Обсуждение конкурсов Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Переключить на: Древовидный Переключить на: Стандартный Линейный

[Патрикеевна]

Дорогие форумчане!
Провели мы 2 конкурса. Я считаю, что победили достойные рецепты и голосование прошло справедливо. Но Правила конкурсов нужно модернизировать и дальше. Поэтому давайте в этой теме вместе обсудим, что надо еще сделать, какие условия конкурсов изменить, чтобы обеспечить справедливость голосования и в дальнейшем.
А также предлагайте тему для следующего конкурса, приуроченного к 8 марта.

[Патрикеевна]

Вот условия наших предыдущих конкурсов:

1. На конкурс принимаются рецепты с фотографиями блюд, приготовленных вашими руками.
2. Участие в конкурсе принимают зарегистрированные пользователи форума hlebopechka.net, от одного форумчанина принимается один рецепт.
3. Рецепт должен быть ранее не опубликованным, оригинальным, а не из другого кулинарного сайта.
4. Работы принимают в ЛС (личные сообщения) администратор форума Патрикеевна и супермодератор Paprika.
5. На конкурс рецепты будут выставляться анонимно, пронумерованными, ник участника не указывается.
6. Победитель будет определен в результате голосования форумчан.
7. К конкурсу принимаются фотографии, сделанные непосредственно участником конкурса. Загрузить фотографии можно через сайт http://www.radikal.ru/

Условия голосования:

1. Победитель будет определён путём подсчёта наибольшего количества голосов.
2. Для того, чтобы принять участие в голосовании, необходимо указать не более 3-х наиболее понравившихся рецептов. Голосовать можно номерами рецептов.
3. Голосовать могут пользователи, оставившие не менее 10 сообщений на форуме на момент начала голосования. Голоса пользователей, имеющих менее 10 сообщений, учитываться не будут.
4. Если получится так, что какие-то рецепты наберут одинаковое количество голосов, значит будем проводить 2 тур голосования.

Если у кого-то есть другие предложения или дополнения - прошу высказаться.

[kesha200]

Всем трям! Вот, что я думаю по этому поводу. У конкурсов есть + и - (куда без них). Плюс в том, что путём СМС приглашений на форум вернулись не которые форумчане. Минус без склок и подозрений не обошлось. Ну и если всё таки проводить, то по моему мнению:
1. Рецепты можно брать откуда угодно - из книг, брошюр, любых интернет сайтов и форумов(включая и этот форум). Иначе откуда их брать?
2.Фотографии 2 шт - общий вид и в разрезе +описание. Мастер-классы можно выложить после оглашения результатов. А то не которые форумчане настолько знают друг друга, что узнают друг друга по кухонным прибамбасам, по столешнице и цвету стен на кухне. Стол накрывается белым материалом и на нём фотографируется сам кулинарный результат результат.
3. Фотографии рецептов выкладываются одновременно, после окончания конкурса, а не по мере поступления.
Вот такие изменения я предлагаю, правда это уже смахивает паранойей. Насчёт клонов ников, конечно за всем не уследишь и это дело совести в основном каждого. Но друзья не ужели 1500 руб стоит того, что бы опозориться если это всплывёт, да и победа добытая таким путём уже как бы и не победа.

[НастенькаМ]

3. Рецепт должен быть ранее не опубликованным, оригинальным, а не из другого кулинарного сайта

Предлагаю выставлять на конкурсы рецепты, которые НЕ БЫЛИ еще на форуме нашем (клоны не интересны), а так же не публиковались исполнителем на других форумах под одноименным ником (во как запутала, но так больше конспирации , надеюсь моя мысль ясна). А из журналов, с других сайтов и так далее - можно.
Если берется типовой (или хорошо в Интернете растиражированный) рецепт, то главное - оформление, желательно свое, авторское (как было с Тропиканкой в виде Елки)

А по поводу новых идей для конкурса - оригинальный десерт!!! Ведь мы, женщины, любим себя баловать

[Патрикеевна]

kesha200, НастенькаМ, спасибо за предложения. Согласна с вами.
И тема десерта очень интересная и творческая.

[SKIPER]

а так же не публиковались исполнителем на других форумах под одноименным ником (во как запутала, но так больше конспирации , надеюсь моя мысль ясна). А из журналов, с других сайтов и так далее - можно.

Я не согласна с вами,ведь если у человека есть любимый рецепт и он хочет с ним поучаствовать в конкурсе, но он его выставил на соседнем форуме, то что ему тогда вообще не участвовать?

