Манник Опции

[Lavinika]

250 мл кефира(я взяла клубничный питьевой йогурт)
200 гр сахара
160 гр муки
200 гр манки
15 гр пекарского порошка
50 гр кокосовой стружки
1 лимон
1\2 ч.л соли
2 яйца
100 гр маргарина
Манку замочить на 10-15 мин. в кефире.Маргарин растереть с сахаром постепенно добавлять по одному яйцу.Хорошо взбить.Затем добавить манку,муку ,пек.порошок,соль и кокосовую стружку.Все очень хорошо перемешать.Тесто вылить в форму и выпекать при 180 гр 40-45 мин.
Из лимона выжать сок.Сок разбавить кипяченой водой так чтобы получилось 150 мл общего количества жидкости и добавить сахар.Полить манник лимонной водичкой.Дать остыть и разрезать.

Очень вкусный манник.Пушистый,мягкий и высокий пирог. Рецепт сборный что-то от себя добавила, что-то взято из инета

[тата71]

Лариса, я тоже часто пеку манник, но с разными вариациями. Недавно пекла с яблоками, еще можно добавить сливы, абрикосы или грецкие орехи, вообще как подскажет фантазия. ЛЮБЛЮ МАННИЧКИ!!! Спасибо!

[Николаевна]

Лариса, очень пышно и заманчиво. Но манник с детского сада не очень уважаю.

[Алма]

Пекла манник по традиционному рецепту:
1сткан(граненый) манки,1стакан кефира(или любого другого кисломолочного продукта) смешать и дать настояться 30-60мин,добавить 150гр растопленного сливочного масла или маргарина(я предпочитаю масло),3 яйца,1 стакан сахара,все перемешать(можно миксером или венчиком),всыпать1 стакан муки и 10гр разрыхлителя.Перемешать до однородной массы.Можно добавить изюм или другие сухофрукты на ваш вкус. С появлением мультиварки выпекаю манник только в ней.Режим-" выпечка" (в панасонике-18 время выпечки 60+20).Минимум усилий-приличный результат.

Без особых затей,но,в принципе,вкусно.Манка ,как ни странно,не чувствуется.Дети едят и я рада.

[Патрикеевна]

Алма, аппетитный манник получился !

[84mama87]

Алма! Замечательный пирожок!

[nattela.v]

Алма, за рецептик и красивое аппетитное фото !!!

[Эля]

Тук-тук-тук!Добрый вечерок, форумчане!
Просматривала новости в Контакте и обратила внимание на рецепт "Кексы манные".
Просто, быстро и все ингредиенты есть. Решила испечь, но не кексами, а одним большим кексищем! ВКУСНО!
Решила поделиться с вами...,а у нас есть, свои классные рецепты от, Татьяны-Алма и Ларисы-Lavinika!!! В следующий раз, девочки, испеку по вашим рецептам!
А сейчас принимайте рецептик и мой кексище!


Рецепт приготовление:
1. Стакан манной крупы залить стаканом кефира, дать настояться минут 40.
2. Затем добавить 1 яйцо, размешать
3. Добавить половину чайной ложки соды(я загасила лимонным соком), теперь отправить туда 1 стакан сахара и 1 стакан муки,
4. Эту смесь хорошенько перемешать (блендером), нагреваем духовку до 200 градусов, тем временем наполняем формочки на 2/3 и отправляем в духовку на 40-50 минут.
От себя я добавила курагу 20 шт. порезанную.

[Алма]

Эля, Вот это я понимаю, размерчик,красота Смотреть приятно.А какие жизнерадостные вкрапления кураги.А рецепт очень бюджетный и менее калорийный(нет масла и только одно яйцо)-это просто здорово!!! Обязательно испеку по вашему рецепту-он мне больше нравится,чем мой.

[Патрикеевна]

Лена, манник- красавец , очень аппетитно выглядит !

[nattela.v]

Леночка, за рецепт и чудесный кекс великан красотища !!!!

[84mama87]

Леночек! Вот уж, действительно, кексище , так КЕКСИЩЕ ! А , уж, вкусно-о-о-о-о-о ! Вот с такой скоростью , наверное, его ели! Спасибо!

[Эля]

ДЕВОЧКИ !!!

P.S. Да, то, что в нем нет сливочного масла, для меня лучше! Мне сейчас ничего вообще из выпечки есть нельзя , а уж с жирами и подавно! Сегодня утром отрезала кусочек и попробовала. Мне кажется, что он суховат или густоват точнее. Большое кол-во кураги, компенсирует эту проблемку. Думаю, что в следующие разы сливочное масло добавлять буду обязательно и может поменьше манки или муки класть!

Сообщение отредактировал Эля - 6.2.2013, 12:39

[Алма]

Рецепт приготовление:
1. Стакан манной крупы залить стаканом кефира, дать настояться минут 40.
2. Затем добавить 1 яйцо, размешать
3. Добавить половину чайной ложки соды(я загасила лимонным соком), теперь отправить туда 1 стакан сахара и 1 стакан муки,
4. Эту смесь хорошенько перемешать (блендером), нагреваем духовку до 200 градусов, тем временем наполняем формочки на 2/3 и отправляем в духовку на 40-50 минут.
От себя я добавила курагу 20 шт. порезанную.

Леноча! Пекла сегодня манник практически по твоему рецепту.Только заменила муку пачкой (250гр) творога-завалялась в холодильнике и надо было ее куда-то пристроить.Еще добавила дополнительно 1 яйцо(всего 2 шт) и изюм.Выпекала в МВ.



Получилось вкусненько!Спасибо!

[84mama87]

Танюшка! Ой-ой-ой!...Какой манничек дивный у тебя! Ещё и рецепт попутно изобрела! Вот , молодчинка!

[Эля]

Танюша, манник суперский! Ну, так и хочется кусочек схомячить! Идея с творогом, просто шикарная!

[nattela.v]

Танечка, ОТЛИЧНАЯ идея за ВКУСНЯШКУ ЧУДЕСНЫЙ манник очень аппетитный кусочек !!!

[Алма]

Ирочка!Леночка!Наташенька! Спасибо,девочки! Сама даже не ожидала,что мой эксперимент окажется столь удачным! Неплохой вариант для заблудившейся пачки творога!

[MarmeladKa]

Танюша
Отличный получился рецептик и кекс!
Аппетитный, манящий попробовать...СПАСИБО!

[MarmeladKa]

Тоже делала с творогом, Танюша, так совпало, что и мне пару раз нужно было пристроить немного оставшегося творога

Ленчик, рецепт практически такой же, как у тебя, только без муки и вместо кефира - ряженка Спасибо за рецепт!

Блендером я не мешала, просто ложкой, поэтому в маннике попадаются крупинки творога, что придаёт некий необычный вкус Выпекала в МВ.
Делала с изюмом, один раз - просто "Творожный манник", второй - покрыла глазурью.
Второй в разрезе такой же.


..

..