Торт Воздушный сникерс, Очень вкусно! Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Переключить на: Древовидный Переключить на: Стандартный Линейный

[Света]

Рецепт мне вчера скинула подруга, она нашла его у автора Лека с сайта Хлебопечка.ру. Я думала недолго, вчера было время, я его испекла. Сказать, что это вкусно - просто промолчать!!!
Привожу рецепт оригинала. Фото мои и комменты жирные мои.

На просторах интернета,нашла рецептик вкусного и главное большого торта, для большой компании. На сайте есть похожие, но все таки отличаются,поэтому выставляю,уж очень всем гостям понравился. Делала на Новый год,но вот сегодня 2 января,а он еще вкуснее стал.
Тесто:
6 желтков взбить с 1.5 ст.сахара,
добавить 250г.мягкого маргарина,
1 ст.л.майонеза,
1 ч.л.соды гашенной лимонным соком,
ваниль ,
3 ст.муки.
Замесить мягкое тесто. Разделить на 3 шара и на полчаса в холодильник. (мне не нужен был большой торт, поэтому я сделала на половину рецепта)
В это время готовим белковую массу:
6 белков взбиваем до крепкой пены,постепенно добавляем 2 ст.сахара.(у меня половина рецепта)
Берем 1 часть нашего теста, руками распределяем на противень, тесто очень пластичное и корж получается тоненький. У меня размер торта 30х40, хватило и угостить и налопаться вдоволь!(я решила сэкономить время и сделала на одном противне сразу 3 коржа.)

наносим 1/3 часть белковой массы,"надёргиваем" ложкой и печём при температуре 160 гр примерно полчаса,я все пеку на конвекции.(надёргивать ложкой достаточно только один корж, который будет верхним. Совет - белковый крем наносите не доходя до края теста 1 см, а то белок увеличивается в размерах и вылазит за край, как у меня)
так же поступаем с остальным тестом. Должно получиться 3 коржа.


Крем: 200 г.масла взбиваем с банкой варёной сгущёнки (у меня половина рецепта)
Половину крема мажем на первый корж, посыпаем ст.л.рубл.орехов(у меня были грецкие).

Так же со вторым коржом. На 3 корж наносим хаотично шоколадную глазурь и посыпаем орешками.




Вот такой кривоватый тортик у меня получился. Муж ждать не стал, разрезал сразу. СКАЗАТЬ О ВКУСЕ - СЛОВ НЕТ!!! Сегодня с остатками идём в гости.
Угощайтесь, пока не поздно!!!

Пы.Сы. Делается на удивление быстор!!!

[olima]

Ну вот, опять вкуснющий рецепт тортика, а у меня духовка г...но . Приходиться вкусом наслаждаться только с монитора. Когда же исполниться моя мечта о хорошей электрической духовке.
Светлана, ваши рецептики всегда высший пилотаж!!! Радуйте ими нас дальше, от них мы будем только рады

[Света]

Когда же исполниться моя мечта о хорошей электрической духовке.

Да, у меня электродуховка. Это песня!!!

[Манечка]

Светочка, А-БАЛ-ДЕТЬ!!!! Просто нет слов, одни слюни...
Мне праздников не хватает, что бы все тортики, которые я хочу испечь, распределить!!!! А без повода готовить - так, через пару недель придется гардероб менять!!! Но этот шедевр я ооооочень хочу попробовать!!!!

[Paprika]

Твои рецепты, Светлана, просты и оригинальны и потому находящие стремительный отклик у форумчан. Всегда легкая на подъём, увлекаешь за собой и нас, желающих отведать чудесно представленные блюда. Огромное спасибо за "Воздушный сникерс".

[nbw]

Твои рецепты, Светлана, просты и оригинальны и потому находящие стремительный отклик у форумчан. Всегда легкая на подъём, увлекаешь за собой и нас, желающих отведать чудесно представленные блюда. Огромное спасибо за "Воздушный сникерс".

+100!!!

[НьюСветик]

Светлана, какая прелесть, спасибо! Я только заказала сыну купить слоеное тесто для Наполеона, а у Вас уже новый шедевр! И тоже слюнки сразу потекли... Обязательно попробую.

Всех поздравляю с Рождеством!!!

