КУТЬЯ, как готовить и подавать Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Переключить на: Древовидный Переключить на: Стандартный Линейный

[kesha200]

Всем трям! Как готовить особых вопросов нет.
Варится рис в него добавляется, изюм + немнго компота и мёда.
Вопрос как встретить "по уму" тех кто прищёл, с родственниками и друзьями понятно - за стол. А с другими как, чё бы не обидеть?

[Chibata]

Всем трям! Как готовить особых вопросов нет.
Варится рис в него добавляется, изюм + немнго компота и мёда.
Вопрос как встретить "по уму" тех кто прищёл, с родственниками и друзьями понятно - за стол. А с другими как, чё бы не обидеть?

kesha200, доброго времени суток. На сколько я знаю, Кутья готовится для особого одного случая - похороны. Подается сразу, либо каждому на тарелу по паре ложек, либо в небольшие креманки, блюдца для варенья. Подается всем. Кто подходит позже и не хочет обедать, можно неподавать, как они пожелают.
Я правильно тему поняла?

[Света]

Chibata, Кеша имеет в виду кутью, которую подают в Рождественский вечер - завтра после захода солнца, когда на небе появится первая звезда.
Мне тоже интересно!
Знаю, что приходят поют щедрівки ("Щедрий вечір, добрий вечір..."), а щедрувальників одаривают - деньгами, конфетами, продуктами. Это золотой вечер для ребятишек.

[Chibata]

Ок. Света. Вечер добрый. Я была не права на счет одного случая, забыла, т.к. давно не делали. Эта тоже подается только на стол, так-же но с ложечкой меда.
С наступающим Рождеством.

[kesha200]

kesha200, доброго времени суток. На сколько я знаю, Кутья готовится для особого одного случая - похороны. Подается сразу, либо каждому на тарелу по паре ложек, либо в небольшие креманки, блюдца для варенья. Подается всем. Кто подходит позже и не хочет обедать, можно неподавать, как они пожелают.
Я правильно тему поняла?

Трям Chibata! Возможно для Вас это важно(если честно, я сейчас очень долго думаю, что бы тактично ответить) религиозная подоплёка для меня не важна, я атеист.Для меня это праздник, который я хочу провести согласно традициям.

[ais]

Ой, Chibata, напугали прямо, аж мурашки....

Кутя - это, что ни на есть, рождественское блюдо. И едят его в первую очередь!!! В том смысле, что идет Рождественский пост, и начинать застолье нужно тоже с самого постного блюда - кути. Обычно каждый присутствующий за столом съедает по 3 ложки, а потом, как бы, можно и остальное кушать.

У нас, Кеша, обычно тем, кто щедрует дают деньги, сладости и т.д. (в смысле и по 100 грам с закусочкой, коль нужно), но кутёй уже не угощают.

С наступающим Рождеством!!!

[Chibata]

Да, нет. Ничего такого. Я тоже про традиции сугубо.

[ais]

Да ничего... Жизнь есть жизнь...

Еще раз с наступающим Рождеством!!!

[Chibata]

ais, извините если напугала, но это так. И вы правы насчет приходящих, что сладости дают.

[Paprika]

К празднику Рождества Христова, Кеша,раньше готовили целый ряд блюд и угощений.
Вечер накануне Рождества назывался рождественским сочельником ( или сочевником). Это связано с православным обычаем употреблять в этот день сочиво. т.е . сушёные зёрна, размоченные в воде, овощи, постную пищу, маковое, конопляное, ореховое молочко. Кстати, этим молочком приправлялась вся еда в рождественский сочельник.
В этот день 6 января полагалось сочельничать, т.е. не есть, как сказала Света, до появления на небе первой звезды. Вечернюю еду начинать с кутьи.
Кутья соединяла в себе символы христианской веры, да и просто человеческого знания, ибо варилась она из зерна и сладких приправ. Из зерна пшеницы, риса, ячменя (обдирного), гороха, а сладкие и другие приправы состояли из мёда, изюма, миндаля и мака. Зерно символизировало рождение новой жизни, а мёд сладость существования и блаженную жизнь. В рождественский сочельник подавалась постная кутья, на второй день рождества бабья каша.
А угощают и одаривают, как правило, тех, кто приходит сладостями, деньгами, Света права.

