IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

> Картофельный хлеб
Paprika
сообщение 21.3.2009, 20:18
Сообщение #1

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 10084
Регистрация: 23.11.2008
Из: Волжский
Пользователь №: 6
Спасибо сказали: 12068 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254


Картофельный хлеб.



Рецепт

1,5 чл дрожжей
500 гр муки пшеничной
2чл сахара
1,5 чл соли
1,5 ст л сухого молока
175 гр сухого картофеля( отварного, остывшего, тёртого на мелкой тёрке)
3 ст л раст. масла
225мл воды от варки картофеля.

Режим "Основной" Размер L Корочка -тёмная





Перейти в начало страницы
 
поделись с друзьями
+Цитировать сообщение
16 страниц V   1 2 3 > »   
Начать новую тему
Ответов (1 - 19)
tatulja
сообщение 21.3.2009, 20:40
Сообщение #2

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Модераторы
Сообщений: 5697
Регистрация: 23.11.2008
Из: Новгородская область
Пользователь №: 5
Спасибо сказали: 5216 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-254


Paprika, вы как всегда на высоте.Какой красивый, румяный и очень вкусный хлебушка. Я такой тоже пеку.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Paprika
сообщение 21.3.2009, 20:53
Сообщение #3

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 10084
Регистрация: 23.11.2008
Из: Волжский
Пользователь №: 6
Спасибо сказали: 12068 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254


Цитата(tatulja @ 21.3.2009, 20:40) *
Paprika, вы как всегда на высоте.Какой красивый, румяный и очень вкусный хлебушка. Я такой тоже пеку.

Так я и думала, tatulja, что его все пекут, но посмотрела ещё раз рецепты, не нашла среди них... Ну, думаю, выставлю, вдруг кто не знает. Я его очень часто пеку. Муж обожает.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
пухлячок
сообщение 21.3.2009, 21:24
Сообщение #4

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 325
Регистрация: 15.1.2009
Из: Ростов-на-Дону
Пользователь №: 127
Спасибо сказали: 406 раз(а)

Модель хлебопечки: мулинекс 5002


Paprika,какая вы молодец!!!
Мне тоже очень нравится картофельное тесто-всегда беспроигрышное.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
tatulja
сообщение 21.3.2009, 21:31
Сообщение #5

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Модераторы
Сообщений: 5697
Регистрация: 23.11.2008
Из: Новгородская область
Пользователь №: 5
Спасибо сказали: 5216 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-254


Paprika у вас всегда хлебушек такой румяный-румяный, ровненький и очень красивый.О вкусе даже не говорю, ТАКОЙ хлеб может быть только очень вкусным. 1.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Paprika
сообщение 21.3.2009, 21:52
Сообщение #6

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 10084
Регистрация: 23.11.2008
Из: Волжский
Пользователь №: 6
Спасибо сказали: 12068 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254


Цитата(tatulja @ 21.3.2009, 21:31) *
Paprika у вас всегда хлебушек такой румяный-румяный, ровненький и очень красивый.О вкусе даже не говорю, ТАКОЙ хлеб может быть только очень вкусным. 1.gif

Спасибо,tatulja, пухлячок. Я не могу сказать, что у меня всё и всегда получается. Я просто упёртая, и привыкла идти до победного конца. Стараюсь всегда дойти до сути, чтобы получить хороший результат. Вот сегодня, н -р, пекла с франц. сайта интересный медовый хлеб с приправами. Чем то он мне напомнил нашу медовую коврижку. Ну и я осталась недовольна. Потому что пекла его в ХП, думаю, что в МВ он получился бы великолепно. В ХП не хватило времени, мне пришлось пристраивать ведёрко с недопечённым хлебом в духовку.
На вкус получился изумительным, а внешний вид оставляет желать лучшего. Слегка подгорели бока и низ. Так что предстоит следующий этап - выпечка в МВ. Но я его добью всё равно! rolleyes.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
vasilisa
сообщение 7.4.2009, 0:52
Сообщение #7

Новичок
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 8
Регистрация: 7.4.2009
Из: Одесса
Пользователь №: 417
Спасибо сказали: 1 раз(а)




Подскажите, пожлуйста, что такое размер L? blink.gif У меня Мулинекс, там размеры определяются в граммах: 500, 750 и 1000. Какой из них мне выбрать, чтобы испечь такой замечательный хлебушек? 5.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Paprika
сообщение 7.4.2009, 8:03
Сообщение #8

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 10084
Регистрация: 23.11.2008
Из: Волжский
Пользователь №: 6
Спасибо сказали: 12068 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254


Цитата(vasilisa @ 7.4.2009, 1:52) *
Подскажите, пожлуйста, что такое размер L? blink.gif У меня Мулинекс, там размеры определяются в граммах: 500, 750 и 1000. Какой из них мне выбрать, чтобы испечь такой замечательный хлебушек? 5.gif

А у нас в Panasonic соответственно M- L -XL. Ориентируйтесь на кол -во муки в рецепте, vasilisa, и вам всё буде ясно, какой размер.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
vasilisa
сообщение 7.4.2009, 10:55
Сообщение #9