[marokas]

опаньки!!!Выглядит очень аппетитно ....спасибо Свете за новое кулинарное чудо.Решено-спеку на Старый Новый год

[SKIPER]

Светик, спасибо! Я на такой тортик смотрю уже почти два года. Но мне было страшно, как может это все вместе пропечься. Но после того как ты показала, что все возможно. Буду делать!!!!!! Приближаются дни рождения, так что ждите фото!!!!!

[Света]

Юля, торт - бомба!!! Это говорю я, человек, искушённый в таких делах! Я же страшно ленива, а этот торт требует минимальных телодвижений. Тем более, что я для себя упростила процесс донельзя - спекла сразу три коржа на одном противне! Результат - прямо противоположный затратам!!! Рецепт перешёл в разряд любимых.

[Paprika]

Как не поддаться искушению, особенно тогда, когда человеку очень доверяешь?! Тем более что готовится лениво и быстро.
Света, провокационный вопрос: что вкуснее Тропиканка или Воздушный сникерс?

[Света]

Света, провокационный вопрос: что вкуснее Тропиканка или Воздушный сникерс?

Нелли, задать такой вопрос-всё равно что спросить: что вкуснее - селёдка под шубой или консервированные помидоры?
Это совсем разные торты, я их даже сравнить не могу!
Вчера гости Сникерс просто пихали в рот!!! А они до сих пор помнят ещё моё самое первое Битое стекло, приготовленное и съеденное с ними вместе аккурат в Рождество у меня дома в далёком 2003 году! Сказали, что тоже божественно!
Попробую сравнить. Тропиканка эффектна, неожиданна по подаче. При нарезке открывается удивительный срез, "похожий на макароны" , это уже озадачивает и добавляет экзотики визуально. Плюс на вкус торт не тяжёлый (при заварном креме), съесть можно много после застолья. Фрукты внутри дают свежесть и кислинку, такую желанную. Полуторт, полудесерт.
Сникерс тоже красив внешне, но не так эффектен, нет желе с фруктами. Но зато вкус...!!! Очень украшают орехи внутри (в следующий раз возьму поджаренный арахис), безе внутри торта и крем из варёной сгущёнки очень обогащают вкус. Ну прямо полузапретный теперь батончик Сникерс, которым мы объедались в 90-е годы! Торт сытный. Получается именно торт!
Так что решать, что вкуснее, должен каждый сам.

[Paprika]

Света, я понимаю, что не совсем правильно сформулировала вопрос. Но получив обстоятельный ответ, думаю остановиться на Тропиканке. Просто мне в ближайшее время нужно приготовить торт на юбилей мамы, вот я и мучаюсь в раздумьях - какой из твоих тортов выбрать? Со временем я их оба попробую, конечно, но в данный момент поджимают сроки, поэтому я тебя и штурмую своими вопросами.
Решила, что после маминого обильного застолья, наиболее подходящим будет всё же Тропиканка.

[Света]

Нелли, делай Тропиканку, для мамы самое то!

[natasha 4069]

Решила, что после маминого обильного застолья, наиболее подходящим будет всё же Тропиканка.

Нелли,я Тропиканку пекла на Новый год. Тортик всем очень понравился,и все признали,что тортик действительно очень легкий и супер вкусный.

[Патрикеевна]

Света, интересный тортик и в приготовлении простой. Спасибо за рецепт!

[Иризольда]

Вчера решилась опробовать этот рецепт, делала целую порцию. Вначале промахнулась, уложила тесто в силиконовую форму, замучилась доставать, безе очень нежное, ломалось. Следующие выпекала на противне, без сюрпризов. Орехи у меня арахис, обжарила, очистила и почти целыми укладывала в большом количестве. Крема из банки сгущенки и 200 гр. масла показалось маловато, хотелось потолще слоя.
Получился очень сладкий торт! Такой своеобразный вкус.

[Yaanich]

Вопрос на засыпку: а стакан это 200 гр или 250 гр?

[Иризольда]

Ой, я вместо нажать "ответ" влупила "спасибо", так что вам придется печь торт, раз авансом благодарность получили!
А стакан у меня от ХП на 240 мл.