Пока писала, Ирина, ответила. Всё верно!
Всех с наступающим Рождеством!

[Света]

Спасибо, Нелли, за экскурс, за повседневной суетой теряем и забываем традиции.
Только вот, Кеша, не пойму, о ком ты говоришь: "Вопрос как встретить "по уму" тех кто прищёл, с родственниками и друзьями понятно - за стол. А с другими как, чё бы не обидеть?" Другие - это кто, щедровальники?(не знаю, как у вас в России их называют).

[Paprika]

Другие - это кто, щедровальники?(не знаю, как у вас в России их называют).

Колядующие. Колядующие поют весёлые песенки, рассказывают стишки, пританцовывают - в общем, веселятся на славу, собирая угощения и деньги, которые должны принести удачу на год.

[Света]

Колядующие.

Нет, Нелли, колядки поют на Старый новый год.

[kesha200]

Спасибо, Нелли, за экскурс, за повседневной суетой теряем и забываем традиции.
Только вот, Кеша, не пойму, о ком ты говоришь: "Вопрос как встретить "по уму" тех кто прищёл, с родственниками и друзьями понятно - за стол. А с другими как, чё бы не обидеть?" Другие - это кто, щедровальники?(не знаю, как у вас в России их называют).

Всё прочитал, спасибо, и не чего не понял. То что друзей и родных я усажу за стол - это понятно. Чем я должен откупится от других, или они вообще должны приходить посевать?

[Paprika]

Нет, Нелли, колядки поют на Старый новый год.

У нас на Рождество, на святки и на Новый год.

[olima]

Всё прочитал, спасибо, и не чего не понял. То что друзей и родных я усажу за стол - это понятно. Чем я должен откупится от других, или они вообще должны приходить посевать?

Посевать приходят с утра на Старый Новый год, т.е. 14 января, щедровать ходят вечером 13 января. А от тех, которые будут ходить колядовать (вечером 6 января), вы можете откупиться всякими вкусностями, фруктами, деньгами, ну или тоже усадить их за стол.

[Света]

Кеша, тебе уже ответили - нужно давать мелкие деньги (или какие и сколько не жалко), конфеты, мандарины-апельсины, шоколадки и пр. Если пришли не ребятня, а серьезные знакомые дядьки, которых не обязательно садить за стол, то можно дать с собой выпить-закусить(бутылку, кольбаску, консервы и пр.)
Нелли, у нас на Украине немного по другому всё происходит, на каждое такое событие свои песни и обычаи. Напишу уже завтра. Вот бы девочки с Западной Украины ответили, там ТАКОЕ!!! я была и видела! Надо их попросить написать.

[kesha200]

Я так понял, чё детки, которые ко мне по не знанию заглянут. Я могу их ................................................................................
.................................................................................
.......................................угостить?

[Света]

Посевать приходят с утра на Старый Новый год, т.е. 14 января, щедровать ходят вечером 13 января. А от тех, которые будут ходить колядовать (вечером 6 января), вы можете откупиться всякими вкусностями, фруктами, деньгами, ну или тоже усадить их за стол.

olima, а разве щедруют не на Рождество? Ведь щедривка "Щедрий вечир, добрий вечир..." это же как раз про то, что садятся за щедрый стол после поста рождественского, 12 блюд ставят. Или я ошибаюсь?

Я так понял, чё детки, которые ко мне по не знанию заглянут. Я могу их ................................................................................
................................................................................
.
.......................................угостить?

Если они уже зашли в квартиру, то должны пропеть или прочитать стишки, а ты ОБЯЗАН их отблагодарить. Или дверь тогда не открывай и не впускай!

[kesha200]

Всем трям! Более или менее как отмечать мы поняли, а кто носит кутю?

[Света]

Всем трям! Более или менее как отмечать мы поняли, а кто носит кутю?

Кутю завтра вечером должны принести крестники для крёстных.

[olima]

Ставят 12 блюд, но все они постные.

