Быстрые заливные пироги с начинками на любой вкус Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Переключить на: Древовидный Переключить на: Стандартный Линейный

[Monika]

Предлагаю еще один простой рецепт для пирога с практически любой начинкой.
Я люблю с рыбкой, особенно семгой. Делала с рисом, грибами, луком, овощами...

1 стакан муки
1 стакан сметаны
2 яйца
2-3 ст. ложки майонеза
2 ч.л. разрыхлителя
соль, специи

Все перемешиваем, выливаем половину теста в форму, сверху начинку (в этот раз была отварная семга, укроп, тертый твердый сыр), сверху вторую половину теста. В разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут

Пирог очень нежный, мягкий и воздушный

Вот что получилось:

..

..

..

Приятного аппетита!

[Paprika]

Пирог очень нежный, мягкий и воздушный

Точно, Иллона! И ещё ленивый, быстрый! Я раньше часто его пекла, любимый пирог моей подруги. Она в последнее время сметану и майонез кефиром заменяет, всё меньше калорий...

В этой форме пирожок смотрится великолепно, Иллона! Спасибо.

[Николаевна]

Красивый пирог, тоже люблю такое тесто. Мне с майонезиком нравится и на ряженке то же прикольный вкус получается. Спасибо, Иллона.

[Monika]

Точно, Иллона! И ещё ленивый, быстрый! Я раньше часто его пекла, любимый пирог моей подруги. Она в последнее время сметану и майонез кефиром заменяет, всё меньше калорий...

В этой форме пирожок смотрится великолепно, Иллона! Спасибо.

Быстрота - это ж для нашей веселой семейки самая актуальная тема! А в Ромашке даже самая привередливая доця согласилась попробовать :-(
У меня муж калориями "не переймаєтья" :-)) Но я обязательно попробую, как вариант - вдруг сметаны или майонеза в доме не окажется

Спасибо, Паприка!

Красивый пирог, тоже люблю такое тесто. Мне с майонезиком нравится и на ряженке то же прикольный вкус получается. Спасибо, Иллона.

Танюша, для молодых хозяек - это вообще находка! Я этот пирог пеку уже лет 10. А на ряженке у меня не ели (ну так, чтобы не обидеть :-) )
И очень похож на Ваш капустный пирог

[Николаевна]

Иллоночка, какие обиды!!!! На вкус и цвет ....фломастеры разные Мы потому и делимся рецептами, ощущениями,кто то что то добавляет, кто то наоборот убирает. Это и хорошо, что мы не одинаковые, есть с чем сравнить. Кто то пишет , вот это ....божественно, а другой попробует и скажет...ну и кака....Так что нам все разнообразия и вкусностей

[natasha 4069]

Илоночка супер рецептик обязательно сделаю.

[Света]

Иллона, спасибо, что показали этот пирог! Я такой пеку уже очень давно, да вот в голову не приходило его сфотографировать. Я пеку его на кефире, как Паприка, если кефира нет или мало, то комбинирую его с остатками сметаны(можно и очень старую в дело пустить!).
У меня такой рецепт:
1+1/3 стак. муки
1 стак. кефира
2 яйца
3 ст. л. майонеза
1 ч.л. соды
1 ч.л. сахара
соль
Начинку часто использую такую: 1 банку консервов Ставрида размять вилкой(вынуть хребтовые кости), добавить 3/4 стак. отварного риса, немного майонеза для связки. Если риса мало, иногда добавляю рубленое вареное яйцо, можно добавить мелко нарезаный маринованный лук.
Пеку его в МВ 50 минут, переворачиваю и еще митут 15.
Извините, что влезла в Вашу тему , просто обрадовалась любимому рецепту.

[Olgamica]

Иллоночка, очень красивая "Ромашечка"! У меня как раз филе рыбки есть, обязательно сделаю! Как думаешь с телапией получится? На майонезе никогда раньше тесто не делала. И все так просто, класс!

Светлана, спасибо и за Ваш рецепт! Попробую и так, и так!