[Патрикеевна]

Я не согласна с вами,ведь если у человека есть любимый рецепт и он хочет с ним поучаствовать в конкурсе, но он его выставил на соседнем, то что ему тогда вообще не участвовать?

Юля, поэтому мы хотим изменить пункт №3 и прописать его более четко. Имеется в виду, что не сам рецепт должен быть оригинальным, а текущее его исполнение на конкурсе - фотография. Если рецепт будет фигурировать с этой же фотографией где-то еще, то теряется анонимность рецепта. После голосования - можно эти фото выставлять где угодно, так как тогда нет необходимости скрывать автора текущего исполнения рецепта и фотографии.

То есть конкурсант может и готовил это блюдо и показывал его в интернете где-то и когда-то, но на конкурс надо его приготовить заново и сделать оригинальную фотографию.

[kesha200]

Предлагаю выставлять на конкурсы рецепты, которые НЕ БЫЛИ еще на форуме нашем (клоны не интересны), а так же не публиковались исполнителем на других форумах под одноименным ником

Я тоже думал, об этом.....но с никами вообще толком не разобраться, тем более на других сайтах. А насчет клонов рецептов - по большому согласен с Вами новое конечно интересней, но опять же человек добавит 3 грамма сахара и спорь потом, что это не клон. Я конечно утрирую, но кажется мысль ясна.

После голосования - можно эти фото выставлять где угодно, так как тогда нет необходимости скрывать автора текущего исполнения рецепта и фотографии.

То есть конкурсант может и готовил это блюдо и показывал его в интернете где-то и когда-то, но на конкурс надо его приготовить заново и сделать оригинальную фотографию.

И это по моему правильно!

[Света]

А по поводу новых идей для конкурса - оригинальный десерт!!! Ведь мы, женщины, любим себя баловать

НастенькаМ опередила меня! Я тоже надумала идею с десертом. Это, пожалуй, даже интересней тортов будет, менее хлопотно и менее затратно.
И предлагаю сроки конкурса сделать, например, с 1 по 10 марта, ведь делать эти десерты все будут к празднику, зачем эти репетиции?! И совсем необязательно делать так, чтобы победитель получил приз именно к 8 Марта, пусть это случится и позже.
И я согласна с тем, что все блюда надо делать заново.

[Сергей]

Предлагаю выставлять на конкурсы рецепты, которые НЕ БЫЛИ еще на форуме нашем (клоны не интересны), а так же не публиковались исполнителем на других форумах под одноименным ником (во как запутала, но так больше конспирации , надеюсь моя мысль ясна). А из журналов, с других сайтов и так далее - можно.
Если берется типовой (или хорошо в Интернете растиражированный) рецепт, то главное - оформление, желательно свое, авторское (как было с Тропиканкой в виде Елки)

А по поводу новых идей для конкурса - оригинальный десерт!!! Ведь мы, женщины, любим себя баловать

Всё!Голова закружилась!Путали,путали и успех достигнут!Ничего не понятно!Противоречие на противоречии.Вы определитесь в конце-то концов,что можно а,что нельзя!В дном посте и можно,и нельзя с других сайтов.
Это только пример.В остальных не лучше!

[Света]

Я считаю, что надо показывать те рецепты, которые ещё не были у НАС на форуме. Клоны уже существующих рецептов даже в авторском оформлении - неинтересны, ведь конкурс всё-таки рецептов, а не декорирования, как получилось ранее.

[kesha200]

Вы определитесь в конце-то концов,что можно а,что нельзя!

Трям Сергей! Это и обсуждаем.

[Сергей]

А в чём проблемма?
Ползал по интернету.Нашёл рецепт.Понравился.У нас его не было.Решил повторить.Что тут плохого?
Китайцы вон Мерседес и тот повторили и ничего(а там патенты и пр.)!

[Туфелька]

Дорогие форумчане!
Провели мы 2 конкурса. Я считаю, что победили достойные рецепты и голосование прошло справедливо. Но Правила конкурсов нужно модернизировать и дальше. Поэтому давайте в этой теме вместе обсудим, что надо еще сделать, какие условия конкурсов изменить, чтобы обеспечить справедливость голосования и в дальнейшем.
А также предлагайте тему для следующего конкурса, приуроченного к 8 марта.