Коляда
Як твердять фольклористи, колядувати можна, починаючи з 6 січня аж до 15 лютого, тобто, до свята Стрітення.
Щоправда, найпоширенішим часом для колядок є час напередодні Різдва: як тільки на небі являється перша зірка — розпочинається Свята Вечеря, а діти збираються гуртом і йдуть вітати усіх колядками з народженням Христа!

Щедрування
Щедрівки, як і колядки, величають господаря і членів його родини, бажають багатого врожаю, добробуту, приплоду худоби, доброго роїння бджіл тощо.
Виконуються щедрівки у вечір напередодні Старого Нового року, тобто 13 січня.
А наступного дня, на Василя, 14 січня, коли починає світати, йдуть посівати зерном.

[Chibata]

Всем трям! Более или менее как отмечать мы поняли, а кто носит кутю?

Хозяин!

В навечерие Рождества Христова в селах и деревнях девушки, во многих местах мальчики и парни, собравшись по нескольку человек вместе, ходят кучками по улицам от одного дома к другому и под окнами поют.

Тетенька добренька, Дай кулички сдобненькой.

Тетенька добренька,
Дай кулички сдобненькой.
Коляда, моляда,
Накануне Рождества.
Подавай, не ломай,
Все по целой подавай.
Если крошечку уронишь,
То и бога не замолишь.
Не подашь лепешки —
Разобьем окошки.
Не подашь пирога —
Уведем корову за рога.



Вот ссылочка про традиции на Рождество, что где и когда.
http://www.s-meridian.com/family/library/christmas.html

[olima]

доброго времени суток. На сколько я знаю, Кутья готовится для особого одного случая - похороны. Подается сразу, либо каждому на тарелу по паре ложек, либо в небольшие креманки, блюдца для варенья. Подается всем. Кто подходит позже и не хочет обедать, можно неподавать, как они пожелают.
Я правильно тему поняла?

Не знаю как у других, но у нас это блюдо для поминок на похоронах называется коливо, а не кутья.

[Chibata]

olima, наверно везде по разному называют, рецепт один. У меня еще бубушка и её сверстники так называли. Я родом из Нижнего Новгорода, там в Церквах и служки и Батюшка так-же называют.

[Paprika]

С.И. Ожегов:

КОЛЯДА - Старинный рождественский и святочный крестьянский обряд - хождение по домам с поздравлениями и песнями, с получением угощения; КОЛЯДКА - песня, исполняемая во время обряда коляды.

Толковый словарь Дмитрия Ушакова:

КОЛЯДОВАТЬ, колядую, колядуешь, несов. (этногр., обл.). Ходить по дворам с пением колядок.
КОЛЯДКА, колядки, ж. (этногр., обл.). Обрядовая рождественская песня (ср. коляда).

Толковый словарь В Даля:

КОЛЕДА, коляда ж. южн. и зап. (лат. саlendае) святки и праздник Рождества Христова и все дни до Крещенья. | Новг. сочельник рождественский; | колядованье, обряд хожденья по домам в Рождество и Новый год, с поздравленьем, песнями, со звездою или с житом, для сбора денег и пищи. | Подарки, собранные при этом. | Свинья убиваемая на Рождество. | Песня при колядованьи употребляемая или колядка. | Подать, которая встарь взымалась в зап. губ. | Твер. бестолочь, разладица, суматоха. Коляда или кутья, рождественский или первый сочельник, свят вечер; не едят до звезды (24 декабря). Уродилась коледа накануне Рождества. Шла коледа из Нова-города. На коледу дня прибило на куриную ступню, полчаса. Полно тебе коледу томить! кончай дело. Пошла коляда по леду, рассыпала коляду! А вы, девочки, не гуляйте, да идите, коляду побирайте! зап. Коле(я)довать, славить Христа, ходить о святках по домам, с песнями, собирая подачки; | в твер. пск. накануне Рождества девушки ходят с овсяными блинами, ходят на перекрестки петь колядка. | Смол. просить хлеба, собирать по домам зерновой хлеб; | твер. побираться, просить милостыню. Колядоваться, коледиться арх. хлопотать, колотиться, кучиться. Колядовался не мало, а всей подати не добрал! Колядованье ср. коледовка пск. коледуха твер, колядня ж. колядка, действ. по знач. глаг. | Коледовка также колядная песня. | Коледуха, белом. скользкий лед (Шейн). Колядый, колядовый, к коляде относящ. Колядчик, -чица, колядовщик, -щица, кто колядует. На юге колядуют только мужчины, на сев. (пск. твер.) также девушки. Колядчиков, колядчику прнадлежщ..