П.С. Иллонушка, сегодня буду пробовать твои котлетки-сердечки! Потом отчитаюсь!

[Monika]

Иллоночка, какие обиды!!!! На вкус и цвет ....фломастеры разные Мы потому и делимся рецептами, ощущениями,кто то что то добавляет, кто то наоборот убирает. Это и хорошо, что мы не одинаковые, есть с чем сравнить. Кто то пишет , вот это ....божественно, а другой попробует и скажет...ну и кака....Так что нам все разнообразия и вкусностей

ТАНЕЧКА! Это мои домашние если пирог на ряженке скрипя зубами, чтобы меня не обидеть!!! Я не правильно высказалась - сорри
А я так никакие продукты не игнорирую

Илоночка супер рецептик обязательно сделаю.

Наташа, не пожалеешь!

Иллона, спасибо, что показали этот пирог! Я такой пеку уже очень давно, да вот в голову не приходило его сфотографировать. Я пеку его на кефире, как Паприка, если кефира нет или мало, то комбинирую его с остатками сметаны(можно и очень старую в дело пустить!).

Извините, что влезла в Вашу тему , просто обрадовалась любимому рецепту.

Светочка, спасибо, что поделились, рецепты практически идентичные :-) И, как оказывается, у него много поклонников
я пробовала с консервами, но мне показалось жирновато (майонез же был!) и пирог не такой пышный был. Может, на одном кефире и свойства другие. Всё опробуем!!!

Иллоночка, очень красивая "Ромашечка"! У меня как раз филе рыбки есть, обязательно сделаю! Как думаешь с телапией получится? На майонезе никогда раньше тесто не делала. И все так просто, класс!

Светлана, спасибо и за Ваш рецепт! Попробую и так, и так!

П.С. Иллонушка, сегодня буду пробовать твои котлетки-сердечки! Потом отчитаюсь!

Ольчик, начинка в пирог любая!!! (сладкая - не вкусно, если тесто с майонезом)

Тесто суперское и вариантов столько - успевай духовку греть :-))
Котлетки ждем :-)

[тата71]

Иллонка, большое спасибки за рецепт! Я очень люблю пироги и рыбу, а если их совместить то вообще будет обалденно! Только у нас нет сёмги, можно ли её заменить какой нибудь другой рыбой? Пангасиус наверное не подойдёт- слишком жирный, минтай, хек- суховатый, а если свежей, типа судака или пеленгаса? Не хочется ведь вкус испортить, я то есть буду при любом раскладе, а вот мои привереды будут носом вертеть, то им то не так, то им это не эдак.

[Света]

я пробовала с консервами, но мне показалось жирновато (майонез же был!) и пирог не такой пышный был. Может, на одном кефире и свойства другие. Всё опробуем!!!

Иллона, я консервы беру не в масле, а в собственном соку, поверь - совсем не жирно!!! сок этот сначала не лью, потом могу подлить и весь в зависимости от количества риса.
Вот только доели эту палочку-выручалочку. Делала в алюминиевых одноразовых(у меня многоразовых!) формочках из фольги. На дно лью ложку теста, кладу начинку, сверху тоже тесто - и в духовку на 20-25 минут. Получаются такие мини-пироги или макси-кексы с начинкой, НУ ОЧЕНЬ УДОБНО!!! Муж с друзьями делал работы в гараже, так я им на закусь делала, УЛЕТЕЛИ!!!!!

[Monika]

Иллонка, большое спасибки за рецепт! Я очень люблю пироги и рыбу, а если их совместить то вообще будет обалденно! Только у нас нет сёмги, можно ли её заменить какой нибудь другой рыбой? Пангасиус наверное не подойдёт- слишком жирный, минтай, хек- суховатый, а если свежей, типа судака или пеленгаса? Не хочется ведь вкус испортить, я то есть буду при любом раскладе, а вот мои привереды будут носом вертеть, то им то не так, то им это не эдак.