у меня предложение, несколько отличающееся от тех конкурсов, которые уже были проведены

форум у нас хлебопекарный (хотя в рецептах хлеба народу меньше, чем в остальных рецептах, бывает, увы)

давайте составим ТОП-10 рецептов несладкого хлеба (для начала)

правила просты

каждый желающий пишет реальные 10 рецептов хлеба, которые готовит чаще всего, самые популярные рецепты своей семьи, с указанием авторства, или откуда взял, и описанием самого рецепта

потом можно выстроить горячую десятку самых популярных рецептов форума

анонимность участников в таком конкурсе не нужна, потому что соревноваться будут рецепты, чаще всего уже выложенные на форуме

[Света]

Спасибо, Таня! Очень свежая мысль, нестандартная!

[Сергей]

каждый желающий пишет реальные 10 рецептов хлеба, которые готовит чаще всего, самые популярные рецепты своей семьи, с указанием авторства, или откуда взял, и описанием самого рецепта

А где взять 10 любимых рецептов?Я пеку 3 рецепта(один на хлеб явно не тянет).Итого-2.И что делать?

[НастенькаМ]

Агась, я поняла, что выражать мысли надо не спеша и обдумано, особенно учитывая, что будут читать мужчины, а у них логика - железная

Поясню себя. По мне лучше выставлять рецепты на конкурсы те, которых не было на нашей сайте.
Если есть цель достичь максимальной конфиденциальности, то тут повторю мысль про то, что рецепты, размещенные на других сайтах до конкурса и подписанные ником, используемым на этом сайте,- не стоит, так как их легко будет вычислить. Но думаю, что это излишне. Т..е размещали где-то раньше, не вопрос, размещайте на конкурсе. но в новом исполнении.

По поводу сроков конкурса, посвященного 8 марта, согласна со Светланой. Я не участвовала на конкурсе новогодних тортов, так как мне некому было его есть

По поводу ТОП-10 рецептов хлеба...
Думаю, если каждый по два-три рецепта назовет, а из них уже сформируется 10-ка, то будет самое то, так как я тоже использую не более 3-4 рецептов хлеба

А по поводу конкурсов, вот можно рассмотреть и такие варианты:
1. Дрожжевые пироги - сладкие/несладкие
2. Мои любимые пирожки: жаренные/печеные
3. Кексы и кексики
4. Фруктовые десерты: рецепты/оформление
5. Сервировка моего ужина

Вот как-то

[kesha200]

Агась, я поняла, что выражать мысли надо не спеша и обдумано, особенно учитывая, что будут читать мужчины, а у них логика - железная

Поясню себя. По мне лучше выставлять рецепты на конкурсы те, которых не было на нашей сайте.
Если есть цель достичь максимальной конфиденциальности, то тут повторю мысль про то, что рецепты, размещенные на других сайтах до конкурса и подписанные ником, используемым на этом сайте,- не стоит, так как их легко будет вычислить. Но думаю, что это излишне. Т..е размещали где-то раньше, не вопрос, размещайте на конкурсе. но в новом исполнении.


А по поводу конкурсов, вот можно рассмотреть и такие варианты:
1. Дрожжевые пироги - сладкие/несладкие
2. Мои любимые пирожки: жаренные/печеные
3. Кексы и кексики
4. Фруктовые десерты: рецепты/оформление
5. Сервировка моего ужина

Вот как-то

Трям НастенькаМ! Во-первых спасибо насчёт мужской логики(а то уже не которые в этом сомневаются). Попробую объяснить свою позицию. И с ней конечно можно не согласиться. Буду копировать, что бы мне было легче
1. Рецепты можно брать откуда угодно - из книг, брошюр, любых интернет сайтов и форумов(включая и этот форум). Иначе откуда их брать?
2.Фотографии 2 шт - общий вид и в разрезе +описание. Мастер-классы можно выложить после оглашения результатов. А то не которые форумчане настолько знают друг друга, что узнают друг друга по кухонным прибамбасам, по столешнице и цвету стен на кухне. Стол накрывается белым материалом и на нём фотографируется сам кулинарный результат результат.
3. Фотографии рецептов выкладываются одновременно, после окончания конкурса, а не по мере поступления.
Вот такие изменения я предлагаю, правда это уже смахивает паранойей. Насчёт клонов ников, конечно за всем не уследишь и это дело совести в основном каждого. Но друзья не ужели 1500 руб стоит того, что бы опозориться если это всплывёт, да и победа добытая таким путём уже как бы и не победа.
После голосования - можно эти фото выставлять где угодно, так как тогда нет необходимости скрывать автора текущего исполнения рецепта и фотографии.
То есть конкурсант может и готовил это блюдо и показывал его в интернете где-то и когда-то, но на конкурс надо его приготовить заново и сделать оригинальную фотографию
Возможно здесь сумбур, но как то так я это вижу. Вы можете всё изменить!!!