Кутья подаётся в рождественский сочельник (постная), на второй день Рождества (бабья каша), на крестинах (крестильная каша), под Новый год, на Васильев вечер (богатая кутья) и крещенье (голодная кутья). На поминки - поминальная кутья - коливо.

[kesha200]

Трям Paprika! Конечно нет смысла спорить со словарём, но как очень часто в простонародье используются другие названия. Сегодня у нас так и называется - носить кутью. Вечером 13 - колядуют, а утром 14 - посевают. Возможно не правильно, но у нас так называют. Также как кулич - паской.

[tatulja]

Словарь - словарем, но в каждом местечке свои традиции и обряды , а так же свои термины. У нас от прежних традиций ни чего не осталось. Кутью делают только на похороны. По этому у меня кутья ассоциируется с похоронами. С Рождества до старого Нового года раньше говорили "ходят ряжеными", а сейчас "колядуют". Деток одаривают сладостями, а взрослым подносят рюмочку. Эту же неделю идут гадания.

[Света]

А у нас кутя -это Рождество и похороны. Вот сейчас перед Рождеством продают в магазинах фабричного изготовления наборы для кутьи. Это злаки - пшеница, рис, там же изюм, курага, семечки какие-то...Этот небольшой пакетик надо отварить недолго и потом добавить мёд или сахар по вкусу. Очень удобно!

[pkjdhtl]

Кеша , сегодня где-то после шести вечера к вам возможно будут приходить дети, подростки, все -кто будет носить кутю ...Вы обязательно открывайте двери (хоть в наши времена страшновато как-то открывать всем двери) , вы в глазок смотрите --кутю носят в основном детвора... /Обязательно попробуйте ихнюю кутю но только своей ложечкой, ведь до вас ее могли пробовать и другие люди(так скажем гигиеничней )... /Они вам также споют, стишки расскажут...а вы им за их вкусную кутю угостите конфетками или денежек мелких дадите или фруктов --все что душе угодно...можно даже и игрушки....

Кутя бывает разнообразная : рисовая,пшеничная, разная...
Я всегда готовлю пшеничную кутю, она мне нравиться больше всех.. вот рецепт :
Пшеница 1 стакан;
Мак 100 г;
Орехи грецкие 100 г;
Изюм 100 г;
Мед 1-2 ст.л.



А за стол вы приглашаете кого хотите..... родных,друзей,соседей........
Так что Кеша запасайтесь конфетами, печеньем,пряниками, и мелкими денежками ---- сегодня щедрый вечер --а вы будете щедрым Кешей для детворы....

С Рождеством Христовым я Вас поздравляю!
Счастья и здоровья, блага всем желаю,
Святости, лукавства - в меру чтоб всего,
Радости, удачи. Плохого - ничего!

[SKIPER]

Мир і щастя в Вашій хаті,
Щоб були усі багаті,
Щоб колядочка лунала,
І кутя щоб смакувала,
Пампушки були рум'яні,
Ну і Ви не дуже п'яні.
ХРИСТОС РОЖДАЄТЬСЯ!

[olena]

-у нас кутю готовят 2 раза в год,накануне Рождества и на Крещение.Рождественские праздники у нас проходят очень весело и красиво,это и Коляда и очень красивые и запоминающиеся Рождественские Вертепы(это когда молодежь и дети переодеваются в костюмы ангела,черта и смерти обязательно с косой) ходят поздравляют всех с самым большим и радостным праздником,а как у нас колядуют.Всех форумчан приглашаю на Рождественские праздники к нам во Львов,где вы непременно получите массу впечатлений и незабываемого восторга.Ну а это моя кутя и пончики,кстати 8-9 января у нас в городе проводится Праздник Пампуха(пампух это пончик)ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ НА РОЖДЕСТВО ВО ЛЬВОВ!!!