Таточка, если рыбка жирноватая, можно рис добавить или яйцо, сухая - не страшно, т.к. пирог очень мягкий и нежный. Т.е. можно брать любую, какую все дома любят. Я уже со всякой перепробовала - испортить пирог оочень сложно :-)) Я даже брикеты рыбные брала, а семгу в кусочках беру, т.к. целую - жаба давит, лучше так поджарить или запечь, да в апельсиновый соус ... мммм это уже другая темка :-)
Не бойтесь экспериментировать!

Иллона, я консервы беру не в масле, а в собственном соку, поверь - совсем не жирно!!! сок этот сначала не лью, потом могу подлить и весь в зависимости от количества риса.
Вот только доели эту палочку-выручалочку. Делала в алюминиевых одноразовых(у меня многоразовых!) формочках из фольги. На дно лью ложку теста, кладу начинку, сверху тоже тесто - и в духовку на 20-25 минут. Получаются такие мини-пироги или макси-кексы с начинкой, НУ ОЧЕНЬ УДОБНО!!! Муж с друзьями делал работы в гараже, так я им на закусь делала, УЛЕТЕЛИ!!!!!

А я как-то и не подумала, что и в собственном соку можно взять!!! вот спасибо, Светочка!
Я тоже мужу на работу люблю всякие кексы делать, очень удобно - не нужно ложек-вилок, а если с кем-то еще поделиться - вообще фурор, так что мы как жены очень авторитет приобретаем такими закусочками :-))

[Olgamica]

Иллоночка, несу тебе отчетик. Очень вкусный пирог получился и главное быстрый какой, без заморочек! Правда, начинки набабахала, еле теста хватило, чтоб все это залить Моя начинка: телапия отварная па пару в МВ+рис+тертый сыр голандский. В тесто еще базилика сухого добавила.

[Лариса Зв]

Иллона! Оля! Очень красивые пироги у вас вышли!

Света! Хоть фото твоих и нет - уверенна, что и твой пирог прекрасен.

[Николаевна]

Вкусно то как ,Оль! Спасибо.

[Света]

Света! Хоть фото твоих и нет - уверенна, что и твой пирог прекрасен.

Лариса, не поверишь - читаю эти строки с последним(!!!) пирогом, уже надкушенным!!! Хорошо, что фотик на работе оказался, вот вам фото моего мини-пирога. (нашла его в холодильнике на работе, забыла!)

[Olgamica]

Светочка, вырвали прямо изо рта, надо же! Пушистик такой! Я тоже решила в следующий раз сделать порционно. А Вы делали по своему рецепту, с кефирчиком?

[Света]

А Вы делали по своему рецепту, с кефирчиком?

Да, делала по своему рецепту с кефиром.
Я как-то весной купила в НОВОЙ ЛИНИИ формочки из плотной алюминиевой фольги, упаковка 10 шт. за 8 грн. с копейками. Такой "посуды" там очень большой выбор, она считается одноразовой, недорогая, удобна для пикников или дома чтоб не мыть. Так вот эти формочки меня подкупили размером - они 8-9 см диаметром и глубиной 3,5 см. Я в них делаю именно эти мини-пироги, уже делала раза 4-5, пекла и кексы, пока не купила металлическую форму на 12 шт. Эти 10 формочек как раз становятся на большой противень от духовки. Формочки не мою, просто складываю стопкой, их легко помять. Думаю, что при моем бережном отношении они мне прослужат еще ооочень долго!

[Monika]

Иллоночка, несу тебе отчетик. Очень вкусный пирог получился и главное быстрый какой, без заморочек! Правда, начинки набабахала, еле теста хватило, чтоб все это залить Моя начинка: телапия отварная па пару в МВ+рис+тертый сыр голандский. В тесто еще базилика сухого добавила.

Оля, суперр!!! Нужно было, действительно, указать размер формы для выпечки. У тебя ж протвинек "семейный" :-))

А к базилику еще помидорчиков сушеных, мммм... Сегодня по Светиному рецепту на кефирчике хочу сделать

[ukr27]

Ольчик! Очень красивый пирожочек!!! А цветики такие чем вырезала?