[НастенькаМ]

Согласна, Кеша, согласна...

То есть конкурсант может и готовил это блюдо и показывал его в интернете где-то и когда-то, но на конкурс надо его приготовить заново и сделать оригинальную фотографию.

А что по поводу логики, то вот вычитала недавно: У мужчин логика - железная, а женщин - ИНТЕРЕСНАЯ

Относительно идей конкурсов, кто что скажет ? У кого какие мысли? Может объявим конкурс на лучшую идею следующего конкурса?

[Света]

А моё мнение таково - рецепт не должен быть засвечен на нашем форуме. Да, согласна, у нас тут собралась уже внушительная копилка всевозможных рецептов, намного превосходящая хлебные рецепты. И тем не менее, на просторах инета и в наших старых затёртых блокнотах еще столько...!!!

[Патрикеевна]

А моё мнение таково - рецепт не должен быть засвечен на нашем форуме. Да, согласна, у нас тут собралась уже внушительная копилка всевозможных рецептов, намного превосходящая хлебные рецепты. И тем не менее, на просторах инета и в наших старых затёртых блокнотах еще столько...!!!

Думаю, что это условие желательное, но не обязательное. Например, новичкам будет сложно перелопатить весь форум, чтобы найти опубликован ли на нашем сайте этот рецепт когда-то. Рецепт может затеряться в ужинах или еще где-то в старых темах, человек приготовит блюдо, а что же потом снимать этот рецепт с конкурса?

[Света]

Патрикеевна, логично.

[kesha200]

Согласна, Кеша, согласна...
У мужчин логика - железная, а женщин - ИНТЕРЕСНАЯ

Она такая же ИНТЕРЕСНАЯ, как и не понятна и не логичная и...... и по этому прекрасна!

[НастенькаМ]

Думаю, что это условие желательное, но не обязательное. Например, новичкам будет сложно перелопатить весь форум, чтобы найти опубликован ли на нашем сайте этот рецепт когда-то. Рецепт может затеряться в ужинах или еще где-то в старых темах, человек приготовит блюдо, а что же потом снимать этот рецепт с конкурса?

А как же функция Поиск?

Кеша, ну кто еще может сказать, как не мужчина, что женская логика нелогична? А масло немасленое?

[Света]

А как же функция Поиск?

Поиск здесь не очень будет актуален, потому что рецепты иногда под разными названиями, или под одним названием несколько вариаций. Я могу одних Наполеонов штук 5 написать.

[НастенькаМ]

Тогда что - тупик? Думаю, что тут надо принимать решение Администрации, либо так, либо этак

[kesha200]

Тогда что - тупик? Думаю, что тут надо принимать решение Администрации, либо так, либо этак

Для этого и создали обсуждение, что бы всё всех участвовавших было хорошо

[SKIPER]

А мне кажется, что неправильно чтоб рецепт был незасвечен. В чем проблема? ведь он тоже будет исполнен по-новому. И вообще как я прочитала на одном из форумов все рецепты, как братья и сестры между собой, правда? Да и в принципе, не все голосуют за состав рецепта, а мне кажется больше за картинку. Поэтому может победить самый обыденный рецепт, но представленный по новому.
А еще, может со мной многие не согласятся, можно было бы устроить конкурс рецептов, определенной темы, именно нашего форума. И даже если рецепты повторятся, попробуй узнай кто его приготовил, и красиво подал! И такй конкурс можно устроить даже без подарков, просто для спортивного интереса.

[Сергей]

Да и в принципе, не все голосуют за состав рецепта, а мне кажется больше за картинку. Поэтому может победить самый обыденный рецепт, но представленный по новому.
А еще, может со мной многие не согласятся, можно было бы устроить конкурс рецептов, определенной темы, именно нашего форума. И даже если рецепты повторятся, попробуй узнай кто его приготовил, и красиво подал! И такй конкурс можно устроить даже без подарков, просто для спортивного интереса.