[Света]

Лена, я была в 1998 г. во Львове и Мукачево как раз в Рождественские праздники. ЭТО ЧТО-ТО!!!!!! Так красиво празднуют!!! Мне особенно понравились дИдухи - это особым образом связанный снопик пшеницы. Мне так хотелось увезти его с собой, но за долгую дорогу он бы поломался. Я уже второй год уговариваю мужа поехать во Львов на зимние праздники, красота неописуемая!!! Очень люблю Львов, была не единожды.

[vic1570]

Всім привіт! З Різдвом Христовим! Веселих свят, смачної куті!
Колядую, колядую, смак горілки носом чую
Наливайте по сто грам, буде добре нам і вам!

[nbw]

Спасибо vic 1570! За добрые поздравления! Мы тоже Вас поздравляем с этим святым праздником! И "горилочку" уже наливаем!!!! !Поэтому всех нас РОССИЯ-УКРАИНА с ПРАЗДНИКОМ!!!!

[Paprika]

Всех православных с Рождеством!


С Рождеством!

[Анна Днепр]

Символика кутьи
как рождественского обрядового блюда

Кутья (кутя)– блюдо, с которого в Украине начинают трапезу в Свят вечер. О кутье впервые упоминается в начале XII века в летописи Повесть временных лет.
В старину кутью готовили чаще всего из пшеницы, реже из ячменя. Зерна толкли в ступке, но так чтобы не раздробить их, а только содрать с них шелуху. В более позднее время кутью стали делать из риса.
Первоначально кутю готовили с медом или сытой (разведенным медом).
В поздние времена в кутью стали добавлять маковое молоко (запаренный и растертый мак), изюм, а также измельченные орехи и сахарный сироп.

Продукты, из которых готовится кутья,
имеют символическое значение:

Зерно является символом воскресшей жизни.
Мед считается символом здоровья и благополучного быта (сладкой жизни).
Мак символизирует достаток в семье.
Считают, что чем богаче (то есть вкуснее и сытнее) кутья, тем лучше будет урожай и выше достаток в семье. Исходя из этих соображений на Украине в канун Рождества (в Свят вечер) кутью называли богатой и делали её очень вкусной.





Я делаю кутью по рецепту моей бабушки.

Пшеничная кутья с изюмом.

Пшеница 1 стакан;
Мак 100 г;
Орехи грецкие 100 г;
Изюм 100 г;
Мед 1-2 ст.л.(я люблю жидкий мед)

Пшеницу сварить до готовности, но так, чтобы не разварилась.
Мак проварить 5-10 минут, отцедить и раздавить скалкой о разделочную доску или потолочь в ступке.
Орехи обжарить на сковородке, поломать на небольшие кусочки,у меня есть ручной комбайн,я там перемалываю
Изюм залить кипятком на 5 мин, потом воду слить
Пшеницу, мак и орехи смешать с медом и изюмом.

[Julyashka]

Светлый праздник Рождества!
Нет счастливей торжества!
В ночь рождения Христова
Над землёй зажглась Звезда.
С той поры через столетия
Нам она, как солнце светит.
Согревает верой души,
Чтобы мир стал краше, лучше.
Дарит искры волшебства
Светлый праздник Рождества!
Мир приходит в каждый дом...
Поздравляю с Рождеством!

