салат из авокадо Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Переключить на: Древовидный Переключить на: Стандартный Линейный

[daria]

На днях зацепила ухом один салат.Решила попробовать сделать.Берем авокадо,разрезаем на 2 половинки,вытаскиваем косточку.Аккуратно ложкой вынимаем мякоть.Сбрызгиваем мякоть соком лимона иначе потемнеет.


Затем мякоть разминаем вилкой.Добавляем что угодно.Я добавила крабовые палочки мелко нарезанные,лук и сыр натертый на мелкой терке/чуть-чуть/.Все хорошо перемешала,и вернула все на "историческую родину".
Для первого раза не стала больше ничего добавлять,хотелось распробовать вкус.Авокадо не имеет никакого вкуса,оставляет послевкусие грецкого ореха.Очень маслянистый.Пришла к выводу что,добавлю в следующий раз яблочко и побольше сыра и зелень .В соусе не нуждается ,т.к.авокадо может заменить и майонез,и масло.Пробуйте!Я не в диком восторге,но может быть в процессе эксперимента ,найду для себя любимый вариант.

[Лариса Зв]

Лена! Вот только авокадо в моём огороде точно не растет. Пробывали конечно. Делала суши и роллы.
В этом рецепте ты сначала мякоть ложкой выскоблила. а потом размяла вилкой - да? А затем - мякоть соединила с начинкой.

[Viktoria]

Спасибо, Елена! Очень интересно и красиво, но у нас с авокадо туговато...

[daria]

Лена! Вот только авокадо в моём огороде точно не растет. Пробывали конечно. Делала суши и роллы.
В этом рецепте ты сначала мякоть ложкой выскоблила. а потом размяла вилкой - да? А затем - мякоть соединила с начинкой.

Именно так,Ларисочка!!!

Спасибо, Елена! Очень интересно и красиво, но у нас с авокадо туговато...

Виктория!Просто не обращали внимание.В супермаркетах этой фигни сейчас полно.Я дома точно видела.

[Лариса Зв]

В супермаркетах этой фигни сейчас полно.

Фигню покупала в Метро. ребёнок сказал, что бы в след.раз на эти деньги купила 2 кг яблок. Хотя всё нужно попробывать. Я оливки тоже не любила, а сейчас обожаю. А вот масло оливковое и сейчас не люблю, ну не могу я его есть . хотя и знаю что надо.

[мамалена]

Видала и я енту авокаду в нашем захолустье. Правда не пробовала. Собиралась на Новый год что-нибудь с ей заварганить. Так ентая авокада пропала с прилавков в самый нужный момент!! Сейчас вот думаю . вместо ентой авокады сливок бы нам пожирней завезли или еще что-нибудь более нужное. Леночка шучу я так !! Конечно салатик замечательный! Но наверное этот фрукт слишком экзотический, я все с креветками пыталась сотворить салат, но в нужный момент этот фрукт пропадал и я естественно, его так и не попробовала!

!
Ларочка Но вот что я точно в рот не возьму, так это оливки и маслины. Не знаю, как их там различают, но на мой вкус (уж извините меня гурманы ) это что=то невкусное... не приучили меня ни дети, ни друзья. Ну не могу я в пасть вогнать это заморское чудо

[daria]

Мамалена!Авокаду в рот положишь,вкус -будто сливок в рот набрал или масличко сливочное за щеку заложил.А маслины-оливки я тоже не все ем.Только жирные с маленькой косточкой и хорошего посола.Иногда заезжаю на с/х ярмарки и там их море .Иногда попадается така гидота/ерунда/.Масло оливковое тоже не люблю,то что нам продают -все смесь с другими маслами.А чистое мне один раз подарили ,прямо с маслобойни,то самое ,полезное,холодного отжима и т.д. с разными прибамбасами правильными.Так я ,девочки,чуть не обрыгалась!Извините конечно за такое выражение.А муж когда зашел в дом первое что спросил"чем у нас воняет?"Вообще приколов в нашей жизни ,по поводу еды,было много.И шишки кедровые мы с мужем на сковородке жарили ,что бы открылись!!!

[мамалена]

Лена мне тоже как-то натуральное масло из Италии подогнали. Слава Богу, маленькую баночку! так вот эта баночка до сих пор (уже год почти прошел) еще не кончилась. Ну не могем мы его съесть никак! А воняет правда чем-то таким специфическим... Нет, все, что с оливками , явно не для меня. А авокаду ентую я попробую!!

[Света]

Даааа, не я одна такая оказалась! (и слава Богу!) Меня тоже чтой-то от этолй авокады плющит, а от натурального оливкового масла колбасит! Привет, Мамалена!