Вот тут-то собака и порылась(как говорили некоторые)!
Я читаю рецепт и пытаюсь,в уме сложив ингредиенты,"на вкус "его ощутить.Если вкусно,то буду делать.Т.ч. напрасно вы думаете,что картинка это всё.
НЕ КАЖДОМУ ДАНО ОФОРМИТЬ ВКУСНЯТИНУ.Я лично не умею.

[Paprika]

Послушайте, милые эгоистки, мы как -то совсем забыли, что перед 8 марта есть ещё один праздник - 23 февраля.
Может быть, дорогие подруги, забудем на время про тортики - десертики и выберем что -то такое одно, перед чем не устоит ни один мужчина?!
Поскольку география нашего форума в основном славянская (без обид), то предлагаю самое простое, без всяких затей: хлеб и сало. Действительно, что может быть аппетитней для наших милых и любимых домашнего кусочка сала на хрустящей краюшке хлеба?!

[НастенькаМ]

Нелли, а может просто - Настоящая мужская еда! Мой муж к салу спокойно относится, а вот пельмени.... Готов круглые сутки есть Про запас налеплю , так пока все не съест, не успокоится. Для кого-то жаренная картошечка с селедочкой - настоящая еда, а вот один наш друг если борщ в день не съел - считай он вообще не ел ничего,и день не задался
Так вот и получим сразу много рецептов настоящей мужской еды

[Сергей]

Послушайте, милые эгоистки, мы как -то совсем забыли, что перед 8 марта есть ещё один праздник - 23 февраля.
Может быть, дорогие подруги, забудем на время про тортики - десертики и выберем что -то такое одно, перед чем не устоит ни один мужчина?!
Поскольку география нашего форума в основном славянская (без обид), то предлагаю самое простое, без всяких затей: хлеб и сало. Действительно, что может быть аппетитней для наших милых и любимых домашнего кусочка сала на хрустящей краюшке хлеба?!

УРААААА!!!!Свершилось!Вспомнили!!!!!!! Я всё думал,думал как потактичней напомнить,а потом решил не связываться и оказался прав!

[Paprika]

УРААААА!!!!Свершилось!Вспомнили!!!!!!! Я всё думал,думал как потактичней напомнить,а потом решил не связываться и оказался прав!

Рано радуешься, Сергей! Это же только предложение...

[Сергей]

Рано радуешься, Сергей! Это же только предложение...

Я радуюсь,что вспомнили.А то новый год плавно перетекал в 8-ое марта!!!

[Paprika]

Я думаю, что если не найдётся спонсора, можно этот конкурс провести без наград, просто для себя.

[tatulja]

то предлагаю самое простое, без всяких затей: хлеб и сало.

Я что-то не поняла, предлагается конкурс на бутерброд хлеба с салом?

[Сергей]

Я что-то не поняла, предлагается конкурс на бутерброд хлеба с салом?

А это уж кому чего для нас(мужуков) не жалко!! Вот заодно и выясним этот вопрос!

[Ksusha]

Я тоже поддерживаю тему конкурса на 23 февраля - Настоящая мужская еда, но приготовленная крвсивой половиной человечества и нашего форума!!!
Я думаю, все мужчины любят МЯСО (мой любимый, без него прожить не может), можно что-то приготовить из мяса или испечь??
А к празднику 8 марта, наша сильная половина человечества и нашего фрума посоревновнуется (пока не знаю на какую тему)!
Вот так предложение, аж сама обалдела

[Paprika]

Настенька и Ksusha, мне понравилось, как вы развиваете эту тему.
Пусть это будет не конкурс, потому как для конкурса нужно одно универсальное блюдо. Пусть это будет наш подарок мужчинам на 23 февраля под названием :" Мой муж любит..."

[Света]

Нелли, пять баллов!!!

[Патрикеевна]

Может тогда не привязываться к какому-то определенному блюду. Мужчины... они такие разные))) кому-то сало подавай, кому-то борщ, кому-то мясо, да и сладкоежек знаю много. Только как бы это интересно обиграть, ведь голосующим выбирать между салом и тортом будет трудно.

[Paprika]

Так это уже будет не конкурс, Патрикеевнаа , а тема - подарок нашим мужчинам "Мой муж любит..."
А конкурс можно провести к 8 марта.

[tatulja]

Тогда весь форум можно посвятить мужьям, т.к. мы готовим и печем только то, что любят наши мужья и дети.

[Света]

Ну если дальше развивать эту тему, то можно в этом беспризовом конкурсе просто выбрать сборное меню - закуска, первое, второе и десерт. Думаю, самые большие предложения будут по закускам и второму.