Новичок
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 8
Регистрация: 7.4.2009
Из: Одесса
Пользователь №: 417
Спасибо сказали: 1 раз(а)




Спасибо, нужно попробовать)) Хотя, по-моему, в Панасонике большая булка выходит 1500 г? Или я ошибаюсь? Просто я новичок, ХП мне подарили несколько дней назад, вот и пытаюсь разобраться... wacko.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Omenat
сообщение 8.4.2009, 0:47
Сообщение #10

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 31
Регистрация: 5.3.2009
Пользователь №: 279
Спасибо сказали: 4 раз(а)

Модель хлебопечки: Panas 255


В Панасонике размер M расчитан на 400г муки, L на 500, а XL на 600 )
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Сашуля
сообщение 21.10.2009, 22:37
Сообщение #11

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 1381
Регистрация: 4.10.2009
Пользователь №: 987
Спасибо сказали: 2712 раз(а)

Модель хлебопечки: Kenwood ВМ 210


Паприка, хлеб по Вашему рецепту пеку уже месяца два. Спасибо огромное. Это первый наш любимый хлеб. В последний раз добавила в него ещё сыр кубиками после сигнала.

Резала горячим, так что не обесудьте


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
olzef
сообщение 25.11.2009, 14:24
Сообщение #12

Новичок
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Пользователи
Сообщений: 2
Регистрация: 13.4.2009
Из: украина
Пользователь №: 447
Спасибо сказали: 0 раз(а)

Модель хлебопечки: orion205.МВ Panasonik TMR-18


Paprika, спасибо за рецепт , ну очень вкусный хлеб
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Paprika
сообщение 25.11.2009, 19:05
Сообщение #13

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 10084
Регистрация: 23.11.2008
Из: Волжский
Пользователь №: 6
Спасибо сказали: 12068 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254


Сашуля, я как то пропустила вашу красоту... Бесподобный хлеб получился, да ещё и с сыром... Прелесть! 6.gif 4.gif

На здоровье, olzef! Нам этот хлеб тоже очень нравится. rolleyes.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
nadya
сообщение 25.11.2009, 22:28
Сообщение #14

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 59
Регистрация: 10.8.2009
Из: Киев, почти
Пользователь №: 823
Спасибо сказали: 32 раз(а)

Модель хлебопечки: Делонги 750


Папричка, а картофель мундирный или все равно какой?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Николаевна
сообщение 25.11.2009, 22:30
Сообщение #15

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 6645
Регистрация: 4.5.2009
Из: Челябинск
Пользователь №: 567
Спасибо сказали: 7742 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255


Я отвариваю в мундирах, а очень часто использую картофельные хлопья.(везде толкаю и их и сыр)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Paprika
сообщение 25.11.2009, 22:49
Сообщение #16

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 10084
Регистрация: 23.11.2008
Из: Волжский
Пользователь №: 6
Спасибо сказали: 12068 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254


Цитата(nadya @ 25.11.2009, 22:28) *
Папричка, а картофель мундирный или все равно какой?

Да, nadya, именно в мундире, потому что картофель, добавляемый в хлеб должен быть сухой.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Сашуля
сообщение 25.11.2009, 23:08
Сообщение #17

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 1381
Регистрация: 4.10.2009
Пользователь №: 987
Спасибо сказали: 2712 раз(а)

Модель хлебопечки: Kenwood ВМ 210


А я, если чесно, использую не в мундирах, а картофельное пюре, оставшееся от прошлого ужина.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Paprika
сообщение 25.11.2009, 23:11
Сообщение #18

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 10084
Регистрация: 23.11.2008
Из: Волжский
Пользователь №: 6
Спасибо сказали: 12068 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254


Цитата(Сашуля @ 25.11.2009, 23:08) *
А я, если чесно, использую не в мундирах, а картофельное пюре, оставшееся от прошлого ужина.

Только, наверное, Сашуля, приходится муку добавлять? В картофельном пюре жидкость имеется...
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Сашуля
сообщение 26.11.2009, 0:17
Сообщение #19

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 1381
Регистрация: 4.10.2009
Пользователь №: 987
Спасибо сказали: 2712 раз(а)

Модель хлебопечки: Kenwood ВМ 210


Цитата(Paprika @ 25.11.2009, 22:11) *
Только, наверное, Сашуля, приходится муку добавлять? В картофельном пюре жидкость имеется...

Нет, Паприка, муку не добавляю. Может потому, что пюре я делаю так: весь отвар выливаю, добавляю яйцо и сметану, взбиваю хорошо. Да, и, кстати, я этот хлебушек делаю только на молоке.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Paprika
сообщение 9.12.2009, 14:36
Сообщение #20

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 10084
Регистрация: 23.11.2008
Из: Волжский
Пользователь №: 6
Спасибо сказали: 12068 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254


Вот уж действительно беспроигрышный вариант вкусного ароматного белого хлеба. Очередной картофельный.




Он у нас, как и Сашули любимый. rolleyes.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

16 страниц V   1 2 3 > » 
Ответить в данную темуНачать новую тему
3 чел. читают эту тему (гостей: 3, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 13.11.2024, 9:28