[Monika]

Ольчик! Очень красивый пирожочек!!! А цветики такие чем вырезала?

Наташа, это форма с таким рисунком на дне :-)

[Olgamica]

А цветики такие чем вырезала?

Натусик, не поверишь!!! Взяла специальные инструменты и творила , как резьба по дереву! Всю ночь вырезала цветочки!
Шучу, Иллона правильно написала-это силиконовый противень с ромашками по дну!

[olena]

Ольчик,Иллона, какая у вас красота.Спасибо

[Нати]

Ах, какие классные пироги у вас девченки! Пахнут прямо с экрана! обожаю пироги с рыбой, а тут ещё и быстро делать! Обязательно буду печь. Это мой рецепт!

[Monika]

Ольчик,Иллона, какая у вас красота.Спасибо

Присоединяйтесь! :-)

[Марсина]

Иллона, Света, спасибо за рецептики! Уже один опробовала. Действительно, все очень быстро и вкусно!

[тата71]

Оля, Света, пироги у вас вкусненькиееееее! Да, идея с порционными пирогами классная, Светочка, большое спасибо!
Ольчик, формочка обалденная!!! Хочууууу такую!!!!

[Monika]

Иллона, спасибо, что показали этот пирог! Я такой пеку уже очень давно, да вот в голову не приходило его сфотографировать. Я пеку его на кефире, как Паприка, если кефира нет или мало, то комбинирую его с остатками сметаны(можно и очень старую в дело пустить!).
У меня такой рецепт:
1+1/3 стак. муки
1 стак. кефира
2 яйца
3 ст. л. майонеза
1 ч.л. соды
1 ч.л. сахара
соль

Светочка, я до безобразия упростила рецепт, а получилось так же замечательно, как и наши уже опробованные рецепты!
Боялась, что не поднимется - все отлично!!!

1 стакан муки
2 яйца
1 стакан кефира
1 ч.л. разрыхлителя
чуть соли (сахар забыла), перчик черный

[camomila]

Красивый пирог, тоже люблю такое тесто. Мне с майонезиком нравится и на ряженке то же прикольный вкус получается. Спасибо, Иллона.

николаевна подскажите!! я пекла такой пирог, не получился ...верх красота неописуемая( посыпала тёртым сыром) середина тоже нормально, а вот низ не пропёкся, пришлось в допотопной духовке допекать, на каком режиме печёте?

николаевна подскажите!! я пекла такой пирог, не получился ...верх красота неописуемая( посыпала тёртым сыром) середина тоже нормально, а вот низ не пропёкся, пришлось в допотопной духовке допекать, на каком режиме печёте?

да , этот пирог изумительно печёт моя подруга уже лет 20, и изюминка в том, что если начинкой сделать рыбные замороженные(!) филе, то получается как то одновременно сочнее и воздушней .

[kesha200]

Всем трям! Вот чё вышло у меня. Правда пока выпрашивал фотик, пирог успели покоцать.



Тесто пришлось делать на 1,5 порции от указанной в рецепте, а в следующий раз сделаю двойную порцию. А то для моей формы маловато и тестовая прослойка тонковата. Начинка от Светы: 1 банка "сайра в масле", 3/4 стакана риса(это в сыром виде), 3 яйца, 2 ст.л. майонеза,зелень,соль, специи. Monika,Света спасибо! Мне кажется, что рецепт у нас приживётся. Вкусно, быстро, просто!

[tatulja]

Кеша, замечательный пирог!!! С розами, очень красиво и верю, что вкусно.

[Николаевна]

Кеша, классно. То же не прочь схомякать такого пирожка.

[naluna]

Кеша, какой Вы молодец! Не пирог, а произведение искусства! Спасибо за такую вкусную красоту!

[natasha 4069]

Кеша спасибо за вкусный пирожок.Очень красиво.

