - не вспомнить).

Котомка? Красота необыкновенная. Тоже хочу.

[Suavis]

туесок ентот просто чудный! где такие продают интересно......


штука точно недешёвая. Если у меня малюсенькая для колец такая шкатулочка 5 долларов. Маааленькая совсем

[Марисабель]

Котомка? Красота необыкновенная. Тоже хочу.

Это хлебница из бересты - коры березы. Говорят, хлеб в ней лучше хранится. Вот здесь есть ssevera.ru/index.php?categoryID=595&category_slug=hlebnicy-i-shkatulki-dlja-rukodelija

[ЕленаОК]

Я пеку в основном бездрожжевой хлеб на закваске. Хранить его надо в льняном мешочке в берестяной хлебнице. Хлеб хранится до 2-х недель - не черствеет и не плесневеет. Больше я не пробовала, но говорят и год может храниться! Хлебницу покупала на ВДНХ (ВВЦ), Москва.

[Свекруха]

А я вот чего для своего Зайчика сшила:

Платьице для хлеба


Надели платьице — и затянули оба шнура на кулисках.


Если хочется хлебушка — один шнур растянуть.


Сколько хлеб хранится в таком платьице — сказать трудно т.к. засохнуть он не успевает.
Но вытряхивать его из ведерка очень удобно. Правда, подумываю сшить из более плотной ткани.

[Любаня-Мурманск]

Как раз этот принцип используется в моих мешках для хранения хлеба, они трёхслойные - внутри лён, потом тонкий полиэтилен, потом хлопок:

а как же их стирать, полиэтилен быстро порвется, сушить сложно;
мешки-то надо после каждого хранения стирать...

[Прозерпина]

))))))))) а у нас долго не хранится...кончается))))))
а если честно-то остывает на решетке в полотенце,храню в пакете целофан.

[Ватрушка]

Ну у нас дома нет уже такой проблемы что хранить хлеб. я вечером ставлю выпекаться хлеб около 7 -8 часов вечера к 11-12 он готов. А закутываю его в 2 полотенца 1 из которых льняное и он остывает и ждет нас на завтрак. выпекаю я хлебушек на 1 кг и нам иногда до вечера его не хватает

[miss]

Ну у нас дома нет уже такой проблемы что хранить хлеб. я вечером ставлю выпекаться хлеб около 7 -8 часов вечера к 11-12 он готов. А закутываю его в 2 полотенца 1 из которых льняное и он остывает и ждет нас на завтрак. выпекаю я хлебушек на 1 кг и нам иногда до вечера его не хватает

Много вы хлеба едите или семья большая! Я такие большие хлеба не пеку, лучше поменьше печь зато свеженький каждый день.

[Игорь91]

Знаю точно, что хлеб, испеченный из разных сортов муки и хранится разное количество времени. Еще недавно узнал, что нельзя хранить в холодильнике, хотя сам частенько так делал, особенно в жаркие летние дни) в холоде они начинают быстро плесневеть!

[mamalyuda]

После остывания кладу хлеб в хлебницу (пластик). Если хлеб за два дня не съели, то убираю в пакет полиэтиленовый, завязываю и в холодильник. Там может лежать несколько дней. С 1 октября буханка лежит до сих пор и ничего с ней не случилось. Муж черный не любит, а мне 1-2 кусочка в день хватает. 1/5 часть буханки ещё осталась и я уверена, что ни один кусок не будет выброшен. А белый съедается сразу. Иногда даже на день не хватает.

[84mama87]

Игорь91! Думаю, всё же, что Ваше мнение относительно хранения хлеба в холодильнике достаточно спорное, на мой взгляд. Ну, вот, не плесневеет у меня хлеб в холодильнике достаточно более длительное время, чем , скажем, в хлебнице.

[Jany]

Года два назад прочитала, что самая лучшая хлебница - керамическая. И вот с тех пор все высматривала, где бы ее прикупить, но их все нет и нет на точках продажи керамики и в интернете... Сегодня ходила на рынок и наконец увидела то, что так долго искала... не хлебницу, правда, но то, что можно использовать в ее качестве... Вот она

[Патрикеевна]

Женя, красивая хлебница! А для чего этот горшочек предназначен? И как хлеб в нем хранится, не черствеет?

[Jany]

Женя, красивая хлебница! А для чего этот горшочек предназначен? И как хлеб в нем хранится, не черствеет?

Я не знаю для чего конкретно этот горшочек применяется, думаю для тушения в духовке, но ручек у него нет... Как хлеб в нем хранится еще не знаю - вчера только купила. Напишу через несколько дней.

[Jany]

Женя, красивая хлебница! А для чего этот горшочек предназначен? И как хлеб в нем хранится, не черствеет?

Отчитываюсь...
Утром в пятницу испекла хлеб с пшеничной+цельнозерновой мукой. Хлеб хранится нормально. Вчера (понедельник) начал немного подсыхать на срезе, сегодня уже его доела, немного подсохший.

[docseamew]

Я хлеб пеку один раз в неделю, потому что мы с мужем сбрасываем вес. Буханка 1 кг весом, по составу полностью овсяный. После полного остывания даю буханке чуть подышать, а после этого кладу ее в пластиковый герметичный контейнер системы lock&lock, на дне там решеточка еще есть. Хранится всю неделю хорошо, пеку вечером в пятницу, начинаем есть в субботу утром, первые три дня и так хорош, потом слегка разогреваем на сковородке без масла ( типа как бы тост делаем) или в МКВ, как кто хочет. А морозилка - тоже тема. Я живу в Китае, так привезу из родной Беларуси черного хлебушка, заморожу ломтиками и потом по одному кусочку достаю , разогреваю и, горькими слезами обливаясь, кушаю:).

[exspectati]

А по-моему опыту, как уже и писалось выше, лучшие хлебницы - это берестяные... Во-первых, они самые экологичные, во-вторых береста обладает антисептических эффектом, так что плесень в них исключена, также хлебницы из бересты обладают эффектом мембраны: они впитывают лишнюю влагу, не позволяют высохнуть и задохнуться хлебу, долго сохраняют вкус свежести.

[eisschole]

Интересные решения для хранения хлеба. Но мы храним просто в хлебнице, вроде нормально. Ну он не залеживается у нас долго, за день два сьедаем.

[Inokentiy91]

А мы храним в бумажном пакете, намного дольше хранится и не черствеет!