Рулет из лаваша, Суперская закуска! Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Переключить на: Древовидный Переключить на: Стандартный Линейный

[ukr27]

Всем известно, что с лавашом прожно фантазировать и фантазировать... Вот собственного говоря одна из фантазий, которую еще на нашем форуме я не видала
В этот рулет можно закрутитьь все что душе угодно - и мясо, и крабовые палочки, и рыбу, и картоху.... вобщем всё!!!
Сегодня делала с грибами, итак нам понадобится:

лаваш - 4 листа
плавленый сырок - 2 шт.
яйцо (вареных)- 4 шт.
грибы (шампиньйошки)-300 гр.
лук зеленый - 3 шт. (стебелька)
корейская морковка - 300 гр.
майонез

Первый лист лаваша развернуть и смазать смесью (тертые на терке яйца+ плавлен. сырки+майонез (можно добавить и часнок - получится самая что ни есть "белочка")). По краям (тем, что подлинее) оставить по пару сантиметров нетронутых и смазать только майонезом. На один из краешков положить второй лист лаваша. Свободный край завернуть в тугенький рулетик


Второй лист смазать тонким слоем майонеза и посыпать грибами с зеленым луком - опять же на свободный край положить следующий лавашик, а рулетик подкрутить


Третий лаваш смазать майонезом, посыпать корейской морковкой а на свободный край положить лаваш, смазаный только майонезом и все плотно завернуть.


Далее отмотать два куска пищевой пленки, переложить на нее рулет, замотать, как конфетку, хорошо сжимая краешки (ушки)... Вобщем постараться максимально зажать рулет со всех сторон....

Ну вот и все - дать немного постоять, и сытная, красочная, оригинальная закусочка готова!!!! Ням-ням!!!


П.С.Резать очень острым ножом....

[Николаевна]

Спасибо, Наташа. Да... лаваш, это палочка - выручалочка

[tatulja]

Наташенька, очень красивая, нарядная закуска! Умничка! Спасибо за мастер-класс.

[мамалена]

Спасибо за красоту. Наташенька Действительно, лаваш это всегда выигрышный вариант. У меня всегда лавашики в холодильнике лежат. Как что быстро надо, так они тут как тут! Или рулетики или пирог или еще что. Ну у нас Николаевна спец по этому делу.
Спасибо, Танюша, За рецептики из лаваша. Буду осваивать!

[kesha200]

Всем трям! А не удобней лаваши стопочкой (друг на друга) складывать, а потом все сразу свернуть. Мы так делаем.

[Николаевна]

Всем трям! А не удобней лаваши стопочкой (друг на друга) складывать, а потом все сразу свернуть. Мы так делаем.

Я то же , Кеша, так делаю слоями, мне с тунцом нравится(где то выкладывала)вот ...лаваш здесь делала всего с двумя лавашами, на скорую руку, обычно 4-5 лавашей использую и лучше из ржаной муки. Или "ромашкой",( буду делать покажу.) на "ромашку" только больше сыра мягкого надо.

[ukr27]

Всем трям! А не удобней лаваши стопочкой (друг на друга) складывать, а потом все сразу свернуть. Мы так делаем.

Конечно же можна!
Это, наверное, как кому удобней и привычней. Я пробовала и стопочкой, так что-то у меня весь рулет поразлазился... Пожет быть потому что я уже этим способом закрутки руку набила...

Николаевна, ты меня заинтриговала!!!! Объязательно покажи "ромашку"!!!

[Николаевна]

Николаевна, ты меня заинтриговала!!!! Объязательно покажи "ромашку"!!!

Наташ, постараюсь поскорее изобразить .А то совсем зашилась, по ночам на завтрашний день своим ужины готовлю, а то все вечера заняты, прихожу поздно, ухожу рано

[ukr27]

Наташ, постараюсь поскорее изобразить .А то совсем зашилась, по ночам на завтрашний день своим ужины готовлю, а то все вечера заняты, прихожу поздно, ухожу рано

Зато скоро водиииииииииииииилой классной станешь...

[Paprika]

Сегодня день грибных закусок. И Алёна и Наталья так хорошо постарались для нас. Очень красивый рулетик, Наталья, получился, яркий интересный.
Спасибо большое.

[Домовушка]

а я очень люблю к шашлыкам подавать рулетик лавашный такой: брынза (фета)+чеснок+кинза, можно грецкие орешки и сливочного масла добавить, но нам и так вкусно. все блендернуть и намазать на лавашик, свернуть и порезать. улетает в пять сек)))

[мамалена]

Домовушечка, поскакушечка ты неугомонная Люблю лавашики с начинкой! Спасибо за еще один рецептик.

[volga]

У всех вкус-с-с-но!!! Спасибки за оригинальные начиночки! Ukr 27 права, с лавашом можно "и так и сяк".
Мои очень любят начинку (слив масло растёртое с чесноком + много зелени + кусочки тонко нарезанной слабосолёной сёмги). Ух, смак!

[Ленусик]

Наташенька!!! Спасибо огромное за ужин!!! Лавашики прелесть!!! Спасибки за идею заворачивания, мне так больше понравилось, нежели как обычно. А я очень люблю лавашики с творожком и чуточку поджареными на растительном маслице!!! Девочки, ВАШИ УЖИНЫ ПРОСТО ПРЕЛЕСТЬ И ВКУСНОТЬ!!!! СПАСИБО!!!