[Света]

Начинка от Светы: 1 банка "сайра в масле", 3/4 стакана риса(это в сыром виде), 3 яйца, 2 ст.л. майонеза,зелень,соль, специи. [

Кеша, спасибо за пирог, очень красивый получился!
Но вот в начинку я кладу уже ВАРЕНОГО рис, количество написала приблизительно, иногда больше получается риса. Но все равно вкусно!!!

[kesha200]

Кеша, спасибо за пирог, очень красивый получился!
Но вот в начинку я кладу уже ВАРЕНОГО рис, количество написала приблизительно, иногда больше получается риса. Но все равно вкусно!!!

Трям Света! Я тоже клал варёный, это я написал его количество перед варкой.

[Света]

Кеша, попробуй консерву рыбную не в масле, а в собственном соку. Я кладу Ставриду, с Сайрой конечно вкуснее!!!

[kesha200]

Спасибо, попробую! А какая разница? Масло из под консервы я всё равно не добавлял, да его там и было с 1,5 ст. л.

[ukr27]

Натусик, не поверишь!!! Взяла специальные инструменты и творила , как резьба по дереву! Всю ночь вырезала цветочки!
Шучу, Иллона правильно написала-это силиконовый противень с ромашками по дну!

Блиииин, а я то и впрямь подумала, что ты рукодельница такая
Прикольная формушка...

Кеша, ну а ваш пирог ваще отпад! Очень аппетиный...хотя и немного покоцаный

[тата71]

Вот и я испекла рыбный пирог. Очень вкусненько!!!!

[Света]

Какой аппетитный!

[Olgamica]

Кешенька, великолепный пирог получился! Мне тоже теста маловато было...
Таточка, какая "золотая монетка" получилась-здорово! А что внутри?

[тата71]

А мне понравилось, что мало теста, люблю когда много начинки. А внутри пирога у меня пангасиус отварной, рис, яйца и петрушка, еще добавила приправ для рыбы. Думала, что до завтра пирог доживёт, а его уже некоторые доедают, как зайдет на кухню, так и выходит с куском пирога.

[daria]

Кеша!Трям!Ну ты и молодчинка!Классный пирог получился,все время тебя в пример мужу ставлю.Но он пока не дружит с ХП.Надо ,наверное,в отпуск уехать!Кушать захочет-освоит ХП.

Танюша ,у тебя такой красивый пирог получился!Надо и мне сделать его с тунцом,всегда пару баночек есть в наличии.

[sladkaya_m07]

Ну все девченки такие молодцы,у всех пирог очень аппетитный,что посмотрев и себе вот захотела сделать,только вот хотела уточнить,тесто какой консистенции должн получиться, жидким?

[kesha200]

Ну все девченки такие молодцы,у всех пирог очень аппетитный,что посмотрев и себе вот захотела сделать,только вот хотела уточнить,тесто какой консистенции должн получиться, жидким?

Трям sladkaya_m07! Как жидкая сметана.

[sladkaya_m07]

Спасибо. Уже тесто намешала ждала ответ. Сижу жду вот что получиться:) спасибо.

[Olgamica]

Маришка, привет! Давай-давай, фоточку выложи, опять ты где-то пропала... Тебе такой пирог понравиться!

[Манечка]

Иллона, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий в исполнении рецептик!!! Очень вкуснючий получился пирог!!!
Для меня главным критерием вкусности был любимый муж с набитым ртом, который при этом еще и пытался рассказать какой пирог вкусный!!!
Просто готовка в нашей семье - это дело мужское, но я все же иногда тоже захожу на кухню не просто так постоять - посмотреть!!! А как стала заглядывать на этот замечательный форум, так чувствую нам скоро двоим на кухне тесновато будет!!
В итоге, насмотревшись на столь аппетитные шедевры рукодельниц и умельцев, я задалась целью для начала купить форму и обновить её таким замечательным пирожком!!!
Не знала в какой темке выкладывать фотки (в этой или в темке Николаевны "Капустный пирог"), но так как тесто все-таки по этому рецепту - решила, что лучше сюда!!!
Вот что я наваяла:




Пирог делала с капустой и грибами, все предварительно обжарила с лучком на небольшом количестве оливкового масла...
Угощайтесь!!!

