Печеночный торт Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Переключить на: Древовидный Переключить на: Стандартный Линейный

[SKIPER]

Если повторюсь, то найдите ему достойное место.
Ингридиенты;



0,5 кг. печени
0,5 л. молока
2-3 яйца
2-3 луковицы (большие)
1 ст. муки
соль, перец
Все компоненты перемешать в блендере до однородной консистенции и выпекать блинчики. Блинчики получаються тоненькими и нежными. Прослаиваю только майонезом с чесноком. Ооооочень вкусно.
Делаю его уже давно. Стало коронным блюдом на всех праздниках!

[Душечка]

Прослаиваю только майонезом с чесноком. Ооооочень вкусно.

Хочу лишь добавить, что, кроме майонезно-чесночной прослойки, если есть желание, можно добавить такие:
- лук+морковь мелко нарезанные обжариваются с добавлением мускатного орешка до золотистости
- варёные яйца мелко нарезанные обжариваются в сливочном масле с зелёным луком
- консервированные кукуруза и горошек.

[SKIPER]

Хочу лишь добавить, что, кроме майонезно-чесночной прослойки, если есть желание, можно добавить такие:
- лук+морковь мелко нарезанные обжариваются с добавлением мускатного орешка до золотистости
- варёные яйца мелко нарезанные обжариваются в сливочном масле с зелёным луком
- консервированные кукуруза и горошек.

Я пробовала! Но мне больше всего нравится майонез+чеснок!

[светлячок]

Добрый день. А я делаю печеночный торт так:

1 кг говяж. печени перемолоть на мясорубке
3 яйца
1 ст. л. муки с горкой
соль, перец по вкусу
щепотка соды

Все перемешать миксером. Смазать форму маслом, присыпать мукой, вылить печеночную массу и выпекать в духовке при 180 - 200 градусах 40 минут.
Вынуть корж из формы, остудить. Разрезать ниткой пополам.
Начинка: обжарить лук полукольцами на раст. масле. Добавить два отварных измельченных яйца, зелень петрушки, майонез. Все перемешать.
На нижний корж выложить начинку, верхний корж смазать майонезом и посыпать желтком.

Приятного аппетита!

[SKIPER]

Добрый день. А я делаю печеночный торт так:

1 кг говяж. печени перемолоть на мясорубке
3 яйца
1 ст. л. муки с горкой
соль, перец по вкусу

Все перемешать миксером. Смазать форму маслом, присыпать мукой, вылить печеночную массу и выпекать в духовке при 180 - 200 градусах 40 минут.
Вынуть корж из формы, остудить. Разрезать ниткой пополам.
Начинка: обжарить лук полукольцами на раст. масле. Добавить два отварных измельченных яйца, зелень петрушки, майонез. Все перемешать.
На нижний корж выложить начинку, верхний корж смазать майонезом и посыпать желтком.

Приятного аппетита!

Очень интересно, никогда такой рецепт не встречала!

[tatulja]

Юлечка, очень красиво у тебя тортик оформлен!

[naluna]

А у меня такой рецепт:
500г печёнки
1 яйцо
0,5 ст молока
1ч.л. соли
3 ст.л. муки
Всё перемешиваем в блендере или печёнку на мясорубке, печём блинчики. А начинка морковка+лук и майонез+ чеснок. Блинчики получаются очень нежными, тортик прямо тает во рту!

[тата71]

А я между печеночными блинчиками кладу много жаренного лука с майонезом.

[Фаини]

Пеку такой тортик очень давно. Но больше всего по вкусу смесь тертого маринованного огурчика, чеснока и майонеза.

[SKIPER]

Пеку такой тортик очень давно. Но больше всего по вкусу смесь тертого маринованного огурчика, чеснока и майонеза.

Я об этом слышала, но никогда не пробовала. Если в следующий раз не забуду, то добавлю огурчик!

[Фаини]

Тертый огурчик надо немного отжать перед смешиванием с майонезом - иначе может потечь тортик...

[olima]

Ням-ням, и мне захотелось такое сделать.

[SKIPER]

А это вот нашла в новогоднем оформлении!

[diakoff2]

это мой любимый тортик!!! только я лук сначала карамелизирую,потом добавляю в печенку,потом в блендер.....и.т.д

кстати только майонезом прослаиваю...

[Ватрушка]

спасибо за такие красивые тортики. ну девочки хочу вам признаться что ни разу такой торт не делала он мне всегда казался чем-то на постижимым для меня. и мне прощу было спечь торт друзьям на день рождения так что все ахали, чем сделать вот такой вот тортик. Но его просто обожает муж и пару раз уже просил ему такой сделать. но почитав ваши рецептики я наверно таки его сделаю, так как вроде бы ничего сложного не вижу.