[ПОНЯ]

а я практикую с крабовыми палочками+рис+яйцо+укроп. тоже очень сытно!

[Спелая ягодка]

Я несколько раз делала с такой начинкой: майонез, сыр твёрдый с мелкую тёрку, куриная грудка копчёная измельчённая

Лаваш, действительно, палочка -выручалочка, завтра буду творожный рулет из лаваша делать

[Татьяна-72]

Для моего сына я делаю рулет из лаваша: беру лаваш, смазываю его майонезом (чуть-чуть), посыпаю мелко нарезаной зеленью + нарезаные соломкой огурцы, накрываю новым листом лаваша, опять немного смазываю майонезом + тру на крупную терку крабовые палочки, опять накрываю новым листом лаваша и смазываю майонезом + нарезаные кубиками помидоры и сладкий перец, можно посыпать мелко нарубленым базиликом. Все это свернуть в рулет, завернуть в пищевую пленку и дать полежать в холодильнике 1-1,5 часа, затем нарезать и подавать к столу.

[nattela.v]

Татьяна-72, с возвращением!!!

[Татьяна-72]

Татьяна-72, с возвращением!!! ..

nattela.v!!! Огромное спасибо! Я очень рада общению с Вами. Отдыхать хорошо, а дома лучше. Вот соберутся все форумчане после отпусков, огородов и заготовок.......... такую кашу заварим!!!!! Что бы всем было и вкусно, и сытно, и не скучно!!!

[Спелая ягодка]

Попробовала однажды в гостях горячий вариант закусочного рулета из лаваша, сытный, вкусный, сочный, хороший аналог горячих бутербродов, мне показалось, что готовить даже быстрее.
Ябрала три листа лаваша, у меня был такой плотный, длинный, в следующий раз выложу фото,когда куплю, он толще, но ему соответственно требуется больше времени на пропитку, и рулет получается толще. складывала стопочкой, каждый слой лаваша смазывала майонезом, и начинку 1слой - сыр твердый, какой любите + укроп свежий, 2 слой - курица отварная, у меня грудки, 3 слой - корейская морковь, далее сворачиваем рулетом, заворачиваем в пищевую пленку, в холодильник для пропитки. Режем кусочками и перед подачей прогреваем в микроволновке до расплавления сыра, можно кушать и холодным, но разогретым гораздо вкуснее! Приятного аппетита!

[Mar | Tini]

Спелая ягодка оочень красивый рулет!!! И несомненно вкусный!!!

[84mama87]

Спелая ягодка! Рулет замечательный! Спасибо, что поделились этим способом!

[Спелая ягодка]

Спасибо, девочки! Вкусный и не сомневайтесь, если попаду в магазин сегодня, то куплю еще лаваша и сделаю, фото лаваша тоже выложу, у нас недавно стали его продавать, раньше тонюсенький был, рвался и ломался как подсохнет, этот другой, но для этого рецепта очень подходит, но и с обычным тоже хорошо будет, в гостях я с обычным пробовала, потом такой купила и переживала, что не получится, а вышло хорошо, аккуратно и векуснецки!

[MarmeladKa]

Спелая ягодка
Рулет получился Аховский! Начиночка великолепная! Представляю, какой он вкусный! СПАСИБО!

[Lusiena]

Очень полезная тема. В последнее время часто использую рулеты из лаваша для застолий. Теперь не надо рыться в поисках начинок...Большое спасибо всем, кто делится своими идеями!

[Lusiena]

Решила показать, как вариант, использование лаваша - шашлык в лаваше...внук принес из пиццерии. Кроме шашлыка в лаваше была корейская морковка, майонез и свежий огурец. Мне понравилось...

[84mama87]

Lusiena! И в самом деле, интересная идея! Спасибо за подсказку! В следующую вылазку на дачу обязательно надо попробовать!

[vic1570]

А я лавашик люблю горяченьким на решеточке или на сковородке( тогда он как чебурек)

[Lusiena]

А я лавашик люблю горяченьким на решеточке или на сковородке( тогда он как чебурек)

А кто ж не любит такую вкусняшку...

[Зимовея]

Мы тоже с творогом делаем.
Творог смешиваем с майонезом и сметаной, добавляем рубленые мелко зелень и чеснок. Всё хорошо смешиваем. На лист лаваша тонко намазываем начинку, плотно сворачиваем трубочкой, нарезаем порционно. Очень вкусно. Сметанка даёт нежности, майонез и чеснок остринку, а зелень аромат.

А ещё я люблю тонюсенькие восточные рисовые блинчики (они такие прозрачные, как из целлофана). Такой блинчик нужно погладить мокрыми руками, он станет гибким и поддатливым. Для начинки беру свежий огурчик, слабосолёную форель и листик салата. Огурец нарезаю тонюсенькими пластинами (овощечисткой), рыбу тоже потоньше (можно использовать нарезку). На приготовленный влажный блинчик с краю уложить листик салата (без жилки), кусочек рыбки и пластик огуречный, сбрызнуть это соевым соусом, свернуть блинчик рулетом или конвертиком. Минут на 10 в холодильник отправить. Очень вкусно!