[Света]

Иризольда, спасибо, что решились сделать тортик. А мне на сладость было в самый раз, хоть я и не люблю приторные торты. А крема если толще сделать, так будет ещё слаще от сгущёнки. Имхо, по мне всё сбалансированно! И вкусно!!!

[Манечка]

Иризольда, какой красивый тортик у вас получился!!! Такой узорчастый... и вкуснявый!!!

Светлана, подскажите пожалуйста вы сгущенку сами делаете или покупаете? Очень хочу попробовать испечь ваш тортик, но насмотревшись передач о сгущенном молоке, которое нам продают, очень боязно его покупать... тем более, что в своей жизни я сгущенку вообще ни разу не покупала.

[Света]

Манечка, ту сгущёнку, которая нужна в этот торт, можно сварить самой - в закрытой железной банке обычную сгущёнку, как мы все варили раньше. Можно купить в магазине уже готовую варёную. Лично моя попытка сварить дома самодельную сгущёнку из обычного молока...всё выкинула! Но здесь есть ветка про сгущёнку, девочки её варили сами.
В этот торт нужна варёная сгущёнка по консистенции как магазинная, т.е. очень густая.
Я так скажу - я настолько редко потребляю эту сгущёнку, что одноразовое поедание оной не нанесёт видимого урона моему организьму.

[Paprika]

Манечка, почитай эти темы, возможно, ты захочешь заменить варёную сгущёнку на
Молочный джем, сообщение №15
или Домашнюю нутеллу, приготовленную из своего Сгущённого молока.
Я тоже крайне редко покупаю варёную сгущёнку, Манечка, последний раз использовала её для Финикового торта, поэтому соглашусь со Светой, что в небольших дозах сгущёнка нам не навредит.

[natasha 4069]

Света,спасибо большое за торт очень вкусный

[Paprika]

Спасибо, Наташа, за воздушный тортик. Как тебе он на сахар? Не приторный?

[Манечка]

Наташа, тортик замечательный!!! Присоединяюсь к Папричке, как он тебе по сахару?

Манечка, почитай эти темы, возможно, ты захочешь заменить варёную сгущёнку на
Молочный джем, сообщение №15
или Домашнюю нутеллу, приготовленную из своего Сгущённого молока.

Нелли, спасибо за ссылочки, больше всего мне понравился твой молочный джем, думаю его я ради этого тортика приготовлю!!!

[Света]

Наташа, очень красивый торт получился! Ну ты и быстрая, и когда всё успеваешь???

Мы с подругой вместе ели мой вариант этого торта на Рождество, он ей очень понравился. Она решила его сделать сегодня. И результат получился не тот!
Проанализировав результаты, мы поняли вот что. Тесто на коржи надо делать толщиной 0,5-0,8 см, иначе после выпекания оно будет в корже толстовато, а надо, чтобы теста было по толщине меньше начинки. Тогда торт заиграет во всей красе!

[natasha 4069]

Девочки спасибо Вам всем.Нелли,Манечка для меня сладковат,а для мужа как он говорит само то.

[natasha 4069]

Всем кто будет печь этот тортик советую на ночь вынести торт на холод.Вот посмотрите какая это вкуснотища получается. Большое спасибо Свете.
Да,еще забыла написать,сегодня тортик брала на работу.Так вот наши мужчины даже пальцы облизали (хотя это не культурно).Так,что советую кушать торт на второй день (если,что будет кушать).

[Симона]

Очень интересный рецепт торта, спасибо! Почитав отзывы о его сладости, делаю вывод: что лучше всего подойдет сюда вместо сладкого крема с вареной сгущенкой, карамельный пудинг, от д-ра Уоткера (продается в магазинах). Он также хорошо держит форму в торте и пирогах (имею личный опыт работы с ним) и вкус нежнее, чем масляный крем си сгущенкой! Сладость его выражена тоже слабее.

[Света]

Спасибо, Симона, за дополнение. Обязательно попробую, тем более видела этот пудинг в магазине. На Ваш взгляд, сколько его надо, одной упаковки хватит?

[Paprika]

Почитав отзывы о его сладости, делаю вывод: что лучше всего подойдет сюда вместо сладкого крема с вареной сгущенкой, карамельный пудинг, от д-ра Уоткера (продается в магазинах).

