Салат Витаминный , капуста с овощами Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Переключить на: Древовидный Переключить на: Стандартный Линейный

[Natalli]

5 кг капусты
1 кг моркови
1 кг болгарского перца
1 кг репчатого лука
4 ст.л. соли
300 г сахара
1 ст. уксуса
1 ст. растительного масла

Капусту нашинковать и помять руками, морковь потереть на крупной терке, перец и лук нарезать полукольцами. Все перемешать, добавить соль, сахар, уксус и масло. Сложить в банку и в холодильник. Кушать можно уже через час, но лучше через сутки.



Попробуйте, не пожалеете))

[Николаевна]

Вкусно, знаю! Ела подобное, делала. Спасибо, Наташа.

[sladkaya_m07]

Делаю подобный салатик постоянно) Очень вкусно и капустка так хрумтит. Спасибо.

[Нати]

Классный салат. У нас он называется "Витаминный"

[ais]

Салат действительно вкусный, пока он свежий (или ему сутки отроду).
Я же "начиталась" этот рецепт в прошлом году, по точно такой же заладке продуктов, но с хранением на зиму. Комбайна у меня тогда еще не было, и все это пришлось тереть, шинковать и нарезать вручную. Получилась целая большая (очень) миска. По рецепту нужно было выдержать 3-е суток! Я так и сделала, закрыла капроновыми крышками - и в подвал. А дальше - полный "капец"!!! Крышки повылетали, а запах этот я помню ещё и в этом году!
Не вздумайте верить подобным рецептам!

[Natalli]

ais, этот салат не для долгого хранения, потому и есть его надо начинать на следующий день.

[тата71]

И меня таким салатиком угощали, понравился очень, но рецептик на 2кг капусты. Если кому интересно, то можно приготовить. На 2 кг капусты нужно300гр морковки, 300 гр перца сладкого и 300 гр лука.Капусту нашинковать, морковку натереть на терку, перец и лук порезать соломкой.Залить рассолом на 1 л воды, 0.5 ст масла растительного,0,5 ст уксуса, 3 ст. л сахара, 1 ст л соли.Все закипятить и горячим залить. Через сутки можно есть.

[sladkaya_m07]

Салат действительно вкусный, пока он свежий (или ему сутки отроду).
Я же "начиталась" этот рецепт в прошлом году, по точно такой же заладке продуктов, но с хранением на зиму. Комбайна у меня тогда еще не было, и все это пришлось тереть, шинковать и нарезать вручную. Получилась целая большая (очень) миска. По рецепту нужно было выдержать 3-е суток! Я так и сделала, закрыла капроновыми крышками - и в подвал. А дальше - полный "капец"!!! Крышки повылетали, а запах этот я помню ещё и в этом году!
Не вздумайте верить подобным рецептам!

Не знаю о чем Вы пишите, я делаю подобный салат уже лет так 8, и в холодильнике он у меня стоит месяцами и могу сказать что он хуже от этого не становиться...а вкуснее)) правда у меня рецептик тоже на 2 кг капусты.

[Николаевна]

Мы тоже делаем баночку на 3 литра и в холодильнике, пока не съедим.

[ais]

ais, этот салат не для долгого хранения, потому и есть его надо начинать на следующий день.

Спасибо, Natalli, я это, к сожалению, поняла еще в прошлом году... Дело в том, что в рецепте (в одном из кулинарных журналов) не было прописано рекомендации хранить его в холодильнике, а предлагался вариант, как квашенная капуста. А ведь в подвалах температура выше, чем в холодильнике. Вот и спешу предупредить не повторять моих ошибок (если это вообще кого-то интересовало...)