Варенье из ягод, Заготовки в МВП |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
Варенье из ягод, Заготовки в МВП |
7.7.2010, 16:02
Сообщение
#1
|
||
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 391 Регистрация: 30.10.2009 Из: Ростов-на-Дону Пользователь №: 1092 Спасибо сказали: 570 раз(а) Модель хлебопечки: Kenwood BM 250 |
Прочитала в книге рецептов к моей микроволновке.
На 500 гр ягод - 500 гр сахара. Ягоды растолочь в ступке, добавить сахар, варить при полной мощности около 7-8 минут в закрытой крышкой кастрюльке. Это был рецепт. Вот мой опыт))) Ягоды решила не толочь, положила целые (красная смородина, черная, крыжовник - его наколола зубочисткой). Засыпала сахаром в и МВП на 7 минут. Сок пустили ягоды хорошо, я перемешала их (сахар был сверху не растворенный еще), затем поставила еще 6 минут и... убежало мое вареньеце Тогда я ставила по 3 минутки, чтобы не убегало больше Варила в несколько приемов, пока сахар не растворился полностью и не стала густеть масса (ягодки все превратились в кашицу). По истечению времени, варенье вытащила, простерилизовала баночку, заполнила ее получившимся "творением", жду, когда остынет. Решила не рисковать и не закатывать, а уберу в холодильник, думаю не застоится, к блинчикам и оладушкам - самое то. Вот что вышло у меня из 500 гр ягод - 700 гр баночка. |
|
|
||
7.7.2010, 16:12
Сообщение
#2
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 1115 Регистрация: 7.4.2010 Из: Франция , Лион Пользователь №: 2449 Спасибо сказали: 1358 раз(а) Модель хлебопечки: хлебопечка-"Silvercrest" мульитварка-" Moulinex" , аэрогриль-" Rubis |
Интересный опыт!Люблю все что быстро и без мороки!Спасибо за рецептик!
|
|
|
7.7.2010, 16:13
Сообщение
#3
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 6645 Регистрация: 4.5.2009 Из: Челябинск Пользователь №: 567 Спасибо сказали: 7742 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 |
Делаю подобным образом вишню и чернику, только сахара у меня туда идёт 4-5 ст.л.на 500г баночку и хранить надо в холодильнике.
|
|
|
7.7.2010, 17:11
Сообщение
#4
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 391 Регистрация: 30.10.2009 Из: Ростов-на-Дону Пользователь №: 1092 Спасибо сказали: 570 раз(а) Модель хлебопечки: Kenwood BM 250 |
|
|
|
7.7.2010, 19:51
Сообщение
#5
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 391 Регистрация: 30.10.2009 Из: Ростов-на-Дону Пользователь №: 1092 Спасибо сказали: 570 раз(а) Модель хлебопечки: Kenwood BM 250 |
Это уже по рецепту Николаевны, Татьяны
По консистенции более жидкое, но зато я отрегулировала под себя сладко-кисло Спасибо за подсказку, Таня Спасибо сказали:
|
|
|
7.7.2010, 19:55
Сообщение
#6
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 6645 Регистрация: 4.5.2009 Из: Челябинск Пользователь №: 567 Спасибо сказали: 7742 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 |
Спасибо, Настенька. Получается как ягода в собственном соку.
|
|
|
7.7.2010, 20:00
Сообщение
#7
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 484 Регистрация: 11.4.2010 Из: Львов Пользователь №: 2481 Спасибо сказали: 551 раз(а) Модель хлебопечки: Панасоник-255, Мультиварка Yummy YMC-500J |
Хочу поделиться своим вареньем.
-черная смородина 1 кг. -малина 300-500гр. -сахар 500гр. Ягоды перемалываем на мясорубке, добавляем сахар, перемешиваем, перекладываем в кастрюлю (3 литровую) Ставим на огонь доводим до кипения. Не забываем перемешивать, чтобы не подгорело. После закипания, варим 5 минут. Перекладываем варенье горячим в банки, закрываем крышкой. Крышка закручивающая. Или закатываем обычными металлическими крышками. Варенье может стоять где угодно и сколько угодно. Очень вкусное варенье. По такому же методу готовлю абрикосовое варенье (желе) На 1 кг. ягод, очищенных от косточек 500гр. сахара 50гр. воды Попробуйте, не пожалеете. Спасибо сказали:
|
|
|
10.7.2010, 23:13
Сообщение
#8
|
|
Активный участник Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
Вот мои сегодняшние творения из ягод: вишни и абрикосов.
Вишнёвый конфитюр 500гр ягод 500гр сахара сок 1\2 лимона конфитюрка Ягоды сложить в стеклянную кастрюлю. Прогреть ягоды на полной мощности, помешивая, 5 -8 минут. Добавить сахар, сок лимона и конфитюрку. Хорошо перемешать. Варить на полной мощности не накрывая крышкой 7 -9 минут, периодически помешивая. Абрикосовый джем с жареным миндалём 1кг абрикосов 3 стакана сахара 1\4 стакана воды 125гр жареного миндаля 2 пачки желфикса сок 1\2 лимона Вымыть абрикосы, разрезать их на дольки, удалить косточки, добавить воду и варить помешивая 5- 8 минут. Высыпать сахар, сок лимона и желфикс, хорошо перемешать и варить на полной мощности до загустения, примерно 13 -23 минуты. Минут за 10 до окончания варки добавить миндаль. Абрикосовый джем Всё делала точно по предыдущему рецепту, только дольки абрикосов перемолола в блендере и без миндаля. |
|
|
11.7.2010, 0:21
Сообщение
#9
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 1101 Регистрация: 2.4.2010 Из: обл.Николаевская Украина Пользователь №: 2413 Спасибо сказали: 2246 раз(а) Модель хлебопечки: панасоник 255 |
Нелли! Как же привлекательно смотрятся баночки с конфитюрами!
А я варила вишню на пироги специально. а малая уже две банки схомячила, не жалко , конечно,... а как же пироги ... Да ну их эти пигори. Пусть кушает - значит вкусно. Спасибо сказали:
|
|
|
11.7.2010, 11:22
Сообщение
#10
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 1068 Регистрация: 8.2.2010 Из: Москва Пользователь №: 1869 Спасибо сказали: 1411 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic-SD-254 |
Нелли, какое красивое всё! спасибо за рецепты)
а хранить где думаете - в холодильнике, или так выстоят? |
|
|
11.7.2010, 12:04
Сообщение
#11
|
|
Активный участник Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
Лариса, нужно несколько баночек варенья оставлять для дочи - сладкоежки.
Танюша, очень надеюсь на то, что выстоят баночки без холодильника. Спасибо сказали:
|
|
|
11.7.2010, 15:56
Сообщение
#12
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 1605 Регистрация: 26.2.2010 Из: Миасс Челябинская обл. Пользователь №: 2034 Спасибо сказали: 1728 раз(а) Модель хлебопечки: panasonik SD-207 аэрогриль хоттер 1037 классик мультиварка SR-TMH 18 |
|
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 8.9.2024, 7:20 |