А я бы не стала ссылаться на отзывы, не попробовав оригинал. Вкусы у всех разные.

[Симона]

Спасибо, Симона, за дополнение. Обязательно попробую, тем более видела этот пудинг в магазине. На Ваш взгляд, сколько его надо, одной упаковки хватит?

Света, одной упаковки, я думаю, хватит...Только заваривать его лучше не на 500мл молока (так написано на пачке), а на 350 мл. Тогда он отлично держит форму! Правда, если делать половину рецепта торта, как у Вас. А если целый, то надо 2 пачки и молока 700 мл. Надеюсь Вам понравиться! Он похож по смыслу и вкусу на ириску, как в "Сникерсе", только не такой тягучий и сладкий, но в торте ж очень сладкие коржи...

А я бы не стала ссылаться на отзывы, не попробовав оригинал. Вкусы у всех разные.

Я не люблю вообще масляные кремы (с детства), никогда не делаю торты с ним..., по этому оригинал даже пробовать делать не буду, попробую с пудингом, т.к. очень нравиться его вкус.

[natasha 4069]

Я не люблю вообще масляные кремы (с детства), никогда не делаю торты с ним..., по этому оригинал даже пробовать делать не буду, попробую с пудингом, т.к. очень нравиться его вкус.

На вкус и цвет,только сандалии разные.

[Симона]

На вкус и цвет,только сандалии разные.

Кому, крем, кому-сандалии...
Все писали, что очень сладкий торт, я предложила вариант....Чтоб сладости и калорий поменее было...А Вы берите сандалии...

[natasha 4069]

Кому, крем, кому-сандалии...
Все писали, что очень сладкий торт, я предложила вариант....Чтоб сладости и калорий поменее было...А Вы берите сандалии...

Простите за нескромный вопрос,а все это кто? Лично я написала,что сладковатый,а не сладкий.

[Симона]

Простите за нескромный вопрос,а все это кто? Лично я написала,что сладковатый,а не сладкий.

Лично Вы и писали, что "для меня сладкий". Иризольда написала сладкий, Света написала сладкий, но в меру... Вообще-то видно из состава продуктов, безе сладкое (2 ст. сахара), крем очень сладкий (сгущенка же не кислая!)... Да и в тесте 1,5 ст. сахара. Так что тут не поспоришь-торт сладкий!

[Иризольда]

Симона, спасибо за хороший совет использовать карамельный пудинг. Надо попробовать этот продукт. Вы правильно проанализировали, что сахара очень много в рецепте. Я с удовольствием заменила бы именно сгущенку с маслом, лишь бы удалось добиться правильной консистенции! Что сказать, "сникерс", все-таки тоже самый сытный и сладкий шоколадный батончик!

natasha 4069, красивый тортик получился, но мне показалось, что коржи у Вас потолще. И, наверное, мне попалась сильно густая сгущенка.

[natasha 4069]

natasha 4069, красивый тортик получился, но мне показалось, что коржи у Вас потолще. И, наверное, мне попалась сильно густая сгущенка.

Иризольда,я делала торт на половину рецепта,а соды положила как на целый рецепт. Вот из за этого они и получились такие.

[Света]

Иризольда, я свою сгущенку просто ковыряла в банке! Если крем будет жиже, то он не будет лежать слоем, а будет немного растекаться, ведь он же не впитывается. Согласна на эксперимент с пудингом, может, чуток уберёт сахара. Но делать этот торт малосладким...? мне кажется, он проиграет, и будет уже не Сникерс по аналогии с батончиком, как Вы верно подметили.

[Иризольда]

natasha 4069, я еще и хотела спросить объем, выглядит большим! У меня приготовление заняло много времени, потому что пышки были большие и выпекала на противне отдельно каждую, по времени немного дольше потребовалось, чем указано в рецепте. Если все три одновременно выпекать, то, конечно, время экономиться. Но он у меня до сих пор телепается, никак не осилим. Вот "Тропиканка" в любом количестве не залеживается! Хотя все кто попробовал мой "Воздушный сникерс", высказал мнение, что изумительно вкусно! Наверное полпорции достаточно.