[Flayart]

Да закуски мы любим))

[НастенькаМ]

просто выбрать сборное меню - закуска, первое, второе и десерт

Света, а выбирать в каждом разделе меню своего победителя? Боюсь, что не будет достаточного количества претендентов для этого

А как такой вам вариант - праздничное меню для любимого мужчины И выставлять тогда праздничный стол, накрытый для Него? А там уже и закусочка, и горячее, и горячительное.
Хотя...Еще сложнее будет выбирать, получится просто что-то типа хвастушки

[Ksusha]

Девченки, а у меня такое предложение: пусть тему или что хотят мужчины, подскажут они сами... Что больше всего им хочется отведать на свой праздник...

[Paprika]

Девченки, а у меня такое предложение: пусть тему или что хотят мужчины, подскажут они сами...

Хорошее предложение, Ksusha. Но мы опять вернёмся к 1 посту Настеньки - один захочет хлеб с салом, второй картошку с селёдкой, а третий мясо с макаронами... А кое -кто любит булочки и сладкое, права Патрикеевна.
М.б. тему обозначить так: "Праздничный подарок мужу"?
Интересно мнение мужчин относительно темы.

[tatulja]

Начала Патрикеевна за здравие ( конкурс), а кончается - за упокой ( разброс, раздрай). Если подразумевается конкурс, тогда нужно брать одно конкретное блюдо, да хоть тот же бутерброд. Просто будет оцениваться подача. Кто-то подойдет к этому просто, а кто-то с фантазией.

[НастенькаМ]

Бутербродик с любым хлебушком и верхней начиночкой? Я, лично, ЗА!

[Туфелька]

А где взять 10 любимых рецептов?Я пеку 3 рецепта(один на хлеб явно не тянет).Итого-2.И что делать?

значит, назовете три своих любимых рецепта)
у кого сколько есть)
так постепенно и самая популярная десятка форума сформируется

[sladkaya_m07]

Не знаю предлагали тут эту идею или нет,можно сделать конкурс на лучшую сервировку или украшения блюда ко дню всех влюбленных?

[Патрикеевна]

Не знаю предлагали тут эту идею или нет,можно сделать конкурс на лучшую сервировку или украшения блюда ко дню всех влюбленных?

А может и само блюдо, не только сервировка.

[Хухрик]

Всем привет! Что-то я не пойму, за что боремся?
23 февраля, на мой взгляд, не день защиты мужчин, а праздник сугубо профессиональный - не все мужчины в армии служили, посему праздничного стола я не организовываю по определению (буду я еще для дезертиров стараться?! )
8 Марта - праздник женский, следовательно, нужно, чтобы в конкурсе принимали участие только мужчины - или мы сами себя поздравлять будем?
Св.Валентин?
Идея с ТОП-рецептами мне понравилась.
Кстати, и с бутербродами - тоже. У нас - это вообще самая любимая еда

[Патрикеевна]

Идея с ТОП-рецептами мне понравилась.

Эта идея многим понравилась, давайте её уже оформим и откроем тему.
Туфелька, Вы как автор идеи - открывайте тему, я её закреплю вверху в этом форуме и будем отписываться, у кого какие самые любимые хлеба. У кого-то 10 любимых рецептов, у кого-то 3, думаю, что это не принципиально.

[savraska]

Всем привет!
Конкурс закончился !
Отпишитесь!

А был ли мальчик?

Топ-10 итак виден невооруженным взглядом. Хотя идея здравая, давайте всем подскажем какие у нас хлеба всем хлебам хлеба!
А в чем изюм?

[Туфелька]

А в чем изюм?

в интересе)

[SKIPER]

в интересе)

Согласна. Народ проснется от зимней спячки. И будет вспоминать свои любимые хлебушки!

[Панама]

Хочу задать вопрос (представте себе самый занудный, протяжный, с прононсом, голос):
- А что, конкурса тортов к 8 марта не бууудет? Ну вот, а я размечталась...

[Патрикеевна]

Хочу задать вопрос (представте себе самый занудный, протяжный, с прононсом, голос):
- А что, конкурса тортов к 8 марта не бууудет? Ну вот, а я размечталась...

Будет конечно. Только торты уже были. Может придумаем конкурс на хлебную тему?

[Панама]

А хлеб вроде тоже был... или ещё продолжается?
Так сладенького хочется...

[Света]

Я думаю, что тортов мы наделали столько, что и за год не перепробовать!
А вот на Масленицу можно и блинов напечь...А?