Хочу и я сказать несколько слов на эту тему.
В Рождественские праздники крестники носят крёстным вечерю, за это им вручают небольшие подарки. Колядники, в моём детстве, всегда переодевались, ходили колядовать ещё и с звездой, а на щедровки водили "козу", сейчас конечно, в нашем крае такого уже нет. Пробегутся по родственникам да и всё. А по приметам, ведь для удачи, благополучия и успехов в году надо, чтобы дом посетили колядники.
6, в сочельник, готовят 12 постных блюд в честь 12 апостолов. В этот день не ходят никуда вообще, все должны быть дома, празднично одеты и по восходу звезды хозяин выносит ложку кутьи на улицу для хозяйства, для благополучия (если нет хозяйства, то положить в кормушку), потом вносит охапку сена на которую ставится кутья со свечкой перед образами- это символ рождения Христова в яслах и приглашает всех за праздничный стол. Первую ложку тоже берёт хозяин дома. Традиционные и обязательные блюда в этот день это: сочиво ( хлебные зёрна размоченные в воде) вот это - все отведовали по ложке, кутья ( с мёдом, маком, изюмом, орехами и прочим.., но постная, богатую варят 7, на молоке, с яйцами и прочим), узвар (компот из сухофруктов), а также рыба (тело Христа), красное вино, грибы ( пр. капуста тушеная с грибами, постные голубцы). Кутья готовится только на эти праздники, а вот сочиво готовится к Рождественским праздникам, на родынах, крестинах и поминках с той лишь разницей, что состав этой каши разный (поминальное сочиво в разных местностях разное, я много могу писать на эту тему, но это не для этой темки, ведь сейчас канун Рождества).

[Suavis]

Пшеницу (целые зерна) замочили в воде, сварили до готовности
Мак залили кипятком, оставили набухать, растёрли в макитре


Залили тёплой водой пшеницу, мак, добавили орехи грецкие и мёд (или сахар)
Подаём в расписной макитре 6 и 7 января. (Можно и 18 янв тоже)

[sunlight]

Всем доброго времени суток! А в моей семье ещё с бабушек-прабабушек традиционно кутю заливают узваром. Варим компот из сухих груш, яблок, вишен, чернослива. Даем ему настояться. Потом в него добавляем мед. Заливаем узваром сваренную пшеницу, перетертый мак, орехи и даем хорошо настояться. Вкуснотень получается необыкновенная ! Варятся три кути - на Рождество, на Щедрый вечер (13 января) и на Крещение (19 января). А вот колыво у нас варят только из риса и, как правило, разбавляют его водой с медом.

[kesha200]

Всем трям! А вот так приносили кутью ко мне. Та ещё одна дивчина была в подобном одеянии.

[Свекруха]

Сначала отсыпала стакан пшеницы соседу - колядовать собирался. Второй стакан замочила на ночь. Правда, с утра готовить не сложилось, где-то с обеда хорошенько пшеницу промыла в нескольких водах т.к. у меня прямо из мешка, с поля, так сказать. Заложила в мультиварку - и на полчаса в режиме скороварки. Сбросила давление, проверила - нет, надо еще. Заодно запаренный кипятком и промытый мак в пиале поставила в корзинку для скороварки, чуть воды - и еще на полчаса. В результате пшеница разварилась, мак упарился. "Добила" мак в блендере, смешала с медом, промытом в горячей воде изюмом. Грецкие орехи тоже кипяточком обдала, чуть постояли - легче было и резать, и кожица почти вся сошла.
Словом, маковую подливку всю смешала, получилось густовато, мед практически твердый, чуток развела сливками.
И все! Рождество встречали, как порядочные люди - с кутёй!
Вот такой современный вариант приготовления старинного блюда.

[Патрикеевна]

Поднимаю темку! Кто кутю варит, пшеницу купить не забыли?

[Эля]

Поднимаю темку! Кто кутю варит, пшеницу купить не забыли?

Патрикеевна-Юля, Спасибо!!!
И пшеничкой, и орешками,и маком с изюмом запаслись, и медок тоже есть!

[Свекруха]

Поднимаю темку! Кто кутю варит, пшеницу купить не забыли?

А я как белочка, у меня все припасено-прикопано! И зерно, и орешки, и мак. А мед так ваще с позапрошлого года бааальшая банка!

[Николаевна]

Может то же сварить...

[Татьяна-72]

Поднимаю темку! Кто кутю варит, пшеницу купить не забыли?