[Света]

Да, Иризольда, моё спонтанное решение делать торт на полпорции и выпекать сразу три коржа оказалось очень верным. Коржи у меня пеклись ровно полчаса при 160-170 град. Только так и буду делать! А торт получается достаточно сытным из-за крема, его много не съешь, в отличие от лёгкой Тропиканки.

[natasha 4069]

natasha 4069, я еще и хотела спросить объем, выглядит большим! У меня приготовление заняло много времени, потому что пышки были большие и выпекала на противне отдельно каждую, по времени немного дольше потребовалось, чем указано в рецепте. Если все три одновременно выпекать, то, конечно, время экономиться. Но он у меня до сих пор телепается, никак не осилим. Вот "Тропиканка" в любом количестве не залеживается! Хотя все кто попробовал мой "Воздушный сникерс", высказал мнение, что изумительно вкусно! Наверное полпорции достаточно.

Иризольда у меня газ.плита маленькая 50на50.Пекла по одному коржу,каждый корж выпекала по 25 минут. Объем лепешки,выглядит большим на фото,а так они не большие.

[поваренок]

Девочки, помогите, кто есть поблизости! А эти вот белки должны стать как безе-хрупкими? Почему они у меня не успевают засохнуть, хотя корж пекла больше часа? Сейчас ставлю второй, что делать?

[Света]

Девочки, помогите, кто есть поблизости! А эти вот белки должны стать как безе-хрупкими? Почему они у меня не успевают засохнуть, хотя корж пекла больше часа? Сейчас ставлю второй, что делать?

При какой температуре печёте? Насколько круто взбиты белки?

[поваренок]

При какой температуре печёте? Насколько круто взбиты белки?

Пеку при 160, а белки взбиты круче не бывает. Может, я сахара мало положила-1ст? Могло повлиять? Спасибо, Света, за оперативность.

[Света]

Пеку при 160, а белки взбиты круче не бывает. Может, я сахара мало положила-1ст? Могло повлиять? Спасибо, Света, за оперативность.

Да вот почти ушла с сайта, а тут "скорая помощь" людям нужна.
А стак. сахара на сколько белков?

[поваренок]

Вот белки (извините, фото на скору руку)

Да вот почти ушла с сайта, а тут "скорая помощь" людям нужна.
А стак. сахара на сколько белков?

На шесть. Просто не люблю очень сладко.

[Света]

Сколико белков и сколько сахара?

[поваренок]

Сахара-1 стакан, белки-6 штук.

[Света]

Виснет инет.
Добавь сахара пропорционально оставшимся белкам. Я думаю, из-за этого.

[поваренок]

Интернет в придачу барахлит, 15мин не могла на форум попасть.

[Света]

Интернет в придачу барахлит, 15мин не могла на форум попасть.

Ну что, добавила?

[поваренок]

Виснет инет.
Добавь сахара пропорционально оставшимся белкам. Я думаю, из-за этого.

Спасибо, Света, ща так и сделаю. Вы "такая скорая на помощь" (как в извесном мультике). Спасибо.
Ая думала, только у меня виснет!

[Света]

Жду сколько выдержу.

[поваренок]

Добавила- белки стали еще гуще, может теперь получится.

[поваренок]

Ситуацию сахар не спас. Но мы не собираемся отступать. Завтра (уже сегодня) все равно будет торт! Праздник ведь!

А вам, Светочка, огромное спасибо. У меня чувство, что вы стояли рядом на кухне и помогали, да еще ночью.

[поваренок]

Вот и мой многострадальный СНИКЕРС. Вид внушающий, пусть и не ровный. О вкусе отчитаюсь вечером.

[Света]

Таня, я прям вся извелась, пока дождалась твоего появления. Вчера ночью инет у меня умер, ждала до 12-глухо!
Сегодня с утра тебя нет...Умничка, что хоть "добила" его. Вот теперь буду ждать отчёта после нарезки, пусть и неудачно, сделаем разбор полётов.
Надеюсь, что в этот Татьянин день тортик не подведёт. С праздником тебя!

[поваренок]

Спасибо, Светочка. Я так благодарна вам за поддержку! Я сделала целую литру крема и орехов положила очень много. Думаю, это спасет положение.
А нет вчера и правда очень плохо работал.