[мамалена]

Светик Приветик!! Как вкусы-то сходятся!! Из экзотических фруктов люблю только бананы! Могу потреблять связками. Хорошо, что их теперь полно, отрываюсь!!

[tatulja]

Ой, девочки, я думала я одна такая не правильная. Все расхваливают оливки и оливковое масло, а я однажды попробовав, была не в восторге : одну штучку не могла осилить, выплюнула. Так что я с вами! и без оливок!

[мамалена]

Татулечка принимаем тебя в ряды "нелюбителей" оливок!! Наши ряды растут!! Конечно, пусть не обижаются любители сего фрукта-ягоды (или как там правильно). На вкус и цвет, как водится... Никого обидеть не хотела!

[Tori]

Тоже как то делала своему любимому романтический ужин с использованием авокадо и не только.
Очень кстати сытный фрукт! Калорийный что ли..только я туда еще и курицу добавляла.
Пардон может кому то и не по вкусу прийдется ананас с курицей с авокадо, но я потом кардинально поменяла свое мнение
Из ананаса выняла сердцевинку и на кубики ее, из авокадо достать косточку и тоже на кубики, филе курочки отварить и соломкой + креветки или палочки крабовые, ко всему этому сделать соус по вкусу из меда, горчицы, перца молотого и сока лимона и заправить все это дело! Незнаю кому как, а мой заяц был доволен

[Tinka-Kartinka]

Мне кажется масло оливковое естественно очень специфическое для наших регионов так как и в магазинах появилось относительно недавно!И первый раз попробова его -вкус был очень непривычен....Но постепенно начинаешь его понимать(у меня было так)Я все зеленые листовые салаты заправляю оливковым маслом +бальзамический уксус+свежемолотый черный перец!И помидоры так же и сыр моцарелу это очень вкусное сочетание...И в соус песто итальянский тоже идет именно оливковое масло и любое другое представить себе сложно....Хотя все же у каждого свой вкус и о них не спорят!!!

[мамалена]

Tori Да, салатик из разряда экзотических! Хороший романтический ужин! Недаром заяц был доволен!

[daria]

Тори!Я тоже очень люблю ананасы!Они у меня редко доходят до блюд.Лопаю свежака.Но очень нравится сочетание мяса с ананасами.Когда есть время ,мясо обкладываю кружками ананаса и в духовочку-СУПЕР!
А ужин у вас романтический очень вкусный!!!

[mamlina]

Привет Daria, это один из моих любимых салатиков. У нас его "адвокатским" кличут . На пол авокадо сок поллимона и креветков сколько не жаль. Выкладываю не в шкурку, она некузяво выглядит, а в креманку.
Поначалу к авокадо тоже с опаской относилась. А теперь научилась выбирать. Иногда, если хорошо вызревшее,так и просто ложкой выгребаюи лопаю без всяких добавок, иногда под кусочек селедочки.
Что касается оливкового масла.Если не нравится запах, а в полезности его ни кто не сомневается, то можно в темной бутылке настоять с чем нибуть ароматным. Годится чеснок, чабрец, тархун. Я очень люблю настаивать на остром перчике. Салат с ним просто "зажигает".
Извините за позднюю реакцию- все еще жара донимает. К компу подползаю в мокром полотенце

[Живаруха]

В дополнение к нашему семейному салатику - автор Мамлына

[Домовушка]

Мам, вах))) красота))
а я люблю авокадо порезать, селедочку кубиками и яичко, лимончиком сбрызнуть, лучку зеленого)))) мммммммм)) можно майэзиком, а можно и нет)))

[mamlina]

В дополнение к нашему семейному салатику - автор Мамлына

И "я там был", последний день мента отмечала
Салатик- как всегда, безпроигрышный!

[camomila]

девочки,для справки - в оливковом масле есть процент кислотности, для заправки салатов идеально 0,5%, ну можно 0,4% или 0,7%, а для готовки 1%-е, и если оно у вас пропадает, используйте его для снятия макияжа, или масок для лица и волос.
так же и с оливками, например зелёные, с кислинкой,смешать с мелко порубленным чесноком и чёрным перчиком, полить соовсем чуть оливк.маслом-ммм...

[Свекруха]

Из-за авокадо я подсела на суши, которые раньше просто игнорировала. правда, не на все, а на "зеленого дракончика", он без морской капусты, а заматывается именно в тонкие ломтики авокадо. Сьешь порцию - и еще хоцца. Такое впечатление, что оно затягивает.
Насчет косточки - это существенно: она ядовитая. Конечно, с одной штучки не отравитесь, но лучше ее не потреблять. Зато ее можно проростить. У меня уже одна сидит в земле, треснула и кажется скоро пустит листики.