[olima]

Вот с блинами конкурс - это супер! Обожаю блины, блинчики, оладушки, ладики, налисники и т.д. и т.п.

[Панама]

А так хотелось прославиться!
Лавры Светы не дают покоя!

Ну ладно, блины так блины. По блинам у меня дочь командир , вот пусть она за меня и отдувается!

Пы.Сы. Только сейчас заметила подпись у Светы про комаров. Так живо представила себе этих
нажравшихся жира тварей. Забавно!

А хорошо, что коровы не летают!

[поваренок]

Мы тоже блины любим, да и к Масленице приготовились бы заодно. Я за!

[Света]

А так хотелось прославиться!
Лавры Светы не дают покоя!

Заинтригована... Я вроде не победила ни в одном конкурсе, за молодёжью не втолпишься...

А про комаров вчера написала - прикольно!

[Патрикеевна]

Ну давайте блины будем печь. В 2011 году Масленица (Начало масленичной недели) выпадает на 28 февраля и заканчивается 6 марта, в это время и проведем конкурс.

[natasha 4069]

Ой,я тоже за конкурс с блинами. Очень даже хорошо,что придумали такое.Нелли придумала хорошее название конкурса,а я вот думаю может вот такое название Масленица блин.

[Патрикеевна]

Кажется давненько у нас не было конкурсов. Давайте придумаем что-то летнее фруктово-ягодно-печёное. Какие будут предложения?

[Света]

Кажется давненько у нас не было конкурсов. Давайте придумаем что-то летнее фруктово-ягодно-печёное. Какие будут предложения?

Я предлагаю сделать конкурс овощного блюда, чисто овощного. Самое время его проводить, уже всё есть.
Можно привязаться к одному овощу, а можно не ограничивать фантазию.

[штучка]

Не кидайтесь в меня помидорами... Я понимаю, что форум хлебопечный....А если замутить ( так говорит мой сын ) конкурс заготовочный, на зиму???? Все поднимут свои самые вкусные рецепты и заработает самая надежная диета - "ПЛАСТЫРЬ НА РОТ" , бум закатывать банки, кушать будет некогда... Как вам такая идея?

[Ksusha]

А я бы предложила конкурс на фруктовые десерты...

[Свекруха]

Не кидайтесь в меня помидорами...

Она их все поймает и в баночку закатает! А мы без помидоров останемся.
А мысль, между прочим, очень даже здравая. Когда-то давным-давно я лежала в больнице, так в нашей палате все женщины вначале только и делали, что уничтожали принесенные им сердобольными родственниками передачки. Жор стоял неописуемый!
А потом прицепились к одной вкуснятине, которой сопалатница поделилась со всеми. Потребовали рецепт. Дальше - больше, кто-то сказал: "А я делаю так..." - и пошла цепная реакция. Я столько всего позаписывала, даже пошаговый рецепт приготовления настоящего киевского торта. А насчет заготовок, то почти целую тетрадку исписала. И не только. На старой квартире все банки на балконе зимовали, но однажды, когда предупредили, что грянут сильные морозы, все поперетаскивали в коридор. Муж посмотрел на количество - и сказал: "Вот теперь я оценил твой трудовой подвиг!"
Так что - поддерживаю!

[Lusiena]

Давайте поскорее начнем конкурс на заготовки, а то уже свои синенькие и кабачки на подходе. Девочки такие умницы, что-то все новое придумывают. А я хоть сама врядли приму участие (пользуюсь известными всем рецептами), но с радостью поучавствую в оценке блюд и, надеюсь, конкурсанты нас приятно удивят...

[olima]

Не хочу обидеть Свету и Ksushу, но я за идею с конкурсом за консервацию

[Свекруха]

Чем долго говорить, можно давно начать. Самый-самый простой, точнее, гениальный по своей простоте рецепт консервирования щавля. Долго думали, что щавель нужно обязательно перемешивать с солью. Пока одна мудрая голова не подсказала, что щавелевая кислота - сама по себе отличный консервант.
Итак: перебранные промытые и подсушенные листья щавля режутся, выкладываются в миску, куда доливается немного воды - и все это ставится на огонь. Рядом должны стоять уже подготовленные и простерилизованные баночки с проверенными крышечками наготове. Я использую майонезные.
Итак, вода на дне миски закипает, начинаем все мешать, щавель пускает сок, образуется зеленая жижа, доводим ее до кипения, кипятим от силы 2 мин - и прямо с огня, не выключая, закладываем в баночку, быстро ее закрываем-переворачиваем и берем следующую баночку. И так пока жижа не закончится. Преимущество такого способа: соль не пережигает щавель, кратковременная тепловая обработка почти не вредит витаминам. Да и стоит такая баночка в холодильнике дольше, чем с солью.