[поваренок]

Торт почти съеден. Очень вкусно. Только вот коржи суховаты, я же их по полтора часа пекла, чтобы безе высохло...Увы. Безе внутри небыло, вот только последний верхний корж был близок к оригиналу. Будем пробовать еще, гляди и получится. Веть вкусно!!!
Извините за качество фото -с мобильного.

[Ksusha]

Поваренок - главное же съели и вкусно получилось!!!

[Света]

Таня, вот с утра на работе первым открыла этот торт. Я рада, что почти получилось и твои ночные бдения не пропали даром. Я думаю, ты в следующий раз сделаешь как надо. Думаю, что тебе температуру надо сделать 170 град, больше я бы не рискнула.
Найди повод сделать Сникерс в половину рецепта. Сделаем вместе, всё получится, я уверена!

[natasha 4069]

поваренок,очень красивый Сникерс получился.А то,что суховат,то ничего в следующий раз все получится.Ведь съели,значит вкусно.

[поваренок]

Таня, вот с утра на работе первым открыла этот торт. Я рада, что почти получилось и твои ночные бдения не пропали даром. Я думаю, ты в следующий раз сделаешь как надо. Думаю, что тебе температуру надо сделать 170 град, больше я бы не рискнула.
Найди повод сделать Сникерс в половину рецепта. Сделаем вместе, всё получится, я уверена!

Спасибо, Света, за поддержку. Я обязательно сделаю этот тортик еще. А бдения, Светочка, наши, наши...

[ELLAKAKA]

СВЕТОЧКА, СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ОТКРЫТИЕ- ТЕПЕРЬ ДЛЯ МЕНЯ САМОГО ЛЮБИМОГО ТОРТА. ВОЛШЕБНО, ИЗЫСКАНО, ВКУСНО НЕВОЗМОЖНО... БОЖЕСТВЕННО!!! ВСЕГО В МЕРУ. РЕЦЕПТ ОЧЕНЬ ПРИОЧЕНЬ ПОДРОБНЫЙ ДАЖЕ ПРО ОРЕХИ. СПАСИБО НЕУСТАНУ ГОВОРИТЬ. ТЕСТО ТАЕТ ВО РТУ-КРОХКОЕ КАК Я ЛЮБЛЮ.КРОМЕ ТОГО ПОЛУЧИЛСЯ БОЛЬШОЙ И ПО ПРОДУКТАМ ОЧЕНЬ ЭКОНОМНЫЙ. А ВКУС!!!!!!
ДЕЛАЛА ПОЛ ПОРЦИИ. ПОЛУЧИЛСЯ КАК ОБЫЧНЫЙ.
НА РАБОТЕ СКАЗАЛИ-ШИКАРНЫЙ ВКУС, А ЛЮБИМАЯ ПОДРУЖКА СКАЗАЛА ИЗУМИТЕЛЬНО И ЧТО В СВОЕЙ ЖИЗНИ НЕ ЕЛА НИЧЕГО ВКУСНЕЕ. ВСЕ ПРОСЯТ РЕЦЕПТ.
СПАСИБО БОЛЬШУЩЕЕ-ПРИБОЛЬШУЩЕЕ.
ЕСЛИ МОЖНО, СВЕТОЧКА НАПИШИ КАК ДЕЛАТЬ ГЛАЗУРЬ-Я РАСТОПИЛА ШОКОЛАДКУ. НО ОНА НЕ ВСЕГДА МОЖЕТ БЫТЬ ПОД РУКОЙ.ПРОШУ ПРОСТИТЬ ЗА ФОТО.Я КАК ВСЕГДА-В СВОЕМ РЕПЕРТУАРЕ, ФОТКА ТОЛЬКО НАЗЫВАЕТСЯ ФОТКОЙ...

[Света]

Элла, прямо почувствовала рядом твой восторг! Рада, что торт нашёл ещё одного поклонника. Спасибо тебе за эмоции!
Глазурь сейчас поищу, наизусть-то не помню...

[Paprika]

Эллочка, фото прекрасно передаёт твои эмоции. Тортик замечательный, праздничный. И шоколадная роспись великолепна. Спасибо.