[Света]

Манечка, ну ОЧЕНЬ аппетитно!!!!!!!!! Как я понимаю Вашего мужа!

[Olgamica]

Манечка, отличный пирожок! Формачка, как у Иллоночки! Начинка вкусненькая!

[Манечка]

Света, Olgamica спасибо девочки за теплые слова!!!!
А формочка действительно как у Иллоночки, я как рецепт увидела - очень захотела испечь такой пирожок, но вот формы подходящей в доме не было... пришлось целенаправленно ехать в магазин за формой , а сколько радости было когда увидела такую как на картинке , к тому же это моя первая силиконовая форма, мне ооооочень понравилось выпекать в ней, а уж доставать выпечку из такой формы одно удовольствие!!!
Вот теперь не вылезаю с сайта - ищу чего бы еще наваять....

[natasha 4069]

Манечка очень красивый и аппетитный пирожок получился.

[Monika]

Иллона, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий в исполнении рецептик!!! Очень вкуснючий получился пирог!!!
Для меня главным критерием вкусности был любимый муж с набитым ртом, который при этом еще и пытался рассказать какой пирог вкусный!!!
Просто готовка в нашей семье - это дело мужское, но я все же иногда тоже захожу на кухню не просто так постоять - посмотреть!!! А как стала заглядывать на этот замечательный форум, так чувствую нам скоро двоим на кухне тесновато будет!!
В итоге, насмотревшись на столь аппетитные шедевры рукодельниц и умельцев, я задалась целью для начала купить форму и обновить её таким замечательным пирожком!!!
Не знала в какой темке выкладывать фотки (в этой или в темке Николаевны "Капустный пирог"), но так как тесто все-таки по этому рецепту - решила, что лучше сюда!!!

Пирог делала с капустой и грибами, все предварительно обжарила с лучком на небольшом количестве оливкового масла...
Угощайтесь!!!

Манечка, спасибо за теплые слова! Я очень рада, что у всех получается этот пирог, да и разнообразие начинок делает его неповторимым каждый раз!!!

Всем трям! Вот чё вышло у меня. Правда пока выпрашивал фотик, пирог успели покоцать.

Мне кажется, что рецепт у нас приживётся. Вкусно, быстро, просто!

Кешенька, спасибо!
Так и выкладывала рецепт с надеждой, что приживется :-))

А еще бы посмотреть Ваш в какой-то красивенной форме

[Povarenok]

Вот и мои спасибки, очень вкусно! Правда у меня начинки было мало,а теста больше...ну это мы поправим со следущим разом!!!!

[Natali444]

Спасибо за такой замечательный и быстрый рецепт. Делала с капустой и охотничьими колбасками. Сфотографировать не успела. Сразу съели. Муж был в восторге.

[Рыжик]

девочки-мальчики, а кто-нибудь делал тесто на пироги в режиме "пицца" (45 мин). я всегда делаю обычное дрожжевое на 2ч20мин. а тут завтра с утра надо срочно испечь рыбный пирог, и по рецепту тесто должно быть именно дрожжевое. ну а со временем - катастрофа полная.

[Baltika]