[One]

Итак, вода на дне миски закипает, начинаем все мешать, щавель пускает сок, образуется зеленая жижа

А я брала маленькие баночки (не помню от чего - чуть меньше майонезных, от детского питания наверно), накладывала в них плотно щавель и ставила эти баночки на водяную баню. Щавель нагревается - садится - добавляю еще - и так пока баночка не наполнится щавелем в собственном соку. Еще минут пять - и закрывала. Стоит идеально, баночки этой хватает на один суп, не надо воду консервировать и не так "растрепывается" щавель, как при размешивании. Аналогично черника, сахара не требует, но уж это наверно все знают.

[Свекруха]

А я брала маленькие баночки (не помню от чего - чуть меньше майонезных, от детского питания наверно), накладывала в них плотно щавель и ставила эти баночки на водяную баню. Щавель нагревается - садится - добавляю еще - и так пока баночка не наполнится щавелем в собственном соку. Еще минут пять - и закрывала. Стоит идеально, баночки этой хватает на один суп, не надо воду консервировать и не так "растрепывается" щавель, как при размешивании. Аналогично черника, сахара не требует, но уж это наверно все знают.

Признаю - ваш вариант лучше.

[Свекруха]

Тогда - следующий мой рецепт, тоже палочка-выручалочка.
Натертая на крупной терке морковь, нарезанный колечками лук и соломкой болгарский перец обжаривается в постном масле и тушится в котле. В процессе тушения занимаетеся творчеством на тему: какие еще специи сюда подойдут? Ясное дело, черный перец, душистый, тмин, кориандр, всевозможные травки... ну и так далее. Когда морковка станет мягкой, все это закатывается в баночки... ой нет, не так. Сначала это естся на обед, как гарнир к мясу, рыбе или еще чему, что Бог послал. Даже просто как добавка к картошке в мундирах. А вот то, что осталось, опять доводится до кипения и запихивается в банки.
В результате: вкусный салат, добавка к рагу, заправка к харчо - и все это, как говорится, "в одном флаконе".

[Свекруха]

Сегодня попробовала закрутить варенье из арбузных корок, сваренное в микроволновке и в ней же и простерилизованное. Несколько дней подряд прокручивала по 10 мин, а потом разложила в баночки и каждую дополнительно доводила до кипения. Что получилось - пока не знаю, вот стоят кверху дном, посмотрим, будут ли держаться.

[Suavis]

Я вот знаю что у корки как раз-таки нитраты в арбузе накапливаются

Это так.. мысли услух

[Свекруха]

Ну так сколько ж ждать! Патрикеевна, голубушка, не томите! Народ же ж - весь испереживался!
Всё! Категорически предлагаю тему, которой еще не было. КРЕАТИВНЫЕ ШТУЧКИ ДЛЯ КУХНИ - но собственного изобретения. Пример: воронка для баночек, сделанная из пластикового бутыля - ну и там еще много чего, не буду раскрывать тему, а то опять перескочим непосредственно к обсуждению и конкурс накроется, еще не начавшись.

[Патрикеевна]

Извиняюсь, я просто была немного занята и некогда было заниматься конкурсом. Но я все-таки предлагаю вернуться к теме нашего форума и провести конкурс на хлебную тему. Например:
- Праздничный хлеб
- Хлеб разных народов
Какая из этих тем интереснее?

[Света]

конкурс на хлебную тему. Например:
- Праздничный хлеб
- Хлеб разных народов
Какая из этих тем интереснее?

Что подразумевается под "Праздничный хлеб"? Это что - маца, куличи, караваи... и т.п.? Их же пекут на праздники.

[Патрикеевна]

Что подразумевается под "Праздничный хлеб"? Это что - маца, куличи, караваи... и т.п.? Их же пекут на праздники.

возможно и так, или просто хлеб к праздничному столу
может еще будут какие-нибудь предложения? давайте обсудим

[поваренок]

А может яблочную тему затронуть? Осень всё-таки...

[Патрикеевна]

Выбирать очень трудно, поэтому давайте проголосуем - Выбираем тему конкурса