Ах, Татя, Таня, Танечка... Только сейчас обнаружила твой тортик. Ты же на свой Праздник его лепила? Спасибо.

[ELLAKAKA]

СПАСИБО, МОИ ДОРОГИЕ ЗА ТО ЧТО ВЫ ДЕЛАТЕ МОЮ ЖИЗНЬ ВКУСНЕЕ И РАДОСТНЕЕЕ. С ВАМИ НИ ЗА ЧТО НЕ БОЯЗНО БРАТЬСЯ.
НЕЛЛИЧКА, С ТВОЕЙ ПОХВАЛОЙ Я БУДУ СКОРО СУПЕРФОТОГРАФОМ...
И НЕ ТОЛЬКО...

[Paprika]

НЕЛЛИЧКА, С ТВОЕЙ ПОХВАЛОЙ Я БУДУ СКОРО СУПЕРФОТОГРАФОМ...

А со Светиной лёгкой руки, Элла - суперкондитером!

[Leps]

Всё-таки немного непонятно, что половина рецепта, а что полный рецепт, вы описывали начиная с 6 желтков это полная порция или половина????????????????????? дальше, что касается крема тоже неясно или это уже ваши пол порции или стандартный рецепт. Уж поясите.......

[Света]

Уважаемая(-ый) Leps, в самом начале рецепта в первом посте я написала, что жирным выделены мои комментарии. И жирным шрифтом я писала, что сделала половину рецепта. А сам рецепт приведен полностью в первом посте. Извините, я думала, что более чем ясно написала.

[Eni]

Света, и у меня вопрос к Вам, напишите, пожалуйста, если сделать половину рецепта, на сколько людей хватит? Это, конечно, относительно, но чтобы каждому по кусочку было. Спасибо!

[Света]

Света, и у меня вопрос к Вам, напишите, пожалуйста, если сделать половину рецепта, на сколько людей хватит? Это, конечно, относительно, но чтобы каждому по кусочку было. Спасибо!

Эни, получается торт среднего размера на полрецепта. Посмотрите моё фото всех трёх коржей на стандартном протвине(плита 60х60), прикиньте. Мы его ели всемером уже начатый. Думаю, что на 8 человек будет нормально.

[поваренок]

Извините, я думала, что более чем ясно написала.

Так оно и есть, Света. Все очень понятно.
Епі, я делала полный рецепт. Ело 6 человек. Осталось пол торта, он очень сытный, много не съешь.

[Ksusha]

Света, пошла делать ваш Сникерс... Терпежа больше нет и ждать подходящего момента. Вот!!!

[Света]

Света, пошла делать ваш Сникерс... Терпежа больше нет и ждать подходящего момента. Вот!!!
<noindex> </noindex>

Жду.

[Ksusha]

Света, подскажи, белки взбились замечательно, но сахар до конца не расстворился: надо добивать или так нормально?

[Света]

Света, подскажи, белки взбились замечательно, но сахар до конца не расстворился: надо добивать или так нормально?

Нормально. Я никогда не смотрю на сахар.

[Ksusha]

У меня почему-то потрескался безе

[Света]

У меня почему-то потрескался безе

Не знаю...

[Eni]

Ksusha, вряд ли потрескавшееся безе испортит тортик, может быть будет выглядеть интереснее с трещинками, политыми шоколадом?! А, что вкуснющим будет, у меня никаких сомнений нет!

Света, Тортик (и не только он один) мне очень приглянулся, сейчас варю сгущенку (негде готовую купить в нашем городе) и тоже буду его делать, посмотрим, что у меня получится. Отчет будет, независимо от результата!

[Ksusha]

УРАААААААААА <noindex></noindex>
Светочка, ну вот и наконец-таки отчитываюсь:

На вкус пока не знаю, завтра утром муж все скажет.
Но приготовление меня порадовало, быстро и минимум грязной посуды... (уж очень я не люблю ее мыть)
Спасибо за рецепт и терпенье, которое у вас есть для всех нас!

[Света]

Ксюша, красивооооооо! А что это за "нагрузка" рядом?

[Ksusha]

Ксюша, красивооооооо! А что это за "нагрузка" рядом?