Люблю несладкую, даже соленую выпечку утром к кофе. Хороши, конечно , бутерброды с красной икрой, но...
Предлагаю вам простой и вкусный рецепт по сезону. Капусточка молодая пошла!
Рецепт Доминики Елисей из "Люблю готовить"
Понадобится: кочан молодой капусты( они сейчас небольшие, вот такой и нужен), зеленый лук, 3 яйца, 250 грм. майонеза, 1 ст. муки, соль.
Готовим: капусточку тонко шинкуем. Получится довольно внушительная объемная горка: не пугайтесь, она осядет и утушится в тесте. Туда же покрошим зеленого лучка
Яйца взбиваем с солью, добавляем майонез ( можно самый примитивный, недорогой), всыпаем муку, перемешиваем. Тесто получается как кляр.
Часть теста выливаем в форму, высыпаем капусту ( если вас смущает ее объем - перетрите немного руками), заливаем оставщимся тестом. Выпекаем до румяной корочки ( 40-50 мин).
Угощайтесь!
* Прим: Очень вкусно добавить в капусту чуть-чуть( 200 грм.) пожаренных с лучком шампиньонов. Можно - горсточку порезанной соломкой салями - практически немецкий выйдет пирог. Для пышности добавляю пакетик распушивателя ( просто с содой - не понравилось!). В этом пироге часть майонеза заменила сметаной, и шампиньоны тоже нашлись!)
<noindex></noindex>
<noindex></noindex>
<noindex></noindex>

[kesha200]

Всем трям! Вот, что у меня вышло. Всё делал по рецепту, без сметаны, с разрыхлителем. Начинка: молодая капуста, обжаренные вешенки с зелёным луком, зелень, молотый чёрный перец. Только тесто делал два раза ибо форма большая.







Baltika, большое спасибо, очень вкусно!

[One]

Всем трям! Вот, что у меня вышло.

АААААААА!!! Как красиво!!
Так же нельзя!! Меня скоро коленкой в дверь проталкивать будут!!!
Только поставила "шикарное на кефире". Народ затребовал повторения банкета (плюшку из витушек с маком), а я уже ХОООЧУ такой с капусточкой и грибами!! Грибов замороженных в холодильнике куча, капуста в холодильнике есть.

[Baltika]

Kesha2000, пирог у вас роскошный получился! На здоровье!
Я такой пирог и с зимней капустой делаю, но молоденькая - самое то! Да и вешенок вы, смотрю, не пожалели!
Тесто, таки да, можно 1,5 или 2 порции.

[Оксана 74]

Спасибо за рецепт, я тоже очень люблю утром пить кофе с чем нибуть солёненьким, пришлось идти на кухню.
вот что у меня получилось, только начинки полпорции

[Baltika]

Oksana 74, с колбаской делали? Какой румяный и глянцевый!

[Оксана 74]

Да, немножко порезала салями, грибов в доме как раз небыло, а муж просит ещё с грибочками приготовить.

[Лариса Зв]

Быстрый заливной пирог с яйцом и зеленью[size="5"][/size]

[color="#FF00FF"][/color]

Хочу сегодня предложить вам быстрый лёгкий и нежный вид пирога. Меняю начинки и получаю разные на вкусы пироги.



Что нам нужно:

Тесто -заливка:

Майонез 1 уп. - 250г (можно майонез на половину со сметаной брать -125г на 125г)
Яйцо - 4 шт
Мука - 4 ст.л. с горкой
Разр.теста - 1 ст.л.

Начинка:
1. Зелень ( укроп, зел.лук - обдала кипятком), 3 шт. вар. яйца(порезать), отварной до готовности рис (можно и без него - просто у меня был) + соль + перчик.

2. 2 баночки рыбных консерв + зелень (только укроп или укроп и зел.лук).

3. Жаренная капуста + зелень.

4. мясной фарш + отварной картофель + зелень.

5. Придумайте ещё сами и мне подскажите.

Когда начинается зелень на огороде в достаточном колличестве, у нас жарят пирожки с зеленью и яйцами. Я сделала начинку такую, но решила попробывать другой пирог заливной.
У меня были остатки отварного риса. Я применила и его. Пекла в сил. форме подсолнух и сил.сердечках.
В сердечки ложила по одной стол.л. теста - зелень - яйца (посолила, поперчила) - рис - зелень - сверху ещё одна ст.л. теста - больше теста не надо ложить. если даже начинка покажется покрыта не равномерно.
Я лично пекла много раз с разными начинками и всё прекрасно получалось. сердечки поднимаются до полного своего размера.







