 Вкуснейшее сало в МВ |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 4.10.2010, 12:49
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 699 Регистрация: 18.12.2009 Из: Москва Пользователь №: 1441 Спасибо сказали: 1741 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255  |
 Сало с прожилками ( например пузанина) -1кг. Чеснок-2 головки Лавровый лист - 3 шт Соль - 2 ст.ложки с горкой Черный перец Красный перец Кориандр Можно купить готовый набор специй для засолки сала или любой другой по Вашему вкусу. Я еще специями для шашлыка воспользовалась))) Также понадобится: Рукав для запекания Вода - 5 мультстаканов Сало помыть, обсушить бумажным полотенцем, нашпиговать чесноком (но если лень - можно без этого обойтись, т.к. всё равно очень ароматное будет) В небольшой посуде смешать соль, специи, мелко порезанный чеснок и мелко поломанный лавровый лист. Натереть этой смесью сало. Рукав завязать с двух сторон и положить в контейнер-пароварку.  В мультиварку налить воды, вставить контейнер и поставить программу "Варка на пару" 60 мин. После выключения и оставить остывать в таком состоянии. Потом вынуть сало из рукава, переложить в полиэтиленовый пакет и убрать на сутки в холодильник.  Нарезаем и поглощаем с превеликим нашим удовольствием!:) 
Спасибо сказали:
84mama87, ais, AJleHa, aksuta, Akunama, Alais, BENETON1, daria, djusik, Dolli, Foxy, kitty1208, Lapusya, lightly, mamlina, maskva, nattela.v, nazik, Nelliko72, ovkleo, ozery73, Paprika, petarda, povoryonok, tati-vladi, tatulja, Tora, ukr27, Vladimir77, yaLenok, yaxont, zvezda, Аlyonka, Атлантида, Близнец, Джинджер, Золушка я, ЛЕШЕК, Мари, Марсина, Мила, МилочкаЯ, миу-миу, Николаевна, Огневушка, Панама, Патрикеевна, Свекруха, Света, светлячок, тата71, Татьяна С., югорчанка, |
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
(1 - 19)
|
4.10.2010, 13:39
Сообщение
#2
|
|
 Активный участник
Группа: Модераторы Сообщений: 5697 Регистрация: 23.11.2008 Из: Новгородская область Пользователь №: 5 Спасибо сказали: 5216 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-254 |
Галка, сальцо классное!!!! Хоть и пообедала, но от кусочка бы не отказалась!!!
  
|
|
|
|
|
4.10.2010, 17:44
Сообщение
#3
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 6645 Регистрация: 4.5.2009 Из: Челябинск Пользователь №: 567 Спасибо сказали: 7742 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 |
Галь, спасибо. Попробую.
|
|
|
|
|
4.10.2010, 20:23
Сообщение
#4
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
Замечательная идея, Галка, сало на пару.
Не додумалась. Обязательно сделаю. Спасибо.
|
|
|
|
|
7.10.2010, 14:10
Сообщение
#5
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 946 Регистрация: 28.9.2009 Из: Москва Пользователь №: 963 Спасибо сказали: 1342 раз(а) Модель хлебопечки: moulinex |
Галка, привет.
Давно хотела попробовать твой рецептик,для подходящего сала не попадалось. Собственно и сегодня не было достойного,но взяла кг шкурки. Попробовала-получилось. Ну,а поскольку в любом сале для меня самое важное вкусная кожица, то получила кг любимой кожицы!!!!!  Мерси |
|
|
|
|
26.10.2010, 16:48
Сообщение
#6
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
Галка, я уже дважды гоняла МВ на предложенном режиме. Сначала делала сало. От него уже ничего не осталось.
А второй раз готовила свиной окорок. Так же на пару, в пакете для запекания. Спасибо, что порекомендовала этот рецепт. Бесподобный! 
|
|
|
|
|
26.10.2010, 23:27
Сообщение
#7
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 703 Регистрация: 19.3.2010 Из: Украина Пользователь №: 2265 Спасибо сказали: 1150 раз(а) Модель хлебопечки: Orion-204 |
Сало я не люблю, а муж обожает!!!! Купил мульту, придется мужу угодить!!!!! А на счет шкурок поддержу, очень их почему то люблю!!! Моя мама всегда удивлялась как я их ем!
|
|
|
|
|
27.10.2010, 9:37
Сообщение
#8
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 2613 Регистрация: 15.4.2009 Из: Санкт-петербург Пользователь №: 466 Спасибо сказали: 3024 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex5004 |
Галочка!!!Спасибо за такой отличный рецепт!!!!Правда мне тебя покусать хочется....нельзя....а уж сооблазн как велик!!Поехала на другой конец города на рынок...
|
|
|
|
|
4.11.2010, 23:41
Сообщение
#9
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 82 Регистрация: 21.5.2010 Из: Киев Пользователь №: 2716 Спасибо сказали: 229 раз(а) Модель хлебопечки: Orion OBM 205, мультиварка Yummy YMC-500J |
Сало вкуснейшее, у меня муж салоед, поэтому я не очень то его выдерживала в холодильнике, чтобы успеть сфоткать. Краешек получился очень мясной.
|
|
|
|
|
16.11.2010, 18:42
Сообщение
#10
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 946 Регистрация: 28.9.2009 Из: Москва Пользователь №: 963 Спасибо сказали: 1342 раз(а) Модель хлебопечки: moulinex |
Сегодняшная грудинка под девизом-"худеем с удовольствием"!!!