Сегодня утром ездили с малым на рынок "Соловки". Купили для кутьи четыре пол-литровые баночки янтарной пшеницы, ее специально привезли на рынок, даже мешок продавцы подписали "Для кутьи" что бы люди купить не забыли. Мед еще с медового спаса баночка, цукаты - настоящие, мак, изюм, орехи, чернослив!
Приготовила я кутью аж целых четыре мультистакана, получилась половина 5-ти литровой кастрюльки СМВ, добавила в нее все вкусности. Вечером пришли к нам соседские дети в нарядных костюмах, со звездой в руках! Так красиво и здорово пели "Христос народився"!!! А потом взялись всем миром за кутью - улетела на "ура!". Малому только успела отобрать немного, что бы крестным отнес и бабушке. Даже сфотографировать не успела

[Свекруха]

Неожиданно свалилась на голову необходимость решения некоторых проблем - и я вспомнила о куте, можно сказать, в свинячий голос. Но, тем не менее, все удалось. У меня была упаковочка пшеницы специально для кути, замочила даже меньше, чем на час (на упаковке было написано - на 2 часа), отварила в мульте. Добавила меда и... в Сильпо накопала готовую "смесь для начинки пирогов" - мак, изюм и еще чего-то, готовое к употреблению. Большая банка, хватит и на рулеты с маком. Так что - приготовление кути заняло у меня минимум времени.

[Mar | Tini]

Простите что так поздно показываю свою кутью
Готовлю тоже из : пшеница, мак, мёд, изюм, сушёная клюква ( в этом году) или вишня и обязательно щедрая горсть обычных панировачных белых сухарей ( на 900 гр пшеницы) Сухари размокают и их не слышно, но аромат и вкус...мммм А сверху ещё кедровых орешков

[Патрикеевна]

Юля, красивая кутя и вкусная! Я сухари никогда не добавляла, надо попробовать! А еще и орешки кедровые !

[Mar | Tini]

Патрикеевна-Юля Такую кутью ( я имею ввиду с сухарями) я попробовала года 4 назад, мне рассказали что так готовят в монастыре. С тех пор готовлю только так.Очень вкусно.
900 гр пшеницы отварить , промыть, добавить все вкусности и горсть сухарей.

[Патрикеевна]

У нас сегодня два вида кутьи - из риса+изюм+мед и из пшеницы+мед+жаренная мука+орехи+изюм.

С Праздником всех!

[Свекруха Наталия]

Что сказать к такой куте нашей Патрикеевны?
Христос народився - славімо його!!!

[nattela.v]

Юля-Патрикеевна!!! Шикарная кутья у тебя получилась, богатая!!!
Красотища и вкуснотища, так и хочется попробовать… Поздравляю С Рождеством!!!

Яскрава зіронька зійшла –
Свята Вечеря підійшла.
Кутя, вареники, грибочки,
квасоля, риба огірочки.
Нехай лунає в хаті сміх.
З Різдвом Христовим Вас усіх!

[Mar | Tini]

Юля-Патрикеевна два вида кутьи
И наша кутья

[Патрикеевна]

Поднимаю актуальную темку. Все запаслись пшеницей/рисом, медом, орехами, изюмом?

[Эля]

А я в этот раз решила приготовить кутью из булгура!
Думаю будет вкусно!

[Патрикеевна]

В этом году добавила в кутю по совету Юли Мартини панировочные сухари. Остальное, как обычно - мед, орехи, изюм, мука поджаренная - вкусная получилась !

[Патрикеевна]

В этом году у нас рисовая кутя. С наступающим Праздником!

[Эля]

В этом году я приготовила две! Гречневую и традиционную из пшеницы!
С Праздниками вас!

[Mar | Tini]

А вот наша : изюм, клюква , вишня, мак, мёд, кедровые орешки, сухари. Украшаю уже не первый год апельсинами в шоколаде.

[Патрикеевна]

А вот наша : изюм, клюква , вишня, мак, мёд, кедровые орешки, сухари. Украшаю уже не первый год апельсинами в шоколаде.

Как вкусно !

[Mar | Tini]

Отмечусь и в этом году. У меня как всегда

Уменьшено Р Т‘Р С• 36% 810 x 1080 (394.92 килобайт)

[nattela.v]

Отмечусь и в этом году. У меня как всегда

Юля, спасибо за роскошную кутью и чудесное оформление!

[Патрикеевна]

Юля, как красиво и вкусно!

А я перешла на рисовую кутю, пшеничная у нас на второй день не идет, подсыхает, а рисовую едят с удовольствием. А мне мороки с пшеницей меньше .