Торт "Моя фантазия", шоколад (какао), орехи, кокосовая стружка Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Переключить на: Древовидный Переключить на: Стандартный Линейный

[Olgamica]

Девчата, захотелось мне вчера тортика испечь. Решила опять воспользоваться МВ и проверенным рецептом от Тани-Николаевны "Шоколад на кипятке"

http://forum.hlebopechka.net/index.php?sho...t=0&start=0

и Сашулинным "Молочным на кипятке".
http://forum.hlebopechka.net/index.php?sho...c=538&st=80, сообщение №90

Испекла половину порции по первому рецепту, а вторую половину- по второму рецепту с добавлением 0,5 ст. измельченных грецких орехов. Пекла в МВ по 65+40 минут. Затем каждый испеченный корж порезала на две части.

Крем сделала из 33% сливок (1ст. где-то)+ сахарная пудра по вкусу+2 ст.л. какао. Все взбила миксером. Крем на вкус получился, как шоколадное мороженное подтаявшее-мне на вкус очень понравился -крем -брюле вышло!

Коржи прослоила так: на корж полила сиропом от варенья (кабачковое с лимоном-на вкус, как лимонный мармелад), далее-крем, а на крем всерху посыпала кокосовую стружку. И так каждый корж-коржи чередовать по цвету. На самый верх еще посыпала маленькие капельки шоколада (я специально брала такие для маффинов).

Торт очень подходит для подачи к кофе, орехово-шоколадный вкус + кокосовый привкус+крем-брюле=МММММ!
Извените, на вид получился не очень, надеюсь, что все-таки смогла передать идею. Самое главное, что торт домашний!





В разрезе получился не очень....Но вкус у торта нежно-шоколадный!

[olena]

Olgamica вот это тортик! Прям слюньками вся изошла.Спасибо

[Николаевна]

Оль! И ЭТО ....не очень , не наговаривай на себя. Тортик ОТПАД!

[daria]

Ага! Я прям готова монитор облизать!Спасибо Оленька за тортик!Но ,признаюсь -печь не буду,рецепт утащила на будущее,для семейных праздников!И когда куплю Кукушку,сейчас духовка плохая.

[Гость_ira3662_*]

Олечка твоя фантазия очень в правильном направлении работает, во вкусном!

[sladkaya_m07]

Оленька,ни чего себе не очень..Вот посмотрела,думаю...надо ехать в гости к тебе пока приглашаешь,тем более такой торт...ХОЧУУУУУУ!

[тата71]

Оля, я слюной захлебнулась!!! Какой шикарный торт!!!

[Viktoria]

Оля, упасть не встать!!!!! Торт просто шикарный!!!! Я так и знала, как только ты вернешся с дачи, будещь нас баловать своими шедеврами!!!!!

[tatulja]

Олечка, вкуснота!!!! Высокий, красивый, сочный и т.д.!!!! Спасибо!

[Света]

Оля, только увидела...отпад башки и гематома челюсти, как говорит Домовушка!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Viktoria]

Ольчик, вдохновила, ты меня вчера своим тортиком!!!! Решила сегодня сделать, вообщем вот что получилось



а получилось вкусно, не.... просто А ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!

девочки, не судите строго, это мой первый опыт работы с мастикой из маршмеллоу





решили, что будем делать ребетенку на день рожденье!!!! Таперь вот думаю как украсить...

[daria]

Вика!Молодец ,вкусный и оригинальный тортик! Я сама еще ни разу не пробовала делать эту мастику.Раньше делала мантию для тортов из марципановой мастики.Она продавалась в магазине.С ней работалось легко,пластичная ,миндальная.Укладывалась прекрасно на торты.

[Viktoria]

Спасибо, Елена! Эта мастика тоже очень пластичная и съедобная, попробуйте когда нибудь, думаю вам понравится.

[olena]

Вика!на такую красоту,спокойно нельзя смотреть,снача Оля а потом и вы,я слюньками не то что захлебнулась, я в них искупалась.Спасибо.

[tatulja]

Викуля, молодец!!! Тортик ! Умница, что взялась за мастику, учись и нас будешь учить! Спасибо, тортик вкусный, сочный!

[Николаевна]

Викусь! Конечно с мастикой мне нравится дело иметь, но на вкус мы её не шибко любим, Но ТОРТ твой КЛАААААСНЫЙ!!!! Такой пышный высокий, Хоооооочется Умничка

[Сашуля]

Олечка, вот это ты забабахала "тортик". Представляю какой он вкусный.... Спасибо за идею
Викуля, а Вас с маком средний корж?. Обалденный!

[Лариса Зв]

Девчата, какие тортики ... хооочу ... и много!!!

[тата71]

Вика, классный тортик!!! Молодечик, решилась на мастику, а я все боюсь.

[Viktoria]

Вика!на такую красоту,спокойно нельзя смотреть,снача Оля а потом и вы,я слюньками не то что захлебнулась, я в них искупалась.Спасибо.

Спасибо,olena, но в следующий раз на "ты", договорились?

Викусь! Конечно с мастикой мне нравится дело иметь, но на вкус мы её не шибко любим, Но ТОРТ твой КЛАААААСНЫЙ!!!! Такой пышный высокий, Хоооооочется Умничка

Танюшка, это тебе спасибо за рецепт "на кипятке", делала 2-ю порцию, вышел торт на 4 кг, теперь делюсь со всеми, сами боюсь не осилим, уже и нет его...осталось 4 куска, все захомячили и были довольные!!!!!

Олечка, вот это ты забабахала "тортик". Представляю какой он вкусный.... Спасибо за идею
Викуля, а Вас с маком средний корж?. Обалденный!

Да, Сашуль с маком, еще по Олиной идее каждый корж полила вишневым сиропом, вкуснотень!!!!!

Вика, классный тортик!!! Молодечик, решилась на мастику, а я все боюсь.

я тоже раньше боялась, но поняла-пока не попробуешь, то так и будешь боятся, а боятся то в принципе нечего - проще не куда. Вот рецепт по которому делала мастику:
100 гр маршмеллоу
1-1,5 ст.л. лим.сока
сахарная пудра, примерно 200гр

ММ с лим.соком в микроволновке на 20сек поставила, оно удвоилось в объеме, потом размешала, добавила сах.пудру и вымешивала пока перестала прилипать к рукам, потом завернуть в пищ.пленку и х-к на 30мин. и все, готово, дальше ваша фантазия!!!!