 Как всегда результат очевиден 
|
|
|
|
|
16.11.2010, 18:52
Сообщение
#11
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
Цитата(mamlina @ 16.11.2010, 18:42)  Сегодняшная грудинка под девизом-"худеем с удовольствием"!!!  Смеюсь от души, mamlina. Над собой смеюсь... Грудиночка прелесть. Спасибо, mamlina. Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
20.11.2010, 0:24
Сообщение
#12
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 88 Регистрация: 23.5.2009 Из: Бердянск Пользователь №: 641 Спасибо сказали: 131 раз(а) Модель хлебопечки: LG-205CJ |
Сальцо получилось отменное, Домовушка огромное С П А С И Б О !!!!
Один только недостаток муж сразу усёк, слишком быстро улетает!!!! |
|
|
|
|
20.11.2010, 11:32
Сообщение
#13
|
|
 Новичок
Группа: Пользователи Сообщений: 2 Регистрация: 23.7.2010 Пользователь №: 3024 Спасибо сказали: 1 раз(а) Модель хлебопечки: Kenvood 250 |
Девочки! Готовлю такое сало в духовке в фольге, в рукаве.. Хочу в пароварке попробовать... Ну нет у меня МВ,,,, Кто в пароварке делал? Сколько варить там? Беру всегда подчеревок.. съедаем мигом.. даже сразу из духовки кусок уходит на ура.. остальное делю на 2 части. Себе, зятю. И соревнуемся. кто скорее свое съест.
|
|
|
|
|
4.12.2010, 21:39
Сообщение
#14
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 946 Регистрация: 28.9.2009 Из: Москва Пользователь №: 963 Спасибо сказали: 1342 раз(а) Модель хлебопечки: moulinex |
Первый раз делала просто сало, второй раз сала поменьше мяска по больше- грудиночку, ну а сегодня практически одно мясо- корейка на косточке. Одно жалко, в МВ не влез кусманчик. пришлось доставать запылившийся цептор
  Расчитывала на два дня, но.... Приятного аппетита! |
|
|
|
| Гость_nvk_* |
4.12.2010, 22:07
Сообщение
#15
|
|
Гости |
Цитата(югорчанка @ 20.11.2010, 12:32) Девочки! Готовлю такое сало в духовке в фольге, в рукаве.. Хочу в пароварке попробовать... Ну нет у меня МВ,,,, Кто в пароварке делал? Сколько варить там? Беру всегда подчеревок.. съедаем мигом.. даже сразу из духовки кусок уходит на ура.. остальное делю на 2 части. Себе, зятю. И соревнуемся. кто скорее свое съест. Так ведь это сало в МВ делается на пару.! Там же есть специальная тарелочка для варки на пару. Я варила кусок весом 1200 г 1 час. Правда еще где-то с минут 30 (я просто не успевала вернуться из магазина) стоял на подогреве. Получился суперский. Я раньше его делала тоже в духовке (у меня микроволновка с конвекцией), мне вот показалось что на пару даже лучше. |
|
|
|
| Гость_nvk_* |
5.12.2010, 10:05
Сообщение
#16
|
|
Гости |
Цитата(mamlina @ 4.12.2010, 22:08) делала на пару, просто кусочек был не слабый на 2 с половиной кг. В МВ просто не лез! А вы сколько мариновали мясо, перед варкой? |
|
|
|
|
6.12.2010, 10:19
Сообщение
#17
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 946 Регистрация: 28.9.2009 Из: Москва Пользователь №: 963 Спасибо сказали: 1342 раз(а) Модель хлебопечки: moulinex |
Цитата(nvk @ 5.12.2010, 10:05) А вы сколько мариновали мясо, перед варкой? Два дня, но не потому, что так надо, а потому, что не было времени для готовки. И мяско прекрасно себе лежало в холодильнике. Жаль забыла его нашпиговать чесноком . Выжрали, старшенькой даже попробовать не досталось. Но мы ей рассказали, как было вкусно 
|
|
|
|
|
11.12.2010, 13:43
Сообщение
#18
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
Следуя призыву mamlina худеть с удовольствием, приготовила снова грудинку.
 Какая же она вкусная! Нет, как назвала её Домовушка, вкуснейшая.
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
7.1.2011, 23:38
Сообщение
#19
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 251 Регистрация: 2.11.2010 Из: Киев Пользователь №: 3736 Спасибо сказали: 204 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-257, МВ Panasonic SR-TMH 18 |
Домовушка, примите и мое большое спасибо за Ваше сало - оно, действительно, вкуснейшее!! увидев его, я заинтересовалась, что такое МВ - и, конечно, купила
 так что Вы, в некотором роде, получились идейным вдохновителем
|
|
|
|
|
27.1.2011, 20:48
Сообщение
#20
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 108 Регистрация: 23.8.2010 Из: Тула Пользователь №: 3159 Спасибо сказали: 266 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-257 и УРА! Мультяшка! |
Огромное спасибо за рецепт. Сделала грудинку. Получилось просто обалденно!
|
|
|
|
 |
2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 29.11.2024, 7:21 |
Форум Моя хлебопечка