Я рядышком с коржами ч.л. несколько безешек выложила, хотела сверху украсить, а крема не хватило..(чтобы приклеить)

[Света]

Поставь торт на холод, он не пропитывается. С холода вкуснее.

[Ksusha]

Поставь торт на холод, он не пропитывается. С холода вкуснее.

Спасибо, уже поставила в холодильник

[Eni]

Света, вот и я с отчетом - мой ночной тортик! Сделала! Разрез в субботу, до тех пор будет стоять в холодильнике. Надеюсь терпения у всех дома хватит до субботы!

[Paprika]

Рецепт один, а торты получились разные на вид. Наверное, оттого, что освещение разное?!
Ksusha, неужели силы воли хватит, чтобы не отведать хотя бы маленький кусочек?
Eni, у вас в Болгарии даже шоколад по другому смотрится. Или потому что молочный?
Девочки, опишите потом вкус этого торта. Может соблазните ещё кого.
Спасибо.

[Leps]

Уважаемая(-ый) Leps, в самом начале рецепта в первом посте я написала, что жирным выделены мои комментарии. И жирным шрифтом я писала, что сделала половину рецепта. А сам рецепт приведен полностью в первом посте. Извините, я думала, что более чем ясно написала.

Спасибо за комментарий. Да, кстати, меня тоже зовут Света и ко мне тоже можно на ТЫ

[Ksusha]

Ksusha, неужели силы воли хватит, чтобы не отведать хотя бы маленький кусочек?

Папричка, хватит Я эту силу воли долго тренировала...

[Света]

Ксюша, Эни, девочки, какие вы молодцы! Такие красивые тортики сделали почти близнецы! И сколько силы воли не резать и ждать субботы!!! У меня муж сразу же после поливки шоколадом заставил резать...

[Eni]

Рецепт один, а торты получились разные на вид. Наверное, оттого, что освещение разное?!
Eni, у вас в Болгарии даже шоколад по другому смотрится. Или потому что молочный?

'Paprika' , шоколад нормальный, я взяла натуральный, только не надо было делать фотки ночью, видно освещение подвело, фотограф я плохой. Хотела фотку поменять, но что-то не получается. А насчет вкуса - мне понравился. Пока торт собирала, все пробовала - крем с орешками, я греческие положила, но зажарила их в духовке. Маааленький кусочек отщипнула, вернее он покрошился, положила на него крем и орешки, вкуснота! Я с такими коржами немножко другой торт делала - с яблоками и сливками, тоже очень вкусный.

Света, я поэтому и ночью торт делала, чтобы положить в коробку, закрыть и в холодильник. Утром муж рано на работу уходит и торту ничего не грозит. Доживет до субботы!

Я все таки вставлю более натуральное фото, утром сделала, вот так выглядит торт:

[Света]

Эни, вид у торта очень презентабельный, солидный! Никому не говори, что пекла сама... Жду субботу.

[поваренок]

Ксюша, Ени, какие у вас тортики замечтательные. А я вот какая-то безрукая...

[Света]

А я вот какая-то безрукая...

Танечка, ты ли это говоришь! Я вот не устаю повторять - глаза боятся-руки делают! А как же иначе учиться??? А ну давай нацеливайся на Сникерс, поддержку обещаю, зуб даю!

[МамаМарка]

Вот мой первый в жизни тортик. Завтра у сынишки день рождения.

[Paprika]

МамаМарка, просто умница! ТАКИМ первым можно гордиться! Ещё не пробовала?
С Днём рождением вашего малыша, МамаМарка! Пусть растёт здоровым и умным!

[Света]

Ну, МамаМарка, я не поверю, что ЭТО первый в жизни торт! Настолько всё аккуратно и красиво, что сомневаюсь...И если этот первый торт получился таким красивым, то что же будет дальше?
Марка с наступающим!

[МамаМарка]

Правда, первый, делала раньше 2 раза пироги с персиками. И два раза в жизни бисквит.
А настоящий торт, в несколько листов, бррр для меня раньше это было на грани фантастики!Просто очень для ребенка старалась! А, ну еще, линейкой мерила, что бы коржи были приблизительно одинаковыми!
Торт будем пробовать завтра.
Света,Paprika Марку передам поздравления! Спасибо!