рождественские сладости, рецепты со всего мира Опции

[diakoff2]

греческие меломакарона
1.500гр муки(у нас называется мягкая...наверно 1сорт?)
2.25гр маргарина
3.200грсахара
4.200мл сок лимон+апельсин
5.2 ванильки
6.5-6ст.л коньяка
7.1ч.л разрыхлителя
8.цедра 1апельсина
тесто:
1+7=микс1
2+3+5+8+6+4=микс2
микс1+микс2=мягкое тесто
формируем меченьки
выкладываем на протвень,в предв.нагретую духовку
выпекаем 20 мин 170град(смотреть по духовке)
тем временем готовим сироп:
200гр меда
100гр сахара
30мл воды
сироп нагреваем(не доводя до кипения)...и в горячий сироп окунаем готовые(горячие)печеньки
выкладываем на бумагу,даем остыть
еще теплые печеньки можно покрыть шоколадом 600гр-70%
(у меня без шоколада) на фото коричневые печеньки

посыпанны толчёнными орехами

[Света]

Спасибо, diakoff2, за интересный рецепт печенек. Название очень перекликается с французскими макаронс.

[diakoff2]

курабьедес(белые печеньки)
250гр сл.масла
250гр подсолн.масла
125мл воды
50мл коньяка
1желток
50гр сахара
1кг муки
примерно 350гр толчённого миндаля
1ч.л разрыхлителя
0.5ч.л мускатного ореха(тертый)
0.5ч.л гвоздики(тоже тертая)
смешиваем все ингредиенты(кроме миндаля) в миксере,до получения однородной массы.в конце добавляем миндаль
выпекаем 15-20мин 180град
когда печеньки остынут выкладываем на сервировочную тарелку,пщсыпая каждое обильно сахарной пудрой.формируем пирамиду(из печенек) и в конце опять посыпаем сахарной пудрой.

на здоровье!

да,похоже...мели по гречески мёд....наверно макаронас с медом

[Paprika]

Спасибо, diakoff2, что принесли нам рецепты рождественского печенья. Очень кстати!

[mamlina]

А где же фотки беленьких печенюшек?
Не съесть, так хоть полюбоваться.
Давно отказалась от мысли перепробовать все высталенные рецепты, но посмотреть то хочется!
До фоток.

[Paprika]

mamlina, я поняла, что они на одном блюде с коричневыми печеньями.