Пекла в духовке. Тем. 180-200 градусов, время 40-60 минут (в зависимости в какой форме выпекаете).

Вкусовые качества: рис и яйца придают мягкость и нежность пирогу, тесто мягкое и воздушное как бисквитик. Так как я люблю остренькое - чуть больше добавила бы перчика в начинку.



--------------------------------------------------------------------------------

[Свекруха]

Принимайте и мою вариацию. У меня тесто только чуть-чуть иное:
200 гр сметаны
200 гр майонеза
4 яйца
1,5 ч.л. соды
мука - чтобы получилось тесто, как на сметанный бисквит, никогда не фиксировала, сколько надо, вот в следующий раз буду печь - посмотрю.
А самое интересное начинается дальше. Наша фирменная начинка - грибы, пожаренные с луком. Но в них много жидкости, может такое случиться, что нижняя часть теста получится немного мокрая. Так и что я делаю? Я беру картошку, тру на крупной терке, выкладываю на горячую сковородку на постное маслице (а лучше кукурузное, запах обладенный) и поджариваю такой себе один ба-а-альшой драник. Этот драник я выкладываю на нижнюю часть теста в форме, потом посыпаю его всевозможными приправочками (я говорила, что обожаю тмин? Так ото ж...) и только потом выкладываю начинку и заливаю второй половиной теста. Духовка уже должна быть тепленькая, выпекаю на 150-180.
А! Чуть не забыла! Во вторую половину теста можно добавить нарезанный свежий укропчик - просто прелесть! А однажды получилось так, что было мало грибов, зато был куриный фарш. Я его слегка обжарила, добавила в грибы - так мне от всего этого одни крошки достались.

[olima]

И я сегодня вот с таким заливным пирогом с молодой капустой, по рецепту с первого поста, только вместо сметаны у меня была ряженка.

Его уже нет .

[Света]

Подруга Нанаймо-Ирина подарила вот такие американские формы для мини-пирогов. Я их опробовала на ленивых пирогах с рис+рыба+марин. лук.

Угощайтесь!

[Зиля]

Спасибо большое за рецепты. Пироги получаются очень вкусные, и быстрые.

[золотая рыбка]

Спасибо за классный рецепт!!!! Вчера испекла пирог, очень вкусно!!! Получился очень нежным! Начинка: сёмга, рис, яйцо и зел. лук.

[золотая рыбка]

[Alen-ka]

Начиталась я вкуснотени в этой темке.Не выдержала,испекла.Этот с молодой капустой остывает.второй-с капустой и копченой колбаской-в печке,подходит.

[Alen-ka]

мои пироги в разрезе

[сиберия]

мои пироги в разрезе
....

Я тоже испекла луковый пирог

Спасибо за рецепт Илоне ,действительно палочка-выручалочка.Быстро,просто и очень вкусно.Я делала с луком и яйцом.

[Уральская Белка]

Я тоже с пирожком. И тоже, как обезьянка, с формочкой с лепесточками


В качестве начинки сегодня консервированный тунец с яйцом и луком.
Еще делала с грибами, луком и яйцом. Улетел на "УРА".

[Уральская Белка]

Сегодня закусочный вариант, для пикничка.
В качестве начинки - обжаренные шампиньоны, лук и куриное филе

[Патрикеевна]

Уральская Белка, интересный вариантик! Удобно и начинка вкусная !

[tatulja]

Я такой пирог делала вчера с зеленым луком и яйцами. Вкусно!

[Мама двух деток]

Ну,вобще все молодцы! Как зайду сюда,так чего-нибудь новенькое найду.Теперь конечно же мне загорелось такой пирог испечь-очень уж они у вас аппетитные.Подскажите,пожалуйста,а что,если такой пирог попробовать в МВ испечь?Если кто пробовал,поделитесь опытом.А то уж больно жарко, духовку включать не хочется.

[Nata-22]

Monika, Благодарю за чудесный рецепт! И вправду, получается очень быстро и очень вкусно!



Можно вопрос? Какие специи добавляете в тесто?